-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наталья_Султанова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2172

Выбрана рубрика Приготовление вина.


Соседние рубрики: чудо-горшочки(2), Что приготовить для диабетика(0), Травы для здоровья(10), Торты,тортики,тарталетки(46), Сыр домашний(1), Специи(1), соусы,приправы,майонез,приготовление(4), соусы,приправы,майонез,приготовление(11), Соки,напитки(18), Согревающие супы(1), Сладости или приятного чаепития(18), Сладкая выпечка(52), Салаты(45), Рыбные блюда(36), Рулеты(1), Пряности(1), приготовим тесто?(13), Праздничное меню(3), Печем пироги(48), Первые блюда(11), Пельмешки на разные вкусы(8), отмена вкусовых пристрастий(2), Напечем блинов?(17), Мясные блюда,деликатесы(25), меню диабетика(13), Кулинарные хитрости из Ресторанчика(9), котлеты(11), Книга о вкусной и здоровой пище(0), какой крем для торта лучше?(3), К посту(38), Знакомствос пиццей(9), Запеканки(14), Закуски(41), Заготовки(18), Десерты(3), Грибы(1), Готовим сладости(2), Готовим в мультиварке(2), Выпечка(48), Все о сыре(3), Вот это-окрошка111(1), Вкусняшки(1), Варенье(3), Вареники(2), бутерброды(5), Бобовые(1), Блюда из яиц(2), блюда из творога(11), Блюда из овощей(38), Блюда из круп(10), Блинные фантазии(1), бисквиты(0), А что на горячее?(20), "Птичьи"блюда(34)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(89), Цветы(45), Хлеб(12), Французская кухня(1), Уроки Ли.ру(2), Траволечение(35), Театр на экране(0), Скачать(1), Сказки,рассказы, истории ,эссе(1), Россия:мы и мир(8), Рождественский стол(3), Ритмы сердца(7), Ремонт своими силами(16), Психология(20), Приглашаем в гости(0), Православие(54), Поделки своими руками(140), Пасхальный стол(26), Официальная медицина(68), Открытки(11), О здоровье и жизни(90), Наша жизнь во Вселенной(0), Наш дом в праздники(3), Научные гипотезы(1), Музыка для души(78), Мудрые мысли,притчи(44), Мастер- классы(148), Личности(3), Лирическое ...(8), Кулинария(542), Компьютер, полезные советы(39), Картинки и аватары(6), Интересно(20), Зима(0), Живопись(3), Душа улетает в космос(2), Домоводство(119), Документы(4), Декупаж(13), Гигиена(13), Вязание(95), Вышивка(200), Все о ЛиРу(4), Все для Дневника(24), Времена года(11), Воспитание дошкольника(230), Во саду ли, в огороде ...(133), Виртуальные экскурсии(15), Вечерний кинозал(18), В мире прекрасного(44), Большая онлайн-библиотека(0), Блоговедение(0), Блоговедение(6), В помощь младшему школьнику (2), (0), (0), (0)
Комментарии (1)

Домашняя наливка из малины

Четверг, 16 Мая 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя наливка.

Домашняя наливка.

источник

рецепт наливки

Вот рецепт наливки из малины, который дала мне моя сотрудница.

Берем 1 кг сахара на 1 кг свежей малины.

Засыпаем  всё в стеклянную баночку слоями: слой малины - слой сахара, опять слой малины - слой сахара, заканчиваем  слоем сахара.

Затем  марлей сложенной в 6 - 8 слоев накрываем банку, перевязываем резинкой или веревкой и ставим на свет. Периодически содержимое хорошо встряхиваем.

Очень скоро малина начнёт бродить.

Через 20 - 30 дней наливка будет готова, процеживаем её через марлю, отжимаем и переливаем в бутылку с закручивающейся крышкой (из-под водки например).

Храним наливку на холоде.

Для тех кто любит покрепче:

Засыпаем банку ягодами и сахаром (также слоями), но не до конца а на 2/3  и доливаем водку до "плечиков". Также марлей накрываем и перевязываем,  на солнце настаиваем 20 - 30 дней и процеживаем. 

Наливка готова!

Рубрики:  Кулинария/Приготовление вина

Метки:  
Комментарии (0)

Вино из черноплодной рябины

Среда, 13 Марта 2013 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Aliciya_Bes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины

Ягоды отделим от черенков, вымоем и измельчим. Оставим для брожения на 3 дня при температуре 20°С. Отпрессуем. Выжимки зальем водой (на 1 кг жмыха - 300 мл воды) и отпрессуем через 2-е суток.

Соки смешаем, добавим сахар в пропорции: на 10 л сока - 1,5 кг сахарного песка. Поставим на брожение. Через 2 недели после бурного брожения добавим сахар еще раз (10 л сока - 1,5 кг сахара). Поставим на брожение под водяной затвор или полиэтиленовый кулек) на 3 недели.

Снимем вино с осадка, добавим по 1,5 кг сахара на 10 л вина и оставим для отстаивания еще на 1 месяц. Отфильтруем, разольем по бутылкам и закупорим. Поставим вино на хранение в прохладное место. Со временем вкус вина значительно улучшается. Полезно и вкусно!

2971058_images (239x211, 9Kb)

Рубрики:  Кулинария/Приготовление вина

Метки:  

 Страницы: [1]