-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14245
Комментариев: 269
Написано: 14807


фаршированные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА - вкусно, хотя и не очень быстро!

Среда, 30 Октября 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фаршированные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА - вкусно, хотя и не очень быстро!

Фаршированные куриные ножки - очень нежное блюдо. Благодаря грибам и овощам, входящим в фарш, мясо становится ароматнее, вкуснее и нежнее.

0305_0 копия (700x508, 247Kb)

f330d3341386d15163172c573adaefb6 (45x46, 7Kb)На столе смотрятся шикарно!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Это капризное дрожжевое тесто

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это капризное дрожжевое тесто

testo (285x150, 38Kb)
Прежде всего, хочу попросить прощения у опытных хозяек, этот пост не для них, им и так прекрасно известно все, о чем я хочу написать. Мне хочется подробно и обстоятельно рассказать обо всех особенностях дрожжевого теста, дабы убедить молодых, неопытных или робеющих перед дрожжевым тестом.

Дрожжевое тесто - моя любовь, мое спасение! Когда я вспоминаю сколько лет, замороченная мифами, слухами и легендами, я боялась даже подумать о том, чтобы начать его готовить, я прихожу в бешенство. Я уже очень неплохо управлялась со всеми другими видами выпечки, безо всяких проблем пекла сложные торты, готовила слоеное тесто (о готовом слоеном тесте мы тогда и не слышали) не в облегченном, а в самом, что ни на есть классическом варианте, заварное, но дрожжевое...

Помните: "Любая женщина может испечь торт по рецепту, но только хорошая хозяйка испечет пироги". Причина того, что любая женщина не может испечь по рецепту пирог только одна - страх перед тестом.

А как, скажите, не боятся? А между тем, приготовление дрожжевого теста доступно даже самым юным хозяйкам, надо только помнить о некоторых принципах и набраться смелости поставить тесто в первый раз, даже если оно у вас получится не совсем удачным, ко второму своему подвигу вы будете совершенно точно знать где и в чем вы ошиблись.

В моей кулинарной книге есть рецепт, который я храню и передам своим наследникам, с указанием изучить, чтобы знать чего не надо делать, если хочешь испечь пироги.

97974038_bake (42x41, 10Kb)Итак, начнем:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

4716146_1_1_ (600x450, 154Kb)

Знаменитые повара творили поистине чудеса, услаждая вкус богатых и именитых хозяев и гостей приготовлением жареного мяса. В русских печах зажаривали целые тушки молоденьких поросят, крупную и мелкую птицу. Это были простые и разумные способы жарки – мясо помешалось в печь и поливалось выделяющимся соком и жиром. Благодаря этому пристрастие русского люда к вкусной поджаренной корочке происходило гораздо позже. Сегодня мало кто использует для приготовления русские печи, но рецептов от этого становится только больше.

Это мясо жаренное на сковороде будет готово через 5-10 минут и все благодаря специальному маринаду. Мясо получается сочным, с аппетитной хрустящей корочкой. Для этого блюда хорошо брать свинину или курицу. Мясо в маринаде можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней и жарить его по мере необходимости.

Как приготовить вкусное мясо? - рецепт мяса жаренного на сковороде

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №22

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения бабуня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №22

САЛАТ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ



Корень сельдерея примерно 0,5 кг,

1 небольшая морковка,

свежие огурцы 2-3 штуки,

шампиньоны грамм 150-200,

лук репчатый 1 небольшая луковица,

яйца вареные 4-5 штук,

куриная грудка вареная 2-3 штучки, можно больше,

любой соус, в первоначальном варианте это был майонез. Можно дю-майонез, можно любой другой. Я смешала мягкий творог с кефиром, добавила немного горчицы, сахзама и соли со специями (консистенция жидкой сметаны). Получилось тоже неплохо.


Корень сельдерея чистим и натираем на крупной терке, с морковкой поступаем также (обязательно сырыми). Огурцы режем соломкой, лук режем мелким кубиком. Яйца вареные кому как нравится, я люблю крупно. Курицу вареную режем кубиками или соломкой. Шампиньоны режем кубиками или соломкой и обжариваем на сковородке с парой капель оливкового масла или без него. Все смешиваем и добавляем соус.

Получается очень вкусно сытно и питательно.



Серия сообщений "ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №1
Часть 2 - ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №2
...
Часть 29 - ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №20
Часть 30 - ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №21
Часть 31 - ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №22


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики

Посадка растений в короб-парник

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посадка растений в короб-парник
 



Вот такой короб - парник!
Отличная идея для тех, у кого почва бедная на содержание гумуса! Деревянный каркас заполненный почвой, богатой на микроэлементы и питательные вещества, даёт хорошие стабильные урожаи. Где и как можно использовать деревянные короба?
Читать далее...
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/советы для огорода

Мясной хлеб

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной хлеб

мясной-хлеб (512x373, 75Kb)
Если надоели котлеты, но хочется что-то сделать из фарша, то попробуйте испечь мясной хлеб. Это хорошая альтернатива котлетам.
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из фарша

Пельмени

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени

pelmeni1 (512x400, 45Kb)
Приготовление пельменей — это своеобразный ритуал, который в каждой семье имеет свои особенности. Но одно несомненно, домашние пельмени — это символ благополучия в семье!

Использование электромясорубок и пельменниц существенно ускорило процесс приготовления пельменей. Вот и я теперь делаю пельмени с помощью пельменницы: это проще, быстрее, и к тому же все пельмени получаются одинаковыми и ровными.
Ингредиенты для теста:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вареники,пельмени,чебуреки,хачапури

Печенье на сгущённом молоке

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на сгущённом молоке

печенье-на-сгущенке (512x376, 67Kb)

Быстрое в приготовлении, вкусное и рассыпчатое печенье на сгущённом молоке.
Ингредиенты для теста:

(на один противень или 24 штуки)

125 г сливочного масла;
2 столовые ложки сахарной пудры;
100 мл сгущённого молока;
200 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление печенья на сгущённом молоке
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Идеальные оладьи.

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные оладьи.

Идеальные оладьи.

DSC06153я (450x468, 94Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блины,оладьи

Торт Неженка

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Неженка

торт-Неженка (512x415, 91Kb)
Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт с медовыми коржами и сметанным кремом.
Торт диаметром 23 см и высотой 6-7 см весит 1500 г.
Ингредиенты для коржей:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Украшение дневника: кнопки "Далее".

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Miledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение дневника: кнопки "Далее".

Вниманию всех ПЧ сообщества "Только для женщин"!
Пользуясь случаем, хочу успокоить наших читателей, которых сильно напугало изменение дизайна нашего (и не только) блога с 29.10.13. Изменение связано с тем, что руководство сайта решило применить стандартный вариант схемы для всех дневников, чтобы их было удобно просматривать не зарегистрированным (не авторизованным) читателям.

Для того, чтобы вернуться к привычному Вам стилю оформления, надо нажать на иконку-"глазочек" справа вверху страницы и выбрать "Авторский". Тогда все дневники, куда Вы будете заходить, сможете видеть в авторских дизайнах.
Также там есть варианты "Стандартный" (одинаковый для всех дневников - на белом фоне) и "Мой" (при этом все дневники будут представлены в лично Вашем варианте дизайна).

Гуляя по ЛиРу, я заметила, что не обязательно писать в КАТ текст, а очень красиво, если вставить туда картинку. Для этого, убираю текст и вставляю картинку, пропущенную через РАДИКАЛ, с помощью этого окошка на второй панели расширенного редактора: Я люблю, чтобы записи радовали глаз. Поэтому задалась целью научиться их делать. Писать надписи на картинках я умела давно. Дело за дизайном... Ну тут, слава Богу, фантазия имеется. И вот - кнопочки, сделанные мной. Также размещаю коллекцию с компьютера, из Интернета. Пользуйтесь на здоровье!


Кулинарная надпись, для рецептов с ананасом и для рецептов пасты.

Рубрики:  БЛОГ И ИНТЕРНЕТ/уроки новичкам

Дизайн кухни - симпатичные идеи

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн кухни - симпатичные идеи

Кухня - это то место, где ежедневно собирается семья после трудового дня. И хочется попасть в теплое комфортное помещение с уютным дизайном и чудесным декором! Безликие шкафчики и однотонные стены ничего привлекательного не привнесут в пространство, где вы планируете вкусно покушать или выпить чашечку ароматного кофе с утра!

Симпатично оформить кухню сможет каждая хозяйка, проявив свою фантазию и желания! Обязательно сделайте удобные шкафчики, встраиваемую бытовую технику, используя хитрости экономии пространства, контрастные вкрапления цветов и форм. Уютные светильники, точечное освещение, барная стойка, красивое оформление фартука - придумайте изюминку для своего кухонного уголка и наслаждайтесь теплотой домашнего очага!


3407372_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)  В кухне или столовой обязателен кухонный стол со стульями для комфортных трапез в семейном кругу. Интернет-магазин ЭлбурГ Мебель представляет каталог качественной мебели от производителя по доступным ценам.


Давайте посмотрим идеи, которые предлагают профессиональные дизайнеры на этих фотографиях!

1.
7 (700x525, 273Kb)

2.
8 (700x525, 238Kb)

фото
Рубрики:  ИНТЕРЬЕР,ДИЗАЙН

Домашние булочки

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Алвинна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние булочки

Рецепт таких булочек очень давно я нашла в газете, уже и не помню в какой. Булочки очень вкусные, моей семье понравились, пеку их  часто. Да и рецепт несложный, продукты все доступные и времени весь этот процесс занимает немного.


1383127779586 (700x393, 215Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Драники с куриным филе

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lusiem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники с куриным филе

Читать далее

getImage (700x525, 161Kb)

getImage (2) (700x525, 114Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блины,оладьи

Из-за чего ваш компьютер тормозит, и как ускорить его работу?

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из-за чего ваш компьютер тормозит, и как ускорить его работу?

1WRJ9aVWOUk (604x402, 85Kb)

Главное – почаще проводить профилактические работы над своим компьютером.
 
Начнем мы, пожалуй, с вопроса собственно, почему он тормозит? Ну, здесь причина может быть одна, а может быть и несколько. Необходимо проверять, настраивать и оптимизировать. Вот причины, из-за которых может тормозить компьютер:
 
1. Температура. Частенько пользователи совсем не интересуются температурой своего процессора, а это зря. Проверить ее можно, пощупав пальцем радиатор, но можно обжечься или пропустить по себе ток. Не советую. Наиболее надежный способ – скачать специальную программу, например Everest. Запустите ее, выберите «компьютер», далее «датчик». Если температура процессора выше 50 градусов, то стоит задуматься. Проверьте работу вентиляторов, продуйте радиатор, а еще лучше – снять радиатор и нанести на процессор термопасту, которая скорей всего уже высохла за годы работы.
 
2. Реестр.
Читать далее...
Рубрики:  БЛОГ И ИНТЕРНЕТ

ПИРОЖНОЕ МИЛЛИОНЕРОВ

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖНОЕ МИЛЛИОНЕРОВ

Невозможно вкусные маленькие пироженки! Представьте восхитительное   песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим   шоколадом. Очень трудно устоять!
  
  Вариантов приготовления данного печенья существует множество. Где-то   основу делают просто из муки, сливочного масла и сахара, где-то с   добавлением овсяных хлопьев, кокосовой стружки или какао, а потом   выпекают, где-то крошки печенья перемешивают с размягченным сливочным   маслом, выкладывают в форму и только охлаждают, не выпекая.
  С начинкой тоже поступают по-разному. В одних случаях используют готовую   вареную сгущенку, в других смешивают обычную сгущенку со сливочным   маслом или же со сливочным маслом и темным сахаром, получая таким   образом карамельку, и все это уваривая недолго. Но результат один – при   минимальных затратах времени и продуктов вы получите очень вкусные   штучки к чаю или кофе.
  
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Kapuctnik

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kapuctnik

XnYoTijf6Js (500x332, 137Kb)

Продукты берем по желанию.
Среднее время приготовления сто минут.
Сложность 3 из пяти.
 
Нам понадобятся такие продукты:
 
Главное-Капуста
второе-Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)
третье-Лук репчатый
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из фарша

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Виноградный пирог от Джейми Оливера



Если вам предлагают по сходной цене виноград россыпью, берите!

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте нежнейший, пышный и оооооочень вкусный пирог на все случаи: для прихода гостей или для домашнего чаепития!

Ингредиенты

Виноград - 500 гр.
Сахар - 250 гр.
Яйца - 4 шт.
Масло оливковое E.V. - 100 мл.
Масло сливочное - 180 гр.
Молоко - 150 мл.
Ваниль стручковая - 1шт.
Цедра одного лимона и одного апельсина.
Разрыхлитель - 1,5 ч.лож.
Мука - 400 гр.

Диаметр разъёмной формы 26-28 см.

Приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

Острое жаркое с куриными сердечками и картофелем

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острое жаркое с куриными сердечками и картофелем

Острое жаркое с куриными сердечками и картофелем



Не могу жить без печени и куриных сердечек - это нереально вкусные субпродукты! Постоянно ищу новые вкусы и сочетаний, сегодня предлагаю вам жаркое из молодого картофеля с сердечками - оно острое, ароматное, сытное и очень душевное. Сердца получаются мягкими и просто тают во рту!

Ингредиенты:

5-6 средних картофелины
500 г куриных сердец
1 морковка
1 помидор
1 луковица
треть небольшого перчика чили
пучок петрушки
2 лавровых листика
растительное масло для жарки
1 ч л без горки паприки
соль/красный перец

Способ приготовления:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Тесто для пельменей и вареников

Среда, 30 Октября 2013 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пельменей и вареников

IBdmaCZnhuU (496x323, 39Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 686 ... 308 307 [306] 305 304 ..
.. 1 Календарь