Цитата сообщения Leykoteya Джем из крыжовника и апельсинов

Для джема из крыжовника и апельсинов требуется:

* 2.5 кг крыжовника,
* 1 л воды,
* 2.5 кг сахара,
* 3 апельсина,
* 100 мл коньяка.

Приготовление джема из крыжовника и апельсинов:

1. Залить крыжовник водой, поставить на огонь, тушить 30 минут.
2. Засыпать сахар, постоянно помешивая, пока он не растворится.
3. Выжать сок из апельсинов, добавить в смесь, дождаться кипения.
4. Влить коньяк, перемешать, снять с огня.
5. Разлить джем по стерилизованным банкам, укутать.