Торт ЧАРОДЕЙКА! ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ! Яйца - 4 шт Сахар - 120 гр Мука - 120 гр Молоко - 40 гр...
ЧУДО-СМЕСЬ ДЛЯ ОРГАНИЗМА - (0)ЧУДО-СМЕСЬ ДЛЯ ОРГАНИЗМА — Очень мощное омолаживающее воздействие на весь организм! ***ЧУДО-СМ...
Что нужно для счастья?.. - (0)Что нужно для счастья?.. ...
Маска для волос — БОМБА! Проверь — убедишься! - (0)Маска для волос — БОМБА! Проверь — убедишься! Длинные густые волосы — покажите мне дев...
Холодный фарфор без варки и крахмала!!!!! - (0)Для тех, кто варил, да так и не сварил Вчера я процитировала замечательный рецепт холодного фа...
ХРИЗАНТЕМЫ И ГЕОРГИНЫ ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ. МК |
Вы только посмотрите на эту красоту! С ума сойти, цветы, как живые! И как их можно есть), ведь они съедобные, из сахарной мастики? Кстати, фото мастер-класс ниже можно использовать для лепки цветов из холодного фарфора. Итак, смотрим, как лепить хризантемы и георгины для украшения праздничного торта:
|
ЛЕПКА. ШИКАРНЫЕ ЦВЕТЫ ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ. ФОТО МАСТЕР- КЛАССЫ- МНОГО (РЕЦЕПТ) |
|
>ЖЕЛАТИНОВАЯ ИЛИ ЭЛАСТИЧНАЯ САХАРНАЯ МАСТИКА. |
|
КАЛЛА ИЗ МАСТИКИ ОТ EVGESHA.S С САЙТА KOOLINAR.RU |
Источник рецепта: интернет и Я
1. Нам нужно: 1.Кулинарный жир ( Palmin, Crisco) 2. Мешочек с сах. пудрой и крахмалом 3. Мастика или 4. Инстр. с шариком ( Ball tool) 5. Мини колесо 6. Инстр. для создания текстуры цветка 7. Мал. нож 8. Скалка для мастики 9. Конус из бумаги 10. Семолина, полента, сахар 11. Мягкая подкладка или паралон 12. Кисточка для клея 13. Флорист. лента 14. Клей ( мастика раств. в воде) 15. Форма для каллы ( у меня сердце из бумаги ) 16. Флорист. проволка Забыла положить Petal dust (то чем окрашивают готовый цветок) |
|
|
2. Делаем колбаску из жёлтой мастики, мереем её, подходит ли она по размеру к нашей бум. заготовке и отсекаем лишнее ножом. Колбаска прибл. 1 см. в диаметре...возможно чуть тоще, зависит от вашего цветка. |
|
3. Отрезаем проволку, делайте хорошую длину...у меня на фото короткие:). Макаем проволку в клей и нанизываем колбаску на проволку. Делаем все аккуратно! И ставим на просушку. Если у вас мастика, то на ночь, а если ви богаты gum paste, flower paste, то она сухая минут через 30! |
|
4. Клей. Просто мастика в воде. |
|
5. Раскатать мастику и вырезать по шаблону цветок. Шаблон- это просто бумажное сердце, можете придать ему любую форму! |
|
6. След. шаг можно не делать если у вас нет спец. инстр. Можно придать калле текстуру, обычно это такие вертикальные полоски. |
|
7. Пложите каллу на мягк. коврик и утончите концы с помощью спец. инстр., если его нет, то можно это сделат ц помощью зубочистки. Сильно не катайте, так как калла довольно мясистый цветок.Калла лежит текстурирован. поверхн. вниз! |
|
8. Вот так выгл. калла после того как утончили концы, движ. туда и обратно. |
|
9. Берем наш бумажный конус и как бы обворачиваем вокруг нго каллу, склеивая клеем кончики внутри и снаружи. Клея совсем чуточку!Каллу надо хорошо просушить на этом конусе, ночь или весь день ( мотря как у вас сохнет) |
|
10. После того как колбаска высохла наносим на неё клей и макаем в семолину или поленту или сахар! И пусть это подсохнет. |
|
11. Вид вблизи. |
|
12. После того как все подсохло надо нанести чуть клея на низ каллы и вставить колбаску. Немного и аккуратно помять низ каллы чтоб закрепит детали. Делать это удобнее "попкой" каллу вверх. Потом все это сушим. |
|
13. --- |
|
14. ----- |
|
15. ---- |
|
16. Псле того как все хорошо просохло можно нанести petal dust сухой кистью. Можnо посмотреть на фото каллы.... |
|
17. После того как нанесен цвет надо пропарить цветок, делается это для закрепления цвета. Просто подержите цветок СЕКУНДУ над кипящей водой! Если цветок будет виден из торта нужно намотать флорист. ленту и так как калла имеет толстый стебел обычно я перед лентой наматываю на проволку бумажное полотенце. В этот раз я это не делала. |
|
18. --- |
|
19. Ну вот и все. Ваша калла готова!:) |
|
20. ----- |
Серия сообщений "цветы на ТОРТЫ!!! и рецепты МАСТИКИ":
Часть 1 - Калла из мастики от evgesha.s с сайта koolinar.ru
Часть 2 - Орхидея из цветочной пасты от evgesha.s с сайта koolinar.ru
Часть 3 - Пион из Мастики от evgesha.s с сайта koolinar.ru
...
Часть 19 - Орхидеи из холодного фарфора
Часть 20 - идеи для украшения тортов
Часть 21 - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много
|
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ РОЗАМИ ИЗ МАСТИКИ. ИДЕИ |
|
ПИОНЫ ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ. РЕЦЕПТ ЦВЕТОЧНОЙ МАСТИКИ |
ПИОНЫ из сахарной мастики для свадебного торта, а точнее - для свадебной корзинки. Ниже вас ждет фото мастер-класс по лепке пионов, а также рецепт приготовления цветочной мастики в домашних условиях
|
ТОРТ-РОЗА. МАСТЕР-КЛАСС |
Торт-Роза
Взято с сайта Счастливый дом
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.
Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
(В подробностях посмотреть здесь http://katrai.ru/post150171133/)
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
|
Украшение детских тортов мастикой или марципаном. Идеи №2 |
|
Лучшие рецепты мастики для тортов. |
Если Вы часто любите печь дома торты, то возможно, применяете и свой любимый рецепт мастики для украшения изделия. Посмотрите на эти рецепты. Здесь подобраны лучшие рецепты мастики, которые часто применяют хозяйки для украшения своих домашних тортов. Возможно один из рецептов будет для Вас новым и Вам он пригодится.
|
Каллиграфия |
|
Рецепты мастики для торта которая получается всегда! |
|
Мастер класс по украшению тортов: торт “Сердце” |
Источник olivkin.com
Нам понадобится форма в виде самого сердца. Ну и ингредиенты для торта. А торт сегодня “Сникерс”. Итак, нам надо:
|
Лепка из мастики. Украшения для детских тортиков. |
Кулинарная мастика - прекрасный декоративный и съедобный материал для тортов и простых пирогов и кексов! Сдобные изделия, украшенные мастикой превращаются в произведения искусства, которые и есть-то жалко!
|
Шоколадные розы-чайные |
Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria
Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!
|
Фальшивая икра из желе (рецепт) |
|
Лепной шоколад - украшение торта |
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
|
Красивая фруктовая нарезка |
Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.
Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов.
При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.
|
Украшение тортов ещё... |
|
Эконом-класс рукоделие для находчивых тортовниц |
|
Оборудование для украшения тортов |
Часть 2...
Поговорим об инструментах, которые могут составить разумный минимум начинающего кондитера-дизайнера.
Увлечение украшением тортов породило целую индустрию по производству специальных инструментов. Это различные выемки, штампики, молды, подставки и подложки, краски, готовые украшения, такие как бусинки или пластмассовые фигурки. Отдельная отрасль – приспособления для изготовления сахарных цветов.
Всё купить невозможно, а главное – и не нужно. На начальном этапе можно обходиться вообще без специальных приспособлений. Однако украшение тортов весьма трудоемкое мероприятие, поэтому лучше все таки облегчить этот процесс и приобрести самые ходовые инструменты. Я покажу Вам свой набор, из которогы Вы сможете выбрать то, что нужно Вам.
|
Страницы: | [2] 1 |