-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Милена_Л

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 3522

Радость необходима для творчества.

Слабосолёный лосось по-шведски

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слабосолёный лосось по-шведски

Слабосолёный лосось по-шведски

Этот шведский способ приготовления слабосолёной семги пришёл к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок, зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму.
Собственно, современное название «гравлакс» происходит как раз от шведского gravad lax – «закопанный лосось».
Сейчас лосося, разумеется, никто уже не закапывает, но от сочетания с укропом и водкой он приобретает пряный и насыщенный вкус.
Подают его с горчичным соусом, поливая маринадом который образовался при засолке.

 

Дополнив укропом, лимоном, хреном, чёрным хлебом или отварным картофелем, вы получите великолепное закусочное блюдо!

Ингредиенты
Форель (лосось) свежая — 800 г
Соль морская крупная — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Чёрный свежемолотый перец — 0,5 чайной ложки (по вкусу)
Водка (джин, бренди) — 2 столовых ложки
Укроп свежий — пол пучка

У меня целая рыбина форели весом 1 кг 600 г.
Разрезаю её вдоль на две половинки, одну часть буду солить, остальная пойдёт на гриль. Надо удалить крупные косточки, они очень легко вынимаются.
Смешиваю сахар, соль и перец обязательно свежемолотый!

Кусок филе с кожей разрезать пополам и полить водкой со стороны филе, она мгновенно впитывается.

Натираем или обсыпаем одну половинку солью с сахаром и перцем, укладываем сверху укроп.

Вторую половинку натираем оставшейся солью и кладём сверху. Накрываем плёнкой и оставляем на 18-24 часа в холодильнике. Я пару раз перевернула.




Рыба готова, убираем укроп.
Подают её , тонко нарезая и поливая соусом, который образовался в процессе соления.
Или с горчичным соусом, который я уже показывала:
дижонская горчица+горчица с зёрнами+мёд+оливковое масло+мелко рубленный укроп (скандинавская нотка).

Друзья мои, это очень вкусная рыба!
Перец, укроп и алкоголь придаёт изысканность и насыщенный вкус этой нехитрой закуске, так что рекомендую))

Источник

Tasika

 

Рубрики:  кулинария/готовим рыбку

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мини жакет -шраг

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения NataliKo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини жакет -шраг-

 (375x555, 33Kb)

описание
Рубрики:  вяжем спицами/болеро

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сердечки вышитые крестиком. Подборка схем.

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечки вышитые крестиком. Подборка схем.

Сердечки выполненные в технике вышивки крестом, имеют безграничное применение : от милейших мелких картин в рамочках и оформления подушечек игольниц, до декорирования ими шкатулок и изготовления открыток. Какой вариант дальнейшего применения вышивки выберете вы – подскажет вам вам фантазия.


1 (500x487, 219Kb)
 

Для вышивки вам понадобится:

- Белоснежная или цветная канва (например Аида);
- Разноцветные нитки мулине (шелковые, хлопчато-бумажные или акриловые);
- Распечатанная или перерисованная на бумагу схема вышивки;
- Специальный исчезающий маркер для нанесения разметки 10 на 10 клеток на канву;
- Небольшие пяльцы;
- Иглы для вышивания;
- Острые ножницы с тонкими лезвиями.

4248238_10 (150x126, 38Kb)
Рубрики:  вышивка /вышивка крестиком

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Отвислый живот уберет полотенце

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отвислый живот уберет полотенце

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день
Рубрики:  здоровье/гимнастика для спины

Метки:  

Комфортер Куски/Cuski. Первая игрушка малыша + ВЫКРОЙКА

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Natella_Korottini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комфортер Куски/Cuski. Первая игрушка малыша + ВЫКРОЙКА

Natella Korottini -блог http://natellakorottini.blogspot.ru/

Комфортер Куски/Cuski. Термин Cuski в переводе с уэлльского языка означает "засыпать". Также такие игрушки называют игрушками-компаньонами, обнимашками, сосуночками. Комфортер Куски был придуман мамой Сюзанн Каниццо. Она пыталась найти альтернативу платочкам, одеялам, соскам и кольцам, которые постоянно брал в рот ее малыш. Так более 10 лет назад была придумана Комфортер Куски / Comforter Cuski
Уникальная концепция Куски в том, что комфортер рекомендуется сначала подержать рядом с мамой или папой, лучше положить на грудь во время кормления, чтобы он впитал ваш запах. Когда наступит время положить малыша в кровать, дайте ему комфортер Куски - у вашего ребенка создастся впечатление , что мама рядом и это поможет ему заснуть.
Комфортер Куски в Англии считается обязательной покупкой для малыша, это его первая игрушка-компаньон, первая игрушка новорожденного. Английские мамы обычно покупают по 2 комфортера сразу , чтобы на время стирки ваш малыш не остался без своего первого друга. Куски легко везде брать с собой, легко стирать, он не деформируется после стирки. Как правило, дети не сразу расстаются с Куски - игрушка служит им несколько лет, ее берут в поездки, с ней спят, играют, девочки постарше кладут ее в кроватку уже своим куклам.
Текст из интернета.

4704652_5_1_ (700x525, 248Kb)

4704652_75415425_71782100_1299656297_RCitatxPRdalee (199x39, 3Kb)
Рубрики:  шьем игрушки

Метки:  

СВОБОДНАЯ ВЯЗАНАЯ КОФТА

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Юнатха [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВОБОДНАЯ ВЯЗАНАЯ КОФТА

...
Рубрики:  вяжем спицами/джемпер

Метки:  

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

Количество ингредиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/картошечка

Метки:  

Вареники на пару с ягодной начинкой.

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники на пару с ягодной начинкой.

Такой рецепт встречаю впервые. Я всё время вареники на пару готовила из теста на кефире. Но судя по ингредиентам - это будут очень вкусные вареники. Хоть и не ягодный сейчас сезон, но рецептик в свои закладки добавлю. Если и Вы любите такие пышные вареники с ягодной начинкой на пару, то присоединяйтесь и добавляйте к себе этот рецепт. Он очень простой и очень лёгкий в приготовлении.


вареники на пару

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вареники

Метки:  

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР- САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР- САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

самый простой рецепт 

1391430996_0907c3fd56891 (640x480, 55Kb)Рецепт от Валентины: Выставляю этот рецепт, который состоит исключительно из молокопродуктов. Нарыто на просторах инета и благополучно внедрено в жизнь.

Итак, для начала нам нужна первичная закваска-сыворотка. Что она из себя представляет?

Возьмите литр кефира или простокваши и на медленном огне сварите творог. Свежайший творожок скушайте с удовольствием. Его будет не много из литра, но нам нужна сыворотка. Вся, которая осталась. Мы её переливаем в подходящую ёмкость и "забываем" о ней на пару дней. Сыворотка должна хорошо скиснуть при комнатной температуре.

3140201_0_8fea2_d0d2901f_M1 (160x21, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/сыр

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Маленькие котики

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие котики

Те, кто читает меня уже длительное время, знают о моей любви к котейкам. В принципе это можно понять по моему логину)))
В общем делюсь классным мастер-классом по изготовлению милых игрушек кошек.

1.
1 (674x493, 133Kb)

2.
2 (674x605, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шьем игрушки

Метки:  

Куриный рулет

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет










Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Понадобится:
Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/курочка
кулинария/закуски

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Творожные рогалики с сыром - мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рогалики с сыром - мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу

Для многих из вас, как и для меня, творожные рогалики вызывают мысли: О, моя мама такие же пекла!

Мы привыкли к сладким рогаликам с начинкой. Но сегодня я предлагаю вашему вниманию кое-что новенькое - творожные рогалики с сыром. Это скорее творожно - сырные булочки. Мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу. Выпечка получается очень оригинальная и вкусная, к тому же еще и ароматная.
Можно с чаем, можно с супом употреблять. Попробуйте, очень вкусные рогалики.
rogaliki-s-syrom2_550x412 копия (700x512, 193Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Просто Вкусно
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Детская шапочка (спицы)

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Аринуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская шапочка (спицы)

Читать далее

Рубрики:  вяжем спицами/шапки

Метки:  

Ложное дрожжевое тесто.

Среда, 05 Февраля 2014 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ложное дрожжевое тесто.


simHost.org
Это тесто изобрёл Dr. Oetker и оно считается
самым без проблемным тестом.
Из за его быстрого изготовления его ещё
называют пятиминутное тесто.
Это так сказать замена дрожжевому тесту.
С этим тестом можно печь пироги или пирожки,
как сладкие так и пикантные.
Так же можно делать пиццу,
всё что вы делайте с дрожжевым то можно
делать и с ним.Я напишу базовый рецепт этого теста.
А вам надо будет только менять соль и сахар,
смотря каким должно быть тесто
и для чего вы его хотите использовать.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто
кулинария/творог

Метки:  

Кефирные конвертики с сыром

Среда, 05 Февраля 2014 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирные конвертики с сыром

4121583_o (549x379, 103Kb)
 
Ингредиенты:
 
далее
Рубрики:  кулинария/пирожки

Метки:  

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ

Среда, 05 Февраля 2014 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ

ИСТОЧНИК

 
    Эти булочки очень популярные, так как готовятся очень быстро и подаются в основном на завтрак. В рецепте предлагается в булочки добавлять изюм, у меня изюма не было, поэтому я добавила курагу, хотя можно и клюкву, и орехи, будет думаю, тоже очень вкусно.
      Эти булочки, благодаря заварному ванильному крему, получаются очень нежными, вкусными, а  как они пахнут, просто прелесть. Готовятся они очень быстро, главное заранее приготовить заварной крем, например вечером, а на завтрак уже испечь эти замечательные булочки. В общем дерзайте, рецепт заслуживает внимания!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/булочки

Метки:  

Отличная программа по вышивке EmbroBox.

Среда, 05 Февраля 2014 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная программа по вышивке EmbroBox.

EmbroBox Программа версии 2.0.1.77 + примеры + описание - программа создания схем для вышивания крестом. Подберет оттенки и аналоги ниток многих производителей, большая база цветов. Произведет расчет длины ниток, размера канвы, себестоимости материалов.
Скачать программу

Читать далее...
Рубрики:  вышивка /вышивка крестиком
вышивка /уроки

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Мраморный кекс на сгущёнке

Среда, 05 Февраля 2014 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный кекс на сгущёнке

Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!
Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось ). Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные.



3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)вкусный и очень простой в приготовлении кекс с ароматом и вкусом нежного сгущенного молока и шоколада
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Шпаргалка - Рецепты самого вкусного теста.

Среда, 05 Февраля 2014 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпаргалка - Рецепты самого вкусного теста.

 

5177462_original_2_ (585x300, 83Kb)

Шпаргалка - Рецепты самого вкусного теста.

5177462_213481832_jpg_7_ (160x64, 15Kb)1. Кефирное тесто с сыром
 Ингредиенты:
- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Женское болеро, связанное спицами

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женское болеро, связанное спицами

 Женское болеро связано спицами фантазийным узором. Украшает болеро ажурная кайма с вязаными шариками.

3925311_Jenskoe_bolero (320x319, 28Kb)

Размер: единый

Читать далее...
Рубрики:  вяжем спицами/болеро

Метки:  

Поиск сообщений в Милена_Л
Страницы: 155 ... 144 143 [142] 141 140 ..
.. 1 Календарь