Цитата сообщения Самобраночка Греческий завтрак



источник

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм муки,
- 1 яйцо,
- 3 ст. ложки воды,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- Соль.
Для начинки:
- 500 грамм рикотты или брынзы,
- 60 грамм сливочного масла,
- 1 яйцо,
- Щепотка корицы,
- 1/2 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:

1. Смешать все компоненты теста, сформировать шар и смазать его растительным маслом. Оставить его на 30 минут.
2. Раскатать тесто тонким слоем, выложить размягченное сливочное масло и сыр. Свернуть рулет, смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 40 минут.

Греческий пирог бугаца на завтрак готов. Приятного аппетита :)