Скорые пирожки с творогом

Четверг, 31 Октября 2013 г. 21:02 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скорые пирожки с творогом

Ингредиенты к рецепту «Скорые пирожки с творогом»:

Для теста

250 мл Молоко	600 г Мука пшеничная
5 г Соль	20 г Сахар
11 г Дрожжи сухие	200 г Масло сливочное

Для начинки

100 г Изюм тёмный	100 г Сахар
500 г Творог зернистый	5 г Ванилин

Заказывайте продукты на yonamart.ru

Печёные пирожки с творогом

Скороспелые пирожки «слоёные» готовить очень легко и быстро. Тесто мягкое, послушное, скороспелое, не тесто, а просто чудо. Тесто хоть и дрожжевое, но не требует подъёма. Разделка теста необычная. Если пирожки при выпечке не румянить, они получаются мягкие. Если посильнее запечь, получим более хрустящие. После выпечке структура теста слегка слоистая.

Приготовление блюда по рецепту «Скорые пирожки с творогом»:

Шаг 1

Для приготовления пирожков понадобятся молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль, мука и для начинки - творог, сахар, ванилин и изюм.

Шаг 2

Сначала залить кипятком изюм.

Шаг 3

В тёплое молоко добавить растопленное масло, не горячее.

Шаг 4

Добавить дрожжи, сахар, соль и размешать. Дать постоять 5 минут.

Шаг 5

Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.

Шаг 6

Можно разделывать, тесту подъём не нужен. Разделить на 6 частей. Смешать для начинки творог, сахар, изюм и ванилин.

Шаг 7

Раскатать тонко в пласт. Выложить начинку и свернуть рулетом, края защипнуть.

Шаг 8

Руку припылить мукой и ребром ладони сделать распиливающие движения вперед-назад. Колбаска из теста будет крутиться и приобретать «талию». Края пирожков сами склеиваются. Хвостики слегка придавить, чтобы при выпечке начинка не просочилась.