Цитата сообщения tanichka-1 Пирог с творогом и сыром

ТЕСТО: 2 яица 100 г слив. масла 1 ч.л. соли без горки 1 ч.л. разрыхлителя мука 250 г Яица + масло + соль + мука и разрыхлитель. Замесить тесто и убрать на 10-15 мин. в холодильник. Затем выложить в смазанную форму, разровнять, сделать бортики (у меня форма диаметром 24 см)

НАЧИНКА: 200 г творога 200 г твердого сыра 2 яица 2-3 зубчика чеснока соль ( если необходимо) зелень любая Сыр натереть на крупной терке, добавить яица, перемешать. Добавить к массе творог и чеснок, снова перемешать, затем измельченную зелень и соль ( я не солила, т.к. сыр был соленоват).

ВЫЛОЖИТЬ НАЧИНКУ НА ТЕСТО, РАЗРОВНЯТЬ И ЗАПЕЧЬ ПИРОГ В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ ДО 180* ПРИМЕРНО 25-30 МИН.
Дать поостыть и нарезать на кусочки. Пирог хорош с кофе и сладким чаем. Приятного аппетита!

Автор: Юлия Голубева