-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14584
Комментариев: 274
Написано: 15161


Варенье из черешни с орехами.

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из черешни с орехами.

Да, Вы уже заготовили варенья? А такое варенье из черешни с орехами не делали? Если у Вас ещё не отошла черешня, то обязательно, хоть немножко, но приготовьте. Такая вкуснятина! Зимой открыв баночку такого лакомства, получите полное удовольствие от аромата, вкуса и самого вида варенья.

waren-4ereshn (512x400, 163Kb)

Смотрим подробный рецепт приготовления

 Варенье из черешни

Также Вы можете познакомиться ещё со многими рецептами, такими как

 

dzhem-bana (512x400, 129Kb)bana-pe4enie (512x400, 138Kb)pirozhki-kapust (512x400, 130Kb)

Джем из бананов и киви                           Банановое овсяное печенье            Постные пирожки с капустой

banan-pirog (512x400, 136Kb)pudin-dzhem (512x400, 111Kb)banan-4ips (512x400, 135Kb)

                               Банановый пирог                                                Пудинг с джемом                                  Банановые чипсы                                   

warenie-raj-labl (512x400, 139Kb)

Варенье из райских яблочек

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/варенье,джемы

Секреты вкусного сала!

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты вкусного сала!

Если тебе надо засолить сало для более длительного хранения, используй смешанный способ посола.
Сначала посоли сало сухим способом (на 10 кг сала — 1 кг крупной соли), а спустя 4 дня залей его холодным рассолом так, чтобы он полностью покрыл сало.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Секреты дрожжевого теста

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения СТЯПУХА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты дрожжевого теста
 


Дрожжевое тесто - лучшие рецепты. 1 (520x392, 142Kb)
Перечислить все изделия из теста достаточно сложно – каждая страна мира имеет свои традиции, рецепты и предпочтения. Из самого простого хлебного теста выпекают хлеб. Сегодня на прилавках магазинов мы можем встретить десятки видов хлеба – практически все варианты можно выпекать и в домашних условиях.


Сдобное дрожжевое тесто используют для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (булочки, ватрушки, кексы, плюшки, пироги, кулебяки и многое другое). Безопарным и опарным способом можно получить тесто с разным количеством сдобы. Если вы планируете много сдобы, лучше готовить тесто опарным способом в несколько этапов. С помощью жидкого дрожжевого теста выпекаются настоящие русские блины.


Дрожжевое тесто - лучшие рецепты

 


Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Дрожжевое тесто для ленивых пирогов
Часть 2 - Пышное, мягкое тесто для пирогов и прочих вкусностей
...
Часть 41 - Тесто для пирожков с капустой
Часть 42 - ТЕСТО про ЗАПАС
Часть 43 - Секреты дрожжевого теста
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тесто

Баклажаны по-болгарски

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-болгарски

Баклажаны по-болгарски
 
Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/баклажаны

Персиковый пирог

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персиковый пирог




Мягкий, даже можно сказать, сочный пирог с консервированными персиками и сметанной заливкой....

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

Кетчуп

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/соусы,кетчупы, аджика

 Салат "Лето"

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Салат "Лето"

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/салаты

Маринованные помидорки под водочку "Страна советов"

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидорки под водочку "Страна советов"

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

Консервированные огурцы с чили

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные огурцы с чили

Консервированные огурцы с чили

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/огурцы

Сангрия с персиками и малиной

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сангрия с персиками и малиной

Сангрия для меня – это коктейль, где можно «разгуляться» и поэкспериментировать со вкусами и добавками: особенно летом, когда изобилие фруктов и ягод. В сангрию можно добавить даже овощи – к примеру, огурцы. От этого напиток станет только более освежающим. Поэтому предлагаю вам один из вариантов, но их количествами, пропорциями и даже наличием или отсутствием можно варьировать.

Совет: некоторые фрукты можно предварительно замораживать и добавлять в напиток непосредственно перед подачей – они придадут не только вкус, но и заменят обычный лед.

Сангрия с персиками и малиной_2
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки алкогольные

Июль - время делить бородатых касатиков

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Июль - время делить бородатых касатиков

Вторая декада месяца - идеальное время для пересадки и оздоровления разноцветных бородатых и сибирских ирисов

Ирисы, или касатики, - растения, потрясающие воображение своим многообразием, красотой форм и окрасом цветка.

Именно поэтому древние греки назвали их «радуга». 

В целом они неприхотливы, но требуют обязательной процедуры - деления.

Эта манипуляция требуется для омоложения растений и поддержания порядка в цветнике - ирисы со временем начинают хаотично разрастаться. 
Правила процедуры

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ/уличные цветы

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Да будут цвести розы до самых морозов!

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Да будут цвести розы до самых морозов!

● Где сажаем

Для розария хорош участок с небольшим уклоном на 30 - 50 см, это обеспечит цветам хороший тепловой и световой режим, а талые воды не будут застаиваться.

Специалисты советуют, розы желательно защитить от северных и северо-восточных ветров кустарниками, деревьями или фасадом дома. Но посадки не должны находиться близко, чтобы не отнимать у роз влагу, питание и не отбрасывать тень. Иначе на кустах появляются «слепые» побеги и их поражает мучнистая роса.

Растут розы почти на всех типах почв, но предпочитают нетяжелые суглинки. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 75 - 100 см, так как корни у привитых роз проникают на глубину до 1 метра.

Корнесобственные розы имеют поверхностную корневую систему.
Легкие супесчаные почвы быстро промерзают, а летом прогреваются, из них вымываются питательные вещества. В них нужно добавлять перепревший навоз, дерновую землю, торф, известь и выветренную глину. Земля должна быть слабокислой. Следует избегать болотистых, засоленных и каменистых почв.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ/уличные цветы

Очень вкусные воздушные булочки, по вкусу как пирожное.

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные воздушные булочки, по вкусу как пирожное.

AmW1y_7KmDY (604x453, 70Kb)
Ингредиенты:
для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла

Приготовление:
В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
приготовить крем:
В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить.
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем .покрыть сахарной .пудрой.

Приятного аппетита!

Dessert|Кондитерские шедевры
http://vk.com/desserrer
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.

iCPcnnE6xjs (604x453, 67Kb)
Ингредиенты:

На 12 мини ватрушечек
Вода - 130 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Слив. масло - 20 г
Мука - 250 г
Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку
Для смазывания - желток+1 ч.л. слив. масла

Приготовление:

Тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.

Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 ч.л. повидла.

Накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут для расстойки. Затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку - выпекать 15-20 минут. Готовые ватрушки переложить на блюдо накрыть полотенцем и дать им остыть.Вкусные, мягкие, сладкие ватрушечки готовы к чаепитию.
Приятного аппетита!

http://vk.com/desserrer
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

10 самых вкусных рецептов оладий.

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых вкусных рецептов оладий.

migqUq30q3A (604x377, 85Kb)
Оладьи - это всегда три слагаемых успеха любой женщины - быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время - быстро замесив тесто, можно приготовить как закуску, например, если подавать оладьи с чесночной заправкой, второе блюдо, если запечь их потом с мясом под томатным соусом и, конечно же, десертом, - подав их со сметаной, сахаром и свежими фруктами.

Оладья, оладьи - это ничто иное, как лепешка, выпеченная из хлебного, кислого или дрожжевого теста. Знаете ли вы, что в словаре есть термины, которые непосредственно связаны с процессов выпекания оладушек. Оладышник, любитель оладей. Оладница, сковородка, ладка, на коей пекут оладьи;

Хозяюшка в дому - оладышек в меду. Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы! Конечно, кто же захочет отказаться от этих румяных толстых блинчиков, с пылу-жару. Главное правило приготовления оладий - правильный рецепт теста, масло и отличная сковорода. Сковорода подойдет чугунная или с хорошим тефлоновым покрытием. Масло должно быть нагрето очень сильно, тогда оладушки быстро прожарятся, будут румяными и аппетитными. Чтобы убрать лишний жир с оладей, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.

Кстати, знаете ли вы, что готовить во сне оладьи означает, что вам придется проявить особую бережливость и экономность. Если они у вас пригорели — это к успеху и веселью. Жарить оладьи с луком означает, что вас оговорят. Есть во сне оладьи с маслом — горе обойдет вас стороной, со сметаной — к успехам в делах, с вареньем — к приобретению новых приятелей. Запивать оладьи молоком — к расстройству кишечника.
Угощать оладьями, которые нахваливают и уплетают с отменным аппетитом, — скорый успех в любом деле, какое бы вы ни предприняли. Если от ваших оладий наотрез отказываются, хотя вы их чуть ли не суете насильно в рот, — стало быть, наяву удачно избавитесь от большой неприятности. Есть оладьи с жадностью, давясь, — подвергнуться незаслуженному порицанию.

Но, давайте не будем говорить о снах, пойдемте на кухню и давайте приготовим нашим любимым вкусное блюдо к обеду или ужину.

Оладьи сметанные
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блины,оладьи

Творожные розочки

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные розочки

pLZvLqVFc9M (480x277, 32Kb)
Ингредиенты
На один противень печенья
-300 г творога
-200 г сливочного масла
-1 яйцо
-10 столовых ложек муки (с горкой)
-ванилин или ванильный сахар
-сахар для обваливания

Тесто не должно быть слишком мягким - так как пирожные
расползутся, и не слишком крутым, чтобы не получились сухари.
Способ приготовления
Ингредиенты для теста смешать, хорошо замесить тесто и раскатать в тонкий лист толщиной около 3-4 мм.
Из листа теста стаканом вырезать кружки диаметром около 6-7 см.
Каждый кружочек одной стороной положить в сахар и плотно прижать рукой, чтобы сахара налипло как можно больше.Каждую лепешку сложить пополам. Затем еще раз пополам. Правой рукой защипать уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". Подготовленные печенья выкладываем на противень смазанный маслом.
Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
После выпекания снять с противня на блюдо и дать остыть минут 15 под полотенцем.

http://vk.com/desserrer
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Пятна на листьях смородины. Что делать?

Среда, 17 Июля 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения nataly0809 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пятна на листьях смородины. Что делать?

Пятна на листьях. Что делать?

«Подскажите, почему после сбора урожая на некоторых кустах черной смородины начали буреть и засыхать листья?»

— Листья смородины поражены пятнистостями — антракнозом и септориозом, — моментально ставит диагноз Наталья Колтун, кандидат биологических наук, заведующая лабораторией защиты плодовых культур. — Эти болезни редко встречаются порознь. И очень часто поражают и крыжовник.

Антракноз оставляет свои метки только на листьях: неправильно–угловатой формы пятна, зеленовато–желтые или светло–бурые в центре и бурые к краю. Иногда на больном листе бывает до 120 — 150 и более антракнозных пятен, слитых воедино.

Признаки же септориоза можно обнаружить на всех частях смородины.

Читать далее...
Рубрики:  ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ/чёрная,красная смородина

Рыба под овощами - гювеч

Среда, 17 Июля 2013 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под овощами - гювеч

Простой рецепт вкусного, полезного и очень красивого блюда.

Этот рецепт приготовления рыбы под овощами пришёл к нам из румынской кухни. Называется такое блюдо "гювеч" и представляет собой запеченную белую морскую рыбу под слоем из сезонных овощей. Рыба – весьма полезный продукт, овощи также ценны. Они идеальным образом дополняют и усиливают полезные свойства друг друга.
9_kusok (700x525, 216Kb)
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Это не только красиво, но еще и очень вкусно
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

Среда, 17 Июля 2013 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
mask0 (640x480, 189Kb)
images (84x84, 1Kb)Сделанный в домашних условиях Маскарпоне совсем не уступает по вкусу дорогостоящему покупному, и даже вкуснее его!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/молочная кухня


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 703 ... 202 201 [200] 199 198 ..
.. 1 Календарь