Без заголовка |
Псевдо-булочки !!!
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=8108.0
Maine Coon
Вот так выглядят булочки, сделанные в силиконовых формочках, это оказалось очень удобно и гараздо аккуратнее
Пирог с креветками и гребешками |
На сей раз я воспользовалась идеей Карины – сделать булочки с креветками; можно было бы и просто булочки, но хотелось чего-то большего – например, пирога!
Теперь рецепт выглядит так:
На форму 20 см:
100 гр гребешков
150 гр креветок
2 яйца
150 гр крем-чиза
3-4 ст л пармезановой крошки
Капелька винного камня или лимонного сока к белкам
3 ст л мелко нарубленной смеси укрова и петрушки
2 ст л мелко нарезанного зеленого лука
2 зубчик чеснока – порубить мелко
½ ч л итальянской приправы
2 ст л кедровых орешков
Сначала поджарить гребешки в сливочном масле с перцем и полить их лимонным соком, выложить на бум полотенце
Так же поджарить креветки, к ним можно добавить немного острого соуса (чипотле или кайенский), выложить на бум полотенце
Взбить белки с винным камнем
Смешать крем-чиз с желтками, добавить пармезан и зелень с чесноком, осторожно добавить взбитые белки, перемешать
Разогреть духовку на 150С
Побрызгать форму спреем, вылить тесто
Креветки и гребешки утопить в тесте, посыпать рубленными или целыми кедровыми орешками
Выпекать 35 мнут
Увеличить температуру духовки до 180 в печь еще 5 минут
Серия сообщений "Кексы,маффины":
Часть 1 - Псевдо-булочки !!!
Часть 2 - Нежный кекс с куриной печенью
Часть 3 - Маффины с беконом и болгарским перцем
...
Часть 14 - Нежные дрожжевые булочки с начинкой
Часть 15 - Завтрак для любимого src= border=
Серия сообщений "Кексы,маффины":
Часть 1 -
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |