-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ольга-я

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 924

Комментарии (0)

торт "Слёзы АНГЕЛА"

Дневник

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:29 + в цитатник


Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Метки:  
Комментарии (0)

Птичье молоко - предел желаний

Суббота, 30 Марта 2013 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птичье молоко - предел желаний!
 

image1_13 (152x138, 6Kb)

Тридцать лет назад за этим тортом выстраивались километровые очереди, он был в числе обязательных гостинцев, привозимых командировочными и туристами из Москвы, считался подлинным деликатесом, вполне оправдывающим свое название — «птичьим молоком» с незапамятных времен принято называть фантастически-вкусную и изысканную пищу, «предел желаний». Сегодня в очередях за «Птичьим молоком» наши соотечественники не стоят, но не потому что стали меньше любить его — просто готовят этот торт все чаще по рецептуре, весьма далекой от оригинальной.

рецепт здесь
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Метки:  
Комментарии (0)

торт "шоколад на кипятке" http://forum.say7.info/topic5485.html

Дневник

Вторник, 26 Марта 2013 г. 14:44 + в цитатник

http://forum.say7.info/topic5485.htmlТортик «Шоколад на кипятке»

Тортик "Шоколад на кипятке" 29 Апр 2008 19:28



Этот пирог -тортик для любителей шоколада а делается очень просто.


нам понадобится
2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды.


Смешиваем все сухие продукты,получается вот такая смесь.


взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто


затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.

выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180ґC готовность проверить спичкой.Время хочу уточнить для круглой формы может понадобится чуть больше времени-до 40-50 минут

поэтому самый лучший контроль- сухая спичка.Готовый тортик можно посыпать сах.пудрой,если разрезать на две части можно промазать кремом или вареньем.
Сухую смесь можно смешать заранее и хранить в закрытой дозе.
Этой порции хватает на стандартный противень из духовки или на 2 формы диаметром26-28 см

http://forum.say7.info/topic5485.html

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Метки:  

 Страницы: [1]