Рецепт найден на просторах интернета. Много разных интертрепаций)) В оригинале был с семгой, но за неимением гербовой пишем на простой))))

Для "теста"

Пачка замороженного шпината

50 мл молока (у меня ДД вариант, поэтому 1.5%)

5 яиц.

Начинка

обезжиренный творог, перец

Значит что мы делаем. Шпинат размораживаем, отжимаем хорошенько. Молоко и яйца взбиваем и добавляем в шпинат, можно блендернуть чуток. Выливаем на противень (у меня тефлоновый коврик постелен был) - не прилипает. Ну и смотрим по готовности. не пересушить.

Достали,от коврика отделили, намазали творогом, посыпали нарезанным перцем, свернули, поставили в холодильник)

[more\]