Рецепт очень прост, а салатик получается вкусным и сытным .


 
Индюшиная печень
(она намного нежнее и готовится быстро ),
 лук,
 морковь,
 яйцо
(на 0,5 кг печени идет примерно 4 яйца),
  грецкие орехи,
 майонез,
  зелень для украшения.

 * Печень нарезать соломкой, тоненько,
и обжарить на растит. масле. 
Сначала залить нарезанную печень в сковороде небольшим кол-вом воды, 
протушить, а, когда вода выпарится, добавить раст. масло и обжарить.

* Перекладывая в печень в другую посуду,
 старайтесь избегать лишнего кол-ва масла.

 * Лук мелко нарезать, обжарить.

* Морковь натереть на тёрке, также обжарить.

* Все ингредиенты переложить к печени.



* Яйца в отдельной мисочке взбить вилочкой,
добавить немного соды, буквально на кончике ножа,
вылить на почти сухую сковороду, т. е. раст. масла должно быть немного,
можно просто помазать дно сковороды предварительно кисточкой,
и жарить под крышкой омлет.

* Затем этот омлет нужно нарезать тонкой соломкой и переложить к печени с овощами.

* Грецкие орехи растолочь, но не в порошок, а просто меленько,
чтоб чувствовались кусочки ореха,
также добавить к выше перечисленным продуктам.



* Добавить майонез, немного посолить, можно поперчить.

 * Все перемешать, дать настоятся в холод-ке. 

Переложить в салатник, украсить зеленью.  
Источник : http://www.stranamam.ru/.  Автор : M Yuliya. 




ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.