-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќ-о-Ћенка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2012
«аписей: 28553
 омментариев: 410
Ќаписано: 29088

¬ыбрана рубрика ÷икорий.


—оседние рубрики: Ўиповник(1), „ечевица(2), ‘ейхоа(2), ”кроп(1), —основые шишки(2), –€бина(1), ќвес(5), ќблепиха(2), ћед(7), Ћен(22), Ћавровый лист(1), »мбирь(9), грецкий орех(3), √ранат(4), јлоэ(2)

ƒругие рубрики в этом дневнике: ёмор(96), Ёто интересно.(112), Ёкхарт “олле.(26), ЁЅ(5), Ўью сама.(704), ÷итаты,афоризмы.(387), ÷веты в доме.(83), ”мелые ручки(623), ”крашени€(220), —тихи.(221), —сылки.(23), –елиги€.(297), –елакс.(23), –азное.(510), ѕутешествие.(9), ѕсихологи€.(624), ѕрограмки.(159), ѕритчи.(48), ѕриметы(31), ѕраздники.(181), ѕолезные растени€,продукты.(83), ѕоздравл€лки(48), ѕодарки(40), Ќостальги€.(5), ћои любимые кошки!!!(64), ћелочи(18), Ћьвов(1), Ћуна,луна(5),  улинари€.(8339),  ак здорово!!!(63), »нтерьер.(249), »гры.(33), «доровье.практики омоложени€ и долголети€.(436), «доровье.Ќародные рецепты.(666), ∆урналы по в€занию(666), ∆урналы мод.(1), ∆урналы мод.(9), ∆«Ћ(5), ƒосуг.(711), ƒл€ себ€ любимой.(1173), ƒл€ дома.(490), ƒиета(340), √ороскоп.(34), √адание.(38), ¬€зание-техники.(227), ¬€зание-мужчинам.(66), ¬€зание-мастер класс(92), ¬€зание-дет€м.(830), ¬€зание спицами.(5851), ¬€зание спицами-схемы и узоры.(788), ¬€зание крючком.(383), ¬€зание из полиэтиленовых лент.(43), ¬€зальные хитрости(1273), ¬ышивка(168), ¬ј∆Ќќ!!!(4), Ѕисер(19), јЅ¬√ƒейка(625), (0)
 омментарии (0)

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 22 »юл€ 2012 г. 12:33 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ‘едорова_“ать€на [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„ем полезен цикорий?

 ј что у вас на завтрак? —корее всего, об€зательно чашечка кофе. ѕопробуйте заменить еЄ на более полезный, но немного непривычный цикорий. » вы будете благодарить себ€ и свой мудрый организм за прин€тие такого решени€. ≈сли вы все же совсем не можете без кофе, предлагаю альтернативу: добавьте в кофе пол-ложки порошка цикори€. ћногие и не замет€т такой подмены. «ато польза дл€ нашего здоровь€ очевидна.

÷икорий. Ќезамысловатый цветочек, почти сорн€к. ¬нешне он похож на василек. Ќеслучайно его называют синим цветком. ” него есть и другие названи€ — в каждой стране свои: придо¬рожна€ трава, страж, дозорный до-рог, ждущее растение и даже закол¬дованна€ дева. ќчень романтично… ¬ ѕольше, —ловении и Ѕолгарии цикорий называют невестой солнца, потому что его цветки поворачиваютс€ вслед за идущим по небу солнцем.

 

÷икорий цветет с конца июн€ до первых заморозков. ” него мощна€ корнева€ сис¬тема.  орень иногда уходит в землю на полтора метра, да еще при этом ветвитс€. «аготавливают траву цикори€ в июне-августе и сушат пр€мо на солнце.  орни выкапывают осенью или ранней весной.

÷икорий может снабжать нас витаминами круглый год. Ќекоторые сорта сохран€ют ценные свойства даже после длительного хранени€ в холодильнике или в подвале.  орень цикори€ широко используют в кулинарии дл€ приготовлени€ кондитерских изделий, при консервировании, но особенно часто его добавл€ют в натуральный кофе и кофейные напитки, которым он придает пикантный вкус и аромат.

Ћисть€ салатного цикори€ содержат целую кладовую витаминов дл€ здоровь€. ќни насыщают наш организм фосфором, калием, натрием, серой, магнием и другими необходимыми микроэлементами. —вежий салатный цикорий, который сейчас продаетс€ круглый год, при регул€рном употреблении укрепл€ет организм, снимает усталость, улучшает пищеварение, успокаивает нервы.

Ќо особенно полезны дл€ здоровь€ корни цикори€. ќни принесут несомненную пользу люд€м, страдающим заболевани€ми почек, печени, селезенки и сахарным диабетом.

÷икорий — лекарство от всех болезней.

ƒл€ улучшений работы печени, почек, выведении камней из желчного пузыр€: пейте 4 раза в день по четверти стакана отвара корней цикори€. «аварите 1 ч.л. измельченного корн€ 1 литром кип€тка, кип€тите на медленном огне 5 минут.

ѕри зубной боли: «алейте 1 стакан кип€тка 1 ст.л. измельченного корн€ цикори€, добавьте 3-4 капли лимонного сока, кип€тите 5 минут, затем настаивайте 1 час в теплом месте. ѕолоскать рот каждые 2 часа.

ѕри пищевом отравлении: 1 ст.л. порошка цикори€ заварить в термосе 1 ст. кип€тка, насто€ть ночь, утром отвар разделить на 4 части, пить течение дн€. ∆елательно за час до еды.

ѕри экземе и других кожных заболевани€х: залейте 2 стакана воды 2 ч.л. измельченных корней и листьев, кип€тите 10 минут, процедите и пейте по половине стакана 3 раза в день.

¬от еще один рецепт при лечении кожных заболеваний: заварить кип€тком траву цикори€, насто€ть 1 час, а затем распаренную траву, достаточно гор€чую, прикладывать к ране. —верху можно закрыть компрессной бумагой и забинтовать шарфом. “акую процедуру лучше делать перед сном. „ерез 5-7 дней лечени€ наступает полное выздоровление.

ѕри воспалении желчных протоков: заварите 1 стакан кип€тка 2 ч.л. измельченно корн€, кип€тите 15 минут, процедите. ѕолученный отвар выпейте за 2 дн€.

ѕримочки из отвара листьев цикори€ хорошо помогают при головной боли.

¬от еще один замечательный рецепт с применением цикори€, только уже дл€ наших волос. ѕриготовьте крепкий отвар цикори€ — 3 ст. ложки залейте стаканом кип€тка, прокип€тите на медленном огне не менее 15 минут и оставьте в теплом месте на ночь дл€ настаивани€. Ётот отвар нужно втирать в кожу головы или просто ополаскивать им волосы при ранней седине. ¬олосы станов€тс€ красивыми, блест€щими и воз¬вращают свой прежний цвет.

Ќапитки дл€ здоровь€. ÷икорий известен в кулинарии как отличный заменитель кофе. —ухие поджаренные корешки смешивают с молотыми кофейными зернами дл€ улучшени€ вкуса кофейного напитка. ¬егетарианцы вар€т целебный напиток из одних жареных корешков цикори€. ќн признаетс€ ценител€ми и специалистами лучшим заменителем натурального кофе.

Ќапиток «¬ечна€ молодость». «алейте 1 стакан воды 1 ч.л. измельченного корн€ цикори€, доведите до кипени€ на медленном огне, настаивайте 5 минут. ѕо вкусу можно добавить молоко, чуть сахара.

«„еремуховый блюз». 1.5 ст.л. измельченного корн€ цикори€, 1.5 стакана воды, 2 ч.л. кофе, 3 ст.л. сушеной чуремухи, 2 ч.л. конь€ка. „еремуху и цикорий залить холодной водой, довести до кипени€, прокип€тить в течение 5 минут. Ќасто€ть под крышкой примерно полчаса, процедить. –азлить в чашки, наполнив на 2/3, затем долить доверху кофе и добавить капельку конь€ка. я предпочитаю не использовать конь€к. ¬се остальное по рецепту. —амо название говорит за себ€. —оветую очень приготовить.

«–адость жизни». 4 ст.л. корн€ цикори€, 2 стакана воды, сахар.  орни цикори€ поджарить в духовке до коричневого цвета, остудить, измельчить до порошка. Ћучше воспользоватьс€ дл€ этой цели кофемолкой. «алить водой, довести до кипени€, добавить сахар по вкусу.

ќмолаживающий напиток «√орный рассвет». 6 ч.л. молотого цикори€ , 2 стакана воды, 2 ч.л. какао-порошка, сахар. —мешать все в кастрюле, залить холодной водой, довести до кипени€, но не кип€тить. ѕить лучше всего в первой половине дн€. ќчень хорошо на завтрак.

¬от сколько замечательных рецептов с цикорием. Ќе поленитесь. «аготовьте траву сами. ≈сли нет возможности, купите в аптеке. ѕобалуйте себ€.
∆елаю всем только здоровь€ и прекрасного самочувстви€.

автор »рина «айцева


–убрики:  ѕолезные растени€,продукты./÷икорий


 —траницы: [1]