-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14340
Комментариев: 271
Написано: 14908


Блинные конверты с сыром и зеленью

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные конверты с сыром и зеленью



В пол-литра молока влить 200 мл
воды. Взбить в крутую пену 2 белка.
Желтки растереть с 3 столовыми
ложками сахара и добавить ванилин,
и растительного масла с полстакана.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блины,оладьи

Творожные рогалики к чаю...

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рогалики к чаю...

Скриншот 06.10.2014 133017.bmp (608x278, 78Kb)
big________________________824 (680x680, 348Kb)

Ингредиенты

масло сливочное - 200 г, творог (9% жирности) - 200 г.,
мука - 1-1,5 стакана, разрыхлитель - 1 пакетик,
сахар - 60 г, ванильный сахар, соль, начинка: может быть любая

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть (без миксера) с творогом в однородную массу. Всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто.Тесто получается очень мягким, эластичным, не липким, не требует дополнительного подсыпания муки.

Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см , выровнять края и разрезать на восемь сегментов. На каждый сегмент выкладывать начинку и сворачивать рогалики.

Скрученные рогалики выкладывать на противень. Яйцо слегка взбить вилкой, смазать поверхность рогаликов. Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов.
Готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Олвия
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога

Курочка в кляре с грибным супом

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в кляре с грибным супом

Курочка в кляре с грибным супом

С глубокой древности люди знали, что грибные блюда очень вкусны. Миллионы лет назад люди выходили из своих пещер, чтобы собрать грибов. Древние люди, увлеченно собирали съедобные и ядовитые, несъедобные и галлюциногенные грибы. На грустном примере соседей, до людей дошло, какие грибы съедобные, а какие ядовитые (история не донесла до наших дней имена древних, ставших их жертвами). Грибной суп - это самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из грибов, который станет отличным дополнением к  вкусной курочке в кляре.

Продукты, которые понадобятся для приготовления этого блюда:

Для курочки в кляре нам понадобится 4 филе куриной грудки, соль, перец, сухая зелень, 250мл светлого пива, 1 яйцо, мука.

Для кляра нужно: пиво взбиваем с яйцом, добавляем муку, муки понадобится столько, чтобы тесто было, как на оладьи.

Для супа нам понадобится: 400г замороженных резаных шампиньонов, 1 большая головка репчатого лука, 1ст.л. муки, 50г сливочного масла, соль, перец, 150-200г сметаны, 100г сыра (твердых сортов)

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

ДЕСЯТЬ ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская_кладовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕСЯТЬ ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ

ДЕСЯТЬ ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ

 


Как правильно обрезать смородину знают все! Даже зелёные садоводы берут в руки секатор, и смело начинают вырезать больные, недоразвитые стебли смородины. Но, после обрезки, у них обязательно возникает вопрос: Правильно ли обрезан куст, не много ли удалено пагонов? И стоило ли удалять 2-3 летние ветки, ведь на них образуются всегда ветви текущего года. Давайте, немного поговорим на эту тему, так как туману много - ясной картины проведения обрезки смородины нет. Все правила обрезки я сформулировала в десяти пунктах, так гораздо удобней будет запомнить их.

И так начнём плясать от порога.

ПРАВИЛА ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ

1. При обрезке чёрной смородины нужно помнить о том что, плодовые почки закладываются на приросте текущего года.

2. Чем больше прирост, тем выше урожай ягод на следующий год.

3. Если обрезку не проводить, то куст даёт на протяжении двух-трёх лет хороший урожай. Потом сильно загущается, а значит годовой прирост заметно уменьшается и смородина начинает плодоносить только на концах побега. Урожай будет уменьшатся с каждым годом.

4. Обязательно нужно проводить обрезку при посадке молодого саженца. При посадке саженец заглубляют в почву на 15 см и оставляют над землей по 3-5 почек. За период вегетации, при хорошем уходе из каждой почки вырастает ветка длиной около 70-80 см. На второй год после посадки на этих ветвях формируется первый урожай.

5. После сбора урожая отплодоносившие ветки вырезают, освобождая место для
молодых.

6. Количество молодых побегов надо регулировать, исходя из силы куста. Если не провести эту операцию, то на следующий год вы получите обильный урожай, а прирост будет плохой. А это обозначает, что на следующий год урожай будет потерян.

7. На слабых кустах с плохим годовым приростом (35- 40 см) проводят обрезку на 4-5 почки. Не надо гнаться за малым урожаем в этом году - ваша задача состоит в том, чтобы увеличить силу куста, вырастить крепкое, здоровое растение.

8. При формировании куста учитывать сортовые особенности.
У скороплодных сортов - это гибридные сорта, урожай первого года бывает высокий (ягоды растут по всей длине побега). На второй год идёт заметное снижение урожая. Что делать? Читайте пункт 5.

На обычных сортах ягоды растут в верхней части побега. Поэтому на второй год, кроме нулевых побегов, интенсивно растут и боковые побеги второго порядка на плодоносящих ветках ниже зоны плодоношения. Как провести обрезку на таких кустах? Сразу после сбора, удаляют нулевые побеги и отплодоносившую часть.

ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ!

УДАЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО ЧАСТЬ ПОБЕГА!

Почему? Потому что обычные сорта смородины, в основном плодоносят на двухлетних ветвях.

9. Регулировать количество ветвей. Сколько нужно оставлять их? Всё зависит от силы куста. На среднем - можно оставить от 9 до 12. На сильном растении допускается 15. На слабом не более 5.

10. Обязательно проводить на старых (не более 6-7 лет), но хороших по урожайности кустах, радикальную омолаживающую обрезку.

Срезают полностью все старые пагоны. Можно в этом случае применить, и более щадящую обрезку - удаляют все старые, и оставляют несколько молодых. На следующий год, на месте срезанных побегов появится большое количество молодых побегов - не забудьте проредить такое растение.
по материалам П. Бобырь

Запомнив правила обрезки, вы всегда будете с урожаем! 
 
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/чёрная,красная смородина

Мастер-класс по приготовлению сырных шариков.

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению сырных шариков.

Позвольте представить вашему вниманию сырные шарики. 



Вариантов их приготовления множество. Данный является довольно простым. Однако, без миксера = блендера обойтись трудно.
Несмотря на то, что жарятся шарики во фритюре – много их не съешь, ибо калорийны. Поэтому не бойтесь их готовить. Хотя мой супруг готов их есть в качестве гарнира  

А теперь перейдём к самому рецепту. 

Итак, нам необходимо: 

Сыр – 200 г (я беру твёрдый сливочный 42-45% жирности, если быть конкретной – последнее время – сыр «Пуарэ»);
Яичные белки – 2 шт.;
Немного соли;
Немного муки для панировки;
Растительное масло для фритюра – около 0,5 литра.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

ТОРТ С ЧЕРЕШНЕЙ И ТВОРОЖНЫМ МУССОМ

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ С ЧЕРЕШНЕЙ И ТВОРОЖНЫМ МУССОМ

ТОРТ С ЧЕРЕШНЕЙ И ТВОРОЖНЫМ МУССОМ

 


Очень лёгкий и вкусный  торт без выпечки. Миндальная основа с ароматной ягодной прослойкой и нежнейший творожно-сливочный мусс...божественно!!!
 


 Хотела бы обратить ваше  внимание на следующие моменты:

1.Нам понадобится разъёмная форма диаметром 20 см и 

миска диаметром 17 см.

2.Рикотту можно заменить диетическим творогом.

3.Миндальное печенье можно заменить на любимое шоколадное печенье.

4.Вы можете увеличить количество крахмала или даже 

добавить желатин в ягодную прослойку, но мне понравился


именно такой вариант, когда сок немного пропитывает 

песочную основу!!!Итак, приступим:))
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Умное пирожное или пирог «Магический»

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умное пирожное или пирог «Магический»

Не могу не поделиться с вами рецептом ну просто волшебного пирога! Его еще называют умным пирожным. А волшебный он потому, что замешивается одно тесто, а после выпекания в пироге можно увидеть 3 слоя! Это очень вкусная и нежная выпечка, к тому же готовится довольно-таки несложно! Думаю, ваши домочадцы по достоинству оценят умное пирожное.

"Умное" пирожное

 

 

Что нам понадобится:

  • 0,5 литра молока
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка воды
  • 150 грамм сахара
  • 120 грамм муки
  • 120 грамм сливочного масла
  • ванилин по вкусу
  • взбитые сливки (если будете украшать пирожное)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Шотланский Рождественский -торт кекс

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шотланский Рождественский -торт кекс

Шотланский Рождественский -торт кекс

 

Скоро приближается самый любимый праздник всех детишек и взрослых.
Рождество и Новый год.А это значит, уже пора нам печь Рождественскую ароматную домашнюю выпечку.
Хочу предложить Вам рецепт очень вкусного кекса ,который нужно испечь за 4-5 недель до праздника.
я свои кексы пекла еще 20 ноября,...и вот решила рецепт выложить у себя в блоге.
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кексы

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ «ЯНТАРНЫЙ».

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ «ЯНТАРНЫЙ».

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ «ЯНТАРНЫЙ» 

Рецепт от Ольги: Рекомендую попробовать рассыпчатый, очень нежный пирог.
3140201_93177327_3869356_0_8fea5_e41f7a28_M_jpg1 (160x37, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

БАБУШКИНЫ ПИРОЖКИ

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИНЫ ПИРОЖКИ

ЭТОМУ РЕЦЕПТУ УЖЕ БОЛЕЕ 70 ЛЕТ...ОН ПЕРЕДАЁТСЯ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ В НАШЕЙ СЕМЬЕ!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

МУКА 5-7 СТАКАНОВ ГРАНЁНЫХ(ЭТО ЗАВИСИТ ОТ КАЧЕСТВА МУКИ); 
ДРОЖЖИ ЖЕЛАТЕЛЬНО ПРЕССОВАННЫЕ 20 ГРАММ; 
СМЕТАНА 250МЛ; 
ВОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КИПЯЧЁНАЯ 250МЛ; 
1СТ,ЛОЖКА САХАРА И ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖЕЧКА СОЛИ; 
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 100МЛ; 
СМАЛЕЦ (ОБЯЗАТЕЛЬНО) 10ГР. 
продукты все должны быть комнатной температуры!!!!!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки

«Полосатое» пирожное с кофейным муссом

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Полосатое» пирожное с кофейным муссом

Для тех, кто не боится и даже любит мудреные рецепты сладких блюд, предлагаем приготовить пирожное с кофейным муссом. Возможно, для ассов кулинарии оно покажется и не таким уж и сложным – всего-то и нужно особым образом расположить бисквит на противне. Пару часов усилий на кухне и вот вам замечательный десерт, напоминающий саму нашу жизнь – полоса черная, полоса белая… Вот такое философское пирожное от кулинарного сайта Cook-s.ru!

Ингредиенты для приготовления пирожного:

  • яйцо куриное – 8 шт.
  • сахар – 2 стакана
  • лимонная кислота – 0,5 ч.л.
  • ванильный сахар – по вкусу
  • мука – 150-200 г
  • крахмал картофельный – 1 стакан
  • какао-порошок – 2 ст.л.
  • молоко – 400 мл
  • растворимый кофе – 1 ст.л.
  • желатин быстрорастворимый – 8 г
  • сливки 33% – 200 мл
  • шоколад – для украшения
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

"Рождественское полено"

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рождественское полено"

"Рождественское полено"

«Рождественское полено»

Праздничный нарядный рулет с апельсиновым кремом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладкие рулеты

Яблочные треуголки на творожном тесте

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные треуголки на творожном тесте



Очень люблю сочетание творога и яблок, поэтому решила испечь треуголки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога

Капустная запеканка с фаршем .

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустная запеканка с фаршем .

1_406 (640x438, 67Kb)



далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/запеканки

Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ

5b9a265f0e (600x450, 42Kb)

104842242_large_5 (104x104, 21Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги с курицей

Как сделать жидкое мыло из обмылков

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать жидкое мыло из обмылков

Как сделать жидкое мыло из обмылков

 


Хотите продлить жизнью своим обмылкам, создайте из них жидкое мыло. В результате вы получите жидкое мыло с ароматов вашего любимого обычного мыла.

Соберите обмылки. Часто у вас лежит 1-2 кусочка, так что потребуется некоторое время, чтобы накопить нужное количество.

Размельчите их на более мелкие кусочки. Используйте терку.
Читать далее...
Рубрики:  МОИ УВЛЕЧЕНИЯ/мыловарение

Для ленивых гурманов.

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Отрада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для ленивых гурманов.

Очень и очень простое в приготовлении блюдо, и при этом невероятно вкусное.  Сочные, нежные окорочка или курочка  в маслянистом маринаде – отличное блюдо для выходного дня. Несмотря на простоту приготовления, прекрасно подходит для угощения гостей.


Дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Фильм-мелодрама "Таблетка от слёз"

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильм-мелодрама "Таблетка от слёз"

Лариса - молодая красивая студентка пединститута. И хотя у нее есть комната в общежитии, там она практически не появляется - вот уже почти год у нее длится роман с Ромой - москвичом из состоятельной семьи. Свое высшее образование Лариса скорее "домучивает ради корочки", ведь она уверена в том, что ее любовь взаимна и до счастливого замужества рукой подать. Правда, в ее планы пока не входят совместные дети. Для Ларисы сейчас главное - посвятить всю себя Роме. Но все оказывается не так уж здорово. Поняв, что Лариса хочет за него замуж, легкомысленный и привыкший жить за счет родителей раздолбай Роман, испугавшись серьезных отношений, бросает девушку. Даже ситуацию с беременностью Ларисы, приведшую парня в ужас, он планирует использовать с пользой для себя. Лариса понимает, что кроме работы по образованию ей ничего не светит. Среди детей, к которым Лариса вскоре привыкает, есть мальчик Никита. Малыша приводит и забирает отец Максим. Никто и никогда не видел мать Никиты. Он достаточно закрытый и проблемный мальчик, в связи с чем у Ларисы возникает конфликт с его папой, набравший со временем совершенно иные краски. Судьба приготовила девушке еще множество испытаний на жизненном пути, будто проверяя ее на устойчивость. Выдержит ли наша героиня? Не сломается ли она и сумеет ли разглядеть свое истинное счастье в момент полного отчаяния и разочарования?



Рубрики:  ТАНЮШИН КИНОЗАЛ

Яблочный пирог с нежным кремом

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с нежным кремом

Яблочный пирог с нежным кремом
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

Нежный суп-пюре с рыбой и тыквой

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный суп-пюре с рыбой и тыквой

Нежный суп-пюре с рыбой и тыквой

Необыкновенный вкус супу придает не только тыква, но и правильно выбранная рыба. Я использовала белую треску. Чеснока нужно брать столько, сколько нравится по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/первые блюда


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 691 ... 543 542 [541] 540 539 ..
.. 1 Календарь