-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14783
Комментариев: 275
Написано: 15363


Гедлибже

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гедлибже

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
 


Ингредиенты:

Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

МАЙОНЕЗ С БАЗИЛЛИКОМ, ЧЕСНОКОМ И ЧИЛИ (для погружного блендера)

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЙОНЕЗ С БАЗИЛЛИКОМ, ЧЕСНОКОМ И ЧИЛИ (для погружного блендера)

3560462_getImage_6 (567x403, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

СКУМБРИЯ С ЧЕСНОКОМ И ПАПРИКОЙ

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ С ЧЕСНОКОМ И ПАПРИКОЙ

3560462_getImage_11 (640x341, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

Ореховый салат с кальмарами

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый салат с кальмарами

Очень мне нравится сочетание шампиньонов и кальмаров. Его замечательно можно использовать в порционном салатике на какой-нибудь праздник. У меня как раз нашелся отличный повод - день рождения мужа :). Салатик получается очень сытным. поэтому в обычные дни его вполне можно готовить как основные блюдо.

Время приготовления: 20 минут.


Продукты:

500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
300 гр. свежих шампиньонов
1 луковица (по желанию)
70 гр. грецких орехов
100 гр. твердого сыра
зубчик чеснока
майонез
соль
зелень для украшения
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики

Булочки с творогом

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с творогом

Булочки с творогом.

375775_600 (600x450, 48Kb)
Выпечка с нежной творожной начинкой очень вкусна.
Для быстроты можно использовать покупную сладкую творожную массу.
Или же приготовить начинку из творога, манки, сметаны и сахара.

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан
Вода- 0.5 стакана
Дрожжи сухие - 1.5 ст.ложки.
Растительное масло - 0.5 стакана
Сахарный песок - 4 ст.ложки.
Мука - от 3,5 стаканов и выше.
Щепотка соли.
Творожная масса с курагой 250 гр.
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты
Картофель 380 6 шт
Яйцо куриное 973 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Майонез 167 3-4 ст. л
Сыр твердый 252 100 г
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
 
Рецепт полностью здесь
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/запеканки

Шоколадно-кремовый торт-мусс “Лидия”

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-кремовый торт-мусс “Лидия”
 

Шоколадно-кремовый торт-мусс “Лидия”

 
Шоколадно кремовый торт мусс Лидия
Много компонентов, много возни, но вкуснота невероятная…
 
Шоколадно кремовый торт мусс Лидия Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 2/3 стакана муки (стакан – 250 г)
  • 1/3 стакана какао
  • 2/3 стакана сахара
  • 3/4 чайное ложки соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 крупное яйцо
  • 1/4 стакана молока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 пакетик ванили

Для мусса:

  • 1/2 стакана молока
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки молотого кофе
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 2 1/4 чайной ложки желатина
  • 100 г шоколада
  • 1/4 стакана ликера “Бейлиз”
  • 1 пакетик ванили
  • 1/4 стакана + 2 столовые ложки воды
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 1/3 стакана жирных сливок

Для глазури:

  • 170 г шоколада
  • 3/4 стакана жирных сливок
  • 1 пакетик ванили

Для теста смешать все сухие компоненты – муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, соль:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт шоколадный

Новогодний торт «Полночь»

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт «Полночь»

Рецепт этого новогоднего торта не такой простой - но ведь на Новый год хочется, чтобы красиво! И с новогодними часами. Рецепт даю с пошаговыми фото.

Продукты
Тесто:
яйца 12 шт.
сахар 2 стакана
мука 2 стакана
орех грецкий 1 стакан
какао 3 ч. ложки
Сироп:
сахар 0.5 стакана
вода 1 стакан
ром по вкусу
или коньяк по вкусу
Крем:
масло сливочное 350-400 г
молоко 1 стакан
яйца 1-2 шт.
сахар 1-1.5 стакана
мука (по желанию) 2 ст. ложки
какао 1-2 ст. ложки
ром по вкусу
или коньяк по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Пирожное "Первый снег"

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Первый снег"

Пирожное "Первый снег"


Пирожное очень красивое, вкусное, нежное и пушистое как первый снег! Бисквитные маковые коржи с необычно-сливочным кремом, в котором чувствуется нотка лимона, прекрасное сочетание и дополнение к праздничному столу. Пирожное ещё можно приготовить заранее и заморозить, что в предверии праздничной суеты очень удобно. Угощайтесь и наслаждайтесь!!! 

 
Ингредиенты для "Пирожное "Первый снег"":

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Кексы на основе бананов

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы на основе бананов

Y8NsXZ-_WwA (604x403, 150Kb)

Продукты для кексов нужны вот такие:
 
-два больших банана.
-одно яйцо.
-пол стакана муки.
-пол стакана сахара.
-одна чайная ложка разрыхлителя.
-пятьдесят грамм сливочного масла.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кексы

Вкуснейшее, ароматное САЛО

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее, ароматное САЛО

Вкуснейшее, ароматное САЛО

ea63524980 (600x578, 63Kb)
С огромным удовольствием съедается как в холодном, так и в горячем виде!
Ингредиенты:
сало свежее 1,5 кг (можно грудинку)
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчиков (берите по своему вкусу)
соль,
специи по вкусу

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Суп харчо - классический рецепт

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп харчо - классический рецепт

Суп харчо - классический рецепт

kD8QVdMuyVk (600x400, 66Kb)
Харчо относится к блюдам национальной грузинской кухни. Многие считают, что этот суп варится на баранине. Это в корне неверно, ведь даже в переводе с грузинского это означает – говяжий суп. Три основных компонента классического харчо – это говядина, соус ткемали и грецкие орехи.

Ингредиенты:

говядина на кости или мякоть – 500 грамм
рис – 250 грамм (чуть больше стакана)
лук репчатый – 200-250 грамм ( 2 луковицы)
чеснок – 3 – 4 зубчика
соус ткемали (классический) – 150 грамм
грецкие орехи – 100 грамм
томатная паста 1 столовая ложка
хмели-сунели – 2 чайные ложки
красный перец – 1 чайная ложка
перец горошком – 5-6 штук
зелень укроп или кинза – по вкусу
соль – 2 – 3 чайные ложки

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/первые блюда

Вкусно приготовленная скумбрия, запеченная в фольге

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно приготовленная скумбрия, запеченная в фольге

Вкусно приготовленная скумбрия, запеченная в фольге

Древние люди занимались собирательством, рыбной ловлей и охотой. Понемногу копались голыми руками в земле, в ручьях и реках добывали коренья, плоды, травы, рыбу и других морских гадов. В те древние времена люди охотились на крупную рыбу при помощи примитивных заостренных палок. Скумбрия это одна из наиболее ценных промысловых рыб, почитаемая с древних времен рыболовами на всех континентах за то, что она имеет нежное и жирное мясо и мало костей. Скумбрия – не только друг человека, но и очень вкусная, полезная рыба. Вы пробовали скумбрию, запечёную в фольге?

Нужно (на 2 порции):

2 потрошённые скумбрии

2 варёных яйца

40 грамм ароматного сыра

1/2 ч.л. горчичного порошка

5-7 веточек петрушки

сок и цедра 1 лимона

соль

свежемолотый чёрный перец

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

Тыквенный пирог «Краски осени»

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный пирог «Краски осени»

Тыквенный пирог «Краски осени»

Рецепт довольно легкий - требует минимум продуктов и затрат. Но результат превзойдет Ваши ожидания.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тыква и все о ней

Очень вкусный шоколадный кексик в мультиварке!!!

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный шоколадный кексик в мультиварке!!!
 

Очень вкусный шоколадный кексик в мультиварке!!!

Хочу поделиться рецептиком очень вкусного шоколадного кексика!!! Я вообще имею очень мало свободного времени и готовить сложные блюда зачастую некогда. Поэтому делюсь с вами простым и замечательным рецептиком! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мультиварка - рецепты

Салат с морковью

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с морковью

Салат с морковью


Морковь — древнейшее растение, которое начало выращивать человечество. Древнему человеку надо было много смотреть вдаль, мамонта высматривать или спасаться от хищных зверей, а самым известным природным лекарством для зрения считается морковь. В ней в большом количестве содержатся особые пигменты, укрепляющие наше зрение. Вот например кто то видел хоть одного кролика или зайца в очках? Нет? А это потому что они кушают морковь... Такая сладкая, яркая и легкая в приготовлении, морковь давно заняла прочное место в кухнях многих народов мира - она может быть в закуске или салате, как часть второго блюда или десерта. Салат с морковью – блюдо простое и в то же время очень витаминное. для его приготовления требуется самый простой набор продуктов, да и готовится он чрезвычайно быстро.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики слоеные

Лайфаки

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лайфаки

Как подольше сохранить зелень свежей.
118119325_vr (104x120, 13Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кулинарные советы

Шоколадные маффины с грушей и сливой

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные маффины с грушей и сливой

Какие продукты использованы в домашнем кулинарном рецепте:

Примерное количество порций: 28 шт.

Примерное время приготовления: Приготовление: 1 час.

350 г муки;
 
200 г сахара;
 
1 пакетик ванильного сахара (10 г);
 
щепотка соли;
 
2 ч. л. разрыхлителя;
 
1/2 ч. л. соды;
 
3 ст. л. какао-порошка;
 
2 яйца (больших);
 
250 мл кефира (2,5%);
 
100 г сливочного масла (маргарина);
 
1 большая спелая груша (~ 300 г);
 
500 г сливы (у меня слива "угорка");
 
сахарная пудра (для посыпки маффинов).
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кексы

Нежнейший медовик на тонких коржах

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший медовик на тонких коржах
 

Сегодня исправляюсь и показываю последний новый для меня тортик. Точнее не совсем новый, но так медовик я еще никогда не готовила. Получился удивительно нежный медовик на тонких коржах, насквозь пропитанный сметанным кремом с вареной сгущенкой. Хотя приготовление этого торта для меня стало целым приключением :-).
Время приготовления: около 1,5 часов.
 

 

...Итак, дело было ночью 22 февраля... Дочку уложила в 10 вечера и отправилась на кухне и не подозревая, что меня ждет такое приключение). Ничто не предвещало сюрпризов, все шло как по маслу до момента, когда я испекла третий корж. "Тонковато получается," - пробурчал мой внутренний критик. Тонковато так тонковато. Что нам стоит? "Второй замес!" - героически резюмировала я. Но тут не оказалось сметаны на коржи. Ничего, зато есть остатки йогурта! Второй замес замесился быстрее первого, и вот шестой корж уже допекся. Дело дошло до крема. В холодильнике был пол-банки вареной сгущенки, а днем купила еще одну. Таак, взбиваем сметану с вареной сгущенкой...Открываю купленную днем банку и не нахожу в ней вареной сгущенки :-(..."Как так?" - недоумеваю я, - "ведь покупала вареную"...И только тут я прочитала на банке "сливки сгущенные" (а по привычки схватила коричневую банку). Была-не была! И половина банки сливок отправилась в крем!
...Дальше начался сбор торта. Шести коржей мне тоже показалось маловато и я "собрала" еще один корж из обрезков. Та-да-дам! И на верхний корж не хватает крема! Вот блин...Так у меня же осталось полбанки сливок! Вот и пригодились. Выдохнув, отправила это "творение" в холодильник.
Главное, что вкусно получилось в итоге). Привожу отредактированный рецепт на 6 тонких коржей :) (размером примерно 25 на 30 см).
 
Нам потребуется:
для теста:
200 гр. сметаны
4 яйца
250 гр. размягченного сливочного масла
6 ст.л. меда (растопить, если засахарился)
100 гр. сахара
1 ч. л. соды
около 350 гр. муки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты медовики

Творожные полоски - вкусные чертовски! :)

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные полоски - вкусные чертовски! :)

 

Привет дорогие друзья! Я тут совсем потерялась со своим ремонтом на кухне. Что и говорить, дело это непростое. Но вот очень уж захотелось снова творожной выпечки и в то время, когда все активно готовятся к Рождеству и Новому году, выпекая кексы и штоллены, я снова бегу в магазин за творогом)). Хочу предложить вам вот такие чудесные пирожные - очень нежные, пропитанные кремом. Особенно их оценила Настя. Не успела проснуться, уже бегом ко мне на кухню (упс, у меня же нет кухни пока!) снимать пробу. Не успела я и фотосессию им сделать, хотя ради этого встала раньше на час, однако со мной встал и главный человек в этом доме! Ладно, хватит лирики, я по всем соскучилась! Жду в гости на творожные полоски! :)
Время приготовления: около 45 минут


На 15 пирожных примерно 5Х5 см нам потребуется:
тесто:
400 гр. творога (лучше пожирнее)
200 гр. размягченного сливочного масла или маргарина
100 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
230 гр. муки
заварной крем:
250 мл молока
2 яйца
30 гр. муки
100 гр. сахара
по желанию шоколадная глазурь:
100 гр. шоколада
25 мл сливок или молока
25 гр. сливочного масла
орешки для украшения (у меня кедровые) или вишни засахаренные (но в нашем колхозе их не найдешь)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 713 ... 546 545 [544] 543 542 ..
.. 1 Календарь