-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга200754

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Клуб_мастериц

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2012
Записей: 32683
Комментариев: 614
Написано: 33432


Цветочная тесьма

Среда, 24 Октября 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочная тесьма

Очень простые и понятные видеоуроки по вязанию цветочной тесьмы. Даже те , кто не умеет вязать, мне кажется эти уроки будут им под силу. Результат отличный. Такой тесьмой можно отделывать одежду. Смотрим и учимся.





А здесь уже применяется бисер мельче


Рубрики:  вязание крючком
кайма
рукоделие

Очень вкусные чебуреки

Среда, 24 Октября 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные чебуреки

Закончила делать чебуреки. Прошу к столу. Делала я их по любимому рецепту. Незнаю , когда то нашла его в интернете и только по этому и делаю. Я этому рецепту не изменяю.

из фотика 010 (700x525, 322Kb)

 

Итак:

Нам понадобится: 

Для теста

— 4 стакана муки - / стакан 250 мл/, 320 мл воды,1 яйцо, 1 столовая ложка водки, 2 столовых ложки растительного масла, соль- 0,5 ч.л;

для начинки

— 600 грамм мяса ( свинина+ говядина , можно и куриный, тоже вкусно), 2 больших луковица, 2/3 стакана воды, соль, перец

 

Приготовление
Вскипятим  320 мл  воды с маслом и солью. Быстро заварим в кипящей воде 0,5 стакана муки, тщательно все перемешаем, уберем комочки. Дадим муке с водой остыть. Добавим водку  и яйцо, еще раз хорошо все перемешаем. Постепенно будем добавлять муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставим тесто на час.

Всё и разделываем. Вкуснотище! Представляете- да ?

Рубрики:  кулинария
пироги

Маринованные кабачки

Среда, 24 Октября 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки

Источник http://dashkindom.ru/archives/16157#more-16157
маринованные кабачки

Сейчас самое время кабачков. обычно готовят оладьи, икру, жарят колечками. Но мы вам сегодня хотим предложить очень вкусную закуску . А прелесть этой закуски в том, что готовиться она очень быстро и просто, а вкус просто потрясающий.


Итак, для приготовления маринованных кабачков нам потребуются: 1 средний молодой кабачок (примерно 500 гр), чеснок 5-8 зубков, укроп 1 пучок.


Маринад: масло подсолнечное 100 мл, уксус яблочный 1 ст. л, уксус 9% 5-6 ст. л. перец черный молотый 1/2 ч. л., сахар 2 ч. л.,соль 2 ч. л., лавровый лист 3 шт.


Приготовление:
Рубрики:  кулинария
консервирование
блюда из кабачков

Плетение из бисера дерева глицинии своими руками

Среда, 24 Октября 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение из бисера дерева глицинии своими руками

Источник http://delai-sam.com/post.aspx?nod=74&id=2340&MainNod=2
Из этого мастер-класса по бисероплетению Вы можете узнать как сделать плетеное из бисера дерево глицинии своими руками.
Бонсай из бисера дерево глицинии из бисера цветы из бисера
Предлагаем вам мастер-класс по бисероплетению. Сегодня мы будем своими руками делать лианоподобное дерево из бисера – глицинию.

Читать далее...
Рубрики:  бисероплетение

Паспарту своими руками

Среда, 24 Октября 2012 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паспарту своими руками

Источник http://artlifebazar.ru/paspartu-svoimi-rukami/
Всем известно, что открытка – универсальный подарок! А если она еще и своими руками сделана, да заряжена положительной энергией Мастера, тогда ей вовсе цены нет!
Сегодняшняя публикация о том, как правильно оформить вышитую открытку.

Лучше всего вышитый Вами мотив оформить паспарту.


Нужно заметить, что открытка – паспарту очень красивое и удобное изобретение. Особенно для тех, кто любит делать подарки своими руками.



Читать далее...
Рубрики:  вышивка
ДЛЯ ВЫШИВКИ

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...

Среда, 24 Октября 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...

Источник http://fraumadam.ru/kulinariya/670-kak-prigotovit-...salnoe-i-samoe-vkusnoe....html

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.


Читать далее...
Рубрики:  пироги
тесто

Фаршированные кабачки

Среда, 24 Октября 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные кабачки

Источник http://prokuhnu.ru/kabachki-farshirovannye-myasom/
Вкусное и красивое блюдо. Ароматное и сочное.


Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки



Ингредиенты:


- 2 кабачка (чуть длиннее среднего);


- 400г. фарша (на ваш вкус);


- 1/2 ст. вареного риса;


- 1 луковица;


-  1 морковь;


- 50г. сыра твёрдых сортов;


- соль, перец, вода, раст. масло.


Читать далее...
Рубрики:  блюда из кабачков

Куриные рулетики с сыром и маслом

Среда, 24 Октября 2012 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с сыром и маслом

Источник http://prokuhnu.ru/kurinye-ruletiki-s-syrom-i-maslom/
Нежные и вкусные рулетики к вашему столу.
Куриные рулетики с сыром и маслом

Куриные рулетики с сыром и маслом


Ингредиенты:


- 500г. куриного филе;


- 100г. сыра твердых сортов;


- 70г. слив. масла;


- соль, перец и специи;


- раст. масло.


Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Блюда из лаваша

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из лаваша

Оригинал Леди@Mail.Ru
Блюда из лаваша


Всю гастрономическую ценность лаваша прекрасно передает поговорка: «Хоть черта в лаваш заверни — все равно будет вкусно». Кстати, рулеты не единственное блюдо, которое можно приготовить с помощью этого тонкого куска теста. Оказывается, из лаваша можно сделать лазанью, домашнюю лапшу, штрудель, омлет и буррито.

Казалось бы, завернуть в хлебное «полотенце» начинку из мелко нарезанных ингредиентов — пара пустяков. Однако в этом процессе есть свои тонкости. Во-первых, лаваш необходимо использовать только свежий, поскольку уже на следующий день свернуть его бывает проблематично — он может сломаться. Поэтому, выбирая лаваш, обращайте внимание на то, не трескаются ли его края при сгибании. На всякий случай, можно сложить лист лаваша вдвое, тогда он точно не порвется.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
лаваш

Пирог "Яблочный спас"

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Яблочный спас"

Источник http://prokuhnu.ru/pirog-yablochnyj-spas-2/
Пирог получается очень вкусным и нежным. Чем больше слоёв в пироге, тем вкуснее получается.
Пирог "Яблочный спас"

Пирог "Яблочный спас"


Ингредиенты:


- 1 ст. сахара;


- 1 ст. манной крупы;


- 1 ст. муки;


- 1-2 ч.л. корицы;


- 1-1,2 кг. кисло-сладких сочных яблок;


- 100г. замороженного слив. масла;


- 1 ч.л. соды без горки;


- сахарная пудра для посыпки.


Читать далее...
Рубрики:  пироги

КЕКС "ПОЛОСАТИК"

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКС "ПОЛОСАТИК"

 

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Пирог «Самовар»...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Самовар»...

источник

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/910/92910209_large_pirogsamovar00.jpg
     
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинка пирога может выбираться по вкусу.
Начинка в данном примере: ягоды любые + 1 ст. ложка смеси крахмала и муки в соотношении 1:1 + сахарная пудра.

Ягоды смешиваем со смесью крахмала и муки и с сахарной пудрой или мелким сахарным песком.


Тесто раскатываем в пласт и намечаем контур круга.


Выкладываем в круг начинку.


Сверху начинку закрываем пластом теста, вырезаем круг и хорошо защипываем края.


Читать далее...
Рубрики:  пироги

Пирог «Виноград» из "хрущевского" теста...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Виноград» из "хрущевского" теста...

источник

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/910/92910205_large_pirogkistvinograda00.jpg
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 

Начинка пирога может выбираться по вкусу.
Начинка в данном примере: сухофрукты (любые, какие нравятся и имеются в наличии) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло.

Тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, добавить небольшой кусочек сливочного масла.



Хорошо защипать края, оформить пирожки в виде колобков и приступить в формовке пирога, как показано ниже на пошаговых фото.


Читать далее...
Рубрики:  пироги

Яблоки в творожном тесте..

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки в творожном тесте...

источник

Обратите внимание на тесто, предлагаемое в этом рецепте. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное.
Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое.
Из него можно приготовить и несладкую выпечку. К примеру, подобные "мешочки" с запеченными овощами (баклажанами, перцем, цуккини), сыром и зеленью.
Или рогалики с сыром и ветчиной или сладкий вариант - с джемом или мармеладом.
Возможных вариантов масса... Пробуйте экспериментировать.
 
ИНГРИДИЕНТЫ
• 6 яблок среднего размера
• 200 г пшеничной муки + немного для посыпки
• 200 г творога (не жидкого)
• 200 г сливочного масла (холодного)
• соль
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 6 ст. ложек сахара
• корица (по вкусу)
• сахарная пудра
       
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто (можно делать это тесто миксером, потом немного руками).
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 200 гр. С.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.
На середину квадрата из теста выложить яблоко, внутрь которого засыпать сахар, смешанный с корицей (или с добавкой 1 ч. ложки хорошего коньяка, рома).
Соединить противоположные концы квадратов, смазать их взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в течение 30 минут.
Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.
Если вы готовите из летних яблок, припускать их не нужно, достаточно сбрызнуть очищенные яблоки лимонным соком и посыпать сахаром.
Рубрики:  пироги

Разделка фигурных изделий из сдобного теста... пошаговые фото...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка фигурных изделий из сдобного теста... пошаговые фото...

 


   
 
 
РЫБКА

   
 
РАК

   
   
 
 
ЧЕРЕПАХА

   
 
 
 
СЛОНИК
 
Читать далее...
Рубрики:  пироги
тесто

ШИКАРНЕЙШИЙ МАСТЕР-КЛАССЫ по оформлению изделий из фигурного теста...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНЕЙШИЙ МАСТЕР-КЛАССЫ по оформлению изделий из фигурного теста...

источник

ВАТРУШКА СЛОЁНАЯ


   
   
 
ГРЕБЕШОК

   
    
 
 
ЗАВИТОК

   
 
 
 
 
БАБОЧКА

   
   
 
 
БАНТИК
 
Читать далее...
Рубрики:  пироги
тесто

Разделка сдобных булочек... ПРОСТО КЛАСС!!! пошаговые фото...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка сдобных булочек... ПРОСТО КЛАСС!!! пошаговые фото...

источник

СДОБНАЯ БУЛОЧКА №1 НА КЕФИРЕ



Для теста:
- 400 мл кефира
- 2 яйца
- 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
- 100 грамм сливочного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 3-4 ст. ложки сахара
- мука до нужной консистенции теста (около 1 кг)
 
      
Завести безопарное тесто и поставить подходить в теплое место.
Пироги перед выпечкой смазать взбитым с сахаром яйцом с добавлением 1 ст. ложки молока.
Затем дать расстояться 10-15 минут и выпекать при 200 гр. С.
 
Из этого теста можно сделать пирожки с начинкой из яблок или пирог с яблоками.
 
Также из этого теста можно сделать пирог с вареньем, джемом или с другой сладкой начинкой по вкусу.

 

 

СДОБНАЯ БУЛОЧКА №"2


 
Сдобное тесто раскатать продолговатой лепешкой, нарезать на узкие полоски с одной стороны.
Смазать (не обязательно) растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.
 
Взять за край, из которого полоски начинаются, приподнять тесто, другой рукой взять концы полосок и скрутить булочку (завязать в узел).
Перед свертыванием булочки каждую полоску можно винтообразно скрутить.
 
Смазать взбитым с сахаром яйцом и выпечь.

Читать далее...
Рубрики:  пироги
тесто

Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем».

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем».

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.




Пирогу можно сделать фигурные края.


Можно сплести косичку по ободку.


Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.


Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.


Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.
 
УКРАШЕНИЕ КРАЁВ ПИРОГА
 
Край, оформленный вилкой
Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы.
Пройдите по всему бордюру.
 
Рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны бордюра. Аккуратно обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка.
Повторяйте то же самое вокруг всего края.
Между каждой оборкой должно оставаться 5 мм.
 
Острый рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внутренней стороны бордюра. Плотно обхватите его указательным и большим пальцами другой руки - у вас получится желобок.
Повторяйте то же самое по всему краю пирога.
Между желобками должно оставаться 5 мм.
 
"Витая веревочка"
Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните.
Повторите те же действия вокруг всего пирога.
 
Бордюр из листьев
Приготовьте тесто для закрытого пирога. Раскатайте большой шар теста в пласт и положите его в форму. Обрежьте тесто вровень с краем формы.
Раскатайте второй шар в пласт до толщины 2 мм.
Вырежьте ножом из этого пласта теста листья. Тупой стороной ножа продавите на листьях "прожилки".
Слегка смажьте края теста водой. Прижмите листья к краю теста.


Читать далее...
Рубрики:  пироги
тесто

РАЗДЕЛКА ФИГУРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА... РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА... пошаговые фото...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  пироги
тесто

Съедобные ложки из слоёного теста... для десертов или закусок... пошаговые фото...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобные ложки из слоёного теста... для десертов или закусок... пошаговые фото...

источник


Эти ложки из слоеного теста. Здесь используем тесто не замороженное, а охлажденное.
Тесто немного раскатать и вырезать по шаблону чайной или десертной ложки.
Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются.
Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что начинку на ручки не положишь.


Вырезанные тестяные заготовки разложим по чайным или десертным ложкам. Фамильное серебро использовать не будем. Используем повседневные или старые стальные ложки, хотя и с новыми стальными ложками от выпечки тоже ничего не случится. Ложки не надо ничем смазывать.

Читать далее...
Рубрики:  закуска
пироги


Поиск сообщений в Ольга200754
Страницы: 1624 ..
.. 3 2 [1] Календарь