-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга200754

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Клуб_мастериц

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 36735


Секреты идеального теста

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты идеального теста

Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

1020871_11272 (700x466, 163Kb)

маленькие хитрости
Рубрики:  пироги

ПИРОГ-ПОБЕДИТЕЛЬ

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ-ПОБЕДИТЕЛЬ

Povareshka №3-2012_26 (700x474, 94Kb)
Рубрики:  пироги

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения nelli1710 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.



А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Рубрики:  пироги

Праздничная фигурная выпечка (часть2)

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная фигурная выпечка (часть2)

Разделка слоёного теста

Ватрушка слоеная



   
   

Читать далее

Рубрики:  пироги
тесто

Техника красивой выпечки

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника красивой выпечки

 Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

getImage (62) (639x480, 111Kb)

2.
getImage (24) (640x418, 48Kb)

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  пироги
тесто

Грибной пирог. 3 вкуснейшие начинки на основе грибов.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной пирог. 3 вкуснейшие начинки на основе грибов.

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43344403865/Grib...shie-nachinki-na-osnove-gribov. 

Текст автора.

Грибной пирог. 3 вкуснейшие начинки на основе грибов.

Грибы — это замечательный продукт, который так любят многие. Удивительный грибной вкус и аромат блюд возбуждает аппетит. А уж осень — это наилучшая пора, чтобы готовить различные блюда из грибочков. Например, грибной пирог. Как готовить это вкусное и сытное блюдо, расскажет вам Страна Советов.

В различных кухнях мира есть очень много рецептов приготовления пирогов с грибами. Например, чего только стоит французский
лоранский пирог с курицей и грибами! Но и блюда русской кухни ничуть не уступают по вкусу. А главное, готовить их очень легко. Да и вы всегда можете выбирать, какую именно начинку положить в пирог: грибы с сыром, картофелем или капустой.

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Пирожное " Подсолнух"

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное " Подсолнух"

3668121_Pirojnoe__Podsolnyh (600x450, 69Kb)

Пирожное " Подсолнух"

Мини-тортики


Основа теста- медовик , раскатать тонкие пласты , после выпечки сразу стаканом или формами для выпечки вырезать кругляшки , смазать из кремом и обсыпать крошкой , верх украсить как вы захотите!

Медовик
3 яйца
150 г сахара
50г масла
3 стол.ложки меда
1 ч.л.соды
500-600 г муки

Крем-
2ложки муки
200гр.сахара
0,5 литра молока
Сварить заварной крем, остудить.
Добавить 250 г взбитого масла и ванилин.

Смешать все продукты, кроме муки и поставить на водяную баню, на 15-20 минут. Снять с огня, постепенно добавить муку. Должно получится мягкое тесто, выпечь пласты. Остудить, украсить кремом.

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  торты
пироги

Эчпочмак или хорошо, когда татары в доме ;)Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная!!!

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эчпочмак или хорошо, когда татары в доме ;)Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная!!!

 



strannik_fox
Моя татарская жена ооочччеееенннььь редко, но балует меня татарскими блюдами. Вот и сегодня в доме совпали наличие свободного времени, настроение и кусок отличной говядины ;) Результат - национальные татарские пироги ЭЧПОЧМАК (треугольник, если по-русски). Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная!!!
Читать далее...
Рубрики:  пироги

РАЗДЕЛКА ТЕСТА БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗДЕЛКА ТЕСТА БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

.
10-1а (640x452, 40Kb)
10-2а (640x480, 52Kb)
Рубрики:  пироги
тесто

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

.
13-54 (700x529, 75Kb)
Рубрики:  пироги
тесто

Круглая кокетка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круглая кокетка

01614183 (532x700, 230Kb)

 

65666545 (700x299, 72Kb)

 

75975049 (700x525, 280Kb)
Рубрики:  вязание
японские обозначения

Пейзаж

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пейзаж

Источник: журналы "Hafty Polskie"

3971977_3 (700x458, 404Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вышивка

ВЯЖЕМ СПИЦАМИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК РОЗОВУЮ АЖУРНУЮ КОФТОЧКУ.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ СПИЦАМИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК РОЗОВУЮ АЖУРНУЮ КОФТОЧКУ.

a199de6c3e0ae4ba629b71469889e46851c8d7155731408 (457x700, 257Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание детям

сарафан

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Источник http://club.osinka.ru/

4189373_h_1303986285_f0ef9488de (569x466, 187Kb)

 

4189373_h_1303988207_a752e507b6 (387x550, 137Kb)

Рубрики:  вязание детям

Дачные садовые дорожки своими руками.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачные садовые дорожки своими руками

Дорожки в саду являются не только важным элементом украшения ландшафта, но и играют практическую роль - защищают обувь от грязи и намокания в сырую, дождливую погоду. С полной уверенностью можно сказать, что они необходимы на каждом дачном участке. О том как укладывать садовые дорожки, и какие материалы при этом использовать мы и поговорим в нашей статье.

Расположение садовых дорожек следует продумывать на этапе планирования приусадебного участка, так как от этого сильно зависит его облик.

x_11ac848f (604x443, 110Kb)

dorojka (497x478, 553Kb)

1304541664_69 (480x360, 144Kb)

4 (500x378, 82Kb)

Виды садовых дорожек                          

Читать далее...
Рубрики:  дача
дом,уют

В морском стиле.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lelushik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В морском стиле.

кормужж34р (3)а (700x593, 571Kb)

СХЕМА
Рубрики:  вязание детям

Детский пуловер с мишкой

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lelushik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский пуловер с мишкой.

0_77b9c_18dd1611_XXL (488x650, 273Kb)

СХЕМА
Рубрики:  вязание детям

Детская кофточка с оленями.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lelushik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская кофточка с оленями.

Rare1д (700x432, 346Kb)

СХЕМА
Рубрики:  вязание детям

Детский пуловер на 3-4 года.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lelushik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский пуловер на 3-4 года.


Toddler Boys (3-4)1б (550x500, 369Kb)

СХЕМА
Рубрики:  вязание детям

Детский жаккард

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский жаккард

1 (450x700, 232Kb)220148243 (271x400, 347Kb)

Рубрики:  вязание детям


Поиск сообщений в Ольга200754
Страницы: 1783 ... 861 860 [859] 858 857 ..
.. 1 Календарь