-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светланга

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2012
Записей: 795
Комментариев: 13
Написано: 813


Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные летние платья (подборка)

 Как утверждает большинство модных журналов, в моде 2013 г. будут легкие сарафаны и длинные платья крупной и средней вязки. Сказать «в моде» - это слишком громко, так как вязаные детали одежды, будь то накидки, кофточки, платки, и те же платья, никогда не входят из моды. Меняются только узоры, украшения, количество петель и накидов, декор и вид вязки.  

 
Ажурное платье 
Ажурное платье
Ажурное платье  схема ...
Летний сарафан крючком 
Летний сарафан крючком
Сарафан для поездки на море.Летний сарафан крючком схема ...

Платье крючком схема 
Платье крючком схема
Схема вязания платья крючком бесплатно ...

Вязаное летнее платье 
Вязаное летнее платье
Вязаное платье спицами описание ...

Сарафан спицами 
Сарафан спицами
Сарафан спицами схема ...

Платье сарафан крючком 
Платье сарафан крючком
Крючком платье схема бесплатно ...

Платье спицами 
Платье спицами
Это летнее платье можно носить также и как тунику.Платье спицами схемы. Платье спицами. ...

Вязаное крючком платье 
Вязаное крючком платье
Крючком платье схема бесплатно ...

 

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные кофты (подборка)

Вязаная кофта, благодаря своей простоте и одновременно – элегантности позволяет смело сочетать ее  с другими нарядами. 

Практичная и удобная кофта для современной женщины – незаменимый предмет гардероба.

  • Дизайнеры предлагают носить неяркие кофты в сочетании с элегантными вечерними юбками.

  • Новинка в мире моды – это сочетание джемпера или вязаной кофты с длинной юбкой до пят. 

Подобрав вязаную кофту в определенном стиле, Вы сможете сочетать ее с другими деталями гардероба.  Вязаная кофта – актуальный, демократичный и многоликий предмет гардероба.

Связать кофту крючком 
Связать кофту крючком
Модель из журнала Sandra №1/2013 г. Ажурная кофточка связана крючком №1,5 из 250 г пряжи (100% мерсеризованный хлопок, 392 м/100 г). Размер ...

Летняя кофточка крючком 
Летняя кофточка крючком
Модель кофта взята из журнала Сабрина №7/2012 г. Летняя кофточка связана крючком №3,5 из 250/300 г красной меланжевой пряжи Spray ...

Кофта с узором Ананас 
Кофта с узором Ананас
Кофта с узором Ананас связана крючком №3 из 500 г синей пряжи Ирина (50% вискоза и 50% хлопок, 100г/350м). Описание для размера 42-44. Кофта ...

Вязаная кофта крючком 
Вязаная кофта крючком
Красивая кофта связаанная крючком  с рисунком имитирующим ромашки.Вязаная кофта крючком схема ...

Кофта крючком со схемой 
Кофта крючком со схемой
Кофта связанная крючком с кокеткой из вязанных цветов и листьев.Кофта крючком со схемой ...

Ажурная кофта крючком 
Ажурная кофта крючком
Ажурная кофта крючком схема ...

Кофта крючком 
Кофта крючком
Кофта крючком схема ...

Кофточка крючком 
Кофточка крючком
Украшением этой кофточки являются рукава из связанного крючком шнура. Кофточка крючком схема ...
 

 

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платья спицами и крючком (подборка)

 

 
Ажурное вязаное платье 
Ажурное вязаное платье
Ажурное белое платье связано спицами №4. Размеры с 40 по 46. Пряжа 100% хлопок. Схема вязания ажурного платья спицами ...

Зимние платье спицами 
Зимние платье спицами
Зимнее платье для размера 46-48 связано спицами №4. Пряжа 80% альпаки и 20% шерсть. Зимнее платье спицами схема ...

Вязанное платье 
Вязанное платье
Платье связано спицами №4. Пряжа 100% шерсть. Размер 46/48. Схема вязания платья спицами ...

Вечернее платье крючком 
Вечернее платье крючком
Платье для размера 40-42 связано крючком №2 узором Ананас. Пряжа - 300гр. 100% х/б. Схема вязания вечернего платья крючком ...

Вязаное платье 
Вязаное платье
Платье связано спицами №3.5-4.5. Схема вязания платья спицами ...

Вязаное платье схема 
Вязаное платье схема
Платье связано спицами №4. Схема вязания платья бесплатно ...

Вязаное спицами платье 
Вязаное спицами платье
Жемчужный узор и косы украшают это платье связанное спицами. Вязаное спицами платье схема ...

Платье спицами 
Платье спицами
Платье спицами, схема вязания бесплатно ...
 

 

Рубрики:  вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры крючком ...от Muestras y Motivos со схемами

   Размер фотоинструкций можно определять самостоятельно.

    Источник: Книга Вязание крючком. Коллекция образцов
Жанр: вязание  Издательство: Muestras y Motivos
Образцы полотен и мотивов. К образцам прилагаются схемы.

Для любителей вязания крючком.

Сборник подготовлен при содействии издательства "Muestras y Motivos"

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платья вязаные крючком (подборка)

 

 
Простое платье крючком 
Простое платье крючком
Модель взята из журнала. Платье связано крючком №4. Пряжа: 800/900 г коричневой пряжм Modern Cotton (50% хлопка, 35% вискозы, 15% полиэстера, ...

Летний сарафан крючком 
Летний сарафан крючком
Летний сарафан связан крючком №3.5 и 4. Пряжа 50% хлопка и 50% модаля. Описание для размеров 42-44, 46-48 и 50-52. Летний сарафан крючком ...

Белое платье крючком 
Белое платье крючком
Белое платье с открытой спиной связано крючком №1.5 и 2. Пряжа 47% хлопка и 53% вискозы. Размер 42-44. Схема вязания белого платья ...

Вечернее платье крючком 
Вечернее платье крючком
Вечернее лиловое платье связано крючком №2 из 100% хлопка. Размер 50. Схема вязания вечернего платья крючком ...

Летнее платье крючком 
Летнее платье крючком
Летнее платье связано крючком №3,5 и 4. пряжа 100% хлопок. Описание для размеров 40-42 и 44-46. Схема вязания летнего платья крючком ...

Пляжное платье крючком 
Пляжное платье крючком
Пляжное платье связано крючком №2,5, пряжа 100% хлопок. Размер 44-46. Схема вязания пляжного платья крючком ...

Вязаное платье 
Вязаное платье
Платье связано крючком №2, 2.5 и 3. Пряжа 100% хлопок. Размер 44-46. Схема вязания платья крючком ...

Ажурное платье крючком 
Ажурное платье крючком
Ажурное платье "Фиалка" связано крючком. Схема вязания платья крючком ...

 

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Понедельник, 21 Января 2013 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спальни. Часть 28

Ну, и в честь выходного дня, добавим интерьерную подборку. Пусть сегодня это будут спальни.

Спальня одно из самых интимных мест в доме. Место, в котором мы прячемся от стресса внешнего мира.

 

Спальня – это место, где должно быть уютно и комфортно. Поэтому в интерьере спальни широко используется текстура ткани. Стеновые покрытия так же могут быть тканевыми.

 Большой зеркальный шкаф-купе зрительно удвоит пространство. Мягкий приглушенный консольный свет – лучшее решение для освещения спальни.

4497432_470 (700x518, 233Kb)

Читать далее...
Рубрики:  интерьер

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем пуловер-реглан с ажурной кокеткой

Авторские работы спицами

пуловер реглан 91 (533x699, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний топ (вязание крючком)

 

Модель взята из журнала.

Летний топ связан крючком №3 из 350/350/400 г белой пряжи (100% хлопок, 125 м/50 г).

Размеры 34-36/38-40/42-44.

Вязаный топ крючком - схема и описание

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убираем глубокие морщины!

Убираем глубокие морщины!
Kak-ubrat-glubokie-morschiny3 (542x339, 37Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  маски

Без заголовка

Суббота, 19 Января 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний топ (вязание крючком)

 

Модель взята из журнала.

Летний топ связан крючком №3 из 350/350/400 г белой пряжи (100% хлопок, 125 м/50 г).

Размеры 34-36/38-40/42-44.

Вязаный топ крючком - схема и описание

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Суббота, 19 Января 2013 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн детской комнаты для девочки

Как правило делая ремонт в детской комнате родители долго ломают голову над интерьером. Конечно же можно воспользоваться услугами опытного дизайнера, но можно и самостоятельно создать сказочный интерьер в комнате для любимого чада. Если вас интересует дизайн детской комнаты для девочки, то советую вам посетить сайт f1designe.ru. На этом сайте вы найдете много интересных идей по оформлению детской комнаты. Но а пока предлагаю вам взглянуть на примеры весьма симпатичных детских комнат.



01 (600x379, 57Kb)

 
02 (600x416, 51Kb)

 
03 (600x433, 39Kb)

 
1 (600x450, 69Kb)

4248238_15 (200x100, 20Kb)
Рубрики:  интерьер

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

маска для волос.Даже 1-кратное применение дает потрясающий результат!

Маска для волос.

Даже 1-кратное применение дает потрясающий результат!
Поможет от выпадения, сухости и блеклости волос. Делать нужно хотя бы раз в неделю. 
При очень интенсивном выпадении (больше 100 волос в день) можно повторять 2-3 раза в неделю, пока результат от масок не станет заметен.
Выпадением нужно серьезно озадачиться только если ежедневная потеря составляет более 70-100 волос.В этом случае желательно (или даже обязательно) посетить врача дермато-трихолога!!! Выпадение так же может быть вызвано уменьшением женских половых гормоном и увеличением мужских (например, беременность, роды, кормление, климакс) а так же стрессом. Может быть, нужно будет сдать тест на гормоны.

Читать далее...
Рубрики:  маски

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры крючком ...от Muestras y Motivos Especial Muestras de Puntos

   Размер фотоинструкций можно определять самостоятельно.

    Источник: Книга Вязание крючком. Коллекция образцов
Жанр: вязание  Издательство: Muestras y Motivos
Образцы полотен и мотивов. К образцам прилагаются схемы.

Для любителей вязания крючком.

Сборник подготовлен при содействии издательства "Muestras y Motivos"

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Четверг, 17 Января 2013 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

медовик по-новому с ИЗУМИТЕЛЬНОЙ пропиткой и НЕЖНЫМ кремом

Предлагаю вам рецепт шикарного медовика. Для меня это идеально вкусный медовик... В нем сочетается много вкусов, неповторимые ароматы и нежность сливочного сыра.
d17b7a2282 копия (700x525, 212Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) торт готовим  по новому рецепту, хотя вкус останется тем же.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 17 Января 2013 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищаем кожу овсянкой : скраб и аромапилинг.

Овсяно-медовый скраб для лица.

1 столовая ложка овсянки, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда и половина чайной ложки мелкой соли - это ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления скраба. Измельчим овсянку в кофемолке и смешаем с другими составляющими скраба. Помассируем скрабом очищенное лицо, шею и, конечно же, зону декольте. Оставим для впитывания на 3 минуты, а затем смоем водой.

Аромапилинг из овсянки и масел.

Пилинг действует мягче чем скраб, поэтому мы будем использовать измельченный злак. Овсянку мелко измельчим в кофемолке. Заварим 1 чайную ложку овсяной муки небольшим количеством кипятка и оставим распариться. К массе добавим масло жожоба и любое из предложенных эфирных масел: мяту, лаванду, розовое дерево, нероли, ромашку. Хорошенько все перемешаем и аккуратно нанесем на кожу лица. Вокруг глаз и губ не наносим смесь. Через 15 минут массируем лицо пальцами и смываем теплой водой.

Скраб и пилинг на основе овсянки сделают кожу гладкой и красивой. 

Пилинг не только удаляет омертвевшие клетки кожи, но и  значительно улучшает кровообращение. Благодаря этим процедурам кожа становится здоровой на вид, увлажняется и смягчается. Постоянно применяя скраб и пилинг  (около 2-х раз в неделю, чередуя), вы заметите, что цвет лица становится ровнее, кожа осветляется, пигментные пятна устраняются и становятся менее заметны. 

1259869_jVxV9ilYn3I (604x356, 38Kb)

 

Рубрики:  маски

Без заголовка

Четверг, 17 Января 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры крючком ...от Muestras y Motivos Especial Muestras de Puntos

   Размер фото можно определять самостоятельно.

    Источник: Книга Вязание крючком. Коллекция образцов
Жанр: вязание  Издательство: Muestras y Motivos
Образцы полотен и мотивов. К образцам прилагаются схемы.

Сборник подготовлен при содействии издательства "Muestras y Motivos"

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Среда, 16 Января 2013 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальный дизайн современной квартиры


4f9052c2d4aaf (700x525, 53Kb)
4f9052c3481f4 (700x525, 60Kb)
4f9052ff23581 (700x525, 68Kb)
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  интерьер

Без заголовка

Среда, 16 Января 2013 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райское Местечко на Мальдивских Островах

Пятизвездочный отель Conrad Maldives Rangali Island — это беспрецедентная роскошь и незабываемый отдых на двух Мальдивских островах, окруженных лазурными водами и красочными коралловыми рифами. Ему дважды присваивали звание «Лучший отель в мире» и несколько раз «Лучший курорт».

 Лучший отель в мире

Самым удивительным местом отеля является ресторан Ithaa Undersea, расположенный под водой на глубине пять метров. Это первый в мире подводный стеклянный ресторан, который за отдельную стоимость можно превратить в сьют с шампанским на ужин и завтраком в постель.

 

СМОТРЕТЬ ВСЮ ФОТО ПОДБОРКУ
Рубрики:  разное

Без заголовка

Среда, 16 Января 2013 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  маски


Поиск сообщений в светланга
Страницы: 40 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь