-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14340
Комментариев: 271
Написано: 14908


Пирог с зелёным луком на сметане

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с зелёным луком на сметане

 
Пирог совершенно без сахара, но вкусный! Сижу и ем потихоньку! А со сладким чаем просто прелесть!
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги с зеленью

Фаршированные шампиньоны по-турецки от Алии!

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные шампиньоны по-турецки от Алии!

 

Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из грибов

Розы в Саду. Подкормки

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы в Саду. Подкормки





Удобрение роз навозом. Роза - дочь навоза



Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ/уличные цветы

Kиш: варианты теста и начинок

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kиш: варианты теста и начинок

 (426x367, 417Kb)

Рецепт киша – французского пирога с разнообразными начинками – в последнее время становится все популярнее. И регулярно появляется в различных журналах кулинарной направленности. рецепт кишаПироги киш в чем-то сродни пицце – основа из теста сочетается с огромным разнообразием начинок. Они могут быть сладкими, мясными, овощными и смешанными. Вместо того чтобы заниматься коллекционированием рецептов, можно изучить базовый рецепт киша. Он состоит из нескольких способов приготовления теста и технологии подготовки продуктов для начинок. После этого вы сможете самостоятельно конструировать пирог киш по своему вкусу, вне зависимости от чьих-либо рекомендаций. Это не только улучшит вашу кулинарную технику, но и даст простор для творчества и экспериментов на кухне.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги не сладкие

Конфеты "Рафаэлло"

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Рафаэлло"



Рецепт очень легкий и его осилят даже новички.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/конфеты

Кокосовые конфеты в шоколаде

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовые конфеты в шоколаде

Кто любит "Баунти" ? Это рецепт , как раз для таких любителей ! 
Ингредиенты:
 
Стружка кокоса 200 гр.
Сливки 200 мл.
Сахар 80 гр.
Кокосовый жир (сливочное масло) 50 гр.
Сгущенное молоко 50 гр.
Десертный шоколад 55 % 240 гр.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/конфеты

Куриные окорочка в кефирной заливке

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения arina19972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные окорочка в кефирной заливке

eabdf7_wmark (600x450, 60Kb)
Иногда так хочется чего то необычного и вкусного. Какогото нового вкуса привычного блюда. И вот тогда и наступает время экспериментов.

Все мы знаем вкус курицы, но в новом кефирном маринаде она звучит по новому. Вкусный и насыщенный аромат куриных окорочков Вас приятно удивит. Так мне кажется ...

Вам потребуется:

Куриные окорочка — 3 шт.
Картофель — 5 шт.
Помидоры — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Травы и специи — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л

Способ приготовления:
Ин_ночка_
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Приморские творожанники

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приморские творожанники

Танцы от плиты и до компа!!

009 (700x525, 315Kb)

Ну наконец таки я попробовала эти знаменитые приморские творожанники!

Не жирные, нежные, вкусные!  Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке...

Кол-во продуктов:500 г творога,4 яйца,4 ст.л. муки с горкой,1 ч.л. соды (не гасить)

Включила духовку на 220 С.Поставила противень что бы нагревался,пока я замешиваю тесто.
 В творог положила яйца, добавила муку, (По рецепту добавить соду я не добавляла)Перемешала. Тесто получается густое . Из теста сформовала круглые сырники  выложила  на горячий противень, политый растительным маслом.
Выпекала в разогретой духовке до золотистого цвета минут 15.

003 (700x525, 277Kb)005 (700x525, 251Kb)
По рецепту : Горячие творожники обильно обмазать сметаной, сложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять некоторое время, чтобы пропитались.Я выложила в тарелку ,смазала сметаной посыпала сахаром ,накрыла второй тарелкой и поставила в микроволновку на 3 минуты .

Серия сообщений "Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты ":
тесто пресное
Часть 1 - Готовимся к Масленице выбираем рецепты блинов
Часть 2 - "Поузы" танцы от плиты до компа
...
Часть 23 - Ленивые сырно - творожные вареники!
Часть 24 - Сырники по -Киевски Украинское национальное блюдо
Часть 25 - Приморские творожанники
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога

Домашний майонез: Рецепт

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез: Рецепт

Самый популярный холодный французский соус можно без проблем приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
  • яйца 2 шт.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • рафинированное оливковое масло по вкусу
10 мин 4 порции

 

Домашний майонез
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения

Старинные рецепты напитков для красоты и омоложения

Всевозможные эликсиры бессмертия, молодости и здоровья, рецепты живой и мертвой воды много веков пытались найти знахари. Чего только не добавляли они в составы для омоложения: и лекарственные растения, и драгоценные камни, и чеснок, и даже яды... Вот самые доступные рецепты. Вы можете поверить в это или же наоборот. Но эти рецепты действительно существуют. Желаю всем хорошего настроения!:)

Тибетская питьевая вода

Положить в стеклянную банку горный хрусталь, дымчатый и розовый кварц, аметист, кахолонг и сердолик, залить кипяченой водой, поставить на 8-10 часов на солнце. Такая вода омолаживает, придает жизненный тонус и служит профилактикой различных заболеваний. Принимают ее ежедневно по 2-3 стакана, используют наружно для протираний, примочек, компрессов для смягчения кожи, придания ей эластичности, разглаживания морщинок, а также при порезах, ушибах, ожогах.

Напиток тибетских монахов

Это старинное средство монахи делали из смеси ромашки, бессмертника и березовых почек, взятых в равных частях. Сбор заливали кипятком, недолго настаивали, процеживали, в полученный настой добавляли мед. О тибетском напитке молодости подробно можно прочитать вот тут. Ну что, попробуем?

Индийский эликсир молодости В Индии существует легенда, что как-то между богами и демонами разгорелась битва за обладание "девятью сокровенностями", одной из которых был... чеснок. В схватке один из богов был тяжело ранен, тогда лекари приготовили на основе чеснока эликсир и спасли бога от смерти. Рецепт эликсира прост: отварите 2 измельченные головки чеснока в 1 л молока и дайте настояться в течение часа. Принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день как общеукрепляющее средство.

Китайская пропись против старения

Очистите 350 г чеснока, промойте его и дважды пропустите через мясорубку. Добавьте 200 г спирта, дайте настояться в течение 10 дней, затем процедите. Через 3 дня можно начать курс лечения. В холодное молоко (30-50 мл) добавьте несколько капель приготовленной чесночной жидкости и пейте смесь 3 раза в день за 30 мин. до еды по следующей схеме:

- в первый день утром принимают 1 каплю, в обед - 2 капли, вечером - 3 капли;

- на следующий день утром - 4 капли, в обед - 5 капель, вечером - 6 капель и т. д;

- к концу пятого дня вечером принимают 15 капель, утром шестого дня - 15 капель, затем каждый раз количество капель уменьшают на одну;

- вечером десятого дня выпивают 1 каплю;

- далее курс продолжают по 25 капель 3 раза в день до тех пор, пока не закончится настойка.

Правильно проведенное лечение оказывает благотворное воздействие на все системы и функции организма: сосуды очищаются от жировых и известковых отложений, становятся эластичными. Повторять курс не рекомендуется чаще, чем раз в 5 лет.

Кавказские напитки долголетия

Залейте 25 г корня фенхеля 1 л кипятка, прокипятите 2 мин. и дайте настояться 10 мин. Пейте напиток по 3 чашки в день. Или залейте 1 ч. ложку измельченных семян фенхеля стаканом кипятка, дайте настояться 2 часа в закрытой посуде, затем процедите. Пейте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 20 мин. до еды.

Египетский чай

В Древнем Египте был очень популярен чайный напиток из суданской розы - каркадэ. Лепестки гибискуса были обнаружены археологами наряду с другими благовониями и предметами в гробницах знатных египтян. Популярен этот напиток и в наши дни. В суданской розе присутствуют антиоксиданты, защищающие кожу от старения, поэтому регулярное употребление чая каркадэ позволяет сохранить человеку молодость и красоту.

1868538_krasota (700x437, 199Kb)

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/полезные напитки

Препараты для лечения мастопатии

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Препараты для лечения мастопатии.

Препараты для лечения мастопатии

источник

Сегодня этот вид доброкачественного заболевания молочной железы поражает 8 женщин из 10. И процент больных мастопатией растет. Болезнь начала молодеть, поражая в основном женщин 25-40 лет. Мастопатия поражает и мужчин, однако у них меньше факторов риска, поэтому случаи эти можно назвать единичными. В США, например, в год заболевает около 850- 900 мужчин.
Мастопатия – дисгормональный гиперпластический процесс молочной железы. По терминологии ВОЗ, мастопатия – это фиброзно-кистозная болезнь, которая сопровождается изменениями тканей. Ткани либо чрезвычайно быстро размножаются, либо изменения эти регрессируют.

Причины мастопатии

Фактически мастопатия – это результат нарушения нормального соотношения эпителиальной и соединительной тканей. Определяющая причина этого – нейрогуморальный фактор. Приставка «нейро-» вполне понятна: «пусковые» механизмы болезни могут сработать при заболеваниях нервной системы – неврозе, психозе.
«Гуморальный фактор» указывает на внутреннюю среду организма, где многое зависит от нормальной «работы» биологически активных веществ, например от гормонов. Одна из форм мастопатии, дисгормональная дисплазия, связана с недостатком выработки гормонов яичников.

Классификация мастопатии

Существует большое число классификаций мастопатии. В клинической практике наиболее часто используют клинико-рентгенологический вариант классификации (Н. И. Рожкова, 1983).
Диффузная форма фиброзно-кистозной мастопатии: (диффузная мастопатия с преобладанием кистозного компонента; диффузная мастопатия с преобладанием фиброзного компонента; диффузная мастопатия с преобладанием железистого компонента; смешанная форма диффузной мастопатии; склерозирующий аденоз).
Узловая форма фиброзно-кистозной мастопатии.
А вообще, мастопатия многолика, существует в разных формах. Однако вполне реально различить любую из ее разновидностей уже на начальной стадии.

Стадии мастопатии

Первая стадия болезни – масталгия. Что должно насторожить? Боли в груди, которые усиливаются до начала менструации и затем, в первые «критические дни», затихают и исчезают.
Когда молочные железы только нагрубают, чаще всего в верхних наружных квадрантах груди прощупываются уплотнения – шарики. Однако и они при менструации – как и боли – пропадают.
Печальный опыт врачей-маммологов показывает, что большинство женщин игнорируют эти симптомы, надеясь на то, что все пройдет само собой. И болезнь прогрессирует с нашего попустительства.
Вторую стадию мастопатии характеризуют более интенсивные боли, которые отдают в плечо и подмышечную впадину. Болезненно малейшее прикосновение к груди. Шарикообразные уплотнения – железистые дольки – не исчезают с началом менструации. Появляются выделения из соска – прозрачные или типа молозива, зеленоватые.
Наиболее часто мастопатия клинически проявляется предменструальным синдромом, обычно возникающим во вторую (лютеиновую) фазу менструального цикла или за несколько дней до менструации. Он включает в себя комплекс физических, вегетативных и эмоциональных симптомов, при этом на первый план выступают боли в молочных железах, ощущение увеличения их объема, нагрубания (мастодиния). Мастодиния часто сочетается с головными мигренеподобными болями, отеками, неприятными ощущениями в области живота (метеоризм, запоры, ощущение переполнения), повышенной нервной возбудимостью, беспокойством, страхом. Обычно с началом менструации симптомы предменструального синдрома исчезают.
Если при обследовании пациентки выявляются узлы или узел в том или ином отделе молочной железы, то в этих случаях показано обследование у специалиста (маммолога или хирурга) с проведением пункционной биопсии и других методов обследования для решения вопроса об оперативном лечении. Только диффузные формы мастопатии подлежат консервативному (терапевтическому) лечению.

Лечение мастопатии

читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/аптечка

Средства для улучшения обмена веществ.

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средства для улучшения обмена веществ.

Средства для улучшения обмена веществ

источник

Укроп полезен всем.

Это растение хорошо налаживает обмен веществ, повышает иммунитет.

Средство из семян укропа. 1 ч.л. измельченных семян укропа залить стаканом кипятка, довести до кипения, затем настоять, пока остынет. Пить по 0,25 стакана 4 раза в день. Средство из листьев укропа. 1 ст.л. измельченных листьев укропа залить стаканом кипятка. Настоять 30 мин. Пить по 1 ст.л. 4-5 раз в день.

Настурция большая для улучшения обмена вещества

20 г измельченных цветков и листьев настурции залить стаканом кипятка, подержать на слабом огне 3-5 мин. Настоять 40 мин. Пить по 2 ст.л. 3 раза в день.

Салат посевной для улучшения обмена веществ

1 ст.л. измельченного листья латука посевного залить стаканом кипятка. Настоять 1-2 ч. Выпить за 4 раза в течение дня.

Народное средство для улучшения обмена веществ №1

Требуется: по 0,4 ч. л. гусиной лапчатки и мать-и-мачехи обыкновенной, 0,6 ч. л. сныти обыкновенной, по 0,3 ч. л. цикория обыкновенного и буквицы лекарственной, 0,5 ч. л. листьев смородины, 3 стакана воды. Все компоненты измельчите, перемешайте и залейте кипятком. Настаивайте в течение 2 ч, после чего процедите. Пейте по 0,4 стакана подогретого отвара за полчаса до еды 4 раза в день.

Народное средство для улучшения обмена веществ №2

Требуется: по 100 г подорожника большого, мать-и-мачехи и буквицы лекарственной, 1 стакан воды. Указанные травы высушите, измельчите, перемешайте. 4 ст. л. полученного сбора залейте кипятком и оставьте настаиваться на 1 ч, затем процедите.
Полученный отвар пейте вместо обычного чая. Перед употреблением добавляйте в настой 1-2 ч. л. меда.

Народное средство для улучшения обмена веществ №3

читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/полезные напитки

Сладкая малина. Обрезка и уход.

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая малина. Обрезка и уход.

Сладкая малина. Обрезка и уход

источник

Наверное нет сада, на котором не выращивали бы вкусную сладкую ягоду малину. И каждому садоводу хотелось бы, чтобы у него малина была урожайная и здоровая.
Сладкая малина
Все любители сладкой ягоды знают, что малина очень сильно разрастается. Иногда побеги прорезают землю на садовых дорожках, залезают в теплицу. В общем, там, где расти ей не разрешено.
Чтобы исправить положение, при посадке лучше сделать подземный забор. Такой забор можно построить и вокруг уже давно растущей малины.

Вдоль малинника для этого надо выкопать канаву чуть больше 40 см глубиной. В нее вертикально вставить старые листы шифера, кровельного железа или сложенного в два слоя рубероида.

читать далее
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/кустарники-малина

Рецепты для борьбы с тлей в саду.

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для борьбы с тлей в саду.

Рецепты для борьбы с тлей в саду

источник

У моей подруги на участке в прошлом году было целое бедствие. Ее сад всегда славился замечательной сливой. Что только она из нее не делала – и варение, и пастилу, и компоты. Всех постоянно угощала сливовыми деликатесами.

А недавно рассказала, что в прошлом году урожая слив почти не было. Выяснилось, что на деревья напала тля. Вроде и цвели деревья хорошо, а вот после этого листья стали как грязными, плоды все пропали.

Наверное, многие сталкивались с такой ситуацией. Но, согласитесь, что уступать вредителям свой урожай не очень хочется.

Садовые деревья необходимо защищать от вредных насекомых. Чтобы начать бороться с ними,  надо определить какой вредитель захотел полакомиться на вашем дереве.

читать далее
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/советы для огорода

Секреты выращивание крупных помидоров.

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты выращивание крупных помидоров.

Секреты выращивания крупных помидоров

источник

крупные помидоры на ветке  

 

Крупные по величине помидоры всегда вызывают восхищение у соседей по даче и знакомых. Как же их правильно выращивать, чтобы добиться такого результата?

Выберите на своем участке для помидорной грядки самое солнечное место, чтобы оно было защищено от ветра.

После того, как вы высадите рассаду томатов в открытый грунт, нужно будет замульчировать грядки прелым навозом вперемешку с торфом, а сверху наложить солому. Это удобрение даст необходимое питание корневой системе, да и почва не будет высыхать. Кусты можно не подвязывать, ничего страшного, если они будут расстилаться прямо по земле. Солома, в любом случае, не даст помидорам прикоснуться к земле и сгнить.

Постоянно отщипывайте появляющиеся пасынки на кустах по мере их появления, но, при пасынковании помидоров, не трогайте листья рядом с ними.

Примерно один раз в дне недели помидорам потребуется дополнительное удобрение. Рассыпьте под каждый куст комплексную смесь из азота, калия и фосфора. Насыпать порошок можно прямо на солому, при поливе подкормка сама проникнет в почву.

В конце лета нужно будет прищипнуть верхушки побегов помидор, чтобы новые завязи перестали завязываться. Над последней кисточкой следует оставить пару листочков.Свежий навоз или известь под томаты лучше не вносить, так как плоды в итоге могут получиться мелкими.

Все эти секреты по выращиванию томатов точно приведут к тому, что к осени на вашем столе будут лежать самые сочные, вкусные и крупные помидоры.

Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/овощи - помидоры

Крумпли-гомбоц или Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крумпли-гомбоц или Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!

SAM_0550лого (673x505, 173Kb)
Крумпли-гомбоц или Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!

Опять очень простой рецепт.


Увидела его по телику, цыганочка Марго из богатой семьи рассказывала. В Венгрии цыгане или очень бедные, или очень богатые..:-)  А у Марго целый цикл передач. Девчонки, приготовьте обязательно, потому что вкуснятина "нИАбнакавеная", как говорил мой сын в детстве..:-)..


Варим картошку на пюре, толчём, добавляем яйца майонез, горчицу, сольи перец . У нас горчица не острая, поэтому по рецепту как бы она и нужна. Формируем ладошками шарики и обваливаем слегка в муке.


Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда

Пирожное от настоящего мужчины!)))

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное от настоящего мужчины!)))


Пирожное для ленивых!))) Как быстро и просто приготовить вкусное пирожное.

У такого шеф-повара есть чему поучится! Будем сегодня пробовать испечь нежное пирожное! Не знаю как вы, а я просто не могу жить без пирожных! Особенно трудно обходится без них во время диет. Но, когда самое трудное позади и можно позволить себе маленькие радости, я с большим наслаждением поглощаю - всё что приготовила! С ароматным кофе - вкусное пирожное! Это вверх блаженства! Это праздник души!





Как сделать умное пирожное - Все буде добре



Серия сообщений "Торты, пироги, рулеты, десерты":

Часть 1 - Самый лучший пирог
Часть 2 - Царская пасха
...
Часть 47 - Простые и вкусные рецепты приготовления кулича
Часть 48 - Пасхальные булочки-гнёздышки
Часть 49 - Пирожное от настоящего мужчины!)))


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Что делать, если очень больно глотать

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать, если очень больно глотать

Очень больно глотатьПорой многие сталкиваются с такой проблемой, как воспаление миндалин, в связи с этим становится очень больно глотать. Иногда боль переходит все границы и вы отчаиваетесь, не зная, что делать. Но не всё так плохо, как кажется. Существует масса способов избавиться от боли в сравнительно короткие сроки.

На протяжении многих лет существовали различные методы лечения простудившегося горла. В большинстве случаев с использованием специй и трав. Сейчас я приведу вам наиболее популярные и эффективные рецепты для лечения горла.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/ухо,горло,нос

Пирожки сладкие бездрожжевые со щавелем.

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки сладкие бездрожжевые со щавелем.

Пирожки

Пирожки сладкие бездрожжевые со щавелем.


Вот и дождалась я свежего щавеля и своих любимых пирожков. Катуш приносит мне его много с лугов, когда гуляет -  поэтому сегодня именно этот рецепт. Да и Бастет напомнила  :-)


Ингредиенты:



  •     Щавель — 100 г

  •     Сахар-песок — 5 ст. л.

  •     Кефир — 1 стак.

  •     Мука пшеничная — 2,5 стак.

  •     Соль

  •     Сода пищевая — 0.3 ч. л.

  •     Масло сливочное (мягкое) — 30 г

  •     Яйцо куриное — 1 шт.


Замешиваем тесто. В кефире гасим соду. Затем добавляем сахар  (1 ст.л)+соль+мягкое масло+яйцо.Частями всыпаем муку замешиваем тесто.Тесто должно быть плотное, но эластичное. Щавель моем. Режем мелко, чтобы удобно было закладывать в начинку, и  пересыпаем 4 ложками сахара.


рецепт , щавель

Тесто раскатываем толщиной примерно  5 мм . С помощью стакана вырезаем круги, пальцами или скалкой  его ещё подрастягиваем. Каждый второй круг по ободку смачивам водой (кисточкой или пальцами). В середину кладем начинку из щавеля .


тесто с начинкой


Накрываем вторым кружком, защипываем края и в этом моменте я  всегда ещё добавляю кофейной ложечкой  начинки и подсыпаю ещё сахара. Потому  что, если положишь её мало, а щавель конкретно уменьшается при любой термобработке,  то в итоге получается - мало начинки и много теста. Кстати, можно, конечно,  слепить  пирожки любой формы да и тесто своё любимое завести, не обязательно моё. Завтра испеку ещё конвертики на совсем постном и тонком тесте, может тоже сфотографирую :-)


начинка


Защипывать края нужно тщательно, потому что вдруг вытекающий сок сладкий и будет гореть на сковороде.


пирожки

Жарим пирожки с двух сторон на растительном масле, сами понимаете - недолго. Есть, конечно, лучше сразу... остывшие они уже не такие мягкие и вкусные, а если всё-таки остыли и залежались - разогрейте  в микроволновке, будет тот же аромат.


Пирожки

Отрываю рецепт, так сказать,  от сердца... потому что эти пирожки я люблю очень-очень. И всегда жду весны и сезона свежего щавеля.  Пирожки - ароматные, а вкус - весьма необычный: кисловатый и сладкий одновременно.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки

Творожные пончики с курагой

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пончики с курагой
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57043/ 

Автор:  

Вкусные, ароматные творожные пончики понравятся и детям, и взрослым. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем Светлана 6232 под названием "Творожные пончики", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".  

 

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из творога


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 691 ... 444 443 [442] 441 440 ..
.. 1 Календарь