"Песочные шарики" -
 замечательное печенье к чаю, ароматное, рассыпчатое, очень вкусное. 
И простое в приготовлении. 

 1 стак. сахара,
 2 яйца,
 200 гр. масла,
 2 ст. л. сметаны,
 щепотка соли,
 1 пакетик ванилина,
 4-5 стаканов муки,
 1 пакетик разрыхлителя (18 г).

 * Яйца взбить с сахаром и ванилином.

* Масло растопить и растереть с мукой,
смешанной с разрыхлителем и солью.

* Добавить сметану и яичную смесь.

* Быстро замесить тесто, завернуть его в плёнку
и положить в холод-к на 1 час.

 * Затем скатать из теста шарики размером с грецкий орех, 
каждый обкатать в мелком сахаре (не пудре)
и выпечь на сухом противне, присыпанном мукой,
15 минут при 180 град.

 



 И  "персики"  из этого теста. 
 Из этого количества теста получилось 20 весьма увесистых  "персиков".
 Источник : http://forum.say7.info. Автор : Аська.



ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.