-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 39753


АВСТРАЛИЙСКИЙ ОВОЩНОЙ ХЛЕБ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Австралийский овощной хлеб


Кулинария на Поварёнок.ру

Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Есть этот хлеб - удовольствие! Готовить его - просто наслаждение! Сочетание цветов, запахов, вкусов, форм, консистенций - просто блаженство для повара. В итоге вы получаете настоящую шкатулку с сокровищами (когда вы САМИ его разрежете, то поймeте, о чeм я). Думаете, его сложно приготовить? Ничего подобного!!! Всe очень просто, попробуйте, и у Вас получится ещe лучше, чем у меня. Кстати, такой хлеб будет отличным подарком вашим знакомым и родным. Давайте их удивим.

Ингредиенты: мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, дрожжи, сок свекольный, сок томатный, сок шпината, вода.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

БАГЕТ ДОМАШНИЙ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багет домашний


Рецепты

Багет домашний
Багет домашний
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Предлагаю вариант домашних багетов. Получается изумительно вкусно. Это юбилейный 50 рецепт и пятый уровень!

Ингредиенты: мука пшеничная, водa, соль, саxар, масло сливочное, дрожжи.
Тэги: выпечка.

Читать рецепт полностью >>


Кулинария

Багет с жареным луком «Дебют»
Багет с жареным луком «Дебют»
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Это мой первый багет, теперь сама себя ругаю, почему не делала их раньше, до чего же вкусно. Я просто обожаю тонкую и хрустящую корочку на выпечке, а тут как раз именно так и есть, а внутри ароматный, нежный мякиш, с большими дырочками, весь такой пушистый и вкусный.
Овсяная мука придает небольшую плотность вкусу, но не тесту, аромат жареного лука очень гармонично вписался, не навязчиво и приятно на вкус.
Не бралась за багеты, думала, что это слишком долго и муторно для меня, а зря, если заранее знаешь что оно и как, настроишься, время летит незаметно, очень рекомендую попробовать.


Ингредиенты: вода, мука, дрожжи сухие, овсяные хлопья, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар.
Тэги: багет.

Читать рецепт полностью >>


Кухни мира на Поварёнке

Багет
Багет
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Хочу показать вам рецепт багета. Перед тем как загрузить, проверила через поиск, есть ли похожие рецепты Не нашла ничего похожего. Решилась показать. Если кто то знает на сайте такой рецепт , просигнальте пожалуйста.

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи, вода, соль, сахар-песок, мед.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>


Кулинария на Povarenok.ru

Французский багет
Французский багет
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Перепробовала кучу рецептов. Этот получился лучше всех и проще всех остальных. Стараюсь находить рецепты попроще-для себя и для Вас конечно. Наконец решила поделится, когда нашла попроще. Надеюсь Вам понравится. (Рецепт нашла в инете и добавила немного из других рецептов-спасибо хозяйке рецепта!!)



Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар-песок, соль, масло растительное, вода.
Тэги: хлеб, выпечка.

Читать рецепт полностью >>


Кулинария

Французский багет
Французский багет
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Получается очень вкусный багет, хоть на бутерброды, хоть так с
маслом.

Ингредиенты: мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное, желток яичный.
Тэги: завтрак, выпечка.

Читать рецепт полностью >>


Кулинарная социальная сеть

Хлеб за пять минут
Хлеб за пять минут
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Простой белый багет.
Продолжаю знакомить Вас с различными видами хлеба за пять минут. Сегодня пекла по рецепту простого белого хлеба, багет.

Ингредиенты: вода (теплая) - 750 мл , дрожжи (сухие) - 14 г , соль - 1 ст. л. , мука (неотбеленая, у меня высшего сорта) - 6, 5 стаканов , крупа манная (или кукурузная, для присыпки разделочной доски) - 150 г.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

ЧЕСНОЧНЫЙ БАГЕТ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_diary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный багет

Время: 30 минут. На 6 порций: французский батон • 3 зубчика чеснока • пучок петрушки•100 г сливочного масла • цедра половинки лимона и 1 ст. л. сока • 1 ст. л. каперсов.
Размягченное масло смешать с солью и раздавленным чесноком, добавить рубленую петрушку, каперсы, цедру и сок лимона. Сделать в батоне продольный разрез (сверху или сбоку – как удобнее, главное не до конца), распределить в полости масло с приправами, плотно завернуть французский батон в фольгу и отправить в духовку на 15–20 минут. Подавать горячим.

Источник http://enasiwa.livejournal.com/228896.html
 (540x450, 118Kb)
Рубрики:  ХЛЕБ

ДЕРЕВЕНСКАЯ ПЛЕТЁНКА

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенская плетёнка

 Этот хлеб делается на опаре - опару надо поставить с вечера, а утром замесить тесто.


Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

ТЕСТО"УДОБНОЕ-3"

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБ"КУХАРКИНА КОРОНА"

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб "Кухаркина корона"

900 гр. муки
3 столовые ложки сахарного песка
2 пакетика сухих дрожжей (взяла два по 7 гр.)
2,5 ч.ложки соли
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
125 гр. сливочного масла
3 горсти подсолнечного масла


Смешайте теплое молоко с теплой водой... добавьте туда сухие дрожжи, сахарный песок... дайте постоять минут 10-15...
Затем добавьте мягкое масло, соль и муку... Хорошенько вымесите! Я мешала при помощи подсолнечного масла...
Затем накрыла тесто полотенцем и поставила в теплое место на 2 часа... Обмяла и опять дала тесту постоять где-то часик...
Затем разделила тесто на 9 частей... одну из которых раскатала...



Затем берем форму, смазываем ее растительным маслом... укладываем на форму миску, диаметр дна которой в два раза меньше дна формы...
Сверху кладем раскатанное тесто...     

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

МОЯ ЛЮБОВЬ,ДОМАШНИЙ ХЛЕБ.коллекция лучших рецептов

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С ТРАВАМИ И СЫРОМ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные палочки с травами и сыром

 (300x400, 21Kb)
500г. муки
10 г. сухих или 25 г. свежих дрожжей
250мл. теплого молока
25 г. мягкого масла
30 г. рубленых трав (укроп, базилик, петрушка и т.д.)
1 ч.л. соли
2 ст.л. меда
50 г. тертого сыра

Растворить дрожжи в молоке.
Положите все ингредиенты в большую миску. Смешать все деревянной ложкой, затем вымесить массу в течение 10 минут. Добавить немного молока или муки, если необходимо. Накрыть миску полотенцем и оставить подниматься 1 ч - 1 ч 30.
Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Сформировать прямоугольник и нарезать на 30 полосок. Взять каждую полоску за кончики и покрутить, заворачивая в неплотную спиральку. Выложить на противень. Дать подойти 30-40 минут. Выпекать 10-12 минут при 210С.

*можно дополнительно посыпать палочки сыром перед запеканием

http://recipes-and-ideas.blogspot.com/2008/06/blog-post_03.html
Рубрики:  ХЛЕБ

ГОРЧИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ ИЛИ ЛЖЕ-ЛАВАШИ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчичные лепешки или лже-лаваши


Кулинария на Povarenok.ru

Горчичные лепешки или лже-лаваши
Горчичные лепешки или лже-лаваши
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Собираемся на шашлыки, к шашлыкам хорошо лаваш, но я его всегда с успехом заменяю лепешками из многим хорошо известным заварным тестом. Не могу я просто так готовить, решила опять сегодня немного изменить рецепт. Получились очень вкусные "Лавашики". Очень хороший вариант для дачи.

Ингредиенты: мука, вода, горчица, петрушка, масло растительное.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБ ТОСТОВЫЙ"ОБЛАЧКО"

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб тостовый "Облачко"


Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Хлеб тостовый "Облачко" - Cream cheese bread
Хлеб тостовый "Облачко" - Cream cheese bread
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Рецепт "тырнетовский"... ничего не меняла, готовила, как у автора.
Автор этого рецепта тоже позаимствовал рецепт у кого-то, и тот "кто-то" пeк хлеб в хлебопечке по типу: всe забросил и испeк! Обычный или быстрый режим...
Рецепт был переделан для "ручной работы". Вот его я взяла за основу... поскольку я не ищу быстрых и лeгких путей, а скорее всего ещe и потому, что считаю, что хлеб не терпит суеты, что это продукт, который "тяп-ляп" не заслуживает и требует к себе как внимания, так и любви... (тогда он будет и вкусный и полезный!); вот поэтому я пеку хлеб "традиционным способом", долгоиграющим: замесил и вымесил хорошо... дал подняться и обмял... сформовал и дал подняться... И вот тогда получим настоящий хлеб!
Но кто хочет, то можно и в хлебопечке.

Этот хлебушек необыкновенно вкусный, нежный, лeгкий, прямо воздушный, поэтому и определила ему название "Облачко". Никакое сравнение магазинный тостовый хлеб с ним не выдержит.
А готовить легко и просто!

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи, соль, крем-сыр, масло сливочное, молоко, сахар, вода.
Тэги: выпечка, хлеб.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

"ДАЧНЫЙ"ХЛЕБ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Дачный" хлеб


Кулинария на Povarenok.ru

"Дачный" хлеб
"Дачный" хлеб
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Эти ароматные лепешки с зеленью и чесночком могут с успехом заменить вам хлеб. Бывают ситуации, когда хлеб закончился. Можно испечь, да это займет время. Или вы находитесь на даче, нет духовки, только сковородка (именно поэтому я и назвала лепешки дачным хлебом, вот вам выход как быстро сделать вкусный хлеб к шашлыкам, к салату, к борщу и т. д. Очень сдобный. Так же можно завернуть любую начинку.

Ингредиенты: мука, вода, масло растительное, зелень, чеснок, горчица, соль.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

ЧЕСНОЧНО-ЛУКОВАЯ ФОКАЧА

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОЧНО - ЛУКОВАЯ ФОКАЧЧА

http://lanzalena.livejournal.com/

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

СЫРНЫЙ КОЛОСОК

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный «Колосок»


Кухни мира

Сырный «Колосок»
Сырный «Колосок»
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Люблю выходные, когда можно вкусно и с размахом поесть )))
Вкусное, мягкое и нежное дрожжевое тесто на йогурте с не менее нежной начинкой из сыров и вареных яиц с ароматом свежей зелени. Все так вкусно и воздушно, что не смотря на большой размер, колосок улетает быстро и незаметно.
Хороша такая подача на стол тем, что не надо ничего резать и давить ножом утонченную и нежную структуру дрожжевой выпечки, а просто отламывать порционный кусочек. Так приятно - свежая, теплая выпечка в выходной день.


Ингредиенты: дрожжи сухие, вода, йогурт, яйцо, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, яйцо отварное, сыр твердый, сыр, зелень, паприка, мука.
Тэги: полдник, завтрак, обед, ужин, праздник.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБЦЫ С СЫРОМ И ПЕТРУШКОЙ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебцы с сыром и петрушкой


Рецепты на Поварёнок.ру

Хлебцы с сыром и петрушкой
Хлебцы с сыром и петрушкой
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Простые хлебцы-булочки с яркой, весенней начинкой. Очень вкусно с твердым сыром из козьего молока, но любой твердый сыр с ярко выраженным вкусом подойдет. К чаю, кофе или чашке супа.

Ингредиенты: соль, дрожжи, сахар, сыр твердый, петрушка, мука, йогурт, масло оливковое.
Тэги: выпечка.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

СЫРНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ(ФРАНЦИЯ)

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорпена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный французский хлеб (Франция)

Я взяла 25 г свежих дрожжей (можно заменить 1 чайной ложкой сухих), растерла их с чайной ложкой соли, добавила туда же чайную ложку сахара и влила стакан воды (примерно 220 г) и столовую ложку оливкового масла.

hleb-1.jpg

В полученную смесь всыпала 3 стакана муки (в общей сумме 350 г) и замесила вот такое тесто:

hleb-2.jpg

На этом можно было бы остановиться, но я пошла дальше и вмесила в тесто 150 г тертого сыра и немного тмина.

hleb-3.jpg

Тесто я раскатала в лепешку и ножом сделала в ней дырки. Немного растянула лепешку, чтобы дырки были пошире и положила будущий хлеб на противень.

hleb-4.jpg

Полчаса это чудо кулинарии подходило, накрытое пленкой, а затем отправилось в духовку. При 200 градусах хлеб запекался в течение 25 минут, после чего духовка была переключена на верхний режим, чтобы у хлебушка образовалась румяная корочка.

Получилась вот такая прелесть:

hleb.jpg

Есть его лучше уже остывшим, но и долго лежать ему тож нельзя - домашний хлеб черствеет быстрее магазинного.

Кстати, в качестве начинки для этого хлеба можно использовать что угодно - маслины, оливки, ветчину, жареных лук или что-то еще, на что хватит фантазии повара.

Приятного вам аппетита!

 

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/132

Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБ РЖАНОЙ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб ржаной


Рецепты на Поварёнке

Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Публиковать рецепт не хотела. Хлеб, в принципе, простой. Такой, какой продается в магазине -черный круглый. Так что рецепт, как видите, не для всех. Но меня попросили, и я не смогла отказать :-) И, даже если он пригодится одному человеку, я буду рада. Мне в этом хлебе нравится пропорция ржаной и пшеничной муки - ржаной почти в три раза больше. Хлеб не кислый. Хранится неделю спокойно, не плесневеет и почти не черствеет. Но он не легкий, не пушистый и т. д. Он именно такой, каким я его помню - хлеб из магазина.

Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, патока черная, вода, масло растительное.
Тэги: хлеб, выпечка.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ХЛЕБ

БАТОН ОТРУБНОЙ С КУНЖУТОМ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон отрубной с кунжутом

Рубрики:  ХЛЕБ

ДЕРЕВЕНСКИЙ БАГЕТ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕРЕВЕНСКИЙ БАГЕТ

 

ДЕРЕВЕНСКИЕ БАГЕТЫ

РЕЦЕПТ
Рубрики:  ХЛЕБ

БЕЛЫЙ СЛОЕНЫЙ ХЛЕБ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый Слоеный Хлеб'


Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Белый Слоеный Хлеб
Белый Слоеный Хлеб
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Ох, как вкусно и необычно. Попробуйте и не пожалеете.
Получается мягкий, воздушный с корочкой домашний хлеб

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, масло подсолнечноe.
Тэги: ужин, хлеб, выпечка, завтрак, обед.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

ДЕРЕВЕНСКИЕ БАГЕТЫ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенские багеты


Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Деревенские багеты
Деревенские багеты
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Деревенский багет с хрустящей плотной корочкoй и восхитительным мякишем. Мой первый хлебушек! Рецепт Карины. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты: дрожжи сухие, вода газированная, мука белая, мед, соль.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

МОЛОЧНЫЙ БАТОН

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Mrs_Popkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛОЧНЫЙ БАТОН

Понадобиться :

1,5 стак. теплого молока,
2,5 ч л сухих дрожжей,
пачка ванильного сахара,
3 ст л меда (я брала цветочный, гречишный не люблю из-за его тяжелого аромата)
0,5 ч л соли,
2 ст л растит. масла,
муки столько, чтобы тесто было элластичное и не липло к рукам.

Замесить тесто, накрыть полотенечком и оставить отдыхать на 1,5 часа.
Затем раскатать его в прямоугольник и свернуть в рулетик.
Слегка верх посыпать мукой и сделать надрезы. Накрыть батон пищевой пленкой и оставить на мин 30-40.
Пленку снять и отправить батон в предварительно нагретую духовку t 180.
Печь до готовности.

Если видите ,что верх батона чуть зажариваеться, накройте его пищевой фольгой.

Затрат минимум, но вкус бесподобный !!!

user posted image

user posted image

user posted image

Рубрики:  ХЛЕБ

БУЛОЧКИ ПО 3 КОПЕЙКИ,ОНИ ЖЕ"СТОЛИЧНЫЕ"

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки по 3 копейки, они же "Столичные"


Кулинария на Поварёнок.ру

Булочки по 3 копейки, они же "Столичные"
Булочки по 3 копейки, они же  "Столичные"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Замучила ностальгия по совдепу. Кажется, что и солнце тогда было ярче, и море мокрее, и булочки вкуснее. Огромное спасибо за этот рецепт Людочке mariana_aga из ЖЖ.

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, маргарин, вода.
Тэги: булочки, выпечка.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  ХЛЕБ

НЬЮ-ЙОРСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЬЮ-ЙОРКСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

источник http://i-lara.livejournal.com/1450.html#cutid1


Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

ДОМАШРЯЯ СДОБА

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сдоба

СПАСИБО БОЛЬШОЕ НАТАШЕ из поваренка за СУПЕР РЕЦЕПТ!!!!
ФОТО МОЕ, а рецепт НАТАШИ.
 (700x525, 93Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

БАТОН

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Света_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тесто

рецепт нашла на кулинаре..чем оно меня подкупило?
авто утверждает,что это тесто хранится в холодильнике,не в морозилке! до одно месяца..сегодня сделала..приятно удивилась,
тесто очень легко вымесилось,и не липло к рукам..
рецептик:слова автора
я делала по инструкции без отступлений
испекла 2 батончика
результатом довольна..фотка прилагается
остатки убрала в холодильник..посмотрю как себя поведет..
 (640x480, 130Kb)
Рубрики:  ХЛЕБ

АРМЯНСКИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ"МАТНАКАШ",МЯСНОЙ ПИРОГ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ "МАТНАКАШ", мясной пирог



Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

ХЛЕБ НА ПИВЕ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на пиве

сегодня покажу вам хлеб, который пекла на днях. Ароматный и душистый хлеб. А запах меда и гречневой крупы ... мммм, короче очень понравился мне этот хлеб.
Кому интересно посмотрите какие до этого ставила хлеба.

Хлеб на пиве



350 мл пива темного
100 мл воды
1 пачка дрожжей Саф Момент
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка без горки соли
1 столовая ложка меда
1/2 стакана гречки
мука

гречку смолоть на кофемолке (если нет в продаже гречневой муки).
Замешиваем тесто: в чашку влить пиво, добавить горячей воды. Это делается для того чтобы жидкость для замеса была теплая.
Положить соль, мед и растительное масло. Хорошо размешать. Всыпать гречку размолотую мелко (у меня почему то все так приятно вспенилось ). А теперь добавляем муку белую, в которой размешены дрожжи. Вымешать тесто до однородного состояния, добавляя муку.
Поставить в теплое место для подъема.
Это безопарный способ.
Учитывайте, что гречневая мука не дает тесту подняться сильно.
Смазать форму для выпечки растительным маслом и положить в нее тесто. Поставить еще на час для подъема (тесто всего чуть чуть поднимется)
Поставить в духовой шкаф для выпечки. печь 20 минут при 220 град, потом 40 минут при 180. Но ориентируйтесь на свою духовку. Можно проверить готовность деревянной длинной шпажкой.
Хлеб получается ароматный и вкусный.
Рубрики:  ХЛЕБ

ДОМАШНИЙ ЛАВАШ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лаваш

...

http://www.povarenok.ru
автор рецепта : Julja_lja

 (394x296, 26Kb)

Очень вкусный, с очень хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем.


читать рецепт >>>
Рубрики:  ХЛЕБ

МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛАВАША

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению лаваша

Этот рецепт я нашла на кулинарном форуме, http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=1313&st=0&p=51029&#entry51029  Большое СПАСИБО!!!

Для теста:

  • 2-3 стакана просеянной муки;
  • соль щепотку;
  • чуть-чуть дрожжей;
  • тёплая вода.

 

Далее
Рубрики:  ХЛЕБ

ЛАВАШ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш

Тесто для тонкого лаваша и его приготовлениеИскала рецепт лаваша, с ним можно столько блюд приготовить. Так вот, недавно я придумала отличный способ сэкономить. Было принято решение приготовить лаваш самостоятельно. Пусть у меня нет специальной печи, зато есть опыт, желание и все возможности.

Ингредиенты самые простые, орудия приготовления – руки и сковорода. В итоге получился лаваш не хуже магазинного. Магазинный стоит примерно доллар за 3 штуки, у меня же все получилось в 10 раз дешевле.

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

ВЕНГЕРСКИЙ КРУЧЕНЫЙ КАЛАЧ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венгерский крученый калач


Венгерский крученый калач (кюртеш калач) - простое и оригинальное горячее мучное блюдо для пикников.
читать далее
Рубрики:  ХЛЕБ

ЛИМОННО-ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно- хлебные палочки

  

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рубрики:  ХЛЕБ

ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТОН С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный батон с сыром и чесноком

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !:vkusno: :vkusno:

Изображение

Читать далее

Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

.

Рубрики:  ХЛЕБ

ТОРТЛЬЯ,ТОРТИЙЯ-МЕКСИКАНСКИЙ ХЛЕБ(ДОМАШНИЙ)

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)

источник   koolinar.ru/recipe/view/45191

 
R45191_large
 


 
  • Ингредиенты
  •  
  • 2 ст. муки(стакан 250 гр.)
  • 1 ч.л.соли
  • 1 ч.л.разрыхлителя
  • 3 ст.л.растительного масла
  • щепотка сахара
  • 3/4-1 ст.теплой воды
  • Способ приготовления
  •  
  1. Все сухие ингредиенты смешать,добавить растительное масло.
  2. Постепенно добавить воду,замесить мягкое,не липкое тесто.
  3. Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.
  4. Готовое тесто разделить на 10 частей.
  5. Каждую часть раскатать в тонкий диск.
  6. Обжарить на среднем огне,на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны.
  7. Сильно не поджаривайте!Они должны быть бледными!
  8. Готовые лепешки переложить на полотенце и накрыть полотенцем.Так они сохранят мягкость и не отсыреют.
  9. Остывшие тортильи хранить в пакете в холодильнике.
  10. Можно заморозить.
  11. Я подавала к тушенному мясу.Можно заворачивать в тортилью салаты и даже делать шаурму.Универсальная лепешка!
  12. Приятного аппетита!
Рубрики:  ХЛЕБ

ШВЕДСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шведские лепешки с овсяными хлопьями

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

ФРУКТОВЫЙ ХЛЕБ ПО-ВАЛИЙСКИ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый хлеб по-валийски (Welsh Bara Brith)

Хлеб этот является особенностью Северного Уэльса и дословно переводится как  "пестрый" или "рябой" из-за большого количества изюма и цукатов. Печь этот замечательный  фруктовый хлеб одно удовольствие, замес делается быстро, тесто получается очень эластичное и мягкое с приятным ароматом чая и сухофруктов, а готовый хлеб, глазируется медом и на вкус лучше любого пирожного.

Читать далее...
Рубрики:  ХЛЕБ

ПО КУХНЕ РАССТИЛАЕТСЯ ПРОСТОЙ ЗЕМНОЙ АОРМАТ...

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По кухне расстилается простой земной аромат...

Ломоть свежевыпеченной паляницы да кружка молока - это счастье!


УКРАИНСКАЯ ПАЛЯНИЦА


 (450x452, 108Kb)
Рубрики:  ХЛЕБ

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб в духовке

Олесь пек пару раз – приносил на работу, угощал – очень вкусно :)

Удалось выманить рецепт

Ингредиенты:
1 кг муки
2 пакетика сухих дрожжей (15 г)
700 мл воды (20 0С)
15 г морской/столовой соли


Приготовление:
 

Смешать муку, дрожжи и соль, добавить воду. Вымешивать деревянной ложкой.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол. Тщательно вымесить. Если тесто жидкое – досыпать муки, если густое – добавить воду.
Глубокую посуду (кастрюлю) смазать маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место, накрыть тканью на 1 час.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, снова вымесить.
Опять поместить в кастрюлю и на 1 час поставить в теплое место.
Разогреть духовку до 250 0С.
Противень или круглую форму с бортами посыпать мукой. Выложить на него тесто в виде хлеба. Выпекать: 10 минут при температуре 250 0С, потом 30 минут – при температуре 220 0С.

Рубрики:  ХЛЕБ

ПЕЧЕМ ПОСУДУ)))

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем посуду)))

А как иначе - в этих горшочках можно и суп подать, и жюльен запечь!

ХЛЕБНЫЕ ГОРШОЧКИ ДЛЯ СУПА (ЖЮЛЬЕНА)


 (500x424, 73Kb)
Рубрики:  ХЛЕБ

В ТАКИХ ГОРШОЧКАХ МОЖНО ПОДАТЬ ВКУСНЕЙШИЙ СУП!

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В таких горшочках можно подать вкуснейший суп!

СУП ЧАУДЕР В ХЛЕБНОМ ГОРШОЧКЕ


 (500x377, 72Kb)
Рубрики:  ХЛЕБ

ПУЛОВЕР ДЕТСКИЙ Anny Blatt

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Желала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер детский Anny Blatt

11 (532x480, 50Kb)

 

Пуловер детский Anny Blatt

Размеры Р1: 2 года - Р2: 4 года - Р3: 6 лет - Р4: 8 лет - Р: 10 лет - Р6: 12 лет

НиткиMЕRINOS (50 г, / 125 м.) (100 % шерсть)

Цвет Marine 5 - 6 - 6 - 7 - 7 - 8 мотков

Цвет BEIGE 1 - 1 - 1 - 1 - 1- 1моток

Спицы № 5.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  детское вязание

МЫ НЕ ЕЛИ,МЫ НЕ ПИЛИ,РОЗЫ ЗЕФРНЫЕ ЛЕПИЛИ....

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мы не ели, мы не пили, розы зефирные лепили...

 (258x252, 12Kb)
Украшения для торта из зефира (маршмеллоу)

        Из импортного зефира – маршмеллоу можно самим лепить интересные украшения для торта. После обработки он становится очень пластичным и дальше – как подскажет ваша фантазия. Получаются съедобные неповторимые украшения.

      Делаются украшения не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.
 

>>>>>
Рубрики:  ДЕСЕРТ

РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКОГО СУПА С СЫРОМ.

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт французского супа с сыром.

Это продолжение к моему посту о трех блюдах из одной курицы.

Сразу оговорюсь, что за долгое время приготовления этого супа на моей собственной кухне он претерпел значительные изменения. Так готовить гораздо проще, а результат прекрасный. Сам по себе жаренный сыр - вещь весьма вкусная.


Сварить прозрачный куриный бульон. 150 - 200г голландского сыра натереть на крупной терке или взбить блендером ( в нем масса получается пышнее), добавить 2 не крупных яйца, поперчить (соль я не добавляю) хорошо перемешать. Жарить на горячей сковороде как оладьи. 

 

Читать далее...
Рубрики:  ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ(НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ (НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)))

 

 

  

Читать далее...
Рубрики:  ДЕСЕРТ

АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ират [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский яблочный пирог

Motherhood_and_apple_pie (700x467, 150Kb)
Ингредиенты
Мука пшеничная 400 гр.
Соль поваренная 20 гр.
Маргарин сливочный 115 гр.
Масло сливочное 60 гр.
Вода
холодной 25 мл.
Сливки 10% жирности 20 мл.
Сахар (песок) 130 гр.
Яблоко
очищенных от сердцевины и кожицы 700 гр.
Корица 50 гр.

Приготовление
Ират

3bdbe5867beb228014373682bf730c14 (40x32, 8Kb)

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-яблочный пирог.

Ох, какой вкусный пирог я испекла сегодня вечером. В доме стоит просто умопомрачительный аромат выпечки, корицы и печеных яблок.
Хочу поделится с вами рецептом творожно-яблочного пирога, от которого уже осталось всего половинка. : )
Слава заявил, что это самый вкусный яблочный пирог, который он когда-либо ел. Хо-хо, после его слов я и сама соблазнилась и отрезала себе кусочек: Да, он и правда получился очень вкусным и нежным, правда фигура мне за такое дело спасибо не скажет.


приготовим?
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ САЛАТА- СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов салата -Селёдка под шубой

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

ВЛАЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ В АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОМ СИРОПЕ....

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влажный лимонный пирог в апельсиново-лимонном сиропе...)))

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

БЫСТРЫЙ"ЩТРУДЕЛЬ"(ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ,РЕКОМЕНДУЮ!!!)

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый "штрудель" (Очень,очень вкусный,рекомендую!!!)))

 P1040300 (640x480, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 792 ... 83 82 [81] 80 79 ..
.. 1 Календарь