-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в О-о-Ленка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2012
Записей: 28553
Комментариев: 423
Написано: 29101


Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный торт "Наполеон" за пол часа

<a href="http://vk.com/just__cook&quot;&gt;источник&lt;/a&gt;

 

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг 

Крем: 
- яйца - 3шт, 
- сливочного масла - 200гр, 
- молоко - 250мл, 
- мука - 2чл, 
- сахар - 100гр,
- вареная сгущенка - 300мл

Подготовка теста:

Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см. 
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.
Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки. 

Крем:
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером. 
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.
Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтеленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Отложенные квадратики размять в крошку. 
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).Обвалять торт в крошках.При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.
Рубрики:  Кулинария./торт

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные кексы с изюмом

Источник





Добавка кисломолочного продукта, в данном случае, натурального йогурта, позволяет получить очень мягкую, нежную структуру кекса, который, к тому же, долго не черствеет.

3 яйца
150 гр. сахарного песка
150 гр. изюма киш-миш
240 гр. пшеничной муки
150 гр. сливочного масла
100 мл. натурального йогурта
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст.л. крахмала



Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить.
Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем крахмала. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при Т-180С, около 20 минут.

 
Рубрики:  Кулинария./кексы

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрюники - необычное, но очень вкусное пирожное

Одна очень хорошая девушка Оксана поделилась со мной этим прекрасным рецептом.

Тесто: 4 вареных желтка, 3 ст. л. сметаны, 1 пачка маргарина, 1 ч.л. соды, 2,5 стакана муки

Приготовление теста: В глубокую миску просеять муку и в нее натереть на крупной терке охлажденный маргарин. Перетереть.Отдельно желтки растереть вместе со сметаной и добавить соду. Две смеси соединить и замесить тесто.

Из данного количества теста получается 16 хрюндиков.

Начинка:  16 ст. ложек клюквы, 16 ст. ложек любого киселя. Смешать.

Слепить 16 пирожков с клюквенно-кисельной начинкой и печь в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут. Остудить.

Помадка: 3 ст л. какао, 1 стакан сахара, 100 гр. сливочног масла, 6 ст. ложек молока соединить, довести докипения. Остудить.

Посыпка: 1 пачку печенья без добавок перетереть, можно пропустить через мясорубку.

Испеченые и остуженные хрюндики обвалять сначала в помадке, а затем в тертом печенье. Подаждать минут 30 и наслаждатья необычным вкусом.

Вот такие хрюники у меня получились:

           

IMG_6098 (700x466, 137Kb)

А это я с доченькой снимаем пробу:

 

IMG_6107 (700x466, 124Kb)
Рубрики:  Кулинария./печенье

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрюники - необычное, но очень вкусное пирожное

Одна очень хорошая девушка Оксана поделилась со мной этим прекрасным рецептом.

Тесто: 4 вареных желтка, 3 ст. л. сметаны, 1 пачка маргарина, 1 ч.л. соды, 2,5 стакана муки

Приготовление теста: В глубокую миску просеять муку и в нее натереть на крупной терке охлажденный маргарин. Перетереть.Отдельно желтки растереть вместе со сметаной и добавить соду. Две смеси соединить и замесить тесто.

Из данного количества теста получается 16 хрюндиков.

Начинка:  16 ст. ложек клюквы, 16 ст. ложек любого киселя. Смешать.

Слепить 16 пирожков с клюквенно-кисельной начинкой и печь в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут. Остудить.

Помадка: 3 ст л. какао, 1 стакан сахара, 100 гр. сливочног масла, 6 ст. ложек молока соединить, довести докипения. Остудить.

Посыпка: 1 пачку печенья без добавок перетереть, можно пропустить через мясорубку.

Испеченые и остуженные хрюндики обвалять сначала в помадке, а затем в тертом печенье. Подаждать минут 30 и наслаждатья необычным вкусом.

Вот такие хрюники у меня получились:

           

IMG_6098 (700x466, 137Kb)

А это я с доченькой снимаем пробу:

 

IMG_6107 (700x466, 124Kb): 1 пачку печенья без добавок перетереть, можно пропустить через мясорубку.
Рубрики:  Кулинария./печенье

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винегрет «Обалденный» из запеченных овощей от Анна

источник

 

 
Фото

Необыкновенно вкусный винегрет!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2Попробовав его один раз - будете делать его всегда!!! girl_claping girl_claping girl_claping 

Ингредиенты: 4-5 шт. картошки (средней), 2 шт. моркови, 2 шт. свеклы (средней), 1 пучок салата (любого), 1 красный лук, 1 б. консервированного горошка. 
Заправка: 2 ч. л. зернистой горчицы (французской), 1 ст. л. меда, 2 ч. л. красного винного уксуса, 5-6 ст. л. оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу. 


Свеклу запечь в фольге целиком и крупно порезать. Картошку и морковь почистить, и порезать крупными кусочками. Обвалять в соли и в оливковом масле, и запечь в духовке до слегка румяной корочки. 
Приготовить заправку. Смешать горчицу, мед, уксус, масло, чеснок (кстати чеснок я тру на мелкой терке) и соль, перец по вкусу. Перемешать. Вот такая красота получается: 
Фото

Овощи сложить в салатник, добавить лук полукольцами, горошек, салат (порвать руками), заправить заправкой. Перемешать и подавать. 
Приятного Вам аппетита!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Угощайтесь!!! Rose Rose Rose 

Фото

Фото

Идея взята из журнала "Домашний очаг", с моими изменениями.
Рубрики:  Кулинария./салат

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с полями - крючок

http://www.bianzhirensheng.com/a/6001.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_503981d101015xed.html

10 моделей шляпок крючком, чтобы стать элегантнее.
Вяжут ОН-ЛАЙН,автор А-Есения,за что я ей очень благодарна,большое Вам спасибо!http://www.stranamam.ru/post/4798253/


Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами./вязание-шапки,шляпки,повязки

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В копилку: 4 ажурных узора спицами

Узор Морская пена                             Узор Листья

Узор Карамель                           Узор Болгарский крест

Описание и схемы здесь: http://knitplanet.ru/uzor/uzori-spicami/ajurnie-uzori

Рубрики:  Вязание спицами-схемы и узоры.

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка-берет.

Шапочка-берет

Катерина Жукова 

МАГИЯ РУКОДЕЛИЯ

Связала себе шапку типа берета еще в ноябре, все не собралась сделать фото.
шапка-берет себе
Шапок у меня немало разных, прелесть этой в том, что под нее можно не снимать заколку с волос и она не оттопыриватся некрасиво, как другие. В сильные морозы его, конечно, не наденешь, но сегодня у нас всего -12 без ветра одела. Нормально.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами./вязание-шапки,шляпки,повязки

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Martta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичный край изделий, эластичная резинка 1*1 и 2*2

Автор:  lovely.   Cайт: http://forum.knitting-info.ru/
Увеличить

Очень люблю вывязывать в своих вещах именно такой край, он удобный и аккуратный.

Читать далее...
Рубрики:  Вязальные хитрости

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойные варежки

Очень понравилась идея автора,да и узор тоже неприхотливый.

http://veterok-kuningas.blogspot.gr/2012/12/blog-post.html



Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами./вязание-митенки,варежки,перчатки

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классическая шапка, связанная вкруговую спицами с макушки

3919915_il_570xN_183463198 (570x634, 169Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами./вязание-шапки,шляпки,повязки

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обряды очищения дома.



Если вам неуютно и тревожно в собственном доме, значит, пора проводить энергетическую уборку. Ссоры, завистливые гости, просто недоброжелательные люди нанесли вам в дом энергетическую грязь, она и забирает покой, вселяет беспокойство в душу, не дает спокойно спать.


Для начала возьмите обыкновенную соль. Она имеет обыкновение впитывать отрицательную энергию. Насыпьте соли во множество самых разных солонок, чашечек, пиалок и расставьте по всем углам, на полки, на технику — словом, везде.

Пусть она стоит дня два, потом смойте ее в унитаз. Зажгите свечу, пройдись по всей квартире, особенно освящая углы, где скапливается отрицательная энергия. Сделайте влажную уборку, обязательно промыв зеркала. Зеркало так вбирает плохую энергию, что просто протереть его недостаточно.

Предлагаем вам несколько видов очистки квартиры или дома, советуем их периодически чередовать:

• Возьмите 3-5 маленьких луковок, очистите их и повесьте в разных местах. Каждую луковку проткните толстой иглой с красной ниткой и завяжите нитку вокруг луковки. Через семь суток снимите луковки и каждую положите на отдельный лист бумаги, хорошо посолите их и сожгите. После этого обряда злые силы покинут дом.

• Несколько дней и даже недель жгите во всех комнатах церковные свечи. Огонь отгонит темные сущности потустороннего мира.

• На ночь можно положить в углы разрезанные пополам луковицы, а утром собрать на совок (руками не трогать) и закопать в землю.

• Такой же обряд можно проводить и с чесноком. Ведь известно с незапамятных времен, что лук и чеснок — лучшие помощники в борьбе с темными силами.

• Возьмите ветку зверобоя или чертополоха, подсушите ее, подожгите от церковной свечи и дымом окурите все помещения, даже самые маленькие кладовки. В комнатах ходите крест-накрест, от угла до угла.

• Такое же окуривание квартиры можно проводить и вереском. Чтобы узнать, какая энергетика в вашей квартире, сделайте несколько разных наблюдений. Например, в доме с хорошей энергетикой медленно высыхает разлитая вода, долго не вянут цветы в вазах, металлические предметы на ощупь прохладные, а деревянные немного теплые.

В “черных” домах упавшая монета не звенит, быстрее скисает молоко, быстро остывает горячая еда, соль мгновенно растворяется в воде, масло тает на глазах, свеча коптит, ее огонек мечется и гаснет.

Хорошо проверять энергетические места в квартире маятником. Сделайте его сами из любого грузика: серебра, меди или хрусталя. Главное, чтобы он был только ваш.

Проверяйте места, спрашивая: “Хорошее ли это место? Качание взад-вперед означает “да”, из стороны в сторону — “нет”. Постепенно удаляйтесь от грязного места и определите границы его.

С первого раза у вас может ничего не получиться. Или вы не сможете правильно растолковать показания маятника, или он на первых порах откажется с вами работать. Но вы не опускайте рук, а старайтесь учиться работать с маятником.

На негативных участках можно ставить любые электрические приборы, но не книги. Они тут же впитают негатив и передадут его читающему хозяину.

В места сильной отрицательной энергетики положите кусочки осины, дуба, березы и ели — они впитывают эту энергетику, а клен, черемуха, рябина, орешник и можжевельник даже могут ее преобразовать в положительную. Кусочки деревьев надо периодически менять.

На негативные места также хорошо ставить на ночь стаканы с водой, а утром выливать за порог квартиры. Можно положить в воду серебряный предмет или яйцо. Воду используйте простую, а не святую.

Чтобы в доме всегда было уютно, чисто, спокойно и комфортно, научитесь сами быть такими, потому что все наши слова, тревоги, отрицательные эмоции материализуются на стенах, мебели, вещах, картинах, даже на цветах.

Заведите в доме какой-нибудь сосуд, например, кувшин, и мысленно складывайте в него дурное настроение, печали и неудачи. Когда вы почувствуете, что кувшин полон, выбросьте его на мусорку и заведите новый.

Не позволяйте себе гневаться перед сном — вы создаете программу на ночь и просто не отдохнете. Нейтрализуйте плохое настроение интересной книгой, веселым фильмом, приятной музыкой.

Обязательно освобождайтесь от ненужных вещей, особенно с плохой энергетикой, оставшихся от умерших родственников, связанных с вашими неудачами. Если вы не пользовались вещью год или больше, она вам точно не нужна.

Если у вас особенно плохое настроение, постарайтесь перебежать через реку по мосту или через мелкий ручей. Бегущая вода обладает особыми энергетическими качествами, она отрежет от вас любого недоброжелателя или завистника.

В частном доме очень полезно вешать на забор старые туфли. За них цепляется чужой взгляд, и они принимают первый энергетический удар. А в городской квартире можно повесить плетеные лапти на стену в коридоре.

Просто помните, что дом, квартира — не просто жилье, куда мы приходим после работы поесть и поспать, а наше жизненное пространство, наша территория. Он отражает нас, а мы отражаем его. Мы заряжаем дом своей энергетикой, он заряжает нас.

Недаром говорят: “Мой дом — моя крепость”, “В родном доме и стены помогают!’ Освободитесь от барахла, накопленного за долгие годы, разберите завалы и расстаньтесь с прошлым.
Рубрики:  Разное.

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами./вязание-носки,гольфы,тапочки

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком пледа из мотивов

 

Вязание пледов – это удовольствие, во время этого процесса, представляешь - какой будет красивый результат, который не только украсит любимый диван, но и подарит уютное тепло вечером перед телевизором. Связать плед просто из мотивов, потом соединив их в целое полотно.

При вязании мотивов можно использовать разные цвета пряжи, это  могут быть скопленные остатки ниток контрастных цветов  - из них выйдет яркий веселый плед или подобранные полутона одного цвета для вязания более сдержанного покрывала.

  Вяжем плед из квадратных мотивов с пышным цветком в центе, который выделен пряжей оранжевого цвета, компаньоном оранжевому будет желтая пряжа и для уравновешивания этой пестроты – серая пряжа для основы. Примерно из 1000 гр пряжи получился небольшой плед размером 80 х 125 см. Крючок подбирайте большого размера.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажная бабочка и цветы крючком. Vintage Crochet Flowers and Butterflies

Винтажная бабочка и цветы крючком. Vintage Crochet Flowers and Butterflies

Представляю вам работы со схемами от автора Karen Bailey из Канады. Огромное спасибо автору за схемы!

Прошу вас обратить внимание: на сколько простенькие работы, на сколько простые схемы, обыкновенные цветочки с бабочками... Но как все-таки много зависит от того, как преподнести! Очень красивые винтажные композиции!

бабочка крючком2 (480x640, 188Kb)

бабочка9 (480x640, 187Kb)

цветы крючком3 (480x640, 238Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalica_JA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательное пончо




Рубрики:  Вязание спицами./вязание-шаль,пончо,палантин,накидка

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет для малыша Осенние листья

0 (553x480, 196Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание-детям.

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный способ вязания носочков от мыска,подробно по фото

Носки вязаные от мыска,мастер-класс по фото/4683827_20130119_191538 (670x422, 157Kb)4683827_20130119_191523 (653x433, 149Kb)

4683827_20130119_191621 (618x450, 209Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами./вязание-носки,гольфы,тапочки

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер "Летучая мышь".Схема и описание.

Джемпер "Летучая мышь".Схема и описание.

Прекрасный джемпер , подойдет как женщине со стройной фигурой, так и размером побольше, потому что  силуэт "летучая мышь" выгодно прячет все недостатки фигуры. Вязание это модели оценено как сложное, но оно того стоит.

1.
фф1 (511x700, 361Kb)

Далее описание и схема для вязания крючком
Рубрики:  Вязание крючком.

Без заголовка

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Лыкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект для малыша



1.
33 (700x565, 698Kb)

2.
35 (700x159, 186Kb)

3.
34 (700x376, 350Kb)

1076402974343 (523x700, 50Kb)
Рубрики:  Вязание-детям.


Поиск сообщений в О-о-Ленка
Страницы: 1424 ... 431 430 [429] 428 427 ..
.. 1 Календарь