Серия сообщений "Кулинария":Выбрана рубрика Кулинария.
Часть 1 - Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)
Часть 2 - Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожного
Часть 3 - Булочки с мясом и сыром. ПРОСТО СУПЕРСКИЕ БУЛОЧКИ!!!!!!!
Часть 4 - Шпаргалка для кухни
Часть 5 - Как засолить лосось в домашних условиях
Часть 6 - Шоколадное салями
Часть 7 - Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке
Часть 8 - Новогодний салат, холодец и закуска
Часть 9 - Лучшие мясные блюда
Часть 10 - Блинчики "Ажурные"
Часть 11 - Тонкие блинчики из сырого картофеля - похожи на драники,только очень нежные
Часть 12 - Куриные ножки в мешочке
Часть 13 - КУБИТЕ
Салат с курицей и грецкими орехами |
|
Грибочки-боровички |
|
Тонкие блинчики из сырого картофеля - похожи на драники,только очень нежные |
|
Салат с куриной печенью |
|
Куриные ножки в мешочке |
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
1.Картофель почистить, отварить до готовности
2.Лук мелко нарезать
3.Грибы почистить, мелко нарезать
4.На растительном масле обжарить лук
5.Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут)
6.Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут)
Остудить
7.В картофель добавить сливочное масло, потолочь
8.Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать
9.Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить
10.Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см
11.Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)
12.В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень
13.Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать)
14.Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки
15.Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели
16.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут)
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
|
КУБИТЕ |
|
Страницы: | 2 [1] |