Цитата сообщения СветланкаСК Вкусный и лёгкий в приготовлении пирог песочный с фруктовым вареньем.


Из муки, маргарина, сахара и яиц приготовим песочное тесто. Одну часть теста раскатываем и выкладываем в форму, затем смазываем его густым вареньем, а другую часть теста, сверху варенья, натираем на тёрке. Вот и всё, останется только этот замечательный пирог испечь в духовке и пригласить всех на чашечку горячего чая или прохладного молока с пирогом.


Рецепт пирога песочного с вареньем:

200 грамм масла сливочного или маргарина
2 сырых яйца
сахарного песка стакан
пшеничной муки 3 стакана
разрыхлителя для теста чайная ложечка (можно заменить гашёной содой)
по желанию ваниль или ванильный сахар
200-300 грамм варенья, желательно погуще

Как приготовить с вареньем песочный пирог: в миску выкладываем масло (маргарин) и растапливаем его на малом огне или на водяной бане. Всыпаем в масло сахар, перемешиваем, затем добавляем ваниль, яйца и размешиваем до однородности.

Смешиваем муку с разрыхлителем, через сито просеиваем и постепенно вводим её в яично-масляную смесь, должно получиться крутое тесто, которое затем вымешиваем до однородного состояния. Разрезаем тесто на 2 разные части, одна — немного больше, другая поменьше. Меньшую часть кладём в пакетик и отправляем в морозильную камеру на час, а большую часть оставляем в пакете при комнатной температуре.

Включаем духовку на 200 градусов и оставляем её нагреваться. Большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму, сделав из теста бортики. На тесто равномерно распределяем варенье. Тесто достаём из морозильной камеры и через крупную тёрку натираем его сверху на варенье. Ставим пирог в духовой шкаф и запекаем минут 20-30 до красивого золотистого цвета.

Когда пирог испечётся, достаём его из духовки, ждём пока немного остынет и нарезаем на необходимого размера кусочки. Подавать пирог песочный с вареньем можно в тёплом или в остывшем виде, с чаем или молоком.
http://saitreceptow.ru/pesochnyjj-pirog-s-varenem/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+saitreceptow%2FHadW+%28%D0%A1%D0%B0%D0%B9%D1%82+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2%29