Манго и креветки — не самое очевидное сочетание, но именно его стоит попробовать на Новый Год.

Манго и креветки — не самое очевидное сочетание, но именно поэтому его стоит попробовать на Новый Год, когда душа требует чего-то нового

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО САЛАТА ИЗ МАНГО С КРЕВЕТКАМИ
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

3 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. сахара
6 ст. л. горчицы с семенами
6 ст. л. майонеза
4 средних огурца, около 2 чашек
1 большое манго, около 1.5 чашки
500 г отварных креветок, среднего размера
3 ст. л. свежего укропа
Острый перчик
12 салатных листьев в форме чашечки.

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Смешать уксус с сахаром до полного растворения. Вмешать в уксус горчицу и майонез.

2. Огурцы и манго порезать одинаковыми кубиками 1.25 см.

3. В миске перемешать овощи с креветками и укропом.

4. Добавить заправку, перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.

5. В тарелки положить по 2 листика салата, в них выложить салат с креветками.

Автор Ольга Бакланова