-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 14340
Комментариев: 271
Написано: 14908



Заливное мясо к новогоднему столу.

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное мясо к Новогоднему столу

O_DVVR2bYik (604x399, 45Kb)
Ингредиенты

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения
Рецепт приготовления
Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_94de3_cb9303c9_XXXL (600x225, 104Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Драники с крабовыми палочками.

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники с крабовыми палочками

 

Ингредиенты:
 
4 средних картофелины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
2 яйца,          
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда

Картошка по-бомбейски.

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка по-бомбейски (индийская кухня)

 

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. зерен горчицы                    
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда

Исцеляющие сиропы из фруктов и трав.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Исцеляющие сиропы из фруктов и трав

Сироп - напиток здоровья, в нем сконцентрированы все полезные вещества продуктов, которые легли в основу это целебного напитка.

Для того чтобы приготовить вкусный и полезный сироп необходимо брать только зрелые, но при этом, не подпорченные плоды.

Рецепты домашних сиропов из фруктов, ягод и трав

Лимонный сироп

Прекрасный освежающий сироп, кроме того, очень богат витаминами.

▪ лимоны - 1 кг.

▪ сахар - 1.5 кг.

Необходимо очистить лимоны от кожуры, разрезать на части, удалить зернышки - это поможет избавиться от горечи. После чего укладываем очищенные лимоны в стеклянную посуду и ставим на три дня в прохладное место. После того, как лимоны настоятся, необходимо отжать сок, добавить в него сахар и на слабом огне довести до кипения. Остужаем сироп, процеживаем - сироп готов!

Мятный сироп

Мятный сироп, разбавленный водой, не только прекрасно освежает, но и нравится детям!

▪ пучок свежих листьев мяты.

▪ вода - 1.5 л.

▪ сахар - 300 г.

Необходимо промыть мяту, залить водой и варить на слабом огне в течение десяти минут. После чего, дать сиропу выстояться в течение получаса, потом процедить. Смешиваем 0.5 л полученного сиропа с сахаром и варим на слабом огне в течение пятнадцати минут пока сахар полностью не раствориться.

Медово-мятный сироп

Свежесть мяты и сладкая горечь меда никого не оставят равнодушным!

▪ пучок свежих листьев мяты.

▪ мед - 5 ст. ложек.

▪ лимонный сок - 2 ст. ложки.

Необходимо растолочь листья мяты, добавить мед и лимонный сок - кладем в закрытую, непрозрачную стеклянную посуду и даем настояться в течение нескольких дней. Данный состав следует применять для приготовления напитков на его основе. Полученный сироп - настоящее целебное средство!

Малиновый сироп

Малиновый сироп, добавленный в прохладную минеральную воду, является прекрасным витаминизированным освежающим напитком.

▪ малина - 1.5 кг.

▪ сахар - 1 кг.

▪ лимонная кислота - 15 г.

Необходимо размять ягоды малины, процеживая сок через тонкую марлю, после чего перелить сок в кастрюлю, смешать с лимонной кислотой и сахаром и варить на слабом огне в течение десяти минут. После чего охладить, перелить в плотно закрытую тару.

Сироп из ревеня с добавлением имбиря

Попробуйте этот сироп, и вы почувствуете бодрость и прилив сил!

▪ ревень - 15 стеблей.

▪ вода - 1 л.

▪ сахар - 200 г.

▪ имбирь - небольшая щепотка.

Необходимо нарезать ревень небольшими кусочками, положить в кастрюлю и кипятить в течение десяти минут, после чего процедить сок через тонкую ткань. Полученный сок необходимо перелить в кастрюлю, добавить сахар и имбирь и варить в течение пятнадцати минут. Охладить и перелить в плотно закрывающуюся тару.

Клубничный сироп

Для приготовления этого сиропы прекрасно подойдут слегка перезревшие ягоды клубники.

▪ ягоды клубники - 1 кг.

▪ сахар - 300 г.

▪ лимонная кислота - 3-4 г.

Необходимо размять ягоды клубники и смешать их с сахаром, после чего дать полученному составу выстояться в течение нескольких дней, при этом, не стоит пугаться незначительного брожения клубники. Далее следует процедить сок, добавить лимонную кислоту и быстро нагреть до 85 градусов, после чего сразу же следует разлить сироп в плотно закрывающуюся стерильную тару. Следите за тем, чтобы сироп не забродил.

http://edazdorov.ru/diet-recept/rezept-zdorov/691-...siropov-iz-fruktov-i-trav.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки безалкогольные

Пирог с консервированными фруктами.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный пирог с консервированными фруктами.

Очень простой и лёгкий в приготовлении пирог. Вкусный без сомнений . Этот пирог можно приготовить в любое время года, так фрукты можно использовать концентрированные.

Пирог с консервированными фруктами

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

Рыбный пирог "Обьеденье"

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог "Объедение"

3 яйца

6 столовых ложек майонеза

4 столовые ложки с верхом домашней сепараторной сметаны

соль, перец молотый черный, сушеный базилик

1 морковь

рыбные консервы в масле - 1 баночка

2 штуки репчатого лука

растительное масло

8 столовых ложек с горкой муки пшеничной

0, 5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом

мороженая или свежая зелень петрушки

3407372_1_1_ (700x674, 399Kb)

3407372_486af7bc35320fded2798002561e92d1 (231x50, 2Kb)

Приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги не сладкие

Полезные конфетки.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние полезные конфетки

 

Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):
 
курага - 5 шт
грецкий орех - 5 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения
 
Приготовление:
 
горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане)
курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере )
смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить
из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте
Приятного аппетита!flirt
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/конфеты

Лечебные сборы трав для желудка.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебные сборы трав для желудка
 

Гастрит, сопровождающийся запорами, необходимо лечить. Лекарственный сбор трав поможет наладить пищеварение. Итак, возьмем 3 части мяты, столько же корней аира и 1 часть корней валерианы. Перемешаем травы, возьмем 1 столовую ложку смеси трав и зальем 1-м стаканом кипятка. Дадим настояться в течение получаса, процедим. Употреблять следует по трети стакана 3 раза в сутки.

Чтобы избавиться от постоянных болей в желудке и от изжоги, приготовим желудочный чай из зверобоя, ромашки лекарственной, корня солодки и семян льна, взятых в равных пропорциях. 1 стол. ложку смеси трав зальем 1 стаканом кипятка, поставим на водяную баню, доведем до кипения и выдержим 5 мин. Остудим, процедим, начнем принимать по 1 стакану 3 р. в день.

Гастрит с пониженной кислотностью можно лечить целебным напитком, который предлагает народная медицина. Возьмем 2 чайные ложки цветков рябины и 1 чайную ложку корневищ аира. Дадим настояться в течение 1 часа. Напиток прокипятим на слабом огне 20 мин., процедим, начнем принимать по половинке стакана 3 р. в день за полчаса до еды.

Гастрит с повышенной кислотностью лечат травяным чаем для желудка, обладающим, к тому же, обезболивающим действием. Лечебный чай из трав предотвращает изжогу. Сбор из трав зверобоя, мяты, корней аира и корней лапчатки в равных пропорциях облегчит состояние больного. Перемешаем травы, заварим 1 стол. ложку сбора 1-м стаканом кипятка и дадим настояться полчаса. Половина стакана лечебного травяного чая 2 раза в сутки за 30 минут до еды поможет избежать неприятных симптомов.

3407372_6ee32a989fbc (640x264, 28Kb)

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/лекарственные травы,растения
ЗДОРОВЬЕ/лечим печень,кишечник

Пирожки из пресного теста с говядиной.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:33 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из пресного теста с говядиной





Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» :

ПИРОЖКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
 На пирожковую доску просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, масло, соль, сахар. Отбить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, покрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30- 40 минут. После этого тесто раскатать слоем !4 см, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой; смазав кружок теста сверху взбитым яйцом, положить на середину его начинку и делать пирожки разной формы. Пирожки уложить на лист с промежутками 1,5 -2 см, смазать взбитым яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 10-15 минут. На 500 г муки - 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, 2 ст. ложки масла.

НАЧИНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
 Пропустить через мясорубку сырое мясо, прожарить его на сковороде с маслом и снова пропустить через мясорубку. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук и смешать его с мясом, прибавив рубленые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Мясную начинку можно сделать также из вареной говядины; нарезать ее маленькими кусочками, пропустить через мясорубку или изрубить на доске. На сковороде поджарить в масле мелко нарубленный лук, смешать его с мясом и снова прожарить в течение 3-4 минут. После этого соединить мясо с рублеными яйцами, добавив соль, перец, укроп, 1-2 столовые ложки масла, а если фарш недостаточно сочен- 1-2 ст. ложки бульона.
 На 800 г мяса (мякоти)-2-3 ст. ложки масла, 3 яйца, 1-2 шт. репчатого лука.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки

ДВАрецепта медовой пахлавы.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДВА РЕЦЕПТА МЕДОВОЙ ПАХЛАВЫ

 

4979645_1339753976_medovayapahlava (339x350, 39Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Цветная капуста по-корейски.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты_Закуска_Соленья_Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски

Очень люблю овощи по-корейски.
Недавно делилась с Вами своим рецептом морковки по-корейски. А сейчас хочу поделиться рецептиком цветной капусты по-корейски.

Ингридиенты:

Цветная капуста – 1 кг
Морковь - 2 штуки
Зелень петрушки - 1 пучек
Чеснок – 2 больших зубчика
Приправа для "Корейской морковки"

Я в последнее время покупаю для "Корейской морковки" такую приправу.

Читать далее

P1030524 (700x525, 240Kb)

Приятного аппетита!!!

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/капуста

Цветные маринованные овощи.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты_Соленья_Цветные маринованные овощи

Цветные маринованные овощи

Осень в этом году балует нас изобилием и разнообразием овощей.
А я, в свою очередь, балую своих родных и близких различными соленьями.
Одним из рецептиков делюсь с Вами. Готовиться очень легко и быстро.

 

P1030523 (700x525, 231Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/капуста

Пробковые обои-практичная отделка стен.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 03:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пробковые обои - практичная отделка стен!

Пробка - не только экологически чистый материал для декора и отделки стен, но и поверхность, создающая особый шарм в помещении. Растительная структура, естественность оттенков, большой выбор - подойдут практически к любому стилю и интерьеру. Отделка стен пробкой имеет ряд достоинств и преимуществ, например, поглощение звука и тепла.

Для отделки стен можно использовать как плиты из пробки, так и пробковые обои различной формы и структуры. Пробковые отделочные материалы могут быть представлены в виде плит с гладкой поверхностью или же с наросшей корой, а также в виде тонких обоев на бумажной основе. Кору дерева, нарезанную на квадраты или полоски, склеивают или дробят и прессуют в плиты.

Приступая к отделке стен пробковым материалом, изучите подробно весь процесс. Пробковые обои наклеивают обычной дисперсной краской или же белым клеем ПВА, но ни в коем случае не нитроклеем. Пробковые обои отлично держатся на любой основе, а сам материал чрезвычайно износоустойчив. Пробковые обои можно покрыть дисперсным лаком или воском, защитив их таким образом от пыли. Используйте качественный лак, через который пробка сможет "дышать".

1.

п1 (700x525, 151Kb)

Пробка в интерьере

3407372_RnaPpravahPreklamq (179x34, 2Kb)


В компании "ЗаборСтрой" можно заказать строительство и монтаж заборов из различных материалов - сетки, металла, дерева, профлиста, профнастила. Конечно же, заборы под ключ являются наиболее выгодным и оптимальным вариантом для занятых людей. Качественный забор для дачи или дома - это надежно защищенная территория!

Рубрики:  ИНТЕРЬЕР,ДИЗАЙН

Рыбный торт «На вершине Олимпа»

Среда, 21 Ноября 2012 г. 03:07 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закусочные торты

Закуска роллы-косогоры.

Среда, 21 Ноября 2012 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска роллы~косогоры.
 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

САЛАТ ЛЕБЕДЬ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 01:41 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики

Тыквенный пирог с ананасом.

Среда, 21 Ноября 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

неимоверно вкусный тыквенный пирог с ананасом (Kuerbis-Ananas-Kuchen)
 

Пирог получился волшебным на вкус, кисло-сладкими кусочками ананаса. И никто не догадается, что пирог - тыквенный!... Его можно есть сразу, а можно подождать, пока остынет.
36316_45596-640x480 (640x480, 141Kb)
385644314 (120x124, 10Kb)

Времени на подготовку уходит немного...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие
КУЛИНАРИЯ/тыква и все о ней

Микстура из яиц...от кашля.

Среда, 21 Ноября 2012 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

микстура из яиц...от КАШЛЯ
 

yaico+moloko (278x240, 2Kb)

Яичная микстура может вылечить даже самый сильный кашель, не поддающийся лечению современной медицины. Этот рецепт мне достался от бабушки, которая в свое время быстро ставила любого на ноги. Однажды она этим рецептом смогла вылечить даже сильный бронхит! Времени уже прошло много, но я до сих пор использую данное старинное народное средство для лечения кашля.

 Для приготовления яичной микстуры нужно сначала прокипятить стакан молока. Потом добавьте по столовой ложке сливочного масла и меда. Но кроме этого добавьте хорошо взбитый яичный желток и совсем чуть-чуть соды, примерно 1/4 чайной ложки. Это очень эффективное средство, причем не только от кашля, но и от бронхита, ларингита и трахеита!

 

 

ayzdorov.ru

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/ухо,горло,нос

Пирог ленивец из лаваша.

Среда, 21 Ноября 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог ленивец из лаваша.

Отличный рецепт и вкусная выпечка- этот пирог , который его называют ленивцем. А ленивец почему? да потому, что для этого пирога не делается тесто, а берутся лаваши.

Пирог Ленивец

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из лаваша
КУЛИНАРИЯ

Подборка овощных салатов.

Среда, 21 Ноября 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 717 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь