-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в О-о-Ленка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2012
Записей: 28553
Комментариев: 405
Написано: 29083


Шоколадное пирожное без муки

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное пирожное без муки

5685568_2387885294 (600x450, 77Kb)

Ингредиенты:

Сливочное масло — 450 г
Шоколад (горький или полусладкий) — 900 г
Яйца куриные — 8 шт.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./десерт

Гезлеме

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гезлеме

5685568_2388137998 (600x450, 58Kb)

Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином.

Итак, для теста понадобится:

-2 стакана муки
-1 стакан теплой воды
-5 г живых дрожжей
-300 г брынзы
-150г вареного картофеля
-зелени по-больше

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./пирожки,булочки

Домашний шоколадный сироп

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний шоколадный сироп

5685568_2388173572 (301x700, 101Kb)

Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

Ингредиенты:

- 1/2 чашки какао-порошка
- 1 чашка воды
- 2 чашки сахара
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки ванилина

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./соусы

Мой ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ нежнейшего, мягчайшего и вкуснейшего ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (получается у всех, кто соблюдает рецептуру)

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ нежнейшего, мягчайшего и вкуснейшего ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (получается у всех, кто соблюдает рецептуру)

5685568_2388214612 (700x486, 259Kb)

** Из этого теста можно печь пироги с разной начинкой, сосиски в тесте, булочки, ватрушки...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 500 г.(у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука и калибр яиц везде разные)
Дрожжи (у меня САФ-ЛЕВЮР) - 1,5 ч. ложки (8 г)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Теплое молоко - 300 мл.
Яйцо комнатной t - 2 шт.
Растопленное сливочное масло - 50 г.(можно заменить растительным)
Растительное масло (для замеса теста) - 2 ст. ложки

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./пирожки,булочки

домашний соус из красного перца Чили. рецепт приготовления

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашний соус из красного перца Чили. рецепт приготовления


ДОМАШНИЙ СОУС ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА ЧИЛИ

КОТОРЫЙ ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 1 МЕСЯЦА, БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ. 


 homemade-hot-sauce-recipe (466x700, 173Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./соусы

СЫРОВЯЛЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРОВЯЛЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

5685568_2387899019 (604x453, 52Kb)

Куриное филе - 2 шт по 220 грамм.
Соль - 3 столовый ложки,
сахар - 2 чайных ложки.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./курица

Бланманже творожное

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бланманже творожное

5685568_2391254517 (604x397, 82Kb)

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:

0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса (или другие фрукты). Я взяла клубнику

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./десерт

Чашу

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чашу

http://yourmeal.ru/2015/04/09/chashu/

  Чашу (ударение на последний слог - чаш

004 (650x433, 153Kb)
Рубрики:  Кулинария./мясо-холодные закуски

Слоеные "язычки" с форелью

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные "язычки" с форелью


Слоеные "язычки" с форелью




Описание: Хочу предложить очень простой, вкусный и быстрый в приготовлении рецепт.

Рецепты: Закуски



 
Рубрики:  Кулинария./рыба-холодные закуски

Мороженое со сгущёнкой

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое со сгущёнкой

5685568_2386738463 (604x403, 46Kb)

Ингредиенты:

Молоко сгущённое 380 гр
Йогурт 200 гр
Сметана 200 гр
Сахар ванильный 8 гр

Рецептов домашнего мороженого много. Не прилагая больших усилий, порадуйте своих близких холодным замороженным десертом. Всё доступно и легко.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./десерт

Киш с грибами, курицей и помидорами.

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с грибами, курицей и помидорами.

Киш с грибами, курицей и помидорами.
Yk9zqn4ZNw0 (604x453, 61Kb)
Тесто: мука - 200гр, сл. масло - 80гр, яйцо - 1шт, вода холодная - 3ст. ложки.
Начинка: грибы шампиньоны - 300гр, куриная грудка - 150гр(можно без курицы), помидоры - 2шт, соль, черный молотый перец.
Заливка: сливки 22% - 200мл, яйцо - 3шт, соль, мускатный орех, петрушка.
Всыпать муку в глубокую чашку, порубить сл. масло, помять хорошо руками. Тесто превратится в крошку. Добавить яйцо и воду, замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на час.
Грибы порезать, обжарить, добавить куриную грудку(у меня осталась грудка после курицы-гриль), помидоры, посолить, поперчить. Обжарить всё минут 15. Заливка. Вылить сливки в миску, добавить яйца, соль, мускатный орех и петрушку, хорошо взбить. Тесто раскатать в круг, переложить в форму для выпекания, вилкой проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы оно не вздулось при выпекании и в горячую духовку минут на 15 при 180град. Вынуть из духовки, выложить начинку, вылить сверху заливку и в духовку минут на 40-50(смотрите по вашей духовке) при 180град. Сверху можно еще и сыр потереть на терке, я не делала. Киш получился ОЧЕНЬ вкусный, сытный и невероятно сочный. Сама не ожидала!
https://vk.com/wall-76265285?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%...amp;w=wall-76265285_4436%2Fall
Рубрики:  Кулинария./несладкие пироги

"Быстрые" помидорки с огурчиками

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Быстрые" помидорки с огурчиками

89b475f147 (600x450, 38Kb)
3 кг помидор сливок,5 огурцов,2 крупных морковки,1 большая гол.чеснока, укроп и петрушка,2 головки лука.Для заливки на 4 л воды:8 ст.л. сахара,6 ст.л. соли,8ст.л.яблочного уксуса 6%,8 лавр.листьев,перец душистый и черный горошком,кориандр,немного орегано,базилик,тмин,семена горчицы,5 шт. гвоздик.Кол-во расчитано на тот объем,который видите на фото.На дно банки(или любой посуды,в которой будете солить) выложить листья петрушки и укропа,лаврушку и остальные специи,дольки чеснока,кусочки моркови,лука,огурчики,если крупные,то порезать на 2-3 части.Затем сверху выложить помидоры и снова немного зелени.Для маринада в воду добавьте соль и сахар,доведите до кипения,влейте уксус.Залейте горячим маринадом помидоры,закройте крышкой и через 2-3 дня готовы(держать в тепле),затем вынести на холод.
3e67f1180a (600x450, 36Kb)
http://i.ovkuse.ru/blogs/receptiki-693/-bystrye-pomidorki-s-ogurchikami.html
Рубрики:  Кулинария./закатки

"Каракум"

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум"

Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум"


Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье

Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

IX0Ro-XL7Yk (604x453, 65Kb)
Рубрики:  Кулинария./сладкая выпечка

Домашний шоколадный пломбир

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний шоколадный пломбир

5685568_2388662928 (604x453, 40Kb)

Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но сьедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.

Ингредиенты:

- 1 стакан молока
- 400 гр. сахара
- 100 гр. шоколада
- 6 желтков
- 3 стакана жирных сливок

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./десерт

Мясные бомбы с ананасами

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные бомбы с ананасами

Мясные бомбы с ананасами
1.
PYgRV0fdv_Y (400x604, 113Kb)


2.

O7r2t-RuONo (400x604, 48Kb)
Ингредиенты на 2 порции:
Свинина - 2 нежирных куска (каждый кусок примерно 70 грамм)
Бекон - 4 полоски
Соевый соус - 2 ст. л.
Соль
Перец по вкусу
Ананас консервированный в шайбах - 6 колец

Приготовление:

1. Мясо необходимо хорошо отбить специальным молоточком со всех сторон.
2. Облить соевым соусом, слегка посолить и поперчить по вкусу. Оставить промариноваться на 30-40 минут.
3. Полоски бекона выложить, как показано на фото в металлические формы для кекса.
4. На полоски выложить промаринованное мясо.
5. Нарезать небольшими кубиками ананас, выложить его на мясо.
6. Мясо и бекон аккуратно завернуть.
7. Выпекать мясные бомбы в духовке, на противне накрытые фольгой 40 минут при 190 градусов, так же требуется мясо открыть, слить лишнюю влагу и еще запекать при 180 градусах 15 минут, чтоб подрумянился бекон.

Приятного аппетита!




https://vk.com/wall-76265285?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%...amp;w=wall-76265285_2687%2Fall
Рубрики:  Кулинария./мясо-на гарячее

Кавказский соус к шашлыку

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кавказский соус к шашлыку

5685568_2388610590 (600x360, 147Kb)

Это традиционное для жителей юга дополнение станет настоящим вкусным открытием и для Вас.

Ингредиенты на кавказский соус к шашлыку:

Свежий огурец — 2 шт.
Кетчуп — 200 г.
Майонез — 200 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Зеленый лук — 2 пучка.
Петрушка — 2 пучка.
Укроп — 2 пучка.
Кинза — 2 пучка.
Соль, перец — по вкусу.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./соусы

Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)

3487914_G5QaSTJNnEE (604x432, 136Kb)

Ингредиенты:

- 2 куриных филе
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка консервированной красной фасоли
- средний зеленый перец
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица

Рубрики:  Кулинария./салат

Сырник с вареной сгущенкой и черносливом

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырник с вареной сгущенкой и черносливом

5685568_2e925dbf51cec659e198a16dd73b2c37 (600x400, 217Kb)

Хочу предложить испечь сырник, с которым справится даже начинающая хозяйка. Продукты для него есть в каждом доме, ну, пожалуй, придется купить вареную сгущенку, если лень варить самим.
Такому сырнику надо дать настояться ночь, чтобы он был правильной консистенции. То есть его можно будет нарезать ровно и красиво - он не будет разваливаться.
Сырник получается не сильно сладким: сладкоежки, обратите на это внимание!

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло - 120 г
Сметана - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мука пшеничная - около 0,5 стакана

Начинка:

Творог - 350 г
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Чернослив - 150 г
Вареное сгущенное молоко - 180 г

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария./творожные блюда

Сальса из свежей зелени

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сальса из свежей зелени

Безымянный.jpgро.jpgд.jpg1 (298x332, 47Kb)Для сальсы из свежей зелени требуется:

* Петрушка - 1 пучок
* Укроп -0,5 пучка
* Мята -0,5 пучка
* Черемша -1 пучок
* Горчица столовая - 1 ч. ложка
* Уксус винный или яблочный - 2 ст. ложки
* Корнишоны маринованные - 2 шт.
* Масло оливковое или растительное - 6 ст. ложек
* Соль.

Приготовление сальсы из свежей зелени:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./соусы

Тёплый куриный салат

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тёплый куриный салат

194 (604x429, 57Kb)
Состав:
250 г куриного филе
500 г стручковой фасоли (замороженная)
1 красный перец
1 луковица
растительное масло для жарки

Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
соль, молотый перец, сушеный укроп

Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
http://vcusnytisnca.blogspot.com/2014/04/250-500-1-1-50-2-3.html
Рубрики:  Кулинария./салат


Поиск сообщений в О-о-Ленка
Страницы: 1424 ... 1353 1352 [1351] 1350 1349 ..
.. 1 Календарь