Цитата сообщения Арина_Ярига
Салат «Нежность» 80-х годов
Элла Романова
Салат практически ностальгический, времен моей советской молодости... Присутствовал в меню всех ресторанов той эпохи и был моим любимым.
Соберемся компанией, 10 рублей в кармане и ай да в ресторан на дискотеку!!! Хватит и на поесть, и на выпить, и на такси домой вернуться...
Недавно вновь вспомнила о нем, благодаря Люде Субботиной - ее салат "Обжорка"и явился "волшебным пенделем".
Очень вдруг захотелось "Нежности". Надо заметить, что салат не разочаровал меня (кто его знает, спустя столько-то лет!!!) и понравился дитю.
Отварное куриное филе, разобранное на волокна.
Чернослив и свежий огурец, порезанные брусочками.
Грецкие орехи, растолченные, но не в муку.
Количество произвольное - как бог на душу положит...
И майонез, сеточкой тонкой паутинки...
И воспоминания об ушедших днях...
