Вчера в очередной раз приготовила этот чудо-пирог. Вкусный, нежный, ароматный, напоминает форшмак.

Спасибо Леночке за рецептик!

• Яйца - 4 шт;
• Кефир - 0,5 л;
• Консерва рыбная - 1 баночка;
• Лук репчатый - 1 большая луковица;
• Сыр твердый - 0,1 г (факультативно);
• Соль, перец;
• Мука;
• Майонез - 3ст.л.;
• Сода 0,5 ч.л.;
• Масло сливочное/растительное (для смазывания формы);
• Манная крупа (для присыпки)

 Приготовление:

Лук пороезать соломкой, посолить и выложить в форму, предварительно смазанную маслом  и посыпанную манной крупой. На лук потереть сыр.

Отдельно в миску влить кефир, яйца, рыбную консерву вместе с маслом. Смешать венчиком, этого вполне достаточно. Добавить просеянную

муку. Добавлять постепенно. Всё смешать, чтобы получилось не крутое и не густое тесто. Густота, примерно, как на оладьи или как на шарлотку.

Поэтому количества муки не могу указать, оно каждый раз варьируется. Смесь посолить и  поперчить по вкусу.

На луково-сырную подушку вылить смесь. Я сверху майонезом нарисовала узор)))

Поставить вразогретую до 170 - 180 градусов и запекать до аппетитного зарумянивания. Примерно 20 - 25 минут.

Очень вкусно и быстро!

Приятного аппетита!

источник рецепта