-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скопинская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 40103


МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Вам потребуется:

Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л
Мука — 500 г
Сыр сулугуни — 600 г

Как готовить:

1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут

2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло

FRRRyHKlEjo (1)


3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа

god4RrI3ssI (1)

4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке

vZvs5gU6sRw (1)

5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре

J1xugqQvuao

6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком

7. Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут)

8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми.

vtslBwpq6oc

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:  Несладкая Выпечка

Быстрые творожные мини-куличи на Пасху

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые творожные мини-куличи на Пасху

Быстрые творожные мини-куличи на Пасху

P1070437 (600x452, 160Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  ПАСХАЛЬНОЕ

Сдобная пасхальная выпечка — крендельки и булочки

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобная пасхальная выпечка — крендельки и булочки

Сдобная выпечка на Пасху. Мелкая пасхальная выпечка.

900 (450x351, 104Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  ПАСХАЛЬНОЕ

Очень вкусные булочки с сыром

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные булочки с сыром

Очень вкусные пасхальные булочки с сыром

e5790faaac5b04f020a0df01daea4f65 (550x413, 54Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Кружевные блинчики

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения I_Elena_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевные блинчики

DSC00473 (700x525, 296Kb)

Раньше не любила делать блины, пекла их только если уж очень сильно дети насядут. Но вчера попробовала блинчики по рецепту Смолька . От этих блинчиков я в восторге! Очень простой рецепт и такие вкусные блинчики!

Читать далее
Очень понравился рецепт! Кружевных Вам блинчиков!

80347049_33 (200x164, 21Kb)

Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Нежные заварные блинчики.

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные заварные блинчики.

Нежные заварные блинчики.
ckljrvkOBp0 (604x400, 58Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Полакомимся блинчиками - рецепты приготовления.

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полакомимся блинчиками - рецепты приготовления.

Полакомимся блинчиками - рецепты приготовления.

Блины на сметане.


15_16_01_13_02 (350x263, 32Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Бабушкины тонкие блины на молоке

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины тонкие блины на молоке

Бабушкины тонкие блины на молоке

fOwXYS_SpOY (600x415, 61Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Заварные блинчики "Вологодское кружево"

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики "Вологодское кружево"

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ " ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО "

Ts0SgxJR2rk (604x453, 136Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Замечательный рецепт сибирских блинов в дырочку.

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный рецепт сибирских блинов в дырочку.

Рецепт настоящих сибирских блинов

blin-dura (600x400, 102Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Нежные, мягкие и тонкие блинчики с лёгким ароматом ряженки

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные, мягкие и тонкие блинчики с лёгким ароматом ряженки

Тонкие блины на ряженке

1422046555_blinchiki-na-ryazhenke-3 (500x333, 54Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Просто и вкусно! Блинный пирог с курицей и грибами.

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и вкусно! Блинный пирог с курицей и грибами.

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

bae0d7fe1 (700x386, 72Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Блины,Блинчики,Оладушки

Такая разная глазурь для куличей.

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такая разная глазурь для куличей.

Представляю Вашему вниманию очень интересную подборку рецептов приготовления глазури для куличей. Если Вы будете печь куличи, то среди этих рецептов найдётся отличный вариант для украшения Вами испечённого кулича. 

y-MQVrpY3wI (604x401, 119Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПАСХАЛЬНОЕ

Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный.

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный.

Сейчас, когда как раз молоденькие кабачки стали доступны и возможность их приобрести есть практически в каждом магазине, предлагаемый рецепт молодых кабачков в ореховом соусе будет как раз к месту и ко времени - когда же еще готовить такую вкуснятину, тем более, что блюдо получается кроме всего прочего также легким, низкокалорийным и полезным!

Орехи в составе этого блюда сделают его пикантным и питательными.
120032_68474nothumb500 копия (700x525, 213Kb)
102409088_images (126x85, 2Kb) Благодаря ореховому соусу блюдо получается достаточно сытным и питательным, поэтому оно может служить не только гарниром, но и отдельной закуской.
Рубрики:  Готовим из овощей

Янтарное варенье из арбузных корочек - получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей...

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарное варенье из арбузных корочек - получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей...

Попробовав это варенье, вы никогда не догадаетесь, из чего оно приготовлено! Оказывается, такое янтарное, ароматное варенье с прозрачными ломтиками можно без труда приготовить, имея под рукой лишь два ингредиента- сахар и…арбузные корочки! Да-да, те корочки, которые мы зачастую выбрасываем после того, как насладимся сочной сладкой мякотью! Вот, оказывается, какой универсальной и безотходной ягодой является арбуз! Корочки в варенье чудесным образом превращаются во вкуснейшие цукаты, а само варенье пахнет свежестью и карамелью! Очень вкусно! И впрок такое варенье заготовить можно, чтобы зимой наслаждаться его вкусом за чашечкой чая! Так что не упустите возможность и порадуйте себя и близких необычным янтарным вареньем из арбузных корочек!

104089909_326x220_kopiya (450x304, 97Kb)

650d45b1b3927bdd4c0eca1380e87390 (50x50, 0Kb)Для приготовления янтарного варенья нам понадобится всего лишь два ингредиента-сахар и арбузные корочки.
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

быстрые хлебные булочки - магазинную выпечку за пояс заткнут!

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрые хлебные булочки - магазинную выпечку за пояс заткнут!

В последнее время хлебобулочных изделий на прилавках магазинов и супермаркетов хоть отбавляй. Вот только их качество лично меня не всегда устраивает. Бывает, купишь мягкий и ароматный батон хлеба, а на следующий день он уже совсем не такой, как накануне, от вчерашней свежести и вкуса не осталось и следа. По этой причине, когда есть свободное время, стараюсь печь хлеб сама. И, скажу вам, разница, что называется, налицо. Тем более, недавно сестра подсказала замечательный домашний рецепт приготовления хлебных булочек, который теперь меня часто выручает. Пекутся такие булочки из быстрого теста — да, да, не удивляйтесь, — такое возможно! Всего-то час работы, и результат порадует всю семью!

finalnoe-foto11 копия (700x475, 232Kb)

Такие быстрые булочки отлично заменяют хлеб, а если дополнить их, скажем, домашним вареньем, то и сладкую выпечку за пояс заткнут!
anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Настоятельно рекомендую попробовать!
Рубрики:  ХЛЕБ

Скороспелые булочки из теста "универсальный солдат" +бонус!

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скороспелые булочки из теста "универсальный солдат" +бонус!

Мягкие, воздушные, с приятной корочкой быстрые булочки. Замесили тесто, занимаемся приготовлением начинки и все! Для теста этого времени хватит. Заходите, покажу. Просто потрясающий результат, не требующий долгого замеса и расстойки.

553190 копия (700x417, 200Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Эти "скороспелые" булочки не устанешь делать хоть каждый день
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ошеломительно вкусный cалат с ананасами и копченой колбасой

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ошеломительно вкусный cалат с ананасами и копченой колбасой

Кому-то покажется странным и необычным сочетание в салате копчёной колбасы со сладким ананасом, да ещё плюс картошка и яблоко. Но сейчас кулинария в своих изысках дошла до того предела, когда сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты, а блюдо от этого только выигрывает и становится новым шедевром.

Салат с ананасами и колбасой

Я могу вас уверить, что салат с ананасами и колбасой таким и является. В нем присутствуют все вкусовые категории – кислинка от яблок, горечь от лука, сладость от ананасов и вкус копчености колбаски. Результат ошеломительный. Немного придётся повозиться, выкладывая продукты слоями и пропитывая каждый майонезом, но это если вы будете готовить большую порцию. В целом же блюдо готовится минут 15, при наличии вареного картофеля и яиц.
Среди всех, кто попробует салат с ананасами и копченой колбасой, равнодушных к нему не будет.

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Салат с ананасами и копченой колбасой
Рубрики:  САЛАТЫ

сытный и мегавкусный картофельный салат с сельдью на немецкий манер

Среда, 10 Августа 2016 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сытный и мегавкусный картофельный салат с сельдью на немецкий манер

Сочетание вареной картошечки с нежной соленой селёдочкой, представленное мысленно, сразу вызывает аппетит. Предлагаю вам новый интересный способ подачи старой доброй "картошки с селедкой." Салат очень-очень вкусный, и, несмотря на знакомое сочетание компонентов, довольно нетривиальный. Берите для этого салата самую качественную, самую вкусную, самую насыщенную картошку, какую только сможете найти, ибо ее вкус в этом блюде основной. Со скучным, невыразительным картофелем салат получится "никаким."

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ

Куриная грудка бутербродная

Среда, 10 Августа 2016 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка бутербродная

 Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. 

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) - это лучшее, что можно приготовить из баклажанов!

Среда, 10 Августа 2016 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) - это лучшее, что можно приготовить из баклажанов!

Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько. 

Баклажаны в сметане (фальшивые грибы)

Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!

Рубрики:  Готовим из овощей

вкусное домашнее сыровяленое мясо (вялим в холодильнике)

Среда, 10 Августа 2016 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусное домашнее сыровяленое мясо (вялим в холодильнике)

Приготовление сыровяленого мяса в домашних условиях по этому рецепту – дело хоть и кропотливое, зато очень благодарное. Вы сэкономите деньги при покупке этих дорогих деликатесов, и вдобавок к тому будете уверенны в качестве своего продукта. Сыровяленое мясо отлично дополнит листовые салаты, хлеб, лаваш и другие блюда. В качестве закуски под горячительные напитки – мясо, приготовленная по данному рецепту, будет как нельзя кстати. Потратив накануне праздника свое время, на само торжество вам останется всего лишь достать продукт из холодильника, и нарезать его на ломтики. Так что если у вас намечается какой-либо праздник, начинайте готовить вяленое мясо заранее, и на торжественный обед или ужин вам останется только насладиться его вкусом.
2571 (700x466, 183Kb)

535074098 (60x60, 14Kb)Для тех, кто боится делать сыровяленое мясо в домашних условиях. Я тоже боялась. Не бойтесь! Все получится!!!
Рубрики:  ЗАКУСКИ

*ПОЛЕДВИЦА*-СЫРОВЯЛЕННОЕ МЯСО

Среда, 10 Августа 2016 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ПОЛЕДВИЦА*-СЫРОВЯЛЕННОЕ МЯСО

Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо - Полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может и Польши - историки склоняются думать и так, и так...

Такое мяско и на праздничном столе будет пользоваться успехом, и в случае нежданных гостей выручит - угощение нарасхват! Ну и если в дорогу бутербродов сделать - прекрасно выручит, потому как транспортабельно и долго сохраняет свои вкусовые свойства.

0_eafeb_3a33c887_XL (700x466, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

ПИРОЖКИ *БОЧОНКИ*

Среда, 10 Августа 2016 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ *БОЧОНКИ*

Дрожжевые пирожки с нежной начинкой из капусты. Тесто получается немного гуще обычного, за счет этого, при выпечке, пирожки хорошо держат форму. Но, раскатав тесто тонко и положив много начинки, на вкусе это не отражается... Такими пирогами можно и гостей потчевать...

image (24) (700x522, 115Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Универсальное тесто для выпечки

Среда, 10 Августа 2016 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто для выпечки



1.
WNsj1bSHl0A (492x390, 109Kb)

Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.
 
Ингредиенты:
 
500 г муки
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Куриные кармашки с гречкой - очень вкусно, сытно и почти празднично.

Среда, 10 Августа 2016 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные кармашки с гречкой - очень вкусно, сытно и почти празднично.

Куриные кармашки с гречкой

875ab9_wmark (600x450, 223Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рецепты с курицей

Салат "Наслаждение"

Среда, 10 Августа 2016 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Наслаждение"

(500x375, 99Kb)

Этот салат у нас всегда на праздничном столе. Много его не бывает. Даже когда сыт, все равно наберешь себе в тарелочку и сидя перед телевизором продолжаешь его есть. Незамысловатый набор продуктов, творит чудеса. Попробуйте и вы приготовить. Уверен, что равнодушных не останется. Начнем...
Рубрики:  САЛАТЫ

Помидоры от которых вы будете без ума!Обязательно попробуйте.

Среда, 10 Августа 2016 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры от которых вы будете без ума!Обязательно попробуйте.

Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа и моей дружной семьи. Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте от других посолов точно откажитесь.
5283370_pomidori_vkysnaya_zagotovka (612x408, 478Kb)
Помидоры от которых вся моя семья просто без ума!Обязательно попробуйте.
Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Заготавливаем листья голубцов на зиму

Среда, 10 Августа 2016 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготавливаем листья голубцов на зиму

(500x375, 99Kb)

Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас.
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ

Домашняя буженина: сочная, нежная, похожая на шашлык!

Среда, 10 Августа 2016 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя буженина: сочная, нежная, похожая на шашлык!


Буженина – одно из моих самых любимых блюд. На праздничном столе она будет прекрасной аппетитной  закуской, а в будни – отличным  наполнением для сытных бутербродов. Поверьте мне, если вы до сих пор покупаете магазинную колбасу, то вы просто не знаете, какое вкусное запеченное мясо можно приготовить дома! При этом практически все рецепты домашней буженины отличаются достаточной простотой, так что справиться с ними могут даже очень неопытные хозяюшки.



буженина, маринованная в луке фото 7



Вот и этот рецепт буженины в домашних условиях – не исключение: пару нехитрых действий, немножко терпения – и у вас готова вкусная и сочная буженина.



Весь секрет этого рецепта в том, что мясо маринуется в луке. Получается буженина, очень похожая по вкусу на шашлык. Но давайте я все расскажу вам по порядку.



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)Домашняя буженина: сочная, нежная, похожая на шашлык
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Нежные рулетики-улитки

Вторник, 09 Августа 2016 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные рулетики-улитки

3925073_cf8547 (600x450, 157Kb)

Необходимые продукты:
1. Куриные грудки — 2 шт. — 800 г.
2. Сыр — 150 г. Подойдёт любой твёрдого сорта.
3. Морковь — 1/2 шт. 
4. Майонез — 1,5 ст.л. Его функция лишь связующая. 
5. Гранулированный чеснок — 1 ч.л. Можно заменить двумя зубчиками свежего чеснока.
6. Сметана жирностью 20% — 200 мл.
7. Молоко жирностью 3,2% — 200 мл.
8. Соль — 1 ч.л. 
9. Молотые перцы (чёрный и белый) — по вкусу.
10. Подсолнечное масло — 2 ст.л. Оно понадобится исключительно для обжаривания.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты с курицей

Салат «Оливье» с вареной колбасой – советская классика на Новый год

Вторник, 09 Августа 2016 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Оливье» с вареной колбасой – советская классика на Новый год

«Оливье» — это для многих традиционный новогодний салат. Я тоже не исключение, и каждый год, 31 декабря, у нас на столе появляется это блюдо. Я знаю, что есть множество вариаций на тему «Оливье». Чаще всего в нем меняют мясную составляющую – это может быть и копчености, и куриная грудка, и запеченная индейка, и вареная телятина. Но у нас в семье любят «Оливье» таким, как готовили раньше, когда мы с мужем были детьми – с вареной колбасой. Для меня – это один из лучших рецептов такого салата. Попробуем?

Оливье с вареной колбасой фото 14

ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)Салат «Оливье» с вареной колбасой 
Рубрики:  САЛАТЫ

Куриные рулетики в картофельной соломке c сюрпризом...

Вторник, 09 Августа 2016 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики в картофельной соломке c сюрпризом...

Очаровательные куриные рулетики в картофельной соломке. В этом блюде сочетаются два в одном: мясо с гарниром. Под золотистой и хрустящей картофельной корочкой, мягкое и сочное филе. Подойдет не только на ужин в кругу семьи, но и для приема гостей. Готовится просто и быстро.

Куриные рулетики в картофельной соломке

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Куриные рулетики в картофельной соломке
Рубрики:  Рецепты с курицей

Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом

Вторник, 09 Августа 2016 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом

Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо. 

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Итак, прошу к столу
Рубрики:  Рецепты с курицей

Ароматное слоеное сало - С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматное слоеное сало - С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку!

САЛО!!! Как много в этом слове! С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку. На черном хлебушке! М-м-м-м-м! Боитесь за фигуру? Не бойтесь. В меру (20-30 г в день) сало фигуре не помешает, а даже наоборот. Более того, оно содержит много легкоусваиваемого селена, который повышает иммунитет. А я сейчас научу вас готовить просто изумительное ароматное сало всего за 30 минут!

 

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Быстрый Плов на Сковороде - рассыпчатый, рисинка к рисинке...

Вторник, 09 Августа 2016 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый Плов на Сковороде - рассыпчатый, рисинка к рисинке...

Плов — изумительное блюдо, в котором идеально сочетаются рис, овощи и мясо. Вкусный, полезный и красивый, он нравится практически всем. Но далеко не в каждом доме найдется казан или утятница для его приготовления, да и духовка порой — недостижимая роскошь. Потому часто возникает вопрос, как приготовить плов в сковороде. Скажу сразу: дело это несложное и вполне по силам любой хозяйке.

Конечно, это не узбекский плов, с которым надо долго возиться, тем не менее, плов получается очень вкусный, рассыпчатый. Приготовление плова займет минимум времени, рецепт очень простой, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

 


Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ - бомба и дешевле, чем в магазинах!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ - бомба и дешевле, чем в магазинах!

Чем покупать колбасу, лучше самой приготовить рулет. Насмотревшись колбасных ужасов в очередной раз по ТВ, решила сделать мясной рулет сама. В этот раз рулет будет острым и ароматным.

 

Сейчас начинается забой скота в фермерских хозяйствах, и можно купить кусочек отличного мяса на рулет - с очень тонкой прослойкой сала. Это как раз то, что нам нужно.

 

Для приготовления мясного рулета с чили и чесноком нам потребуется кусок брюшинки или бока, немного соли, чеснок и чили.

Фото мясного рулета с чили и чесноком

caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Чудо-Отбивные в Манке - вкусно обалдеть!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-Отбивные в Манке - вкусно обалдеть!

Замечательный рецепт куриных отбивных нам поведали наши знакомые, которые недавно приехали с отдыха. Говорят что такими отбивными их кормил повар араб. Было так вкусно что все только и ждали когда смена Али и он приготовит это замечательное кушанье. Но нам не нужно ехать за моря океаны, искать мастера Али, что бы снять пробу с этого чудо блюда. Нам нужно совсем мало – набор продуктов и 30 минут времени. И так начнем.

Отбивные в манке

Блюдо сверхпростое, но очень изысканное. Вкус никого не оставляет равнодушным. Это палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или в случае нехватки времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!

Рубрики:  Рецепты с курицей

Мясо по-албански - oно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное...

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-албански - oно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное...

Впервые это мясо я попробовала на именинах у своей лучшей подруги. Причем оно мне так понравилось, и, видно, не только мне, так как разошлось на ура в считанные секунды. Потом были печальные высказывания в сторону хозяйки, почему так мало сделала. А когда я еще узнала состав, так вообще была очарована данным блюдом. Это было нечто среднее между отбивными и котлетами.

Красивые румяные, немного кучерявенькие куски мяса привлекли мое внимание сразу, и мне сразу захотелось попробовать их на вкус. Какое это блюдо на вкус даже рассказывать вам не буду, потому как очень надеюсь, что вы приготовите его самостоятельно и сможете сами оценить вкус по-своему.

Уверяю вас лишь в том, что мясо не только вкусное, но и нежное, приятное, обладает интересным ароматом. С тех пор, мясо по-албански очень частый гость на моей кухне потому как его у меня любят все члены моей семьи. 

 

Ничего сложного в приготовлении нет, все очень просто и легко, главное терпение, так как после того, как вы начнете его жарить, по квартире будет разлетаться обалденный аромат, я уже молчу про то, когда попробуете. Оно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное.

Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Хохланд отдыхает

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хохланд отдыхает

Муж очень любит этот сыр, а я считаю его неполезным. А тут нашла в интернете рецепт домашнего сыра. Получилось очень вкусно!


Ингредиенты:
250 гр творога (лучше домашнего),
2 ст л сметаны (тоже домашней),
1 яйцо,
0,5 ч л соли,
сода на кончике ножа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  Интересное по кулинарии

КНЫШИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КАРТОШКОЙ

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КНЫШИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КАРТОШКОЙ

Кныши из слоёного теста с картошкой

Кныш — характерный для белорусской кухни.Это небольшой круглый пирожок.

Кныш в основном булочка-шар: картофельное пюре, окруженное тонким слоем слоеного теста.

Он может быть запеченный и обжаренный  с различными начинками.

Читать далее...
Рубрики:  Несладкая Выпечка

Торт "Парижский коктейль" так и тает во рту!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Парижский коктейль" так и тает во рту!



2.
vBxtgLbJU-Y (604x424, 147Kb)

Ингредиенты:
 
Тесто:
- 3 ст. ложки меда
- 150 гр сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- 180 мл горячей воды
- 500 гр муки
Читать далее...
Рубрики:  Торты, Пирожные,эклеры

ПЕЧЕНЬЕ А-ЛЯ «ПРИЧУДА» - попробуйте прИчудное печенье!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ А-ЛЯ «ПРИЧУДА» - попробуйте прИчудное печенье!

Думаю, мало кто не пробовал превосходное бисквитное печенье с ягодным джемом и шоколадной "шапочкой" под названием «Причуда». Маленькие сладкие кругляшки, которые после открытия пачки, "улетают", как семечки. Оказывается, в домашних условиях можно приготовить не менее вкусное печенье, а то и вкуснее.

 

Джем можно брать разный: клубничный, вишневый, лимонный, малиновый. Шоколад обязательно хорошего качества.

 

429f717af6b2b55dd800248bbf1782a9 (525x700, 254Kb)

Анимашки СладкиеНежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно. И делать его - пара пустяков.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Картошка с мясом в горшочке из теста (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка с мясом в горшочке из теста (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

Картошка с мясом в горшочке из теста (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...


Рубрики:  ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

5 КАРТОФЕЛЬНЫХ ЗАПЕКАНОК

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 КАРТОФЕЛЬНЫХ ЗАПЕКАНОК

Картофель можно подавать по-разному, но непременно вкусно! Получилось очень вкусно –  все запеканки идут, что называется, «влет». Красиво, вкусно, сытно и с овощным салатом – без лишней тяжести….

 

ТОП-5 КАРТОФЕЛЬНЫХ ЗАПЕКАНОК

Рубрики:  Запеканки

Рулька свиная запеченая

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулька свиная запеченая



2.
d5_dZX3qesM (360x480, 234Kb)

Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.
 
Нам потребуются:
1. Рульки 1-2 шт.
2. Мясо говяжье (неважно какая часть) 1кг.
3.Перец, лавровый лист
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Холодная копченая курица в духовке

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодная копченая курица в духовке

Это закусочное мясное блюдо по своей сути близко к ветчине, пастроме, буженине. Только готовится оно из курицы - домашний вариант хорошо знакомого по супермаркетам "цыплёнка копчёного". Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным.

Холодная маринованная курица хороша в нарезке, на бутербродах – не распадается на волокна, довольно плотная. Отличная «бюджетная», как модно сейчас говорить, мясная закуска. Да и диетологи настоятельно рекомендуют…

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Рецепты с курицей

Ну очень вкусное сальцо

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень вкусное сальцо

Сало варенное в луковой шелухе, Сало должно быть с обильными мясными прожилками, грудинку,  получится деликатес, как из магазина

В кастрюле вкипятим рассол (на 1 литр воды: 0,5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустим ломоть сала, следим чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятим 10 минут. Кастрюльку снимаем с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.

 А потом сало достаем, как рассол с него стечет, обмажем сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложим в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Конфи из чеснока. Очень вкусно!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфи из чеснока. Очень вкусно!

5283370_Konfi_iz_chesnoka (600x401, 162Kb)
 
 
 Если вы хоть раз попробуете намазать сваренный в оливковом масле чеснок на свежий хлеб или на тост, то немедленно подсядете на эту простую и безумно вкусную закуску. 
Кстати, для тех, кто любит чеснок, но не решается его есть из-за сильного запаха: конфи из чеснока не «выдаст» себя на людях.
 
И масло не пропадет, потому что пропитается ароматами чеснока и его прекрасно можно использовать в салаты.
 
Что надо:
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники. Увидев рецепт картофельных блинов, я решила, что они будут очень похожи на любимые драники. Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются. Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb) Картофельные блины или картошка на скорую руку 
Рубрики:  Готовим из овощей
Блины,Блинчики,Оладушки


Поиск сообщений в скопинская
Страницы: 798 ... 615 614 [613] 612 611 ..
.. 1 Календарь