-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Радославна

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.08.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 473


Интересные коробочки из картона и шпагата. Мастер - класс

Четверг, 27 Марта 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные коробочки из картона и шпагата. Мастер - класс

Интересные коробочки из картона и шпагата

Очень интересная и простая технология изготовления коробочек из картона и шпагата. При желании шпагат можно заменить на полоски ткани или тесьму.

1 (588x392, 94Kb)

Далее мастер - класс

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ВИНТАЖ И ДЕКУПАЖ. Мастер-класс и море идей для вдохновения

Четверг, 27 Марта 2014 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ВИНТАЖ И ДЕКУПАЖ. Мастер-класс и море идей для вдохновения

Продолжаю свою самую любимую тему - плетение из газет. Из всех техник, плетение из бросового материала мне нравится большего всего. Плести можно не только из газет, красивые плетенки получаются из журналов (но только без обложек), их кассовой ленты и из школьных тетрадок. Из тетрадок трубочки получаются мягкие и гибкие.

Чем красить трубочки? Всем, чем только захотите, краской, акрилом, гуашью, цветным лаком, морилкой, пищевыми красителями, йодом с зеленкой, краской для волос..... Вариантов - великое множество) 

 Чем клеить? Желательно клеем ПВА, но только не разбавленным, не жидким, иначе трубочки будут раскисать.

 Когда красить? Когда хотите, можете до плетения, а можете - после. Единственное, чтобы трубочки оставались мягкими и гибкими. Лаком изделие покрывается только после завершения работы. Лаком желательно покрывать в несколько слоев.

 А сейчас, хочу вам показать работы, выполненные в винтажном стиле и с использованием декупажа. Под катом - мастер-класс на плетение дна и крышки корзинки с использованием картона. Если возникнут вопросы во время плетения, пишите в комментариях. Всем с радостью отвечу)

snimek424 (700x525, 145Kb)

snimek426 (700x525, 140Kb)

snimek519 (640x480, 136Kb)

snimek527 (480x640, 133Kb)

snimek529 (480x640, 136Kb)

snimek475 (700x531, 121Kb)

p2120054 (700x525, 160Kb)

4 (700x525, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бумага/газеты

Декор дома Kathy

Среда, 26 Марта 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор дома Kathy. (Kate's Place. США)

Kathy живет в Нью-Джерси, США. Замужем 46 лет, дочь живет в Нью-Йорке. После выхода на пенсию у неё появилось много времени для занятия тем, чем она любит. А она любит находить старые сокровища и возвращать их к жизни.





>>>>>>>>>>
Рубрики:  дом и уют

Украшения из ювелирной смолы.

Среда, 26 Марта 2014 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ло-ло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения из ювелирной смолы. Автор Лида Floral beauty

Далее все по автору.

Нежные сердечки из ювелирной смолы с кружевом ко дню Святого Валентина | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade



Для работы нам потребуется:



  1. Смола эпоксидная (у меня ПЭО 510-КЭ)

  2. Силиконовый молд- сердечко

  3. Кусочек кружева

  4. Акриловы краски, если вы хотите изменить цвет кружева

  5. Пинцет или щипчики

  6. Фурнитура для сборки

  7. Бормашинка или ручное сверло диаметром 1-1,5 мм

  8. Маникюрные ножнички

  9. Минут 15 времени в первый день и столько же во второй.



Для начала нам, конечно, нужно смешать компоненты А и В смолы по инструкции и дегазовать ее. Раскрою небольшой секрет смолы 510-КЭ: в инструкции указано, что компоненты смолы необходимо смешивать в соотношении 1:4, и смола сохнет 48 часов, я же смешиваю в соотношении 1(В):3 (А), и таким образом смола сохнет сутки. На качестве отливки это никак не сказывется. Дегазую, опустив смолу в стаканчик с горячей (не кипятком!) водой минуты на 3-5:



Далее берем кусочек нашего кружева и прикидываем к отверстию молда. При помощи маникюрных ножничек вырезаем сердечко с наиболее симпатичной частью. Кусочек-сердечко может либо точно совпадать по размеру с отверстием, либо быть буквально на 1-2 мм больше, ниже объясню почему:



Далее вновь небольшой секретик. Многие мастерицы жалуются на то, что кружево при опускании в форму со смолой дает множество пузырьков воздуха, которые к тому же невозможно извлечь впоследствии с лицевой стороны будущего изделия. Будем решать эту проблему и вот как: во-первых, смола должна быть жидкая и дегазованная; во-вторых, опускать кружево необходимо сначала в стаканчик со смолой- там оно ей пропитается, пузырики выйдут и останутся в стаканчике; в-третьих, опускаем кружево вмолдик уже заполненный дегазованной смолой до необходимого нам уровня. Итак, наливаем часть смолы в молд, "полощем" кружево в стаканчике со смолой и закладываем его в молд при помощи пинцета, дабы руки не испачкать:



Первая часть работы закончена. Убираем молд под купол от пыли сохнуть на 24 часа. Следим, чтобы кружево совсем уж не всплыло на поверхность, именно для этого можно оставить 1-2 мм припуска, таким образом кружавчики будут как бы цепляться за стенки молда и не будут выплывать на поверхность смолы, если это все же произошло- не страшно. Спустя сутки, добавьте сверху тонкий слой смолы, как бы запечатывая кружево, и вновь уберите сохнуть на сутки.



По прошестивии 24 часов, достаем наше сердечко из молда. К нему присоединилось еще одно, красное :-) Обрабатываем острый краешек литьевой стороны наждачной бумагой с гридом 1000-1200 или бормашинкой с подходящей насадочкой и покрываем, при необходимости, глянцевым лаком (у меня на водной основе, для пластики):



Даем высохнуть лаку 3-12 часов (см. инструкцию на флакончике). Лакировка- это лишь один из способов наведения лоска и глянца для изделий из эпоксидной смолы. Она помогает скрыть мелкие изъяны после шлифовки, а также придает больше глянцевости поверхности изделия, особенно если молд использовался 5-10-20 раз, т.к. эпоксидка все же очень агрессивная среда и какой бы прочный и качественный не был молд, она его постепенно разъедает, а заготовки получаются уже не такими глянцевыми как первоначально. Существует и второй способ наведения лоска- это полировка. Она относится к профессиональным техникам и по ней я также планирую сделать мастер-класс, в котором будут перечислены все необходимые инструменты, составы, магазины для их приобретения, и, естественно, показан и описан сам процесс. Эта техника потребовала многих опытов и времени, приличных затрат денежных средств на покупку оборудования и материалов, поэтому данный МК я предполагаю сделать в формате ПДФ файла с защитой информации, и он будет доступен к продаже в моем магазине за адекватную стоимость.


Это что касается полировки, немного отошли мы от темы. Возвращаемся :-) Настало время для крепления фурнитуры к нашим сердечкам. Такие сердечки я увидела в своем воображении в качестве симпатичных кулончиков- подвесочек, поэтому подобрала следующую фурнитуру:


крылышки посеребренные производства США, накладочка филигранная из оксидированной латуни (США), специальный штыречек с ножкой и отверстием (Китай)- для сердечка с крылышками и, конечно же, подходящие бейлы и цепочки. Особенно мне понравился относительно новый для меня вид крепления-это специальный штыречек. Он размером буквально 5-6 мм, диаметр отверстия 3 мм, но творит чудеса- изделия с ним смотрятся очень аккуратно. Для его установки необходимо просверлить отверстие в заготовке сверлом диаметром 1-1,5 мм глубиной около 4 мм, окунуть штыречек в густую смолу и воткнуть его в отверстие. Остальную фурнитуру (крылышки, накладочку) я также крепила при помощи очень густой эпоксидной смолы и оставляла сохнуть еще на сутки:



Пркрепив бейлы, цепочки и другие украшательства,получаем следующее (к нам присоединилась еще парочка сердечек :-)



Уделим внимание каждому:






Как вы видите, сделать такие симпатичные сердечки довольно легко при наличии подходящих материалов. А в роли наполнителя может выступать все что угодно, даже такой сложный материал во взаимодействии со смолой как кружево.


Спасибо за внимание, надеюсь, было интересно и познавательно. И, конечно же, я буду продолжать с Вами делиться своим творческим процессом и маленькими секретиками мастерства, так что добавляйтесь в мой круг и следите за новостями!


Автор Лида Floral beauty.


Источник


Серия сообщений "лепим":
Часть 1 - Катталея из полимерной глины. Мастер-класс
Часть 2 - Мастер-клсс. Ангел из алебастра
...
Часть 5 - Полезный видео ролик для лепки листочков
Часть 6 - Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет
Часть 7 - Украшения из ювелирной смолы.
Часть 8 - Шикарные работы по керамике и холодному фарфору
Часть 9 - Полезный видео ролик для лепки листочков
...
Часть 18 - Как изготовить самим силиконовые формы для лепки.
Часть 19 - Подробное описание создания самодельных форм для отливок
Часть 20 - Самодельный рецепт глины для пасхальных яиц и лепки цветов. 2 МК.


Создаем мини принадлежности для кукольного домика

Среда, 26 Марта 2014 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Создаем мини принадлежности для кукольного домика.

Мастер-классы по созданию кукольной утвари.

   Ой, чую я подсела на всю эту кукольную атрибутику :)) Все эти мелкие интересности  настолько прикольны, что глаз не отвести и , милые кукольники, думаю я Вас порадую не только на этой страничке :) Я уже накачала много оригинальных мастер-классов по созданию бутылочек, книжечек, ковшиков и кувшинчиков :)) Ой, да много чего еще , так что, приглашаю Вас на кукольное посудное и хозяйственное дефиле :))

13 (309x320, 66Kb)

29 (700x589, 196Kb)17 (400x309, 88Kb)

24 (700x470, 120Kb)
Начнем с производства бутылочек :))
1 (400x400, 233Kb)
 

изучаем проекты:
Рубрики:  кукольная миниатюра

Мимоза из шерсти и шелка МК

Вторник, 25 Марта 2014 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мимоза из шерсти и шелка МК

Доброго времени суток. Рассмотрим замечательный мастер-класс по созданию мимозы от рукодельницы Виктории Катамадзе. Акация серебристая в переводе с итальянского звучит как “mimosa“.
Одним из первых вестников весны является появление, в цветочных магазинах, букетов акации серебристой (как мы называем её-мимоза). С появлением в квартире мимозы ощущается запах свежести и весны!

Мимоза из шерсти и шелка МК (1) (520x390, 88Kb)

Вдохновением по созданию мимозы из шерсти и шелка послужил вот этот букет

Мимоза из шерсти и шелка МК (2) (520x390, 134Kb)

Читать далее...
Рубрики:  цветы

Магазин мастера Елена Замураева "Ledaks Decor"

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Elnik14 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магазин мастера Елена Замураева "Ledaks Decor"

дальше
Рубрики:  коробочки, шкатулочки

Пуговично-яичный топиарий к Пасхе. Красивая идея

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуговично-яичный топиарий к Пасхе. Красивая идея)

Ох-ох))) Думала я, что пуговичная гонка меня уже отпустила, сделала три панно и как-то поостыла к пуговицам... А сейчас - новая волна вдохновения и ерзания на стуле. Надо срочно за пуговицами отправляться, хочу такой топиарий - пасхальное яйцо на ножке! Очень понравилась идея, нежно, празднично и свежо по-весеннему)

Пуговично-яичный топиарий к Пасхе. Красивая идея) (9) (449x640, 196Kb)Пуговично-яичный топиарий к Пасхе. Красивая идея) (7) (466x700, 199Kb)

Можно и не делать топиарий, а собрать в вазочке или корзинке пасхальные яйца разного декора, с использованием пуговиц, стразов, жемчуга, бисера, кружев и так далее. Вообще, у меня давно задумка - делать каждый год хотя бы по одному новому яичку, а потом доставать их к празднику, как елочные игрушки)

пасхальные яйца и пуговицы (17) (564x700, 316Kb)

Кстати, если нет пуговиц, можно использовать цветочки из дырокола для скрапбукинга, тоже красиво и нежно смотрится)

пасхальные яйца и пуговицы (21) (600x422, 208Kb)

Самое главное - обзавестись заготовками в форме яиц. Если нет пенопластовых, их можно сделать из папье-маше или гипса, на эту тему у меня много публикаций, можете найти в рубрике

пасхальные яйца и пуговицы (10) (432x360, 177Kb)пасхальные яйца и пуговицы (1) (187x300, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  праздники/пасха

ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ

XS6SACaAO1o (604x363, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Салфетница из прищепок. Фото мастер-класс

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетница из прищепок. Фото мастер-класс

Салфетница из деревянных прищепок. Фото мастер-класс

Салфетница из прищепок. Мастер-класс (1) (700x525, 340Kb)Салфетница из прищепок. Мастер-класс (9) (700x525, 262Kb)

Читать далее...
Рубрики:  древесина

Игольница СЛОНИК. Выкройка

Суббота, 22 Марта 2014 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игольница СЛОНИК. Выкройка

Забавная игольница СЛОНИК. Выкройка - ниже

Игольница СЛОНИК. Выкройка (1) (462x503, 154Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Джемпер из колечек. Вязание спицами

Суббота, 22 Марта 2014 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер из колечек. Вязание спицами

Джемпер из колечек. Вязание спицами

Джемпер из колечек. Вязание спицами (1) (500x671, 809Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Анемоны. Квиллинг на кальке

Пятница, 21 Марта 2014 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анемоны. Квиллинг на кальке

Анемоны. Квиллинг на кальке. Автор - Aura

Мастер-класс Квиллинг Квиллинг на кальке MK анемоны Бумага Бумажные полосы фото 1Анемоны. Квиллинг на кальке (3) (520x390, 164Kb)
Читать далее...
Рубрики:  бумага/квиллинг
бумага/квиллинг на кальке

Женские портреты для винтажных шкатулок.

Пятница, 21 Марта 2014 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женские портреты для винтажных шкатулок. Много!!!

Эти чудные портреты просто просятся на винтажные шкатулочки. 

Читать далее...

Перевод изображения на предмет с помощью краски. Декор бутылки

Пятница, 21 Марта 2014 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевод изображения на предмет с помощью краски. Декор бутылки МК.

Makosh_1Эту бутылку сделала для хорошей знакомой, она очень хочет побывать в Англии…
Наши мысли материальны и если чего-то очень сильно хочешь, то желания обязательно сбудутся. Надеюсь, что мой подарок поможет их скорейшему осуществлению.
Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  бутылки
перенос изображения

Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс

Четверг, 20 Марта 2014 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс

Девочки) Спешу вас познакомить с замечательным творчеством Елены Мартыновой из Астрахани и показать ее кофейных котиков. Просто прелесть, до чего же позитивные игрушки) Здесь несколько работ от автора для вдохновения, а еще мастер-класс по созданию котика-врача. Большое спасибо автору за позитив и за то, что делится своими наработками. Кстати, у Елены есть свой магазинчик, где можно заказать любую из представленных здесь игрушек - http://www.livemaster.ru/madevselenaya

Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс (7) (700x525, 362Kb)Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс (8) (700x442, 366Kb)Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс (15) (700x525, 398Kb)Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс (16) (700x512, 325Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кофейное

Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет

Четверг, 20 Марта 2014 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет

Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет

Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет (3) (512x470, 192Kb)Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет (1) (640x480, 242Kb)Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет (6) (700x525, 242Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "лепим":
Часть 1 - Катталея из полимерной глины. Мастер-класс
Часть 2 - Мастер-клсс. Ангел из алебастра
...
Часть 4 - 2 видео МК по лепке из холодного фарфора или полимерной глины
Часть 5 - Полезный видео ролик для лепки листочков
Часть 6 - Теги из соленого теста для украшения упаковки и плетенок из газет
Часть 7 - Украшения из ювелирной смолы.
Часть 8 - Шикарные работы по керамике и холодному фарфору
...
Часть 18 - Как изготовить самим силиконовые формы для лепки.
Часть 19 - Подробное описание создания самодельных форм для отливок
Часть 20 - Самодельный рецепт глины для пасхальных яиц и лепки цветов. 2 МК.

Рубрики:  бумага/газеты

Ароматные морковные кексики

Четверг, 20 Марта 2014 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные морковные кексики

Ароматные, пышные и не черствеют!

Нам понадобится:

4 яйца

1 неполный стакан сахара

250 г маргарина

3 средние моркови, натертые на терке

4 стакана муки

неполная чайная ложка соды

щепотка соли

ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ - 20-25 минут))))

Белоснежка Аля

Тут еще кексики на любой вкус!

ГОТОВИМ МОРКОВНЫЕ КЕКСИКИ

_________________________________________________

Многие спрашивают что такое раскрутка сайта и куда обратиться за помощью? Благодаря профессионалам рекламного агентства Авеб, ваш блог сможет выйти в рейтинг блогов, а важные показатели взлетят ввысь. Эта важная информация нужна не только блоггерам и владельцам больших порталов, но и различным компаниям, а также интернет-магазинам! Эффективные методы оптимизации сайтов предлагает компания Aweb!

Рубрики:  рецепты/выпечка

Солим огурцы: 5 секретов лучшей закуски

Четверг, 20 Марта 2014 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солим огурцы: 5 секретов лучшей закуски





Солим огурцы   Лето - прекрасная и удивительная пора. Пора отдыха и наслаждения природой, солнцем, красками: яркая голубизна неба, сочная зелень, букет ароматов... Пора оторваться от отдыха и заняться любимой национальной забавой многих поколений женщин, живущих в России. Ведь как гласит старинная русская пословица:"Кто запаслив, тот и счастлив". Кто же откажет себе в удовольствии в зимние вечера за праздничным столом поразить домашних и гостей упругими, хрустящими, зелеными солеными огурчиками, с любовью и старанием заготовленными летом?



О соленых огурчиках, приготовленных по бабушкиным рецептам, действительно,  ходят легенды... А ведь наши прабабушки, бабушки и мамызнали толк в соленьях-вареньях-маринадах. Был у каждой любимый рецепт и заветная хитрость. Хотя и обменивались рецептами, все же получались эти огурчики у всех свои, особенные, разные. Как будто каждая хозяйка передавала им частичку себя, своей энергии.


 



Секрет 1: занимаясь зимними заготовками, будьте в хорошем настроении. Бодрость и оптимизм понадобятся в зимнее время и вам, и вашим родным.


Секрет 2: обратите внимание на посуду для засолки.



Конечно, идеальная емкость для засолки огурцов - это деревянная бочка (дубовая кадка)... Да только где же ее хранить в обычной городской квартире многоэтажного дома? Другое дело, если вы - обладательница собственного дома, с просторной кладовой и со всеми атрибутами натуральной жизни в деревне. Но такие дамы сами могут поделиться с нами своими фирменными рецептами!


Так вот, в нашем распоряжении остаются стеклянные банки и баночки: стеклянные банки со стеклянными крышками, резиновым кольцом-прокладкой и хомутиком; стеклянные банки с жестяными крышками; стеклянные банки с пластмассовыми крышками.


Важным условием для получения качественных солений является тщательная подготовка посуды. Банки и крышки необходимо промыть теплым раствором пищевой соды (на 1 литр воды берут 1 чайную ложку соды), после этого ошпарить кипятком и просушить.  



Секрет 3: использовать для соления только огурцы засолочных сортов (ни в коем случае не салатные или огурцы, предназначенные для консервирования).



Знаю по собственному опыту, выпросишь у подружки рецепт шикарных огурчиков, при засоле все выдержишь, положишь только то, что необходимо, а огурцы получаются совсем другие. Так вот, если кому-то кажется, что "огурцы они и в Африке огурцы" - советую относиться серьезно к выбору засолочного сорта. Особенно хороши для засолки сорта "Родничок" и "Нежинские".



Секрет 4: важен тщательный подбор специй и зелени.



Листья и корешки хрена, зонтики укропа, чеснок, листья черной смородины и вишни, листья и кора дуба - именно эти ингредиенты придают огурчикам тот неповторимый аромат и своеобразный вкус. Кроме этого, в качестве добавок можно использовать смеси их пряных растений: мяты, базилика, эстрагона и других.


Предлагаю вашему вниманию некоторые краткие сведения о хорошо знакомых каждой хозяйке специях и травах.


Базилик имеем вяжущий, слегка горьковатый вкус и сильный, пряный аромат. Он возбуждает аппетит, способствует пищеварению. 

Мята улучшает вкус, ее листики и побеги часто используют при засолке огурцов. 

Укроп - пряноароматическое растение с сильным и приятным освежающим вкусом и запахом. В период цветения зонтики укропа содержат наибольшее количество эфирного масла. 

Хрен обладает жгучим вкусом и характерным ароматом, содержит витамин С, обладает антимикробным действием. Он способствует не только лучшей сохранности заготовок, но и придает соленым огурчикам своеобразный хруст (собственно за который мы так их любим!) 

Чеснок является кладезем витаминов С, Д, группы В и микроэлементов. Но главная его отличительная особенность - это сильное бактерицидное действие и, как следствие, незаменимость при заготовках продуктов впрок.



Секрет 5:  и последнее условие - хороши соленые огурчики при правильном хранении. Хранить заготовки нужно в сухом прохладном месте.



А вот и пара моих любимых рецептов засолки огурцов.


Соленые огурцыРецепт на 3-литровую банку: 

маленьких огурчиков 7-8 см (полностью заполнить банку), 

3 крупных зонтика укропа, 

1 лист хрена,

2-3 листика базилика (или мяты), 

1 головку чеснока (зубчики порезать поперек), 

5 листиков черной смородины, 

2-3 листа вишни, 

2-3 листа дуба, 

200 г крупной соли.


На дно банки кладут листья дуба и смородины, огурцы укладываются слоями и пересыпаются мелко нарезанной зеленью и чесноком, затем сверху высыпается соль и заливается холодной водой. Банку с огурцами прикрывают марлей и оставляют на 3 суток. Чтобы соль хорошо растворилась, банку периодически переворачивают вверх-вниз. Через 3 суток рассол слить, залить огурцы холодной водой и снова слить воду. После этого еще раз залить огурцы холодной водой и закрыть крышкой (огурцы покрывают водой на 3-4 см). Хранить заготовку в прохладном месте.


Малосольные огурцы (быстрого приготовления). 

Рецепт дан на 3-литровую банку: 

огурцы (лучше обрезать с обоих концов), 

корень хрена или 2 листа хрена, 

4 зонтика укропа, 

3 зубчика чеснока.


Огурцы аккуратно уложить в банку, пересыпая специями, залить слабым раствором соли: 1 чайная ложка соли на стакан воды. Соль с водой лучше прокипятить, остудить и таким тепловатым рассолом залить огурцы. А если поставить огурцы на подоконник, освещенный солнцем, то через сутки ими можно будет лакомиться.


Марью РАЙМ                                                                                              Источникhttp://food.passion.ru/l.php/solim-ogyrcy-5-sekretov-lychshei-zakyski.htm

Рубрики:  рецепты/закуски

Сыр "Маскарпоне"

Четверг, 20 Марта 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Маскарпоне".

 (300x150, 8Kb)
Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/десерты


Поиск сообщений в Радославна
Страницы: 23 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь