-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга200754

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Клуб_мастериц

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 36670


СОВЕТЫ ОПЫТНОГО ЦВЕТОВОДА. ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА ФИАЛКАМИ

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы опытного цветовода. Особенности ухода за фиалками


 (640x443, 104Kb)


Фиалочки очень нежные и благодарные растения, если вы создадите для них оптимальные условия содержания, они будут радовать вас красивым, обильным и продолжительным цветением.

Как я добиться обильного цветения? В народе бытует мнение, что коллекционеры знают какие-то особые секреты выращивания. На самом деле весь секрет - в правильном уходе. 

1. Землесмесь. Она должна быть рыхлой и лёгкой, хорошо воздухопроницаемой. Если посадить в огородную землю, красивого цветения будет трудно добиться. Сейчас очень много готовых почвосмесей. Хороший грунт, состоящий из верхового сфагнумого торфа с добавлением перлита и вермикулита. 

Читать далее...
Рубрики:  Растения,цветы

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ УХОДА - НЕ ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ГОРТЕНЗИЙ

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Типичные ошибки ухода - не правильная посадка гортензий

Что может быть красивее цветущей гортензии?

Гортензия

Первое, что нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО учитывать при планировании ухода за свеже купленной цветущей гортензией в контейнерах– любое такое растение будет нормально себя чувствовать при соблюдении пропорции корневой системы и надземной части – корневая система и место для нее отведенное не должно быть меньше надземной части . Если же подземная часть растения на много меньше надземной части да еще в цвету, тогда такое растение поддерживали для придания ему высококачественного товарного вида на ИНТЕНСИВНОМ капельном поливе и применении высокоэффективных удобрений. И что за этим следует :
 

  1. После покупки гортензию храним длительное время на балконе без надлежащего полива и подкормки. Нет времени поехать на дачу и посадить. В результате растение погибнет. ВЫВОД - даже при низких плюсовых температурах и отсутствии сильных солнечных лучей при длительном хранении нужно растение поливать в обязательном порядке

Читать далее...
Рубрики:  дача
Растения,цветы

КАК РЕАНИМИРОВАТЬ ОРХИДЕЮ

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как реанимировать орхидею


1448208380_12 (604x459, 73Kb)
Наверняка многим знакома такая картина: купленная в цветочном магазине орхидея цветет буйно, растение выглядит здоровым, но после завершения цветения начинает чахнуть с каждым днем. Очевидно, что цветок медленно погибает, но ведь жалко выбрасывать такую красоту, как быть? Давайте узнаем, как можно реанимировать орхидею в домашних условиях.

Возвращаем цветок к жизни

Орхидеи достаточно живучие растения, реанимация возможна, даже цветок уже без корней. Каким бы плохим не казалось здоровье растения, всегда есть шанс на его спасение. Если все сделать верно, то уже спустя несколько месяцев орхидея пойдет на поправку, и сможет расцвести вновь!

Читать далее...
Рубрики:  Растения,цветы

ЗОЛОТОЙ УС. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотой ус. Целебные свойства

Золотой ус, живой волос, венерин волос, домашний женьшень, дальневосточный ус, кукурузка, растение-корзинка — все эти названия относятся к каллизии душистой (Callisia fragrans), достаточно крупному травянистому многолетнику, по внешнему виду напоминающему молодую кукурузу. В домашних условиях золотой ус может достигать 1,5 метров, во взрослом возрасте отращивая лианоподобные боковые побеги-усы. Продолговато-ланцетные листья этого растения имеют темно-зеленую окраску. С внешней стороны они глянцевые, длиной до 20-30 см.



Цветки золотого уса небольшие, не более 1 см в диаметре. Они плотно собраны в верхушечные свисающие соцветия и обладают приятным гиацинтовым запахом. Это растение — домашний лекарь с редким даром излечения.

Выращивание, уход и размножение

Золотой ус — растение совершенно неприхотливое, его с легкостью можно выращивать в самой обычной городской квартире. В качестве ёмкости для выращивания лучше всего подойдет широкий просторный горшок. Не забудьте про дренаж, для которого можно использовать речной песок и яичную скорлупу — это поможет сгладить небольшие промахи в поливе и обеспечит растение кремнием.

Читать далее...
Рубрики:  лекарственные растения

КАК УЗНАТЬ ПО РУКЕ, СКОЛЬКО БУДЕТ БРАКОВ?

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как узнать по руке, сколько будет браков?

Как называется наука о гадании по руке? Хиромантия – это название науки о гадание по ладони, истоки этой науки надо искать в древнем Египте. Тогда гадание по руке было очень востребованным и существовало как наука для избранных. Сегодня же оно доступно для всех. Сначала начинающему хироманту надо определиться, на какой руке правильно рассматривать линии. Линии ваших будущих браков находятся на активной правой руке. Эта рука проявляет вашу внешнюю оболочку, то каким вас видят люди в настоящей жизни. Это справедливо для правшей. Если вы левша соответственно смотреть надо на левой руке.

Где у человека на руке находятся линии брака?
Теперь нам надо правильно найти линии ответственные за брак. Линия брака у человека на руке располагается (находиться) почти на боковой стороне ладошки под мизинчиком, как на фотографии, которую можно увеличить клмком мышки. Нас интересуют только четко прорисованные линии, ведь именно они расскажут о женитьбе или замужестве. Короткие черточки говорят лишь о привязанности. Итак, сколько четких линий вы видите, вероятно, столько серьезных отношений готовит вам судьба. Что же еще о браке нам расскажут линии на ладони?

Как рано я выйду замуж?

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  гороскоп

ЛЕЧЕНИЕ СОКОМ ЛОПУХА - СТАРОЕ ПРОВЕРЕННОЕ СРЕДСТВО

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение соком лопуха - старое проверенное средство

4248238_11 (218x231, 14Kb)

В народной медицине соком из свежих листьев лопуха успешно лечат разнообразные кисты. Лопух справляется с кистами на почках, кистами матки и яичников у женщин. Лечение соком лопуха длительное и требует дисциплины, зато, раз пролечившись этим средством, от кисты, как правило, удаётся избавиться навсегда и не прибегая к хирургическому вмешательству.

Лопух — старое проверенное средство. Перед его силой сдаются даже миомы, фибромы и другие новообразования, так как он обладает противоопухолевыми, рассасывающими свойствами. Лопух регулирует обмен веществ в организме, лечит весь желудочно-кишечный тракт, чистит кровь.

РЕЦЕПТ
Молодые листья лопуха (август —- последний срок для приготовления сока) промыть, пропустить через мясорубку, отжать сок, слить в стеклянную банку и поставить в холодильник.

Пить по схеме, не пропуская ни одного приема. 1-й и 2-й дни —- по 1 чайной ложке 2 раза в день, 3-й, 4-й и последующие дни —- по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс —- месяц. Если за месяц киста полностью не рассосётся, то курс лечения придётся повторить. Всего их может быть три. Перерыв между ними —- месяц.

В процессе лечения можно втирать репейное масло в поясницу на ночь. Это усилит эффект и ускорит выздоровление.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
лекарственные растения

МАСКА, КОТОРАЯ ВЕРНЕТ СВЕЖИЙ ЦВЕТ ЛИЦА И УБЕРЕТ ШЕЛУШЕНИЯ

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска, которая вернет свежий цвет лица и уберет шелушения

Маска, которая вернет свежий цвет лица и уберет шелушения
Ингредиенты:
🔹 1 столовая ложка кефира
🔹 1 чайная ложка меда
🔹 1 чайная ложка овсяной муки (хлопьев)и щепотка соли.

Нанесите на лицо и шею на 20 минут.
Смывать чуть теплой водичкой.
SZHfcEBI3bk (604x604, 157Kb)
Рубрики:  красота

Метки:  

9 ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ

Среда, 11 Мая 2016 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ

9 ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ

1. Упражнение для идеального пресса

Цель:
Упругий и плоский живот

Как выполнять:
Лягте на спину, руки положите за голову, ноги параллельны полу.
Выпрямите левую ногу под углом в 45˚ и подтянитесь к нему корпусом, помогая правым локтем и немного приподнимая лопатки.
Поясница при этом должна оставаться на месте. Повторите упражнение 30 раз в 3 захода.

2. Упражнение для красивых рук

Цель:
Подтянутые руки без эффекта «крыльев» в верхней части плеча.

Как выполнять:
Для выполнения упражнения вам понадобятся гантели. Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
Возьмите гантели в руки, согните локти, чтобы гантели оказались на уровне плеч. Плавно разгибайте руки, поднимая гантели над головой.
В верхней точке полностью распрямите локтевые суставы.
Медленно вернитесь в исходное положение.
Повторите упражнение 15 раз.

3. Упражнение для укрепления мышц груди

Цель:
Высокая грудь

Как выполнять:
Вам понадобится стул или фитбол, а также гантели. Верхней частью спины лягте на поверхность, удерживая туловище на полусогнутых ногах.
Возьмите в каждую руки по гантели, выпрямите их и держите над собой.
Медленно начните опускать руки за голову, максимально вниз. Сделав глубокий вдох, втяните живот во время опускания рук.
Возвращаясь в исходное положение, выдыхайте.
Сделайте 4 подхода по 12 повторов.

4. Упражнение для тонкой талии

Цель:
Тонкая женственная талия

Как выполнять:
Для увеличения эффективности вы можете снова использовать гантели.
Держите их над головой, плотно прижав руки к голове.
Следите за спиной и позвоночником, они должны быть прямыми.
Делайте медленные наклоны строго вдоль боковой линии ног.
Выполните 2 подхода по 15 упражнений.

5. Упражнение для ягодиц и бедер

Цель:
Упругие ягодицы и подтянутые мышцы бедер

Как выполнять:
Сядьте на пол и удерживайте корпус перпендикулярно полу.
При усилии ягодиц и бедер поднимитесь в позу так называемого стола, удерживая вес на руках.
Во время упражнения втяните живот.
Зафиксируйте позу в течение 30 секунд, затем вернитесь в исходное положение.
Повторите упражнение 30 раз.

6. Упражнение для ног

Цель:
Стройные ноги с четко очерченными рельефными линиями и острыми коленками.

Как выполнять:
Лягте на спину, согните ноги в коленях, руки расположите вдоль тела.
Начните поднимать туловище, пока не будете касаться пола только головой, плечами, локтями и ступнями.
Попеременно выпрямляйте то правую, то левую ногу.
Медленно опускайте туловище в исходную позицию от шеи и до пояса.
Проделайте упражнение 20 раз.

7. Приседания

Цель:
Укрепление мышц ног и ягодиц

Как выполнять:
Расставьте ноги шире плеч — таким образом, приседая, вы включите в работу мышцы внутренней поверхности бедра и ягодиц.
Не отрывайте пятки от пола, стопы должны быть расположены под углом 45˚ в разные стороны.
Следите за прямой линией от затылка до копчика, не выгибайте спину и не сутультесь. Колени в нижней позиции не должны выступать вперед, внутрь или наружу — их место над стопами.
Выполните упражнение 50 раз.

8. Растяжка

Цель:
Повысить тонус мышц и подвижность суставов

Как выполнять:
Упражнения на растяжку следует выполнять аккуратно, выдерживая каждую позу от 10 до 30 секунд до тех пор, пока не исчезнет напряжение.
Сядьте на пол и разведите ноги в стороны.
Медленно наклоняйте корпус вперед, пытаясь достать правое колено, также плавно и не спеша вернитесь в исходное положение и потянитесь к левому колену. Повторите упражнение 6 раз для каждой стороны.

9. Ходьба

Цель:
Подтянутое и стройное тело

Как выполнять:
Правильная ходьба способствует поддержанию мышц в тонусе.
Спина и голова должны быть прямыми, смотрите не под ноги, а вперед.
Плечи должны быть расправлены и расслаблены, также втяните живот и мышцы ягодиц.
Совершая шаг, наступайте сначала на пятку, потом на носок.
Сжигание жиров начинается после 45 минут ходьбы, поэтому занятия должны длиться от 40 минут до часа.
tumblr_o2xlv2mpJV1v4i0gto1_1280 (700x696, 210Kb)
Рубрики:  гимнастика, упражнения...

"ЦАРСКИЕ" ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРИЦ:) ВКУСНЫЕ, СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ

Среда, 11 Мая 2016 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LubaGold [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Царские" помидоры для цариц:) Вкусные, сладкие помидорки

2417320845[1] (500x450, 64Kb)
Помидоры "Царские"

"Царские" помидоры для цариц:)
Вкусные, сладкие помидорки
Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку.

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.
Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана( не ошиблись! ), Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!
Рубрики:  консервирование


Понравилось: 1 пользователю

Огурчики

Среда, 11 Мая 2016 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огрурчики

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде - для хруста.
Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать.
Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли - одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), - режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара.
Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой - и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку.
Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко).
После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.
И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
•••
Рубрики:  консервир огурцов

ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ

Среда, 11 Мая 2016 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Помидоры половинками

С этими потрясающими помидорами меня познакомила свекровь. Ни один человек, попробовавший их, не остался равнодушным. И даже больше, попробовав их, я перестала закрывать обычные помидоры.

Ингредиенты для "Помидоры половинками"

 

Рецепт "Помидоры половинками"

1346288082_RprodolZenieIG1IG1IG1 (152x46, 2Kb)
Рубрики:  консервирование

КАК КРАСИВО ВЫЩИПАТЬ БРОВИ? СОВЕТЫ ВИЗАЖИСТОВ!

Среда, 11 Мая 2016 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво выщипать брови? Советы визажистов!

Как красиво выщипать брови? Советы визажистов!

✔ Распарьте кожу лица, чтобы волосяные луковицы хорошо удалялись. Если вы решили в качестве анестезии воспользоваться льдом, этот пункт пропустите.

✔ Протрите кожу кусочком льда, так выщипывание бровей покажется менее болезненным.

✔ Включите свет, сядьте перед зеркалом – начинаются дизайнерографические работы. Приложите карандаш к крылу носа вертикально. Должна получиться прямая линия, соединяющая крыло носа и внутренний угол глаза. Продлите ее вверх для пересечения с бровью. Это место. С которого должна начинаться ваша бровь. Все то, что вышло за линию подлежит удалению. Пометьте это место карандашом.

✔ Приложите карандаш к лицу так, чтобы он соединял крыло носа (от самой выступающей точки крыла носа) и внешний угол глаза. Продлите линию до пересечения с бровью. Вы получили точку конца брови. Все то, что вышло за пределы также подлежит удалению, отметьте это место тоже.

✔ Теперь определим место максимального изгиба. Соединим крыло носа и внешний край радужки глаза, когда смотрите прямо. Там, где линия пересекается с бровью, и будет место максимального изгиба, отметим его тоже.

✔ Проделайте то же самое с другим глазом.
HknY8gVCI9U (585x354, 90Kb)
Рубрики:  красота

МАСКА ОТ МОРЩИН. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Среда, 11 Мая 2016 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска от морщин. Рецепт приготовления.

Желатин в качестве вспомогательного ингредиента часто используют в салонах красоты для подтягивания щек и подбородка, а также добавляют в шампуни и в средства для укрепления ногтей.

Тем, кто хочет выглядеть красиво и иметь всегда свежее лицо, косметологи всего мира советуют применять желатиновые маски для лица. Если делать такую процедуру регулярно, то в скором времени кожа очистится, разгладится и подтянется.

Желатин восполняет коллагеновый дефицит, который появляется с возрастом. Данное средство убирает мелкие морщины, отбеливает кожу, делает ее бархатистой и улучшает кровообращение. 

Рецепт омолаживающей маски

clip_image001

Тебе понадобится

  • 2 ст. л. кипяченой воды
  • 1 ч. л. желатина
  • 2 ч. л. бананового пюре

Приготовление    

Читать далее...
Рубрики:  красота

Метки:  

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО ЛИСТИКИ И ВЕТОЧКИ СО СХЕМАМИ

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландское кружево ЛИСТИКИ И ВЕТОЧКИ со схемами

1422570_280590085443113_1332846651554467372_n (700x579, 501Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком
МАСТЕР-КЛАСС КРЮЧКОМ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ В ОДНОМ ФЛАКОНЕ

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  консервирование

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения gordijenko_inna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".



Ингредиенты:

3 кг помидор для томатного пюре
6 крупных морковок
1,5 кг салатного перца
3 кг баклажанов
2 головки чеснока
250 гр подсолнечного масла
250 гр уксуса
0,5 л сахара
1-2 ст ложки соли без верха

Способ приготовления:

Консервировать баклажаны по этому рецепту легко и быстро. Салат тушится в кастрюле и раскладывается в подготовленные стерильные банки.
Для начала через мясорубку пропускаем 3 кг помидор.
К ним добавляем 6 крупных морковок, потертых на терку. Ставим томатное пюре с морковью закипать на огонь.
Тем временем подготавливаем перец и баклажаны. Перец очищаем от семечек и плодоножек и нарезаем крупными полосками или квадратами, как показано на фото. Измельчать не надо, иначе развалятся в процессе варки. Баклажаны небольшого размера можно порезать вдоль на 4 части, крупные - на кубики со стороной шириной в 4-5 см.
В кипящий томат засыпаем в первую очередь баклажаны, следом поверх высыпаем перец. Тут же вливаем растительное масло, солим и всыпаем пол литра сахарного песка. Кастрюлю накрываем крышкой и тушим овощи.

Сперва вся овощная масса возвышается над слоем томата, как бы плавает сверху. По мере прогревания, синенькие начинают "тонуть". В процессе можно перемешать один-два раза, чтобы равномерно распределить в массе куски перца и кубики синеньких.

Салат можно варить до полного разваривания овощей, но лучше, когда они остаются целыми кусочками. В среднем на тушение у меня уходит 30-40 минут, я дожидаюсь момента, когда синенькие напитаются влагой, поменяют цвет на "мокрый" и станут прокалываться вилкой. В конце вливаю 250 гр уксуса, массу расфасовываю в банки и закатываю крышками.

Выход из приведенной по рецепту нормы составляет 7 литров сладких синеньких (14 баночек по 0,5 л.).
Рубрики:  консервирование

САМАЯ ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН-РЕЦЕПТ

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Халидуша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная икра из баклажан-рецепт.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов!
Рецепту уже много- много лет, т.к. поэтому рецепту готовила моя бабуля.
Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по рецепту моей семьи.  Из указанного количества продуктов выходит 5 литров готовой икры.

Состав:

баклажаны- 2 кг
помидоры- 1,5 кг
лук репчатый- 1 кг
морковь- 1 кг
перец болгарский сладкий- 1 кг
острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)
соль- 3 столовые ложки без горки
сахар- 1 столовая ложка без горки
растительное масло- 350-400 мл

Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Баклажаны можно очистить от шкурки, но я очень люблю готовить икру из баклажанов со шкуркой. Мне кажется, она придает правильный цвет и «тот самый» баклажанный вкус икре.
Сложить баклажаны в миску.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Добавить 5 столовых ложек соли и залить тремя литрами воды или столько воды, чтобы баклажаны были полностью покрыты. Оставить на 40 минут.
Пока баклажанчики отдают свою горечь соленой воде, мы не будем сидеть без дела, займемся остальными овощами.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Перец сладкий и острый очистить от семян и помыть. Сладкий перец нарезать кубиком. Острый перец измельчить.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Морковку очистить, помыть и натереть на средней терке.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Помидоры помыть и нарезать кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Слить соленую воду у баклажан, промыть их от соли и отжать от лишней воды.
Берем большую сковородку, налить растительное масло, выложить баклажаны и обжарить.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Обжаренные баклажаны переложить в большую кастрюлю.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Далее, в сковородку, где жарились баклажаны, налить еще порцию масла и обжарить репчатый лук.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Переложить обжаренный лук в кастрюлю к баклажанам.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Обжарить морковку.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Переложить морковку в кастрюлю.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Обжарить сладкий перчик.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Переложить в кастрюлю.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Помидоры выложить в сковородку, накрыть крышкой и дать немного потушиться.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Добавляем помидоры к остальным овощам.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Перемешать все овощи.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Ох, какой вкуснющий аромат от овощей, жаль, что интернет не передает запахи…
Добавить в икру острый перец, соль и сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить икру на тихом  огне, периодически помешивая, минут 40. Если икра получается жидковатая, то уварите ее до желаемой густоты. Я варила ровно 40 минут. И вот, что получилось.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Можно оставить икру в таком виде- кусочками, а можно измельчить блендером в пюре.
Разложить баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Как стерилизовать банки можно посмотреть здесь.
Закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Такая икра прекрасно хранится даже при комнатной температуре.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

P.S. Меня часто спрашиваю про уксус, добавляю я его в икру или нет. Я не добавляю уксус в икру, банки с икрой прекрасно хранятся в квартире и без уксуса. Если, не полениться тщательно помыть банки, ополоснуть содой, простерилизовать пустые банки, а затем с икрой, обязательно перевернуть банки вверх дном и затем укутать банки теплым полотенцем или пледом, то такие заготовки совершенно спокойно хранятся при комнатной температуре.
Но, если вы любите икру покислее, или все же, боитесь за консервацию, то можно добавить 3 чайные ложечки (или по вкусу)  9% уксуса за 10 минут до конца варки.

Приятного аппетита!

 

Халидуша

 

Рубрики:  консервирование


Понравилось: 1 пользователю

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО ИЛИ ПЮРЕ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро приготовить яблочное повидло или пюре - пошаговый рецепт

Делюсь рецептом приготовления яблочного повидла. Также по данному рецепту можно готовить яблочное пюре, очень хорошая замена покупному детскому питанию. И повидло, и пюре готовятся по одному и тому же способу и различия невелики. Полюбился данный рецепт простотой приготовления, ведь обычно приходится несколько часов уваривать яблочную массу, чтобы она размякла и превратилась в более-менее однородную консистенцию. Этот рецептик понравится ленивой хозяйке или занятой даме, которой некогда возиться с чисткой кожуры. Давайте выжмем из яблочка все, чтобы зимой, открыв очередную баночку, глаза закрывались от удовольствия!

3788799_Kak_bistro_prigotovit_yablochnoe_povidlo (700x469, 156Kb)

Читать далее...
Рубрики:  консервирование :заготовки из яблок

УКРОПНЫЙ СОУС - СУПЕР ДОБАВКА ДЛЯ МНОГИХ БЛЮД

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Укропный соус - супер добавка для многих блюд

Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Предлагаю вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.

3788799_ykropnii_soys (700x556, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  консервирование

КОНСЕРВИРУЕМ ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА - ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Среда, 11 Мая 2016 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем заправку для борща - вкусный рецепт

Такую заправку многие делают, ведь зимой это очень удобно. Но сегодня мы с вами будем консервировать заправку для борща с обалденным вкусом! Варим картошечку, мяско, добавляем нашу заправочку и все готово Вкуснота! А борщ получится красного, насыщенного цвета.

3788799_zapravka_dlya_borsha (604x402, 134Kb)

Читать далее...
Рубрики:  консервирование


Поиск сообщений в Ольга200754
Страницы: 1780 ... 1408 1407 [1406] 1405 1404 ..
.. 1 Календарь