• 300 г масла комнатной
• температуры 
• 250 г сахара
• соль на кончике ножа 
• цедра двух лимонов (лимоны обязательно должны быть БИО-Bio-Organic) 
• 6 яиц 
• 300 г муки 
• 3 ч.л. разрыхлителья (Backpulver)

• 150 мл свежевыжатого лимонного сока 
• 150 г сахара 
• 50 мл лимонного ликёра "Limoncello" (если нет, то и не надо)

 

• 1,5 пачки - 260 гр. сливочного сыра "Philadelphia Классик"  
• 1 пачка масла (250 гр.) 
• 150 гр. сахарной пудры (на любителя) 
• 2 чайные ложки ванильного экстракта.

• Сезонные ягоды 
• 1,5 с.л. крахмала 
• 5 с.л. сахара  
• Lemon Curd (лимонный крем)

Срезаем угол у целлофанового пакета с кремом. Выдавливаем дамбу по краю коржа. Затем аккуратно заполняем ягодной начинкой, кладём на него следующий корж и повторяем с дамбой из крема и ягодной начинкой. Кремовая дамба нужна для того, чтоб начинка не вытекла наружу и торт сохранял свою форму.
После того, как торт был собран отправляем его в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 мин. Это делается для того, чтоб в дальнейшем, когда торт будет обмазываться кремом, коржи не разъехались и форма торта была стабильной.

Торт обмазываем оставшемся кремом и украшаем по своему желанию.

Для украшения своего торта, я взяла самый обычный масляный крем. Вкус слегка пострадал, крем был жирный, но другого выхода не было. Если Вы помните, этот торт участвовал на фотосессии "Love is in the air" и должен был простоять несколько часов в парке при температуре +26°C. Поэтому этот крем был оптимальный!