Хлеб с грецкими орехами и финиками

Четверг, 21 Марта 2013 г. 19:04 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлеб с грецкими орехами и финиками

Не прошло и года, как публикую рецепт:) Оставить без внимания никак нельзя. Подойдет для любых вылазок на природу. Конечно, осенью идеален; здесь и вкусы все насыщенные яркие. Маслянистый грецкий орех, сладкие финики.. Но знаете что? Весной на воздухе аппетит появляется быстро, такой хлеб точно не пропадет! Отломить кусочек, намазать сливочным маслом, и еще немного фруктового джема.

300 гр муки

150 мл воды

7 гр дрожжей

40 гр сливочного масла

60 гр грецких орехов

100 гр фиников

2 ст.л. сахара

щепотка соли

Грецкие орехи обжарить на сковороде без масла, порубить ножом. Из фиников удалить косточки, некрупно нарезать.

3925073_0_675f0_ed21eae2_L (500x333, 151Kb)

Муку смешать с сахаром, солью и дрожжами. Влить воду. Постепенно замешивая тесто, добавить финики, грецкие орехи и размягченное сливочное масло.

3925073_0_675f1_91b528f6_L (500x333, 128Kb)

3925073_0_675f5_4cee16d7_L (500x333, 111Kb)

3925073_0_675f6_93cc57c9_L_1_ (500x333, 115Kb)

Как следует вымесить тесто (5-10 минут). Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

3925073_0_675f7_f21a2c1d_L_1_ (333x500, 48Kb)

3925073_0_675f8_ed2a16bb_L (333x500, 41Kb)

Перед выпечкой хлеб можно смазать медом. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.

Как проверить готовность: постучать по дну хлеба; если звук глухой, значит, готово.

3925073_0_675fc_fd2ec61c_XL_1_ (466x700, 154Kb)

Очень вкусно с абрикосовым джемом и сливочным маслом:)

Источник

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ-ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - шоколадный ЗЕФИР
Часть 2 - блинчики "Нежные" - действительно настолько нежные, что «тают», стоит откусить кусочек!
...
Часть 8 - Два десятка вкуснейших рецептов
Часть 9 - пирог "Мазурка"
Часть 10 - Хлеб с грецкими орехами и финиками
Часть 11 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-ТОРТ
Часть 12 - Рецепты вкусных блинчиков
...
Часть 39 - Лимонный пирог
Часть 40 - Манник на сметане.
Часть 41 - Торт «Птичье молоко»