-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в скуби_ду

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2012
Записей: 3129
Комментариев: 17
Написано: 3149

Комментарии (0)

Дрожжевой пирог с изюмом

Дневник

Четверг, 08 Мая 2014 г. 09:04 + в цитатник
Дрожжевой пирог с изюмом
Для теста:
500 г муки
80 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
250 мл молока
1 щепотка соли
30 г дрожжей, свежие

Для крема:
800 мл молока
4 столовые ложки сахара
2 упаковки ванильного пудинга -порошок
100-150 гр. изюма

Замесить мягкое тесто, до тех пор, пока тесто не станет отставать от стенок посуды. Муки больше не добавлять.
Оставить для подхода в теплом месте на 40 минут.Тем временем приготовить крем и охладить.

Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в пласт. Смазать охлажденным кремом и посыпать изюмам.
Пласт свернуть в рулет, который нарезать на 12 кусков.
Форму 30х40см., застелить пергаментом, смазанным маслом.

Рулетики расположить в форму накрыть полотенцем и оставить для подхода на 15 минут.
Подошедшие рулеты поставить в разогретую духовку на 25-30 минут/180°

Готовый и ещё тёплый торт помазать глазурью из
100 г сахарной пудры
1 столовую ложку воды
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]