-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14003
Комментариев: 263
Написано: 14552


МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С МЯТОЙ И МЕДОМ И ЕЩЕ 4 РЕЦЕПТА ПОЛЕЗНЫХ ЗАГОТОВОК

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки с мятой и медом и еще 4 рецепта полезных заготовок

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое.

Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней.

Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются.

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/яблоки

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ

.САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ

Если вы еще в процессе заготовок на зиму, то рекомендую приготовить этот уникальный салатик. Это сочетание почти всех овощей и огромная кладезь витаминов.


qBFGr2tO_x0 (600x353, 147Kb)

Потребуется:
1 кг баклажанов;
1 кг кабачков;
1 кг моркови;
1,5 стакана растительного масла;
пучок укропа и пучок петрушки (на любителя).

Для соуса :
2 кг помидоров;
1 кг перца;
2 головки чеснока;
80 мл 9% уксуса;
1,5 стакана сахара;
1/3 стакана соли;
1 ч.л. кориандра (по вкусу).

Готовим:
1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить.
2. Баклажаны слегка присолить и оставить на час для выделения сока. Затем сполоснуть их водой и хорошенечко отжать руками. Обжарить кабачки и баклажаны с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. В остатке масла припустить морковь.
3. Для соуса перекрутите помидоры и перцы (я всегда в блендере делаю), туда натрите чеснок, добавьте уксус, соль и сахар. Все перемешайте.
4. Залейте все овощи соусом, добавьте специи и тушите на среднем огне 30 минут.
5. Разложите овощи по банкам, закатайте, переверните вверх дном и накройте чем-нибудь теплым до полного остывания.
Оставьте на пару дней при комнатной температуре.
Храните в прохладном месте.
Выход: 5 литров.

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!

Источник: Домашние заготовки

.https://vk.com/public73732964?w=wall-73732964_6254

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/салаты

ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ.

Среда, 31 Августа 2016 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ.

      1. Протертые ягоды


      Плоды калины протереть через сито (можно отжать через марлю или капроновый чулок), смешать с медом в соотношении 1:1 по весу до однородной консистенции, разлить по банкам, закрыть и хранить в прохладном месте. Можно просто размять ягоды калины не протирая и перемешать с медом. С косточками будет полезнее, но не так вкусно. Хорошо пить с теплой водой или с чаем для профилактики и лечения простуды.



      2. Калина в соку


      Разложить ягоды в стеклянные банки, равномерно залить медом (примерно 500 г меда на 1 кг ягод), неплотно прикрыть и хранить в прохладном месте.
      Принимать несколько ложек в день как поливитаминное, оздоравливающее, успокаивающее средство. Улучшает пищеварение и укрепляет сердечно-сосудистую систему.


      ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/варенье,джемы

ПОМИДОРЫ "ВОЛШЕБНЫЕ", ЗА РАССОЛОМ-ОЧЕРЕДЬ!

Среда, 31 Августа 2016 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ "ВОЛШЕБНЫЕ", ЗА РАССОЛОМ-ОЧЕРЕДЬ!

За долгие дачные годы я перепробовала множество рецептов закатки помидор. Этот рецепт покорил мое сердце, моих близких и друзей.

Помидоры

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

КАК ВЫРАСТИТЬ ЧУДО-ТОМАТЫ И СОБРАТЬ ХОРОШИЙ УРОЖАЙ?

Вторник, 30 Августа 2016 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить чудо-томаты и собрать хороший урожай?




Смотрите далее...
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/овощи - помидоры

Варенье из грецких орехов: как правильно варить ореховое варенье

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из грецких орехов: как правильно варить ореховое варенье

Варенье из грецких орехов — общее описание


Варенье — прекрасный способ холодной зимой побаловать себя необыкновенным ароматом и сохранить при этом всю пользу даров природы. Варенье из грецких орехов называют «королем» сладкого мира, который помимо оригинального вкуса подарит неоценимую пользу для организма. Кто бы мог подумать, что волшебное лакомство обладает бактерицидным, противосклеротическим, противовоспалительным действием. Богато оно линолевой и олеиновой кислотой, витаминами С, РР, группы В, содержит йод, магний, цинк, медь и фитонциды.


Правильный выбор орехов — половина успеха, поэтому следует подойти к процессу со всей долей ответственности. Для варки необходимо выбирать крупные орехи идеальной формы, без черных пятен и прочих изъянов. Плоды должны быть зеленые, с нежной, молочно-восковой скорлупой внутри. Проверить их на «профпригодность» можно следующим образом: проткните орех зубочисткой, если она беспрепятственно прошла насквозь, то сырье — прекрасного качества. Наилучшее время для заготовки — вторая половина июня.


ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/варенье,джемы

Воздушные рогалики.

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные рогалики.

Отличный рецепт теста из которого всегда получаются такие вкусные воздушные рогалики. Тесто дрожжевое на кефире. Из него также можно печь пироги и пирожки. 


aHjpGvXFP7Y (604x465, 262Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рогалики

СМЕСЬ ИМБИРЯ С ЛИМОНОМ ОТ АННЫ ЧУМАЕВОЙ.

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смесь имбиря с лимоном от Анны Чумаевой.

  • Вам понадобится:
  • 10 лимонов (около 1,5 кг),
  • 500 гр. имбиря,
  • 300 гр. мёда.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/иммунитет

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ОТ КСЕНИИ ЧЕКАНОВОЙ.

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры от Ксении Чекановой.

     На дно 1 литровых стерильных банок выложите листья хрена и смородины, укроп, чеснок, дольки сладкого перца, по желанию горький перец, перец горошком и помытые помидоры.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

маринованные помидоры

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ С ВИНОГРАДОМ ОТ ИННЫ БОНДАРЕНКО.

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры черри с виноградом от Инны Бондаренко.

На дно 3-х литровой банки положите несколько листиков винограда, выложите помидоры и заполните пустоту зёрнами винограда

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

pomidory cherry s vinogradom

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

СЛИВОВЫЙ КОМПОТ НА ЗИМУ ОТ ЛАРИСЫ ЗЕЛЕНЮК.

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый компот на зиму от Ларисы Зеленюк.

Сливы (сорт Никитский) помойте, сложите в стерилизованные банки. Сварите сироп из расчета на 1 л воды 1-1,5 стакана сахара.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Сливовый компот на зиму

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/соки,компоты

БЫСТРЫЙ ЛЕТНИЙ ПИРОГ

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый летний пирог

(500x375, 99Kb)

Действительно идеальный пирог для жаркого лета! Всё приготовление занимает пол часа. А фрукты меняйте на ваш вкус!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА ЗА 5 ШАГОВ!

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезный майонез из семян льна за 5 шагов!

С тех пор как я познакомилась с этим соусом, про традиционный майонез мы забыли напрочь. И нисколько не жалеем! Всем рекомендую!!!!

Мы уже давно не покупаем майонез в магазинах. Там он наполнен таким количеством неприятных ингредиентов, что у меня начинает болеть голова, когда я об этом думаю. Значительно проще не полениться и сделать свой собственный майонез и забыть обо всех этих пищевых красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах и т.д.…

Вегетарианские рецепты: майонез из льняной муки


Как правило домашний майонез делают на основе яиц и горчицы, но некоторые наши знакомые избегают употребление яиц, поэтому мы нашли рецепт майонеза на основе льняной муки.

Соус с семенами льна густой, нежный, кисловато-солёный. В аромате чувствуется лёгкий запах семечек. Цвет у соуса белесоватый с бежевым оттенком. На вкус он ощущается более жирным, чем магазинный майонез, но практически таким же, как домашний майонез.


Итак, майонез из льняной муки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА

YZQQ-XvsCsY-600x435 (600x435, 43Kb)

 

 

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога

Две перечных приправы на одной основе

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две перечных приправы на одной основе

2835299_Dve_perechnih_pripravi_na_odnoi_osnove (700x611, 66Kb)

Что может быть лучше острой перечной приправы? Правильно - две приправы. Я к вам с очередным практичным рецептом, как из почти одинаковых составляющих приготовить две великолепных приправы на основе жгучего перца. Одна - типа аджики, которую можно добавлять везде, а вторая - самостоятельная вкуснейшая добавка к любой еде, особенно незаменима с мясом. Интересно? Тогда - прошу! Сделаем сразу стратегический запас!

Ингредиенты для "Две перечных приправы на одной основе":
Перец красный жгучий — 2 кг
Чеснок — 2 кг
Помидор — 2 кг
Соль — 500 г
Вода — 250 мл
Уксус (яблочный) — 1 стак.
Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/соусы,кетчупы, аджика

Баклажаны по-грузински на зиму от Натальи Водолазской.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-грузински на зиму от Натальи Водолазской.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

4760780_18 (700x524, 103Kb)

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

 

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/баклажаны

Болгарский перец в маринаде от Натальи Печёнкиной.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский перец в маринаде от Натальи Печёнкиной.

  • Для маринада:
  • 1 л воды
  • 1,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана уксуса 9%

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

4760780_0 (700x520, 76Kb)

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/перец

Варенье из арбузных корок от Евгении Проскуряковой.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из арбузных корок от Евгении Проскуряковой.

  • Нам понадобится:
  • 1 кг арбузных корок
  • 1,200 кг сахара
  • цедра половины апельсина и половины лимона

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

4760780_504 (700x524, 97Kb)

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/варенье,джемы

Огурцы в аджике Тёщин язык от Инны Бондаренко

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы в аджике Тёщин язык от Инны Бондаренко

Огурцы в аджике Тёщин язык от Инны Бондаренко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/огурцы

Варенье из яблок и смородины от Нины Столбовой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из яблок и смородины от Нины Столбовой

Варенье из яблок и смородины от Нины Столбовой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/варенье,джемы


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 674 ... 671 670 [669] 668 667 ..
.. 1 Календарь