-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћилена_Ћ

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2012
«аписей: 3200
 омментариев: 113
Ќаписано: 3530

 омментарии (0)

»зумительные манные кексы.

—реда, 02 јпрел€ 2014 г. 11:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќатали_Ѕабченко [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»зумительные манные кексы.

140 (604x453, 76Kb)
Х 1 стакан манной крупы
Х 1 стакан кефира
Х 1 €йцо
Х 0,5 чайной ложки соды
Х 1 стакан сахара
Х 1 стакан муки

ѕриготовление:

1. —такан манной крупы залить стаканом кефира, дать насто€тьс€ минут 40.
2. «атем добавить 1 €йцо, размешать

3. ƒобавить половину чайной ложки соды(€ загасила уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки,

4. Ёту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполн€ем формочки на 2/3 и отправл€ем в духовку на 40-50 мин.
http://tvoyaeda.ru/izumitelnye-mannye-keksy/#more-3621
–убрики:  кулинари€/выпечка
маффины

ћетки:  
 омментарии (0)

ѕр€ничный кекс с брусникой

¬торник, 18 ‘еврал€ 2014 г. 15:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈рофеева_Ќаталь€_2602 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕр€ничный кекс с брусникой



»—“ќ„Ќ» 

–убрики:  кулинари€/выпечка
маффины

ћетки:  
 омментарии (0)

 ексы в кружке в микроволновке

ѕонедельник, 18 Ќо€бр€ 2013 г. 17:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћилена_Ћ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ексы в кружке в микроволновке

PicMonkey-Collage-13-2 (607x700, 118Kb)
Ќовый модный кулинарный тренд Ч кексы в кружках. Ётот десерт Ч больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всЄ же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечЄнные кексы. ¬ среднем, чтобы сделать такой кекс, требуетс€ не более 2-х минут (!). ƒа-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
» пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Ёто вовсе не означает, что десерт не может получитс€ или быть при€тным на вкус. Ќи один кекс из предложенных ниже не готовитс€ из полуфабрикатов. ј их вид ничем не отличаетс€ от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

»так 10 рецептов кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желани€ отведать чего-нибудь вкусненького.

 офейно-шоколадный кекс в кружке
3 столовые ложки муки;
1 чайна€ ложка растворимого кофе (порошок);
2 столовых ложки какао-порошка;
2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
1/4 чайной ложки разрыхлител€ дл€ теста;
2 столовых ложки молока;
1 €йцо;
2 столовых ложки растительного масла;
1/2 чайной ложки ванилина.
¬ миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. ¬сЄ хорошо перемешиваем.
ƒобавл€ем молоко, €йцо, масло и ванилин. ¬сЄ перемешиваем вилкой до образовани€ однородной массы.
¬ыливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. √лавное Ч не передержать!
ѕодаЄм к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Ќаслаждайтесь!
 лубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

 лубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

1 столова€ ложка сливочного масла, разм€гченного;
1 большое €йцо;
1/2 чайной ложки ванилина;
2 столовые ложки сахарного песка;
1/4 стакана муки;
1 чайна€ ложка разрыхлител€ дл€ теста;
1/2 чайной ложки корицы;
2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).
¬ средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
ќсторожно добавл€ем клубнику.
—мазываем кружку маслом и выливаем в неЄ готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматьс€, не вытекло). Ћучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
—тавим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Ћучше всего контролировать процесс приготовлени€, наход€сь непосредственно перед микроволновой. “ак как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может зан€ть 2 минуты.
≈сли кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даЄм остыть.
“ем временем делаем глазурь:

1 столова€ ложка сливочного масла, растопленного;
1/4 стакана сахарной пудры;
1/4 чайной ложки ванилина;
1 столова€ ложка сливок (или молока).
—мешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. √устоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.

ѕоливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропиталс€ ею. Ћибо аккуратно вынимаем кекс из кружки (дл€ этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

Ўоколадный кекс с солЄной карамелью

Ўоколадный кекс с солЄной карамелью

4 столовые ложки муки;
4 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
1/4 чайной ложки разрыхлител€ дл€ теста;
1/4 чайной ложки соли;
1 €йцо;
3 столовые ложки молока;
1 столова€ ложка растительного масла;
парочка соленых ирисок или пара ложек солЄной карамели.
¬ небольшую миску добавл€ем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, €йцо, молоко и растительное масло. ¬сЄ смешиваем до образовани€ однородной массы.
¬ыливаем смесь в обычную большую кружку. ƒобавл€ем солЄные ириски или пару ложек солЄной карамели, стара€сь Ђутопитьї их в тесте.
ћикроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправл€ем в неЄ кружку с тестом на 90 секунд. ѕри необходимости (если кекс не пропекс€) можно подержать тесто в микроволновке ещЄ секунд 30.
“ак как солЄных ирисок у вас, скорее всего, под руками не окажетс€, вот рецепт, как самосто€тельно приготовить изысканный десерт Ч солЄную карамель:

 ладЄм на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
ƒобавл€ем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
«а несколько минут сахар оплывет и расплавитс€. Ќе трогать его и не перемешивать!
ѕока сахар плавитс€, подогреваем сливки.
 огда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
¬ыключаем газ! » сразу начинаем хорошенько помешивать.
¬ итоге должен получитьс€ нежный, кремовый соус. ƒобавл€ем к нему соль (по вкусу).
ѕеремешиваем, переливаем в мисочку и отправл€ем остужатьс€ (можно в холодильник).
Ѕанановый кекс с крем-брюле в кружке

Ѕанановый кекс с крем-брюле в кружке

1 столова€ ложка сливочного масла, растопленного;
1 €йцо (слегка взбитого);
1 столова€ ложка молока;
1 спелый банан (пюрированный);
3 столовые ложки муки;
3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки разрыхлител€ дл€ теста;
шарик мороженого крем-брюле, дл€ украшени€.
 ладЄм масло в кружку и отправл€ем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
  растопленному маслу добавл€ем €йцо и молоко. —легка взбиваем всЄ с помощью вилки.
ƒобавл€ем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. ¬ итоге должна получитьс€ однородна€ масса.
Ќаконец, добавл€ем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всЄ вилкой.
ќтправл€ем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
 екс должен подойти и оставатьс€ еще немного жидким в середине. «атем отправл€ем его в микроволновку ещЄ на 10 секунд. ≈сли он будет всЄ ещЄ не готов, то снова отправл€ем его обратно на 10 секунд. » так далее, пока кекс не пропечЄтс€ посередине.
ѕодаЄм с шариком мороженого крем-брюле. Ќаслаждайтесь!
ћорковный кекс в микроволновке (без €иц)

ћорковный кекс в микроволновке (без €иц)

6 столовых ложек муки;
2 столовых ложки сахара;
1/4 чайной ложки разрыхлител€ дл€ теста;
1/4 чайной ложки соли;
1/8 чайной ложки корицы;
1/8 чайной ложки мускатного ореха;
5 столовых ложек охлаждЄнного молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать насто€тьс€ минут 10);
2 столовые ложки растительного или оливкового масла;
1/4 чайной ложки ванилина;
3 столовых ложки мелко натЄртой моркови;
1 столова€ ложка измельчЄнных орехов;
1 столова€ ложка измельчЄнного изюма.
ЅерЄм небольшую миску, добавл€ем в неЄ просе€нную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. ¬сЄ хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
«атем в другую миску добавл€ем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тЄртую морковь. ¬сЄ хорошо вымешиваем при помощи ложки.
ѕосле этого смешиваем обе смеси Ч жидкую и сухую, и хорошенько всЄ взбиваем.
Ќаконец добавл€ем измельчЄнные орешки и изюм.
«атем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. —тавим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. ѕри необходимости добавл€ем ещЄ секунд 30.
ћорковный кекс готов! ѕодаЄм к столу тЄплым, политым мЄдом или шоколадным сиропом.
 ружка какао-кекса с тЄмным пивом

 ружка какао-кекса с тЄмным пивом

4 столовые ложки муки;
5 столовых ложек сахара;
1/2 чайной ложки разрыхлител€ дл€ теста;
1 €йцо;
2 1/2 столовые ложки какао-порошка;
3 1/2 столовые ложки молока;
щепотка ванилина;
3 1/2 столовые ложки масла;
5 1/2 столовые ложки тЄмного пива.
—мешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получени€ однородной кремообразной массы. √отовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
√лавное Ч не передержать кекс в микроволновке! — другой стороны, если продержать его мало, то он может оказатьс€ сырым внутри.
 акао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

 акао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

3 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сахара;
1 1/2 столовые ложки какао-порошка;
1/4 чайной ложки разрыхлител€;
щепотка соли;
3 столовые ложки молока;
1 1/2 столовые ложки растительного масла;
1 столова€ ложка арахисового масла.
¬ большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
ƒобавл€ем молоко, растительное масло и арахисовое масло. ¬збиваем до получени€ однородной массы.
 ружку отправл€ем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. —начала тесто хорошо подниметс€, а затем спадЄт. Ёто нормально.
ѕодаЄм к столу в тЄплом виде, кушаем сразу.
Ћаймово-кокосовый кекс в кружке

Ћаймово-кокосовый кекс в кружке

4 столовые ложки муки;
1/4 чайной ложки разрыхлител€;
2 1/2 столовые ложки сахарного песка;
4 столовые ложки кокосового молока (коровьего молока или сливок);
1 чайна€ ложка кокосовой стружки;
1/4 чайной ложки цедры лайма.
—мешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
ћожно воспользоватьс€ вилкой или небольшим венчиком. ¬збиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Ќужно убедитьс€, чтобы не было комочков.
ѕосле этого аккуратно добавл€ем кокосовую стружку и цедру лайма.
ќтправл€ем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. ¬ерх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
ѕеред подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.
јпельсиново-шоколадный кекс в кружке

јпельсиново-шоколадный кекс в кружке

8 столовых ложек сливочного масла;
1 стакан сахарной пудры;
1 чайна€ ложка апельсиновой эссенции (или просто натЄртой цедры);
1/4 стакана апельсинового сока;
2 стакана муки;
1/2 стакана какао-порошка;
2 €йца.
Ўоколадно-апельсинова€ глазурь:
1 стакан сахарной пудры;
200 грамм молочного шоколада, расплавленного;
1/2 стакана апельсинового сока.
¬ большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
ƒобавл€ем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и €йца, продолжаем взбивать.
¬сыпаем муку, а также какао и взбиваем до образовани€ однородной массы.
—мазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. ќтправл€ем в микроволновку на 2 минуты.
«атем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку. —верху поливаем апельсиново-шоколадной глазурью.
„тобы сделать глазурь, просто взбейте вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.

»з приведЄнного в рецепте количества ингредиентов получаетс€ 4 кекса в кружках.

яблочный кекс с корицей

яблочный кекс с корицей

3 столовые ложки муки;
1 столова€ ложка сахара;
1/2 чайной ложки корицы;
1/8 чайной ложки разрыхлител€;
1 столова€ ложка €блочного пюре;
1/2 столовой ложки растительного масла;
1/2 столовой ложки молока;
1/8 чайной ложки ванилина.
ƒл€ глазури:

1 столова€ ложка сливочного сыра комнатной температуры;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 чайна€ ложка молока.
—начала готовим глазурь. ƒл€ этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образовани€ однородной кремообразной массы. ѕосле чего откладываем еЄ в сторону.
—мешиваем все сухие ингредиенты дл€ кекса. ƒобавл€ем €блочное пюре и всЄ хорошенько перемешиваем. “есто на данном этапе будет густым и липким.
«атем добавл€ем оставшиес€ ингредиенты. —нова хорошенько всЄ перемешиваем.
¬ыкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше Ч только половину.
ќтправл€ем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. ≈сли этого времени недостаточно, то держим около минуты.
ѕеред подачей поливаем сливочной глазурью. Ќаслаждайтесь!
–убрики:  кулинари€
маффины

ћетки:  
 омментарии (0)

 екс в микроволновке за 3 минуты! — шоколадной крошкой!

ѕонедельник, 18 Ќо€бр€ 2013 г. 13:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ќЋ№√ј_—»Ѕ»–— јя [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 екс в микроволновке за 3 минуты! — шоколадной крошкой!

ƒавно присматривалась к этому рецепту, и вот какой получилс€ кекс!
ќт себ€ добавила шоколадную крошку, так гораздо вкуснее!

»нгредиенты:

●1 €йцо
●2 ст.л. сахара
●3 ст.л. молока
●3 ст.л. слив. масла
●2 с.л. какао
●4 ст.л. муки
●1\3 ч.л. разрыхлител€
●чуть ванильки
●3-4 ст. л. шоколадной стружки

ѕриготовление:

ѕр€мо в чашке всЄ перемешать и поставить в микроволн. на мах мощность на 3 мин!

»сточник: Ўедевры  улинарии
–убрики:  кулинари€/выпечка
маффины

ћетки:  

 —траницы: [1]