Многим из нас достаточно хорошо известно такое сочетание, как сыр, курица и ананас. Не нужно быть гурманом или изысканным кулинаром, чтобы оценить эти ингредиенты вместе – сегодня очень много блюд готовится с этими продуктами. Скажу честно, что я и сама очень люблю сочетание курицы, сыра и ананаса в салатах, часто используя его в приготовлении горячих блюд.

Но вот пробовать пирог с курицей и сыром, в состав начинки которого кроме всего прочего входит и ананас, мне до определенного момента не доводилось. А получается весьма вкусно! Ставшая классической комбинация указанных составляющих удачно подходит и для формата пирога.

Самое интересное, что поначалу ваш пирог может быть воспринят как пицца, но это только до первого укуса… 

Для теста:

Масло сливочное 100 г.  Соль 2 щепотки.   Мука 200 г. (может чуть больше)  Сметана 3 ст.л.

Для начинки:

Сыр (у меня моцарелла) 150 г.  Ананасы кольцами 200 г.

Куриное мясо (отварное, жаренное или запеченное) 350 г.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

В миску высыпьте просеянную муку, добавьте масло и порубите ножом, а затем разотрите руками, чтобы получилась песочная крошка.

Добавьте сметану и соль, замесите тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной не более 5 миллиметров и выложите на бумагу для выпечки.

Куриное мясо порежьте и выложите на тесто.

Кружочки ананасов разрежьте на тонкие ломтики, уложите их сверху на курицу.

Разложите тонкие ломтики сыра, посолите и поперчите по вкусу.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться 20-25 минут.

Слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте пирог с курицей, сыром и ананасами к столу.