Рис очень хорошо промыть, желательно в 10, а то и больше, водах (особенно если рис обычный круглозерный). Переложить рис на сито чтобы он подсох, иногда я выкладываю на дно дуршлага бумажное полотенце, а с верху промытый рис.

Мясо тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать, морковь натереть на терке.

В мультиварку налить немного растительного масла, включить программу «жарка-рыба» на 15 минут, закрыть крышку, после того как мультиварка начнет обратный отсчет времени положить мясо. На этом этапе крышку можно закрыть (тогда мясо будет тушится в соку) или жарить с открытой крышкой до легкого подрумянивания мяса. Если крышка будет закрыта, то не забывайте открывать и перемешивать мясо.

На мясо выложить нарезанный лук и морковь, если программа жарка-рыба еще не закончилась отключить и включить жарка-овощи. Установить время 5 минут. Так же в течении всей программы не забываем перемешивать овощи с мясом.

После того как программа закончится на овощи добавить специи, соль, перец по вкусу.

На овощи выложить рис и разровнять его. Чеснок почистить и положить сверху риса.

Залить рис холодной водой. Выставляем программу «Мультиповар» — температуру 120 градусов, время 5 минут. На этом этапе крышку не открываем до конца всего процесса. Как только мультиварка просигналит и перейдет в режим «Поддержание тепла» засекаем 20 минут, крышку не открываем!

По истичении 20 минут плов переложить в другую, удобную для вас, ёмкость и хорошо перемешать.

Вкусный, рассыпчатый плов в мультиварке готов!