Песочное печенье....

Среда, 15 Марта 2017 г. 10:28 + в цитатник

Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 гр.
- мука пшеничная — 300 гр.
- сахар — 100 гр.
- яичный желток — 3 шт.
- соль — 1 щепотка
- кунжут (семена) для посыпки

Приготовление:
1. Просейте муку и соль в миску, добавьте туда масло и сахар.
2. Быстро смешайте руками.
3. Добавьте желтки и смешайте окончательно.
4. Сверните получившееся тесто в шар, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
5. Нагрейте духовку до 180ᵒ С.
6. Выньте тесто из холодильника, дайте ему постоять ещё минут 15.
7. Раскатайте тесто толщиной 3–4 мм, вырежьте печенье любимой формочкой.
8. Положите печенье на смазанный маслом противень.
9. Смажьте желтком (можно желток + 1 ст. л. воды).
10. Можно посыпать сверху кунжутом или сахаром.
11. И отправьте в духовку минут на 15–20.
12. Поглядывайте, степень румяности определяйте на ваш вкус.
13. Переложите печенье на тарелку.
14. Подождите, пока немного остынет.