спрятанное гнездо

Обычной картофельной запеканкой с мясом никого не удивишь. А вот если «спрятать» в ней какой-нибудь секретик , то получится очень даже интересное блюдо. Например, мой сынуля при поедании "гнезда" испытал щенячий восторг , как будто его не кормили, как минимум неделю
Идея от @Natalka@ с Поваренка

Необходимые продукты:
700-800г мясного фарша ( у меня смешанный- свинина, говядина, кура в равных частях)
Грибы (по желанию)
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
8-10 средних картофелин
1 стакан сливок
2 ст.л. сливочного масла
6 яиц
100-150г сыра
Соль, черный перец, зелень по вкусу

1. Обжарить фарш с луком и чесноком. Если готовите с грибами, то добавить и их. Посолить, поперчить, добавить зелень.
2. Картофель отварить, воду слить. Приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и сливки.
3. выкладываем в форму слоями:
обжаренный фарш


картофельное пюре


столовой ложкой делаем углубления для яиц


вылить в углубления яйца, слегка посолить, поперчить


посыпать сыром


Выпекать в духовке (180 градусов) 20-30 минут


Подавать порционно, чтобы "гнездо" было "спрятано"


И для вас разрезик:

Серия сообщений "блюда из овощей, печени":
Часть 1 - Сосиськи в картофельном пюре
Часть 2 - рецепты горячих блюд
...
Часть 16 - Лотосы из лука
Часть 17 - Печеночные блинчики
Часть 18 - спрятанное гнездо
Часть 19 - рецепт от натали,картошечка-гармошечка
Часть 20 - Макароша автор Лилия
...
Часть 37 - Рецепты из тыквы
Часть 38 - куриная печень с яблоком и черносливом
Часть 39 - Торт печеночный "Модерн"

Вкусный заливной пирог

Cuisine de Evguenie

Фирменный рулет Эпидемия


Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Хрустящие лепешки «по-спирали» с нежной начинкой!

Огромная благодарность автору: Tanja



Универсальный рецепт! Приготовить такие лепешки очень быстро и легко. Из серии "гости на пороге".
И когда остается тесто от пельменей (вареников), его можно превратить вот в такие вкуснющие лепешки!

читать рецепт

Супер запеканка - "Милена"!

Запеканка Милена удивит вас своей простотой и необычным вкусом. А способ приготовления заставит вас отправится на кухню и порадовать свою семью этой вкусняшкой.

Для приготовления понадобится:
Лаваш — 2 шт,
Мясной фарш400 г,
Лук2 шт,Сыр300 г,
Помидор2 шт,
Яйцо3 шт,
Сметана150 г,
Майонез100 гр,
Укроп1 пуч.,
Соль,Перец
Читать далее...

Рецепт рахат-лукума

Ингредиенты:
Сахарная пудра - 3 ½ стакана
Апельсиновый сок – ¼ стакана
Цедра лимона - 1 шт
Цедра апельсина - 1 шт
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Вода - 1 стакан
Желатин - 2 ст. ложки
Розовая вода из лепестков роз (можно апельсиновую эссенцию) – 3-4 капли
Крахмал (кукурузный) – 2/3 стакана
Пищевая краска красная (можно жёлтая)
Масло сливочное

Приготовление:
Замочить в ½ стакана воды желатин. В кастрюлю добавить воду ½ стакана, соки, сахар, поставить на огонь и довести до кипения, не мешая кипятить 5 минут.

Распущенный желатин смешать с крахмалом, тщательно перемешать и соединить с сиропом, помешивая на огне, довести до кипения и варить 2-3 минуты.

Снять с огня, добавить розовую воду (если нет можно флёндоранж) и краситель, перемешать.

На форму выложить пищевую плёнку, или фольгу, смазать сливочным маслом и процедить приготовленную смесь. Поставить на ночь в холодильник. Застывшую пасту нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.

Для удобства обвалять кубики лучше в ёмкости с крышкой, устелить плёнкой, засыпать пудру, положить кубики и закрыв крышкой, потрясти. Десерт готов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Овощные закусочные торты

В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.

 

Закусочный торт из кабачков	Овощной тортик "Июльский кабачковый"
Торт овощной	Многослойная закуска "Мультивитамин"
Овощной пирог "Исполнение желаний"	"Тигровый полосатик"
Закусочный торт "Метелица"	Закусочный торт "Тигруля"
Огуречная шарлотта	Пикантные баклажаны
Закусочный торт из картофеля с сосисками, сыром и помидорами	Баклажановый торт "Объедение"
Овощной "Наполеон"	Баклажанный пирог
Кабачковый тортик	Торт из кабачков
Закусочный тортик "Сама нежность"	Летний рисовый тарт
Закусочный торт из слоеного теста <3span>	"Солнышко"
Кабачково-яичный торт закусочный	Праздничный кабачковый тортик

Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.

Кулинарная бродилка( Ж@НН@)

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  




Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 



- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.

Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.

- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.

- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.



«...Знаете, какими они получились?
Пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая со временем золотистая корочка. Тончайшее тесто под корочкой. Сочный, истекающий ароматом фарш – ещё попробуй съесть, чтоб не обляпаться! Всего в меру, всё так вкусно, как бывает в народной кухне, когда за дело берутся мастера, а не болтуны.»
ИСТОЧНИК:http://forum.good-cook.ru/topic7540s0.html#entry822267

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке!

Источник




Уникальная идея! Вместо картофеля могут использоваться и другие овощи.


читать рецепт

Королевский палантин.

Читать далее...

Треугольная ажурная шаль.

Читать далее...

Кружевная шаль бабушки.

Читать далее...

вязание спицами

вязание спицами(может у кого-то есть дополнения?)


Для размера 40-42 (российский):
пряжа Alize cashmira 100% шерсть - 600г, , спицы № 2.5 и 3.5
Набираем 50 петель на спицы №2 и вяжем резинкой 2Х2 полтора сантиметра. Дальше берём спицы № 3.25 и вяжем лицевой ряд из каждой петли -3 или 4, надо чтобы получилось кратное 22+1+2кромочные. Дальше вяжем узором необходимую длину, затем опять берём спицы № 2.5 и вяжем из 3-х (4-х) петель одну, так, чтобы опять получилось 50петель. Вяжем резинкой 2Х2 полтора сантиметра, закрываем петли. Сшиваем рукава на необходимую длину.
Топик - тем же рисунком - перед - 113петель и спинка - 135 (на один раппорт шире),вяжем необходимую длину, сшиваем. Для того, чтобы не сполза - прикрепляем силиконовые бретельки. УСЁ!!! Всем удачи!!!

Вязаные чулки (гольфы)

Как Вам? Многие ,ведь, думают, что вязание носков - “бабушкино занятие”. Что бы они сказали ,увидев такую вязаную красоту?

топ с декоративными шнурами

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕЕ>>>>>>>>>

Элегантная накидка- болеро с косами





Размер: универсальный.

Для вязания болеро Вам потребуется:
• пряжа Bouton d'Or: 7 мотков Mango 150% хлопка, 50% вискозы, 110 м/50 г) голубой (156);
• спицы № 3;
• крючок № 2,5;
• стразы;
• бусины.

УЗОРЫ ВЯЗАНИЯ.

Воздушные петли, столбики без накида, «рачий шаг».

Фантазийный узор: вязать по схеме, на которой приведены только лицевые ряды, в изнаночных рядах петли вязать по рисунку.

2 лицевые, перекрещенные налево: снять 1 петлю на дополнительную спицу, помещенную спереди, следующую петлю провязать лицевой, затем 1 петлю с дополнительной спицы лицевой.

2 лицевые, перекрещенные направо: снять 1 петлю на дополнительную спицу, помещенную сзади, следующую петлю провязать лицевой, затем 1 петлю с дополнительной спицы лицевой.

4 лицевые, перекрещенные налево: снять 2 петли на дополнительную спицу, помещенную спереди, следующие 2 петли провязать лицевыми, затем 2 петли с дополнительной спицы лицевыми.

4 лицевые, перекрещенные направо: снять 2 петли на дополнительную спицу, помещенную сзади, следующие 2 петли провязать лицевыми, затем 2 петли с дополнительной спицы лицевыми.

6 лицевых, перекрещенных налево: снять 3 петли на дополнительную спицу, помещенную спереди, следующие 3 петли провязать лицевыми, затем 3 петли с дополнительной спицы лицевыми.

6 лицевых, перекрещенных направо: снять 3 петли на дополнительную спицу, помещенную сзади, следующие 3 петли провязать лицевыми, затем 3 петли с дополнительной спицы лицевыми.

8 лицевых, перекрещенных налево: снять 4 петли на дополнительную спицу, помещенную спереди, следующие 4 петли провязать лицевыми, затем 4 петли с дополнительной спицы лицевыми.

8 лицевых, перекрещенных направо: снять 4 петли на дополнительную спицу, помещенную сзади, следующие 4 петли провязать лицевыми, затем 4 петли с дополнительной спицы лицевыми.

10 лицевых, перекрещенных налево: снять 5 петель на дополнительную спицу, помещенную спереди, следующие 5 петель провязать лицевыми, затем 5 петель с дополнительной спицы лицевыми.

10 лицевых, перекрещенных направо: снять 5 петель на дополнительную спицу, помещенную сзади, следующие 5 петель провязать лицевыми, затем 5 петель с дополнительной спицы лицевыми.

Плотность вязания: спицы № 3: 25 петель и 28 рядов = 10 x 10 см.


ВЯЗАНИЕ БОЛЕРО.

Набрать на спицы 21 петлю и вязать по схеме фантазийным узором.
При убавлении прибавленной изнаночной петли необходимо спустить ее со спицы и распустить.
Обвязать верхнюю часть накидки следующим образом:
1-й ряд: *1 столбик без накида, 5 воздушных петель, пропустить 3 петли*, повторять от * до *;
2-й ряд: 3 воздушные петли подъема, 3 воздушные петли, *1 столбик без накида в арку предыдущего ряда, 5 воздушных петель, повторять от * до *.
Нижний край обвязать следующим образом:
1-й ряд: *1 столбик без накида, 5 воздушных петель, пропустить 1 петлю *, повторять от * до *;
2-й ряд: 3 воздушные петли подъема, 3 воздушные петли, *1 столбик без накида в арку предыдущего ряда, 6 воздушных петель *, повторять от * до *;
3-й ряд: 3 воздушные петли подъема, 4 воздушные петли, *1 столбик без накида в арку предыдущего ряда, 6 воздушных петель *, повторять от * до *.
Обвязать верхний и боковые края 1 рядом «рачьего шага», при этом стягивая верхний край до нужной ширины.
Нарезать нити длиной 34 см и выполнить бахрому из 2 нитей, сложенных пополам.
Украсить стразами и бусинами (см. фото).

Использовались материалы, опубликованные в журнале «Ирен», № 3 / 2009 г.

Кружево спицами

Маечка.


Размеры: 34/36 (38) 40/42
Вам потребуется: 200 (250) 300 г пряжи голубого цвета (60% хлопка, 40% полиамида, 105 м/50г); спицы №6; крючок № 5.
Лицевая гладь: лицевые р. - лицевые п., изнаночные р. - изнаночные п.
Изнаночная гладь: лицевые р. - изнаночные п.. изнаночные р. - лицевые п.
Резинка: попеременно 1 п. лиц. глади, 2 п. изн. глади
Узорная полоса (шириной 37 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. петли вязать по рисунку, накиды провязывать изн.
Повторять с 1-го по 12-й р.
Плотность вязания: 18,5 п. и 25,5 р. = 10 х 10 см
Внимание! Перед и спинка вяжутся целиком поперек, стрелка на выкройке = направление вязания.
Описание работы: начав с середины спинки, набрать 58 (60) 62 п. и вязать следующим образом: кром., 19 (21) 23 п резинки, 37 п. узорной полосы, кром.
Через 80 см = 204 р. (84 см = 216 р. ) 90 см = 228 р. от наборного края петли закрыть.
Бретели (связать 2 шт.): набрать по 15 п. и вязать между кромочными по схеме от стрелки А-B.
Через 30 (32) 34 см от наборного края все петли закрыть.
Сборка: выполнить на спинке центральный шов.
Обвязать крючком верхний край топа 1 р. ст. б/н. Пришить бретели на верхний край топа, отступив по 6 см от бокового края.

Отделки для одежды

Текст поста:


-----------------------------------------------------

http://blogs.privet.ru/community/vyazanie/68498986

Шали, ажурные шарфы, накидки (схемы, описания)

Для любителей вязать шали, ажурные шарфы сделала подборочку.

Шаль Замерзшие листья / Frozen leaves

 

Разрушенный шарф-воротник / Destroyed Cowl

Описание
Дизайнер: Martha Merzig

Далее...

УЗОРЫ КОСАМИ


















Эффектный пуловер






Пуловер с коротким рукавом, высокой резинкой и центральным узором “косы”.

Вязаное пальто с кокеткой.


http://korzinochka.3dn.ru/news/vjazanoe_palto_s_koketkoj/2009-12-21-22
Пальто с кокеткой связанное узором "косы"




Расход пяжи 1800 г шерстяной пряжи/125м / 50 г) сиреневого цвета. Спицы №3,5, ли и № 5 фирмы "pony".
основной узор выполняется по схемам № !, №2и№3.
плотность вязания: 20 л. Х 28 р. = 10 х 10 см.
кокетка
выполнение модели начинайте с кокетки. Сначала свяжите косу по схеме 1. Наберите 24 п. На спицы № 4. Распределите петли следующим образом: 1 п. Кромочная. 2 п. Лицевые скрещенные влево, 3 п. Изнаночные, 12 п. Большой косы(схема 1), 3 п. Изнаночные. 2 п. Лицевые скрещенные влево, 1 п. Кромочная.
Свяжите косу длиной 103 см. Затем по верхнему краю полосы -кокетки наберите 140 п. И вяжите 10 см резинкой 1x1. Продолжите вязание полой резинкой (лицевые петли провязывайте лицевыми, а изнаночные петли снимайте не провязывая и в лицевых и в изнаночных рядах). Свяжите полой резинкой в см и закройте петли иглой.

Разделите все петли полосы - кокетки на спинку, 2 рукава, 2 полочки. Для спинки наберите из кромочных петель 115 + 2 кромочные и вяжите в следующем порядке: 1 п. Кромочная. 2 п. Изнаночные. 4 п. Лицевые, *2 п. Изнаночные, ажурная полоса из 7-и петель (схема № 2), 2 п. Изнаночные. 12 п. Большой косы*, 2 п. Изнаночные. 7 п. Ажурной полосы (схема № 2), 2 п. Изнаночные, 4 п. Лицевые, 2 п. Изнаночные, 1 п. Кромочная повторите ** 3 раза. В каждом лицевом ряду прибавьте 12 раз по 1 п., 1 раз 3 п. С двух сторон вводя петли в узор. Работу отложите,
Наберите петли для правой полочки с изнаночной стороны 51 п. + 2п. Кромочные. Вяжите по лицевой стороне в следующем порядке: 1 п. Кромочная, 3 п. Лицевые, *2 п. Изнаночные, 12 п. Большой косы, 2 п. Изнаночные, 7 п. Ажурной полосы (схема № 2)*, 2 п. Изнаночные, 1 п. Кромочная. Повторите ** еще один раз.
С правой стороны в каждом лицевом ряду прибавьте 12 раз по 1 п. И 1 раз 5 п. Работу отложите. Аналогично наберите и провяжите петли левой попочки симметрично правой полочке.
соберите все петли от левой полочки, спинки и от правой полочки на одни спицы. Всего получится 287 л. = 2 п. Кромочные. Далее вяжите изделие одним полотном. При переводе всех петель на одни спицы проследите, чтобы все узоры совпали. Провяжите 10 см и поменяйте спицы на № 5. Через каждые 10 см между ажурными полосами и косами прибавляйте по 1 изнаночной петле для расширения изделия. Провяжите 60 см. В конце работы провяжите 4 ряда полой резинкой и закройте петли иглой свободно, не стягивая изделие.
Рукав
рукава выполняются в поперечной направлении.
наберите 87 п. + 2 п. Кромочные. Вяжите в следующем порядке: 1 п. Кромочная. *2 п. Изнаночные, 7 п. Ажурной
(схема № 2), 2 п. Изнаночные, 12 п. Большой косы. 2 п. Изнаночные, 6 п. Маленькой косы", 2 п. Изнаночные. 7 п. Ажурной полосы. Повторите ** еще 1 раз.
С левой стороны в каждом 2-м ряду прибавляйте 16 раз no 1 п. Затем прибавляйте в каждом 4-м ряду 4 раза по 1 п. На спицах будет 107 п. Провяжите прямо 12 рядов. А затем а том же порядке начинайте делать убавки петель. Петли закройте. Сшейте рукав. С правой стороны по нижнему краю рукава наберите 40 петель и вяжите 13 см по кругу резинкой 1x1. Провяжите 4 ряда полой резинкой и закройте петли иглой. Аналогично выполните второй рукав. Вшейте рукава в проймы. Отдельно свяжите две планки. Для этого наберите 22 петли на спицы № 3,5 и вяжите платочной вязкой планку по размеру полочек пальто. На правой планке предусмотрите петли для пуговиц. Пришейте планки к пальто. Пришейте пуговицы.

Белый пуловер с запахом на спинке

Читать далее...

Вязание СПИЦАМИ вкруговую от центра.

Квадраты СПИЦАМИ.

Ажурный белый топ



схема вязания....

Узорное платье с большим воротником


РАЗМЕР: 38

ДЛЯ ВЯЗАНИЯ ПЛАТЬЯ ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
ПРЯЖА 800 г синей пряжи MONDIAL ASCOT (70% мериносовой шерсти, 30% акрила, 50 м/50 г)
СПИЦЫ прямые и вспомогательная спицы № 5,5
А ТАКЖЕ штопальная игла

Чтобы получить изделие на 1 размер больше/меньше указанного, надо прибавить/убавить 2 см (4 п.: по 2 п. изн. глади с обеих сторон спинки/переда) в ширину и 4 см (9 р.) в длину.

Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель. 1-й р.: рабочей нитью вязать * 1 лиц., 1 накид *, повторять от * до *. 2-й р.: * провязать накид лиц., снять 1 п. как изн., не провязывая, нить перед работой *, повторять от * до *. 3-й и последующие р.: * 1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.

Резинка 2/2: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Резинка 2/3: попеременно 2 лиц., 3 изн.

Резинка 3/3: попеременно 3 лиц., 3 изн.

Резинка 4/3: попеременно 4 лиц., 3 изн.

Коллаж узоров: вязать по схеме. В четных рядах все петли вязать по рисунку.

Коса с наклоном вправо (8 п.). 1-й, 3-й, 7-й, 9-й, 11-й и 13-й р.: лиц. п.; 2-й и все четные р.: изн. п.; 5-й р.: 8 п. перекрестить направо (оставить 4 п. на вспом. спице за работой, 4 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.); 15-й р.: повторять раппорт с 1-го р.

Коса с наклоном влево (8 п.). 1-й, 3-й, 7-й, 9-й, 11-й и 13-й р.: лиц. п.; 2-й и всечетные р.: изн. п.; 5-й р.: 8 п. перекрестить налево (оставить 4 п. на вспом. спице перед работой, 4 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.); 15-й р.: повторять раппорт с 1-го р.

Плотность вязания. Резинка: 26 п. и 23 р. = 10 х 10 см; коса: 8 п. = 5 см; изн. гладь в комбинации с другими узорами: 18 п. и 23 р. = 10 х 10 см.

Сарафан-туника для девочки (спицы)

Сарафан - туника для девочки, связан из хлопка.

Закуска "Букет чайных роз"

тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)

Читать далее...

Как вам такое великолепие из теста?

Источник тут http://food.walla.co.il/?w=/920/912057

Полезная ссылочка для иногородних: москва отели

Избранные рецепты от 1001fotorecept.ru

C момента опубликования сотого рецепта на сайте 1001fotorecept.ru прошло уже более полугода. Каждый день на сайте появляются новые рецепты и на данный момент их уже более 300. 

Хочется поделиться этими рецептами с широким кругом читателей, поэтому размещаю ссылочки на эти рецепты здесь. Любой понравившийся рецепт можно будет взять в цитатник, потому что аналог кулинарного блога ведется и на лиру фото_рецепты / зафрендить

  Подписаться на 1001fotorecept.ru: 

   

Блюда из домашней птицы 

Курица со сладким перцем / В цитатник

Хрустящие крылышки / В цитатник

Пикантный куриный шашлык / В цитатник

Фарфалле по-мексикански с курицей / В цитатник

Рулет из индюшатины / В цитаник

Утиная грудка по-азиатски / В цитатник

Курица с лимоном и травами / В цитатник

Говядина и телятина

Венский шницель / В цитатник

Фрикадельки по-восточному / В цитатник

Рулет из телятины с грибами / В цитатник

Говядина с овощами по азиатски / В цитатник

Маринованный бифштекс / В цитатник

Говядина с фасолью / В цитатник

Ароматная говядина по-китайски / В цитатник

 Десерты

Лимонный щербет / В цитатник

Ягодно-персиковый десерт / В цитатник

Ванильный пудинг / В цитатник

Пирог с сыром Рикотта / В цитатник

Мороженое с клубничным соусом / В цитатник

Запеченная черная бузина / В цитатник

Груши в шоколадном соусе / В цитатник

Бокал с клубникой / В цитатник

 Картофель и другие овощи

Овощное рагу с сосисками / В цитатник

Хрустящие луковые чипсы / В цитатник

Тушеный картофель с пореем / В цитатник

Картофель по-провансальски / В цитатник

Красочная капуста по-китайски / В цитатник

Запеченный перец по-гречески / В цитатник

Запеченные овощи / В цитатник

Овощная запеканка с фаршем / В цитатник

Открытые пироги, пицца

Мангольд в тесте / В цитатник

Овощи с курицей в тесте / В цитатник

Пикантные кукурузные кексы / В цитатник

Пирог с окороком и луком-пореем / В цитатник

Слоеные конвертики с овощами / В цитатник

Картофельный пирог с сыром / В цитатник

Пироги и торты

Дрезденский кекс к Рождеству / В цитатник

Кокосовое пирожное / В цитатник

Персиковый пирог с клубникой / В цитатник

Клубничный рулет / В цитатник

Бисквитный рулет с бананами / В цитатник

Пирог с клубничным кремом / В цитатник

Ореховый торт / В цитатник

 Пирожные

Фисташковое печенье / В цитатник

Печенье с вишней / В цитатник

Пирожное с абрикосами / В цитатник

Фруктовое пирожное с кремом / В цитатник

Маффины с ежевикой / В цитатник

Ореховые треугольники / В цитатник

Слойки с яблоками / В цитатник

Вторая часть готовится к публикации...

Творожные розочки

Несложный и быстрый рецепт от invika 

 

Тесто: Пачка творога Пачка масла 8 столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. 1 яйцо (можно без него) Сахар.

Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.

Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара. Сложить кругляшек пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки".

В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов. Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Блюда из творога":

Карвинг на каждый день.

Карвинг – англ. carving или curving (от curve – «резать») – «резьба», «резной орнамент». Карвингом называют не только резьбу по овощам, но и по дереву, льду, камням, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.

Хризантема из пекинской капусты
Взять кочан пекинской капусты весом от 300 до 700 г. Рыхлые наружные листья удалить и обрезать верхнюю часть кочана так, чтобы длина листьев равнялась примерно 15 см.
Традиционно такие хризантемы вырезаются специальным карбовочным ножом с лезвием в форме желобка. Но можно приспособить простой подручный инструмент – крышку от жестяной банки из-под маслин, которую нужно согнуть пополам, придав ей форму овального желобка. Края получившегося желобка не слишком острые, но все равно будьте осторожны при работе с ним. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не касаясь краев.
Сделать по толстым прожилкам листьев срезы разной длинны, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза – тонкое. По мере приближения к кочерыжке нож следует углублять в капусту.


Не дорезая 1-2 см до кочерыжки, удалять вырезанную большую часть листа. Если лист держится крепко – сделайте несколько насечек ножом.
Все последующие ряды листьев прорезать тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине кочана. Если края лепестков будут достаточно тонкие, то потом в холодной воде они красиво свернутся в кольца.
Положить хризантему в ледяную воду на 20–30 минут. Цветок приобретет неповторимую форму. Вырезать пару зеленых листьев из огурца и сделать композицию на большом блюде с салатом или нарезкой.



Ромашка из порея
Широкий лист лука-порея сложить пополам вдоль и со стороны сгиба сделать частые поперечные надрезы, как показано на фото (помните детские бумажные фонарики?).
Свернуть лист в рулончик – получилась сердцевина цветка.
Из широких частей лука сделать лепестки, сложив их пополам.
Скрепить цветок зубочистками и выложить на блюдо.





Лебедь из яблока
Яблоко разрезать пополам, аккуратно удалить сердцевину и положить половинку на доску разрезом вниз. Оставляем полоску в 1 см вдоль яблока (по центру!) и делаем два вертикальных надреза справа и слева от этой полоски, но не до конца.
Параллельно столу делаем горизонтальный надрез снизу навстречу верхнему разрезу – получается уголок.
Подобным образом повторяем надрезы на этом уголке. Чем больше нарежем уголков, тем изящнее будет «лебедь». А для этого понадобится максимально тонкий нож из всех, что есть на вашей кухне.
Повторяем эту работу с другой стороной. Из средней полоски вырезаем уголок, имитирующий шею-голову «лебедя». Ранее вырезанные уголки сдвигаем для получения красивой формы крыльев. Оформляем «шею» лебедя и вставляем ее в разрез.
Готовых «лебедей» выкладываем на блюдо.



Кувшинка из репчатого лука

Для приготовления кувшинки возьмите маленькую круглую луковичку. Подойдет как белая, так и красная. Чем меньше будет луковичка, тем красивее получится цветок.
Очистить луковицу, не срезая корневого уплотнения, а лишь обрезав корешки. Срезать верх и низ приблизительно по 0,5 см.
Сделать 4–5 надрезов (на фото – 4) на глубину 2–3 слоев (на фото – на 2 слоя).
Крайние слои-лепестки отогнуть, а внутренние надрезанные – удалить ножом. Только делать это нужно очень аккуратно, поскольку лепестки очень ломкие.
Снова надрезать слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем.
Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.
Далее насадить луковицу на зубочистку и поместить «кувшинку» в горячую воду на 10–15 секунд. А затем – в маринад (вода, уксус, сахар) на 10 минут или более для получения нужного вкуса. Если хотите окрасить кувшинку – добавьте в маринад пищевой краситель (вишневый, свекольный сок, карри, кагор и так далее).
Вынимаем «кувшинку» из маринада, аккуратно стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.




wday.ru

Пиццы-плетенки с сосисками

Порционная пицца, которая готовится из готового слоеного теста в виде плетенки. Обязательный компонент начинки — сосиски и сыр, остальные наполнители можно брать по вкусу.

Ингредиенты:

• 1 упаковка готового слоеного теста


• 5-6 молочных сосисок


• 300 г сыра


• 2 помидора


• 5-7 маринованных огурчиков


• 1 луковица


• Майонез, кетчуп, горчица

Огурцы, помидоры, лук нарезать мелкими кубиками и перемешать:





Смешать майонез, кетчуп и горчицу в произвольных количествах:





Сыр натереть на терке:





Каждую сосиску разрезать вдоль на 4 части:





Тесто нарезать на прямоугольники с длиной стороны, равной длине сосиски:





Сделать на тесте надрезы вдоль не до конца:





Сосиску переплести с тестяными полосками:





Таким образом переплести тесто с 4 частями сосиски в шахматном порядке:





Выложить подготовленные плетенки на смазанный маслом пергамент:





Поместить в горячую духовку:





Запекать до легкой румяности около 8-10 минут:





Выложить сверху на тесто овощную смесь:





Смазать 1-2 столовыми ложками соуса:





Обильно посыпать сыром:





Запекать до расплавления сыра еще 5-7 минут:





Подавать сразу горячей:

Делаем яйцо в форме сердечка

>>>

Салат "Оливье" по-новому



картофель (вареный)- 3 шт
морковь (вареная)- 1 шт
огурец (соленый или маринованный)- 5 шт
лук репчатый - 1 шт
колбаса ("Докторская")- 200 г
горошек зеленый (консервированный)- 200 г
майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л
сыр (для блинов)- 150 г
яйцо куриное (для блинов)- 3 шт
масло растительное(для жарки)- 1 ст. л
Читать далее...

Украшения из овощей

Татьяна Вайман Украшения из овощей - рецепты украшения из овощей Украшения из овощей Украшения из овощей Украшения из овощей Украшения блюд из фруктов и овощей Украшения из овощей – лилия и ромашка Сервировка. Украшение блюд КАРВИНГ - украшение блюд. Резьба по овощам. Наборы для карвинга УКРАШЕНИЕ БЛЮД :: украшение праздничных и простых блюд. Украшения из овощей и фруктов. Лобо М-Э Пост подготовила Татьяна Вайман

Банкет за тысячу рублей

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

Читать далее...

Закуска "Клубничка" с сельдью

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками
 

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

Блюда с апельсинами. Коллекция лучших рецептов

Апельсины. Все возможные рецепты блюд, которые приготовлены с использованием апельсина или на основе апельсина. Рецепты первых, вторых, десертных блюд с использованием апельсина.

Вторые блюда с апельсинами