Цитата сообщения МалинкаСлавянка Салат «Чёрный жемчуг»


Этот салат очень вкусный, красиво смотрится, а жемчужинами является чернослив с ядрышком грецкого ореха внутри.

Украсить салат можно крабовыми палочками, порезанными наискосок.

Для салата потребуется два варёных яйца, большая пачка крабовых палочек, 200 г твёрдого сыра, стакан чернослива без косточек, 100 г сливочного масла, грецкие орехи и майонез.

Чернослив необходимо предварительно распарить, сделать сбоку надрез и начинить ядрышками грецких орехов.

Дно плоского блюда присыпать слоем натёртого на крупной тёрке яйца, затем на него выложить четверть пачки натёртых на тёрке крабовых палочек, всё это сдобрить майонезом.

Сверху майонез посыпать 100 г натёртого сыра, на него положить 50 г охлаждённого сливочного масла, также натёртого на тёрке, затем – весь чернослив, начинённый орешками, на него оставшиеся крабовые палочки, хорошо смазать их майонезом, посыпать оставшимся тёртым сыром и сливочным маслом, снова смазать майонезом и сверху всё посыпать натёртым яйцом.

Попробуйте, вам понравится!

http://kumushka.com/