-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Раиса_Фролова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

афиши театров кинопутешествие классическая литература кулинария музыка семья . фотогалереи фотопутешествие юмор

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.05.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4184



Нарезка моркови

Суббота, 30 Июля 2016 г. 21:56 + в цитатник


Серия сообщений "Как разделать....":
Часть 1 - Способы лепки манты от Цуркан
Часть 2 - Разделка леща
...
Часть 6 - Блины , как заварачивать
Часть 7 - Быстрая чистка окуня , щуки ,
Часть 8 - Нарезка моркови

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Легкий вариант забора .Куда *спрятать * мотоцикл .

Среда, 27 Июля 2016 г. 09:10 + в цитатник


Серия сообщений "Идеи ":
Часть 1 - Летний душ своими руками. Идеи и рекомендации
Часть 2 - Шкафчик "Три в одном"
...
Часть 36 - FORUMHOUSE . Простое водоснабжение .
Часть 37 - Платок - шляпка
Часть 38 - Легкий вариант забора .Куда *спрятать * мотоцикл .

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Платок - шляпка

Суббота, 23 Июля 2016 г. 14:02 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2016 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ОСЕННЮЮ ШЛЯПКУ + ВЫКРОЙКА

http://club.season.ru/index.php?showtopic=16453&st=380&p=246185&#entry246185

 

         АВТОР: camille

Шляпка из журнала Beyers Modenblatt 1930

Автор пишет: "Никогда раньше не шила ни шляп, ни панамок, решила попробовать по этой гениальной выкройке (подходит на головы любых размеров и форм, на голове сидит хорошо, не елозит, не портит прическу.

Шьется моментально, сразу захотелось еще летний вариант сделать."

 

 

Каждая клетка 5х5см, в этой выкройке погрешности не страшны. Главное основную часть сделать симметричную, а хлястики относительно друг друга- зеркально.
 
 
 
 

Серия сообщений "Шьём и вяжим ":
Часть 1 - Жакет за 30 минут: проще простого...
Часть 2 - Интересный вариант вязаной шапочки - трансформера .
...
Часть 25 - Шаровары
Часть 26 - Опять из футболки переделки
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Платок - шляпка

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

FORUMHOUSE . Простое водоснабжение .

Среда, 20 Июля 2016 г. 13:53 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Джинсовые аппликации / Аппликации / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 14:40 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/applik...kacii.html
Джинсовые аппликации. Аппликации на платье Antropologia.
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Восточные сладости . Тулумба .

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 23:57 + в цитатник


Серия сообщений "Кухня Узбекистана":
Часть 1 - Вкус Азии
Часть 2 - Нарын .
Часть 3 - Восточные сладости . Тулумба .

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Омлет ............ С начинкой.....

Вторник, 31 Мая 2016 г. 22:04 + в цитатник





!

1 чашка риса
Лук 30 грамм
2 яйца
приправа
2 столовые ложки томатной пасты
1/8 чайной ложки соли
практика
1. вок, влить около 1 столовую ложку растительного масла, Соте лук, рис в рис с лопаточкой, чтобы обжаривают пока рис не будет полностью рассеяна.
2. Продолжение добавить томатный соус равномерно окрашена риса продолжают перемешивать рис будет удалить запасной.
3. Добавьте соль взбитые яйца в миску, распространять свою кастрюлю в небольшом количестве масла, обжарить в яичную скорлупу.
4. положить хороший жареный рис, обернутый в раковинах, чтобы перевернуть диск может быть.

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - зразы
Часть 2 - Воскресные пельмешки с секретом
...
Часть 36 - Интересный способ приготовления котлеток .
Часть 37 - "Куриный рулет в бутылке"
Часть 38 - Омлет ............ С начинкой.....

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Из ленты украшение

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛА-ВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Опять из футболки переделки

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛА-ВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Еще раз об исскустве завязывать шарф .

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Melanie_Dubinski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерская Glance - как красиво повязать шарф или платок





Серия сообщений "искусство завязывания шарфа, тюрбана, палантина":

Часть 1 - Летний дресс-код: 10 модных вещей для офиса
Часть 2 - Мастерская Glance - как красиво повязать шарф или платок
Часть 3 - Голландцы - они такие голландцы (подборка) / Мода и Фото /
Часть 4 - Шарф Арафат, черно-белый с пуговицами
...
Часть 21 - Ком-т "Лесная фея", Шарф-воротничок/пелерина "Вишневое варенье" и "Цветок у калитки"
Часть 22 - накидка в храм "Людмила"
Часть 23 - ОРИГИНАЛЬНЫЙ БАКТУС С ДРАПИРОВКОЙ




Серия сообщений "сумочка, клатч, косметички":

Часть 1 - Мастерская Glance - как красиво повязать шарф или платок
Часть 2 - Модные советы - Колье для тех, кому за 50
Часть 3 - Сумки mit Zweiweg RV von Josh Jakus. Простые выкройки.
...
Часть 13 - Сумка лоскутная ,, Саламандра "
Часть 14 - Сумочка + МК розочки.
Часть 15 - МК по изготовлению красивой сумки Crizantem Bordo


Серия сообщений "Идеи ":
Часть 1 - Летний душ своими руками. Идеи и рекомендации
Часть 2 - Шкафчик "Три в одном"
...
Часть 32 - Вариации с платком
Часть 33 - Мышеловка
Часть 34 - Еще раз об исскустве завязывать шарф .
Часть 35 - Из ленты украшение
Часть 36 - FORUMHOUSE . Простое водоснабжение .
Часть 37 - Платок - шляпка
Часть 38 - Легкий вариант забора .Куда *спрятать * мотоцикл .

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Интересный прием декора (Diy) / Материалы, техники и инструменты / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 21:57 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/materi...a-diy.html
Интересный прием декора (Diy). Неожиданный интересный декор швейной машинкой. Даже если у вас только прямострочная машинка, это можно сделать ею и оверлогом: Источник

Для легкого драпа

Метки:  

Создай свою виртуальную тушку:) / Своими руками / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 23:27 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/svoimi...ushku.html
Создай свою виртуальную тушку:). Тушку со своими параметрами можно создать здесь. Интерфейс на английском, но все очевидно. Правда, параметров не так и много,
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Plus-size блогеры (часть 1) / Fashion блоги / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 00:20 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/fashio...ast-1.html
Plus-size блогеры (часть 1). Обзор модных блогеров размера plus-size со ссылками на их блоги. Габи Грегг Еще будучи студенткой, Габи Грегг поняла, что
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Простая выкройка трансформера / Простые выкройки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Четверг, 17 Марта 2016 г. 00:54 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/prosti...rmera.html
Простая выкройка трансформера. Можно такой сшить из трикотажного полотна, или связать. Источник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Свадебное платье - трансформер (выкройка!) / Простые выкройки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Четверг, 17 Марта 2016 г. 00:48 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/prosti...rojka.html
Свадебное платье - трансформер (выкройка!). Оно чудесное! Носить можно 6 способами, шьется очень легко, простая, для новичков, выкройка! Если носить с боди — смелое
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Мастер-класс: платье от Westwood / Простые выкройки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Четверг, 17 Марта 2016 г. 00:21 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/prosti...twood.html
Мастер-класс: платье от Westwood. Шикарное и в то же время простое платье! И что самое главное — 4 шва и платье готово:) Перед
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Как быстро сделать платье для торжества (5 Diy) / Простые выкройки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Среда, 16 Марта 2016 г. 23:59 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/prosti...4-diy.html
Как быстро сделать платье для торжества (5 Diy). Первое — переделка старого платья. Отлично подойдет для «ролевиков» и нарядов «принцесс». Второе я бы «платьем» не назвала, но
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

От Ольги Платоновой *Доброе утро*

Среда, 02 Марта 2016 г. 01:03 + в цитатник
































Серия сообщений "ОГОРОД":
Часть 1 - Подкормка и защита огурцов
Часть 2 - Молочный коктейль для растений
...
Часть 44 - Все для огурцов
Часть 45 - С Ю-Туба . От Марины Цветы
Часть 46 - От Ольги Платоновой *Доброе утро*


Шаровары

Вторник, 01 Марта 2016 г. 13:57 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Двухсторонняя шапка из трикотажа .

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 08:28 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Повязка из платка (Diy) / Платки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 00:03 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...a-diy.html
Повязка из платка (Diy). Оригинальный способ сделать повязку на волосы из ненужного платка. Позволяет использовать самые красивые участки рисунка. Противникам клея ничто не
..............Главная идея в резинке ..........
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Многофункциональный аксессуар (Diy) / Платки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 23:49 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...r-diy.html
Многофункциональный аксессуар (Diy). Понадобится шелковый платок и ручки от старой сумки: Источник
..........С использованием ремешка от сумки желтой.........
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Топ из двух нашейных платочков / Платки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 23:42 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...chkov.html
Топ из двух нашейных платочков. Надо добавить подмышкой по треугольнику. Источник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Из платка.........

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 23:34 + в цитатник




Схема кроя сарафана из платков:
Складываем платки лицевой стороной внутрь и прошиваем до метки выреза горловины (передний шов).

Резинку растягиваем и пришиваем эластичным швом по пунктирной линии.
Сшиваем платки по заднему шву (шов спинки).

Спереди пришиваем бретели к сарафану.
Примеряем сарафан и определитесь с длиной бретелей, скрестив их сзади (на спине).
Пришиваем бретели к спинке.


Вот и все, сарафан из платков своими руками готов!

Женский Арсенал.
схема 1 (400x300, 11Kb)

1.
воротник (600x480, 401Kb)

Серия сообщений "Шьём и вяжим ":
Часть 1 - Жакет за 30 минут: проще простого...
Часть 2 - Интересный вариант вязаной шапочки - трансформера .
...
Часть 21 - С Ю-Туба . От Марины Цветы
Часть 22 - Из серии - просто , легко ......
Часть 23 - Из платка.........
Часть 24 - Двухсторонняя шапка из трикотажа .
Часть 25 - Шаровары
Часть 26 - Опять из футболки переделки
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Платок - шляпка

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Мое платье из платка + 1 / Платки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 21:27 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...ka--1.html
Мое платье из платка + 1. Предлагаю вам простую историю переделки одного платка в платье) Попался мне под руку бабушкин платок. И казалось бы ничего
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Коллекция из платков + (выкройки) / Платки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 21:19 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...rojki.html
Коллекция из платков + (выкройки). В Burda Moden № 7 за 2012 — целая отпускная коллекция из платков разных размеров: Журнал целиком вместе с
..............Последний снимок.........
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Кимоно из павлопосадских платков / Платки / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 20:44 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...atkov.html
Кимоно из павлопосадских платков. Как идея использования платков. Можно для летней туники сшить из шелковых, например. Еще один тип платка: Источник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

"НеМатрешки" из платков . ВТОРАЯ УЛИЦА .

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 20:34 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/platki...atkov.html
"НеМатрешки" из платков. Мой первый пост и первый опыт в платочном дизайне. Сделали мини-коллекцию с подругами на чистом энтузиазме и сами же
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Два почти повтора / Платья Diy / ВТОРАЯ УЛИЦА........Отличная идея !!!!

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 18:57 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/dress_...vtora.html
Два почти повтора. Почему «почти» повтора: во-первых, я слабо представляю, как сделаны оригиналы, потому как шить по-прежнему не умею; во-вторых, и цели
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Окраска тканей фукорцином / Материалы, техники и инструменты / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 17:34 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/materi...cinom.html
Окраска тканей фукорцином. Пост о том, как окрасить ткани фукорцином, который продается в аптеках. Фукорцин (краска Кастеллани). Жидкость ярко-малинового цвета. В сочетании
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Красим замшевую обувь фукорцином / Обувь / ВТОРАЯ УЛИЦА

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 17:29 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/diy_pe...cinom.html
Красим замшевую обувь фукорцином. Обновить обувь с помощью фукорцина. Многие об этом слышали, но не многие решались: Берем фукорцин, кисточку из щетины, руки
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

От Санджив Капур Khazana

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 22:04 + в цитатник
1 . Пудинг - желе .

Ассорти желе в соответствии с требованиями
2 чайные ложки желатина
½ стакана сгущенное молоко

метод

1. Возьмите 2 столовые ложки воды в миску. Добавить желатин, перемешать и тепло в микроволновой печи в течение 30 секунд.
2. Возьмите сгущенное молоко в миску. Добавить желатин и 1 стакан теплой воды и взбейте хорошо.
3. Поместите ассорти желе в стеклянное блюдо и деформации теплой сгущенным молоком смеси в нее. Охладить до сих установлен.
4. нарезать кубиками и подавать.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Санджив Капур Khazana

Метки:  

Как жарить дайкон

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 21:31 + в цитатник


Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Помидоры быстросолёные фаршированые
Часть 2 - Карп в пиве
...
Часть 19 - Маринованная говядиня .
Часть 20 - Корн - доги в тесте с паприкой .
Часть 21 - Как жарить дайкон

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Мышеловка

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 20:44 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Шарф как аксессуар

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 10:31 + в цитатник
http://secondstreet.ru/blog/sharfy/uniseks-aksessuar.html

1.
ворот1 (400x400, 71Kb)

2.
ворот2 (443x411, 70Kb)

http://secondstreet.ru/blog/sharfy/kuda-pristroit-sharf-trafik.html

1.
333 (575x700, 245Kb)

2.
444 (467x700, 240Kb)

3.
555 (465x700, 182Kb)
444 (467x700, 80Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Ну очень интересные кармашки от Второй улицы !

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 19:00 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Швейные лайфхаки (подборка) / Материалы, техники и инструменты / ВТОРАЯ УЛИЦА

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 18:53 + в цитатник
secondstreet.ru/blog/materi...borka.html
Швейные лайфхаки (подборка). Бытовые и рабочие мелочи, облегчающие шитье. Как делать идеально ровные подгибки. Шаблончик можно расчертить под разные виды подгибок. В
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вторая Улица

Метки:  

Вариации с платком

Среда, 27 Января 2016 г. 00:38 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

"Куриный рулет в бутылке"

Понедельник, 25 Января 2016 г. 01:03 + в цитатник
"Куриный рулет в бутылке"

Ингредиенты:

Курица — 1 Штука
Грецкие орехи — 100
Грамм Желатин — 30
Грамм Чеснок — 2 Зубчика
Соль и приправы — По вкусу
1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.
2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.
3. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
4. Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться.
5. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
6. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания. 7. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
8. Вот таким он получается в готовом виде. по вкусу куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим
мясом.
9. Нарезаем рулет порционо и подаем к столу.

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - зразы
Часть 2 - Воскресные пельмешки с секретом
...
Часть 35 - Скумбрия за 3 минуты .
Часть 36 - Интересный способ приготовления котлеток .
Часть 37 - "Куриный рулет в бутылке"
Часть 38 - Омлет ............ С начинкой.....

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Интересный способ приготовления котлеток .

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 23:49 + в цитатник
Бризоли (ленивые отбивные).

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - зразы
Часть 2 - Воскресные пельмешки с секретом
...
Часть 34 - Необычная яичница.
Часть 35 - Скумбрия за 3 минуты .
Часть 36 - Интересный способ приготовления котлеток .
Часть 37 - "Куриный рулет в бутылке"
Часть 38 - Омлет ............ С начинкой.....

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Век живи век учись .

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 12:37 + в цитатник



1. всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.


2. в любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда "Жменю" (примерно столовая ложка с Горкой) манки. Монашки научили: "раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка. Вот такой бесценный этот совет.

3. добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. Воды и слегка ее лимонной кислотой или уксусом загасить.

Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. в помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. при замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

6. для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35? С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

7. когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно - сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Дрожжи заранее проверьте. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. В случае если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. при избытке сахара в тесте пироги быстро "Румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

15. чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

16. высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом - оно придает им приятный аромат.

23. пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Лишь в том случае, если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. В случае если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

32. Таким образом, если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

33. горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 34. если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Серия сообщений "Идеи ":
Часть 1 - Летний душ своими руками. Идеи и рекомендации
Часть 2 - Шкафчик "Три в одном"
...
Часть 29 - Из серии - просто , легко ......
Часть 30 - Платки на шею: ансамбли с пряжкой и кольцом
Часть 31 - Век живи век учись .
Часть 32 - Вариации с платком
Часть 33 - Мышеловка
...
Часть 36 - FORUMHOUSE . Простое водоснабжение .
Часть 37 - Платок - шляпка
Часть 38 - Легкий вариант забора .Куда *спрятать * мотоцикл .

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Платки на шею: ансамбли с пряжкой и кольцом

Четверг, 14 Января 2016 г. 10:47 + в цитатник
ask4style.ru/articles/scarf...?_utl_t=li Способы завязывания платка с пряжкой и кольцом .
Другие интересные способы завязать платок: http://www.ask4style.ru/scarves-video-2/florist-knot.html

Серия сообщений "Идеи ":
Часть 1 - Летний душ своими руками. Идеи и рекомендации
Часть 2 - Шкафчик "Три в одном"
...
Часть 28 - Всего по не много о строительстве и доме .
Часть 29 - Из серии - просто , легко ......
Часть 30 - Платки на шею: ансамбли с пряжкой и кольцом
Часть 31 - Век живи век учись .
Часть 32 - Вариации с платком
...
Часть 36 - FORUMHOUSE . Простое водоснабжение .
Часть 37 - Платок - шляпка
Часть 38 - Легкий вариант забора .Куда *спрятать * мотоцикл .

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Скумбрия за 3 минуты .

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 19:10 + в цитатник
СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ


Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:
1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. ....................
Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
рыба (200x157, 8Kb)

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - зразы
Часть 2 - Воскресные пельмешки с секретом
...
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Необычная яичница.
Часть 35 - Скумбрия за 3 минуты .
Часть 36 - Интересный способ приготовления котлеток .
Часть 37 - "Куриный рулет в бутылке"
Часть 38 - Омлет ............ С начинкой.....

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 16:24 + в цитатник
Взяла с МИР ТЕСЕН - http://kuhny-mira.ru/blog/43354617304/VKUSNOE-PECH...amp;paid=1&pad=1&tmd=1

Ингредиенты на 20 штук:

200г сливочного масла
200г творога
200г муки
3-4 яблока
сахарная пудра

1. Масло для приготовления теста должно быть теплое, поэтому из холодильника достаем его заранее, чтобы согрелось. Смешиваем масло с творогом.
2 . Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто получается мягким, чуть липким. Помещаем его в пленку пищевую и в холодильник на полчасика. Или в морозилку на пятнадцать минут.
3. Яблоки режем пополам, удаляем серединку с семенами и нарезаем ломтиками. Ломтики не нужно делать слишком тонкие – полтора сантиметра толщиной будут в самый раз.
4. Охлажденное тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем колбаской и разрезаем на десять одинаковых кусочков. Должно получиться двадцать кусочков теста. Если тесто прилипает, стол нужно слегка посыпать мукой.
5. Кусочки теста раскатываем в лепешечки, толщиной 3-5 мм. На половинку лепешки кладем ломтик яблока и накрываем его второй половинкой теста, как на фото.
6 . Тесто можно не разрезать на кусочки. Раскатайте одну большую лепешку не толще 5 мм и вырежьте круги нужного размера.
7 . Раскладываем печенье на листе и ставим выпекать до готовности, 20-25 минут при 180*.
8 . Готовое вкусное печенье из творога охлаждаем и обсыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Медовый торт от Юлии Минаевой .

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 16:09 + в цитатник



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  


Процитировано 3 раз

Для профилактики болезней поджелудочной железы, сахарного диабета

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 18:47 + в цитатник
Взяла последние заметки с ВК группа * Будем здоровы *


Рецепт №1.
1 цветок бархатца вместе с семенами измельчить и заварить в 1 стакане кипятка. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день.

При панкреатите с частыми приступами по 1 ст. ложке каждые 1-2 часа.

Рецепт №2.
При витилиго, нейродермите, псориазе, ухудшении зрения и выпадении волос.

8 цветков залить 4 стаканами кипятка. Поставить на медленный огонь на 5-7 мин. Отвар слить. Оставшиеся соцветия залить еще раз свежим кипятком 1/2 стакана и кипятить еще 5-7 мин. Процедить и смешать с первым отваром. Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана в течении месяца. Через месяц можно повторить.

Рецепт №3.
При раздражительности, беспокойстве, плохом сне.

Измельчить свежие листья и цветы, 1 ч. ложку сырья залить 1 стаканом кипятка. Настоять 30 мин., процедить Принимать по 1/4 стакана за 20-30 мин. до еды 4 раза в день. Последний прием обязательно перед сном.


СКОРАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

В домашних условиях лечить поджелудочную железу народными средствами можно, к примеру, всем известным укропом или его семенами.

Одну чайную ложку измельченной сырья (укропа или его семян) залить стаканом кипятка, настоять час, процедить. Выпить за четыре приема.

Траву полыни горькой используют в виде настоя или спиртовой настойки. 1 ст. л. травы заливают 1 стаканом горячей воды, доводят до кипения, кипятят в течение 3-4 минут, настаивают в течение 45 минут, процеживают. Принимают по 1-3 ст. л. за 15 минут до еды. Настойку принимают по 1-2 ст. л. 3 раза в день за 15-20 минут до еды. При назначении препаратов полыни больным, страдающим хроническими заболеваниями поджелудочной железы и желчевыводящих путей, уменьшаются или полностью исчезают боли, расстройство пищеварения, улучшается аппетит, нормализуется стул.

Переберите овес, замочите его и поставьте в теплое место. На вторые сутки, когда овсяные зерна прорастут, промойте их, просушите и измельчите в кофемолке, полученную овсяную муку разведите холодной водой, залейте кипятком и кипятите 1–2 минуты. После этого снимите кисель с огня и настаивайте его в течение 20 минут. Затем процедите и пейте. Овсяный кисель должен быть всегда свежим, поэтому его надо готовить непосредственно перед употреблением.

Возьмите 2-3 средние картофелины и 1-2 морковки. Тщательно помойте. В картофеле только вырезать глазки, саму кожуру срезать не надо. После чего пропустите через соковыжималку, должно получится 200 грамм сока. Сок выпивают за полчаса до еды. Курс лечения 7 дней, после перерыв на неделю. Нужно провести 3 курса лечения.

При хроническом панкреатите народная медицина рекомендует также пить цикорий (заваривая его как кофе) пополам с молоком.

При панкреатите рекомендуется регулярно употреблять морскую капусту без острых приправ.


Помогаем печени утром, днем и вечером!
********************************************

1. Ешьте черную смородину с сахаром в пропорции 1:2, запивая чаем (без ограничения).

2. Принимайте настой из корня лопуха.
5 ст. ложек измельченного корня лопуха положите в термос, залейте 1 л кипятка и настаивайте в течение 5-6 часов. Пейте по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.

3. Пейте чай с шиповником.
1 стакан плодов шипов­ника разомните, залейте 2 стаканами кипяченой воды, добавьте 1 ст. ложку меда, желательно липового, разде­лите на 3 порции и выпейте в течение дня.

4. Заваривайте молодые листочки березы.
150 г молодых листьев бе­резы залейте 3 стаканами теплой кипяченой воды, настаивайте 3-4 часа. Затем процедите и пейте по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 мин. до еды.

5. Лечите сопутствующие заболевания желудка (гастрит, язвенная болезнь).
Смешайте по 100 г меда, сливоч­ного масла, какао и 10 мл сока алоэ. Прини­майте по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.



Боли в коленях: лечение народными средствами.
***************************************************
Если болят колени, нужно взять лист хрена, окунуть в кипяток, приложить на 2-3 часа к коленям. Листья хрена хорошо вытягивают соли и боль проходит. Курс лечения – 7 дней.

Если травмированы суставы на ногах: на ночь делать компрессы из раствора хозяйственного мыла.
Возьмите денатурат и керосин в равных пропорциях, слейте в стеклянную банку, положите туда 3-4 стручка свежего жгучего перца. Банку плотно закройте, поставьте настаиваться в теплое темное место на месяц. Утром, на ночь, а то и 1 раз днем смазывайте суставы приготовленным народным средством средством.

Лекарство набирается в пригоршню, втирается тщательно в сустав. Потом так же втирается вторая пригоршня, в то же место. После этого сустав полностью укутывается шерстяной тканью до следующего смазывания. Лечение продолжать до полного исчезновения болей, средство перед употреблением взбалтывать.

Если болят колени, приготовьте такую смесь: 50 грамм камфоры, 100 грамм спирта, 50 грамм горчицы, 100 грамм сырого яичного белка. Нужно сначала в спирте разбавить камфору, затем добавить горчицу. Белок взбивают отдельно и добавляют последним, перемешивая. Этой смесью протирать перед сном суставы.
Следующий народный рецепт. Соберите весной 130 цветков одуванчика, залейте пузырьком тройного одеколона, плотно закройте, поставьте на 40 дней в темное место. Жидкостью смазывайте больные места. Проверено – помогает.

Хорошо помогают компрессы из сала. На ночь привязывать свежее свиное сало. Утром повязку снимать, вечером накладывать свежий кусочек. Сало через поры кожи вытягивает соли. Боль проходит через 5 процедур лечения.

Во время цветения картофеля нарвать в сухую погоду цветы и посушить их в тени. Столовую ложку цветов залить кипятком 2 стаканами, З часа выдержать в термосе, процедить. Принимать по половинке стакана за день за 30 мин до пищи 3 раза. Лечение продолжать 21 день. Можно сухие цветки картофеля насыпать в бутылку и залить тройным одеколоном. Выдержать в темном месте 2-3 недели. Настойку втирать в воспаленные места при артрите, остеохондрозе, радикулите. Хорошо помогает она, если болят колени.

При появлении болей сделайте компресс: смешайте 12 столовых ложек аммиака, 3 столовые ложки воды, чайную ложку меда, добавьте ржаную муку (при отсутствии ржаной – пшеничную), перемешайте, сделайте лепешку, приложите к суставу, сверху укутайте шерстяным платком.

Если сильно болят колени, нужно взять 2 свежих куриных яйца и 2 столовых ложки 9%-ого уксуса, хорошо взбить. Намочить тряпочку в этой смеси и положить компресс на проблемные места. Сверху обвязать красной шерстяной тряпочкой. Процедуры делать 10-12 дней подряд и сможете садиться на присядки.
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
► Подписывайтесь и приглашайте друзей ok.ru/academy.health ◄


Овес
*********
1. Овес неочищенный 1 ст. ложку залить на ночь 0,5 л воды (желательно фильтрованной). Если у вас есть склонность к повышенному артериальному давлению - добавить 1 ст. ложку перловой крупы.

Утром в той же воде прокипятить 2 минуты на большом огне без крышки, затем потомить на малом огне 5 минут под крышкой, настоять 10 минут на столе под полотенцем. Процедить, пить перед едой и в течение дня.

Или:

2. Овес 1 стакан просеять, можно через дуршлаг, промыть и запарить в термосе на ночь в 1 л кипятка. Процедить и пить натощак до завтрака. На день отвар не оставлять, так как он быстро закисает.

Курс лечения - 10 дней.



7 ВИДОВ БОЛИ В ЖИВОТЕ:
***********************************
1. Боль в самом верху по центру, под ложечкой - это указывает на гастрит,
Но может являться симптомом инфаркта (особенно если боль отдает в правую руку), либо аппендицита.

2. Боль в правом подреберье.
Резкая боль, сопровождающаяся тяжестью, тошнотой, отдает в правое плечо - скорее всего является желчной (печеночной) коликой. Может свидетельствовать о наличии камней в желчном пузыре.
Тупая боль, сопровождающаяся потерей аппетита - скорее всего это дискинезия желчевыводящих путей. Но может возникать и при обострении гепатита С, или острых гепатитах А или В, циррозе печени.

3. Боль в правом боку на уровне талии может являться почечной коликой, что может быть причиной мочекаменной болезни, перегиба мочеточника или воспаления.
Но так же это может указывать на воспаление яичников, остеохондроз или аппендицит.

4. Боль в левом подреберье - скорее всего указывает на панкреатит.
Так же может возникать от кровотечения при язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

5. Боль в середине живота - чаще всего возникает при переедании, но может указывать на дисбактериоз.

6. Боль под пупком - может указывать на синдром раздраженного кишечника.
Иногда является следствием вирусной инфекции.

7. Боль в самом низу живота (тянущая) - возникает в результате воспаления придатков.
Но так же может быть следствием цистита, эндоментриоза, внематочной беременности или просто запора.


1.
РїСѓР·Рѕ (439x370, 105Kb)
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Печенье с урока домоводства .

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 18:39 + в цитатник
Печенье "через мясорубку"

Ингредиенты:

1 ст. сахара
3 яйца
0,5 ч.л. соды уксус или лимонный сок для гашения
250 гр. масла
2,5-3 ст. муки

Приготовление:

Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло(или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото!

Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстелаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник.

Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!
Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!
печенье (320x214, 22Kb)

1.
печенье (320x214, 75Kb)

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Тарт Татен
Часть 2 - Десерт для ленивых Перина из яблок
Часть 3 - Рецепт лепешки на заварном тесте .
Часть 4 - Печенье с урока домоводства .

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Свекла на зиму

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 18:27 + в цитатник
Салат из свеклы, изумительная закуска зимой

Я вам предлагаю приготовить салат на зиму из свеклы. салат на зиму из свеклы. Это изумительная закуска, дополнение ко вторым блюдам. А какой борщик получается из этого салатика!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2,5 кг свеклы
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг кислых яблок
2 - 3 ложки томатного соуса
250 г растительного масла
1,5 ст. л. соли или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь чистим, промываем и трем на крупную терку.

Лук чистим, промываем и режем полукольцами.

Яблоки промываем, удаляем сердцевину и трем на крупную терку.

В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Затем добавляем свеклу, морковь и яблоки, томатный соус, солим и тушим 1,5 часа, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Готовим банки, стерилизуем их или заливаем кипятком, прикрываем металлическими крышками, оставляем их на 10 минут. Затем банки всполаскиваем, воду сливаем, банки переворачиваем, чтобы слились остатки воды.

Салат на зиму из свеклы готов. В приготовленные банки раскладываем салат из свеклы, закатываем металлическими крышками.

Хранится такой салат при комнатной температуре.

Серия сообщений "Заготовки на зиму ":
Часть 1 - варенье из серени
Часть 2 - Баклажаны консервированные с овощам
...
Часть 32 - Яблочное варенье с грецкими орехами
Часть 33 - Домашняя скумбрия .
Часть 34 - Свекла на зиму

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Выводит паразитов горькая полынь .

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 17:08 + в цитатник
Очищаемся от паразитов!

Самый эффективный и доступный метод от паразитов и для общей чистки организма - пропить полынь горькую и гвоздику в течении 21-го дня .

Измельчить в кофемолке обе травы по отдельности. Сразу после этого кофемолку хорошо вымыть, иначе запах сильно впитается.
Измельченную травку пить по одной чайной ложке (с горкой для взрослых, без горки для детей) в день, сразу перед ужином. Сначала полынь, потом гвоздику. Принимать вечером, так как паразиты активизируются в темное время. Тщательно запивать водой (можно с медом), чтобы не огорчаться. После этого пища уберет оставшуюся горечь полыни и остроту гвоздики.
Полынь уничтожает взрослых особей, а гвоздика — яйца и личинки.
После 21 дня пить нужно каждый третий день для профилактики.
Заваривать травки нежелательно из-за устранения полезных веществ после термообработки.

Полынь и гвоздику принимать только в сухом виде! При термообработке теряются многие свойства. Размолотый продукт кладешь в рот (заранее набрав воздуха в легкие), и запиваешь чистой водой. При этом лучше не вдыхать, а выдыхать воздух, чтобы не попало не в то горло…

Еще одно замечательное средство от паразитов: 3 ч.л. полыни,2 ч.л. пижмы и 1 ч.л. гвоздики.Также смолоть в кофемолке,смешать.Принимать, начиная с кончика чайной ложки,доведя дозу за неделю до половины ч.л. натощак,запивая водой и вечером перед едой, в половине стакана натертой моркови.Присутствие пижмы позволяет расширить спектр убиваемых патологических паразитов,на которых не действует полынь
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Мед . Чеснок .

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 16:55 + в цитатник
Чесночный мед - это старинное профилактическое средство, повышающее защитные свойства организма.
Сказать сколько лет этому рецепту очень сложно, нечто подобное было известно еще в Древнем Египте.
Для его приготовления потребуется всего два компонента :
Свежий чеснок и натуральный пчелиный мед.
Этот рецепт может понравится даже противникам чеснока, вкус которого очень сильно меняется после приготовления этого меда .

Для приготовления чесночного меда потребуется:

2 средние головки чеснока и 450 грамм ( именно грамм, а не мл) меда.

Приготовление:

Головки чеснока очищают , делят на зубчики и давят в чесночнице.

Раздавленный чеснок перекладывают в ступку и растирают до получения полупрозрачной кашицы. Это очень важный момент в приготовлении, в толченном чесноке освобождаются и смешиваются между собой полезные вещества чеснока, которые в целом растении существуют по отдельности.

К кашице из чеснока добавляют две столовые ложки меда и продолжают толочь , пока не получится однородная масса. Так постепенно добавляют весь оставшийся мед. Получившийся чесночный мед хорошо перемешивают и перекладывают в баночку, на которую наклеивают этикетку с указанием названия и даты изготовления.

Применяют как бодрящее и профилактическое средство по половине чайной ложечки в день

Во время болезни количество приемов увеличивают от 3 до 6 , но дозировка все та же - половина чайной ложечки.

Чесночный мед можно принимать как в чистом виде или добавлять в воду с соком лимона, яблочным уксусом или молоком.

Чесночный мед является прекрасным антисептическим средством, поэтому им можно лечить укусы, ранки и порезы.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Рисовый квас

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 16:47 + в цитатник
РИСОВЫЙ КВАС ОТ ОСТЕОХОНДРОЗА

Из-за отложения солей возникают боли в суставах, пояснице и шее. Остеохондроз невозможно вылечить в один момент. Но облегчить боли и самочувствие просто необходимо! Рисовый квас прекрасно выводит соли из организма!

В 1 литр отстоянной кипяченой воды надо всыпать 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!), 3 столовые ложки сахара и 5 изюминок черного цвета. Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко - достаточно и трех дней. После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Пить квас надо по полстакана три раза в день после еды.

Следующая порция кваса готовится из остатков первой порции - к оставшемуся осадку после слитого кваса надо добавить 1 литр воды, 3 стол. ложки риса, 3 стол. ложки сахара и 4 изюминки. Настаивать в том же режиме.

После второго слива рисового кваса остаток не выбрасывайте, используйте его для третьей порции, но добавьте уже по 2 столовые ложки риса, 2 стол. ложки сахара и 3 изюминки.

Этот квас действует наподобие распространенной методики очищения рисом, только этот способ менее хлопотный и потому больше подходит для нетерпеливых, которых трудно заставить сделать что-нибудь полезное для своего здоровья.

Рисовый квас нужно пить курсами по 1 месяцу. Затем сделать перерыв.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Картофельная вода

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 16:40 + в цитатник
КАРТОФЕЛЬНАЯ ВОДА ДРОБИТ КАМНИ

Эффективно дробит и выводит камни при заболеваниях мочеполовой системы картофельная вода.
Для ее получения нужно отварить 1 кг картофеля в 6 литрах воды. Варить картофель нужно в мундире, удалив только глазки.
Сначала доводим до кипения на сильном огне, затем варим на слабом огне в течении 4 часов. Картофель должен сильно развариться.
Слегка посолить, жидкость не сливать, сделать пюре.
Оставить на несколько часов, после этого сверху пюре образуется жидкость, это и есть картофельная вода.
Воду слить и принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды в течении 40 дней.
Во время лечение сократить прием пищи животного происхождения: яйца, мясо и молочные продукты.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Для поддержания сердца моего

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 11:39 + в цитатник
СЕРДЕЧНАЯ КАША. ПОДДЕРЖИВАЕМ СВОЁ СЕРДЦЕ.
Сохраните, чтобы не потерять!

Это средство очень хорошо помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему. Нужно взять 3 лимона, вымыть, обтереть, а затем смазать кожуру не рафинированным подсолнечным маслом.

Далее понадобятся:
200 г ядер грецких орехов,
200 г изюма,
200 г кураги,
200т чернослива,
250 г натурального мёда,
1 стандартная аптечная бутылочка сиропа шиповника
1 бутылочка настойки боярышника.

Лимоны, сухофрукты и орехи пропустить через мясорубку, поместить массу в банку из тёмного стекла (можно светлую обернуть фольгой), «заправить» эту «кашу» мёдом, сиропом шиповника и настойкой боярышника, хорошенько перемешать и поместить в холодильник на 10 дней. А потом — съедать натощак по 1 ст.л. ежедневно. Такое лечение проводить 2 раза в год. Это — хорошая профилактика сердечных проблем.
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Овсянка .Рецепты .

Среда, 04 Ноября 2015 г. 15:37 + в цитатник
Перенесла с Одноклассников .
Котлеты
Овсяные котлеты Ингредиенты: стакан овсяных хлопьев; одна головка репчатого лука; одна картофелина; один зубчик чеснока; перец; панировочные сухари; соль. Способ приготовления: Берут 100 мл горячей воды, которую нужно перед этим перекипятить. В этой воде нужно на полчаса замачивать овсяные хлопья. Как только хлопья нормально начнут разбухать, к ним тут же добавляется репчатый лук, который предварительно натирают на крупной терке. У вареного картофеля удаляют кожуру, а потом натирают его на мелкой терке, чтобы положить к луку с хлопьями. В этот фарш добавляется зубчик чеснока, который пропускается через пресс. Полученная разминается с помощью толкушки для пюре. Также можно применять кухонный комбайн. Добавляется соль с перцем. Лепятся котлеты, которые перед процессом жарки нужно тщательно обвалять в сухарях. На сковороду выливают растительное масло, разогревают его, выкладывают котлеты, чтобы на сильном огне потом обжарить их до корочки. Колеты доводят до готовности, накрыв крышкой. Огонь при этом нужно уменьшить.

Из серии - просто , легко ......

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 17:52 + в цитатник





Серия сообщений "Шьём и вяжим ":
Часть 1 - Жакет за 30 минут: проще простого...
Часть 2 - Интересный вариант вязаной шапочки - трансформера .
...
Часть 20 - Страна советов .Много интересного нашла для себя .
Часть 21 - С Ю-Туба . От Марины Цветы
Часть 22 - Из серии - просто , легко ......
Часть 23 - Из платка.........
Часть 24 - Двухсторонняя шапка из трикотажа .
...
Часть 26 - Опять из футболки переделки
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Платок - шляпка

Серия сообщений "Идеи ":
Часть 1 - Летний душ своими руками. Идеи и рекомендации
Часть 2 - Шкафчик "Три в одном"
...
Часть 27 - Акварельная розочка- как нарисовать
Часть 28 - Всего по не много о строительстве и доме .
Часть 29 - Из серии - просто , легко ......
Часть 30 - Платки на шею: ансамбли с пряжкой и кольцом
Часть 31 - Век живи век учись .
...
Часть 36 - FORUMHOUSE . Простое водоснабжение .
Часть 37 - Платок - шляпка
Часть 38 - Легкий вариант забора .Куда *спрятать * мотоцикл .

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

От HÜRREM Dünyası \ Мир ХЮРРЕМ с Ю туб

Среда, 28 Октября 2015 г. 22:16 + в цитатник
...................................................Шекерпаре - турецкая шербетная сладость, выпечка в сиропе. .................................




Тортик за 4 минуты в микроволновке



Манник за 4 минуты в микроволновке



МАФИНЫ



Р.S.сделать сгушеное молоко очень просто для этого вам понадобиться 500 мл молока лучше деревенскогои 150гр сахара и варить на сковороде помешивая примерно через минут 10-15 снять с огня и перелить в какуюнибудь ёмкость . Позже она застынит и будет настоящая сгущенка как при союзе была! С этого 500 молока и 150 сахара получается где то примерно 100 мл сгущеного молока.если нужно больше сделайте еще раз. ?.но не увеличивайте дозу . ))))) Совет от Victoria Belkovska .
Фаршированные баклажаны лодочкой



Простейший рецепт халвы из манки



Хумус - горох нут
P.S. Семена зиры слегка поджарить и перемолоть в блендере . Нут заранее замочить и отворить , воду всю не выливать - оставить в стакане - пригодится .


Серия сообщений "Рецепты по сайтам":
Часть 1 - Кулинария - Китайская кухня: вкусные традиции (мастер-класс)
Часть 2 - Виртуальная кулинарная книга
...
Часть 8 - Кулинарные ссылки
Часть 9 - Что бы не забыть..Советы от повара.
Часть 10 - От HÜRREM Dünyası \ Мир ХЮРРЕМ с Ю туб

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Иракские клецки и другое

Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:14 + в цитатник






....Ингредиенты

2 стакана молока
3 столовые ложки крахмала = на огонь, держать на очень медленном огне , кипит постоянно
3 стакана сахара
11/2 воды
1 столовая ложка лимонного сока чай
1 столовая ложка апельсина чай воды
Плодовитый масло для жарки
2 столовые ложки маргарина


https://www.youtube.com/watch?v=aZrrzIvitEs так как нет разрешения на получения кода - сделала так .......
Ингредиенты
2 стакана сахара
2-1 чашки воды
Дозы лимона 4/1 ч.л.
2-1 чайной ложки розовой воды или съесть оранжевый цветок воды или Хилл шлифованный
4/1 чашки сливочного масла
4 стакана муки
Немного сливочного масла смазать форму
На гарнир
фисташковый



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Необычная яичница.

Вторник, 27 Октября 2015 г. 11:35 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 1 раз

Домашняя скумбрия .

Вторник, 20 Октября 2015 г. 21:58 + в цитатник
1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!

" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.
2. СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА!

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.
Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол.

Ингредиенты:

0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.

Приготовление:

Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой.
На следующий день можно пробовать.
3. Изумительная скумбрия в маринаде!

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Ингредиенты:

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

4. Соленая рыбка? Легко!

Берем рыбку свежезамороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Приготовление:

На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова!

5.СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*

Рассол:

2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу

Приготовление:

Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
6. Cелёдочка в зиму !

Свежую селедку почистить , можно отделить от костей , порезать на куски . Залить холодной водой и оставить на 6-8 часов . (я периодически воду меняю.)

Приготовить рассол.

На 3 литра воды пачка соли. (я делаю немного меньше - гр. 700 ) не люблю сильно соленую . вскипятить и остудить . Слить воду с селедки.Залить рассолом и оставить на сутки . периодически перемешивая , для равномерной просолки , вынуть кусочки сельди обмакнуть в масло и в банку можно и просто влить ее и в банку с верху можно подлить масло под крышку.
Закатать, рассол рассчитан на 30 шт. селедок . Этот выход у меня из 15 шт.
Никакого рассола, только масло чуточку подлить .

Серия сообщений "Заготовки на зиму ":
Часть 1 - варенье из серени
Часть 2 - Баклажаны консервированные с овощам
...
Часть 31 - Бурак на зиму........
Часть 32 - Яблочное варенье с грецкими орехами
Часть 33 - Домашняя скумбрия .
Часть 34 - Свекла на зиму

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Миндаль в шоколаде

Четверг, 08 Октября 2015 г. 23:06 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Просто вкусняшки

Метки:  

Корн - доги в тесте с паприкой .

Четверг, 08 Октября 2015 г. 10:43 + в цитатник


Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Помидоры быстросолёные фаршированые
Часть 2 - Карп в пиве
...
Часть 18 - Яичный паштет .
Часть 19 - Маринованная говядиня .
Часть 20 - Корн - доги в тесте с паприкой .
Часть 21 - Как жарить дайкон

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Аэрогриль .

Суббота, 03 Октября 2015 г. 11:08 + в цитатник
Слоеные пирожки .


Обед из трех блюд .


Курица гриль .


Горячие бутерброды .


Винигрет .

Серия сообщений "Аэрогриль":
Часть 1 - Ветчина в HOTTORE
Часть 2 - Для HOTTERA
Часть 3 - Аэрогриль .

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Для HOTTERA

Пятница, 02 Октября 2015 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Кон61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ В АЭРОГРИЛЕ.

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ В АЭРОГРИЛЕ.

Аэрогриль. Домашние заготовки

* Заготовка продуктов на зиму в аэрогриле значительно отличается от привычной домашней консервации. Вам не надо кипятить банки, обжигаясь кипящей водой и паром – АЭРОГРИЛЬ СТЕРИЛИЗУЕТ ГОРЯЧИМ ВОЗДУХОМ.

      В аэрогриле ЗНАЧИТЕЛЬНО ВЫШЕ КАЧЕСТВО СТЕРИЛИЗАЦИИ, так как точка кипения воды за счет более высокого давления значительно выше, чем в традиционной домашней консервации (140 градусов).

      Имея аэрогриль, нет необходимости варить салаты, варенье и пр. сначала в кастрюлях, тазах и т.п., раскладывая затем готовый продукт по банкам для стерилизации и хранения.

      В аэрогриле ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ЗАГОТОВКИ МОЖНО ПРЯМО В БАНКАХ, ОДНОВРЕМЕННО СТЕРИЛИЗУЯ. НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПУСТЫЕ БАНКИ.


    * КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ В АЭРОГРИЛЕ

1. В чистые банки разложить подготовленные продукты.
2. Поставить их в аэрогриль.
3. Залить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью.
4. Накрыть банки крышками.
5. Включить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
6. Достать банки, закатать их крышками.
7. Для дополнительной пастеризации можно поставить банки обратно в аэрогриль, так как стеклянная колба печи еще долго сохраняет тепло. Переворачивать банки не надо!
Если на очереди следующая партия банок, вместо аэрогриля можно использовать обычный «тулуп», укутав банки.



ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ

ТЕМПЕРАТУРА


Так как точка кипения воды в аэрогриле составляет 140 градусов, то температура стерилизации должна быть не ниже 150 градусов по Цельсию.

Чтобы увеличить теплопередачу, можно начать программу с 260 градусов, но в этом случае следует перед установкой банок в аэрогриль, предварительно вынуть из крышек резиновые прокладки.
Можно поступить и иначе: заведите так называемые «вспомогательные крышки», освободив несколько крышек от резиновых прокладок. Эти «вспомогательные крышки» Вы будете использовать при температурах выше 150 градусах, в последний момент заменяя «вспомогательные крышки» основными.


ВРЕМЯ

Стерилизация начинается с момента, когда в банках пойдут пузырьки. Обычное время стерилизации 15 минут, если установлено кольцо-увеличитель – 20 минут.
СКОРОСТЬ – ВЫСОКАЯ.


    * КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ С САХАРОМ

1. Пересыпать ягоды с сахаром и оставить их на 6 часов, чтобы выделился сок и растворился сахар.
2. Разложить ягодно-сахарную смесь по банкам, вынув предварительно резиновые прокладки крышек.
3. Накрыть банки крышками.
4. Установить параметры: время 15 минут (или 20 минут, если используется кольцо-увеличитель), температура – 260 градусов, скорость – ВЫСОКАЯ.
5. Снизить температуру до 120 градусов, подержать еще 5 минут (при той же скорости), чтобы варенье не «убежало».
6. Вынуть банки и закатать.
7. Поставить банки остывать в аэрогриль или традиционно, укутав чем-нибудь теплым.



    * КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА

1. Простерилизовать пустые банки с крышками (время 6 минут, температура – 180 градусов, скорость – ВЫСОКАЯ).
2. Ягоды тщательно промыть, дать стечь воде.
3. Рассыпать ягоды по банкам и накрыть их крышками, предварительно вынув резиновые прокладки.
4. Установить температуру 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ, время – например, 20 минут.
5. Когда ягоды осядут и дадут сок, приоткрыть крышки и добавить очередную порцию ягод, и так до тех пор, пока банка не наполнится ягодами, покрытыми соком.
6. Вынуть банки, вставить на место резинки и закатать.



    * КАК СУШИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ЗЕЛЕНЬ, ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ

Важное правило: чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.
ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ СУШКИ:
Скорость: зелень – НИЗКАЯ, морковь, свекла – СРЕДНЯЯ, яблоки, грибы – ВЫСОКАЯ.
Температура, при которой продукты сохраняют цвет – 120 градусов.
Время: зелень – 10 минут, свекла, морковь (на крупной терке) -15 минут, яблоки – 30 минут, грибы – 1,5 часа.
P.S. Ягоды, морковь, свеклу удобнее сушить на стимере, грибы, листовую зелень, яблоки – прямо на решетках.


    * ЛЕЧО

Продукты:
2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Подготовка:
из помидоров отжать сок. Овощи красиво нарезать.
Приготовление: заложить все в чистые банки, разлить масло, сок и готовить в аэрогриле 30 минут при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.


    * КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Продукты: огурцы, укроп с семенами, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец и т.д.
Для маринада: на 1 литр воды – 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 9,5 чайных ложек 9%-го уксуса.
Подготовка: огурцы заложить в ведро на 6-8 часов. Приготовить маринад, вскипятив компоненты.
Приготовление: в банки уложить специи, огурцы, залить горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 260 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Перед закаткой в каждую банку добавить уксус. Затем закатать.


    * ИКРА ГРИБНАЯ

Продукты: грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.
Подготовка: грибы довести до кипения, промыть проточной водой и пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью.
Приготовление: поместить все в большой керамический горшок и томить в аэрогриле около 40-50 минут до выпаривания жидкости; первые 20 минут – при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 180 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. По окончании программы достать горшочек из аэрогриля, добавить по вкусу соль и растительное масло и разложить по банкам. Банки накрыть металлическими крышками и поставить в аэрогриль на 20-30 минут. Температура 150 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Затем достать банки и сразу же закатать.


    * ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

Продукты: баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль.
Подготовка: лук нашинковать, морковь натереть на терке. Баклажаны и перец нарезать кубиками. С молодых баклажанов кожицу можно не снимать. Лук и морковь спассеровать, добавить баклажаны, перец, все перемешать, посолить и сложить в большой керамический горшок.
Приготовление: поставить горшок в аэрогриль до выпаривания жидкости, как в предыдущем рецепте. Затем достать горшок, добавить нарезанные спелые помидоры и поставить в аэрогриль еще на 10-15 минут. Затем достать горшок из аэрогриля и разложить икру по стеклянным банкам. Накрыв банки металлическими крышками, поставить их в аэрогриль для стерилизации на 20 минут, скорость ВЫСОКАЯ. Достать банки и сразу закатать.
ИДЕИ: вместо баклажанов можно использовать кабачки.

 
    * САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Продукты: огурцы, крепкие помидоры, лук, болгарский красный и зеленый перец, чеснок, кабачки.
Маринад:  на 1,5 литра воды – 2 столовых ложки соли, 2-3 столовых ложки сахара, перец горошком, гвоздика,
корица, лавровый лист, семя укропа или мелко нарезанный укроп.
Подготовка: огурцы и кабачки нарезать кусочками, лук полукольцами, помидоры кружками, перец соломкой. В литровые или 0,8-литровые банки сложить слоями огурцы, лук, помидоры, перец, кабачки, чеснок и так далее в том же порядке. Довести до кипения маринад и поварить его 10 минут.
Приготовление: банки залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать 15-20 минут при температуре 205 градусов, скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.

  

    * СВЕКЛА, МАРИНОВАННАЯ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты: на 1 килограмм вареной свеклы – 250 граммов черной смородины.
Для заливки: 1 литр воды, на кончике ложки столового уксуса, 60-80 граммов сахара, 30 граммов соли, 8 зубчиков гвоздики, душистый перец горошком.
Подготовка: молодую свеклу сварить в течение 40 минут, очистить, нарезать кубиками. Смородину помыть, дать стечь воде. Приготовить маринад.
Приготовление: смородину со свеклой сложить в банки, залить горячим маринадом. Стерилизовать 10 минут при максимальных температуре и скорости.
ИДЕИ: точно так же можно мариновать свеклу со сливой (ягоды освобождаем от косточек и предварительно бланшируем 3 минуты).

 

    * ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты: 10 килограммов огурцов, 2,5 килограмма красной смородины, 300 граммов укропа, 1-2 головки чеснока.
Рассол: на 10 литров воды – 200-250 граммов соли.
Подготовка: приготовить рассол. Огурцы промыть, плотно сложить в банки, засыпать ягодами, залить горячим рассолом. Накрыть крышками.
Приготовление: стерилизовать в аэрогриле 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Банки закатать.

 
    * КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ

Продукты: помидоры средней величины, по 2 луковицы на 1 банку.
Маринад: на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли (чуть с горкой), 5 столовых ложек сахарного песка, лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 6-7 столовых ложек 9%-го уксуса.
Подготовка: томаты помыть, разрезать вдоль пополам. Лук нарезать кольцами. Приготовить маринад, вскипятив все компоненты и лишь в последнюю очередь добавив уксус.
Приготовление: на дно каждой банки уложить лук, сверху сложить помидоры. Залить томаты горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.


    * ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ

Продукты на трехлитровую банку: 1 сладкий перец, 1 жгучий перец, 3 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 5 смородиновых листов, 4 листа вишни, 4 горошины черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 столовой ложке соли и сахара, 1 лист винограда, помидоры.
Подготовка: уложить в банки помидоры, виноград, специи и все компоненты, залить кипятком, накрыть крышками.
Приготовление: стерилизовать банки в аэрогриле, установив кольцо-увеличитель в течение 20 минут при максимальных температуре и скорости.


    * ТОМАТЫ В СУХОМ ВИНЕ

Продукты: мелкие темные томаты.
На 1 литр красного сухого вина: 200 граммов меда, 30 граммов соли.
Подготовка: томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в приготовленные банки, залить кипящим маринадом.
Приготовление: стерилизовать в аэрогриле 15 минут при 150 градусах. Скорость ВЫСОКАЯ (из расчета на литровые банки).


    * ТОМАТЫ В ЖЕЛЕ

Продукты: томаты, репчатый лук.
Для маринада: 1 литр воды, 3 столовых ложки уксуса, 1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара, 8-10 горошин душистого перца, 1 гвоздичка, 2 столовых ложки желатина.
Подготовка: томаты нарезать толстыми кружками, лук – кольцами. Уложить плотно в банки. Желатин замочить в холодной воде на час. Сварить маринад, затем ввести желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Приготовление: залить томаты горячим маринадом, накрыть крышками и поставить стерилизоваться по обычной программе.
ИДЕИ: таким же образом можно приготовить и сливы, только положить поменьше соли (2 чайных ложки) и побольше сахару (100 граммов).


    * ВАРЕНЬЕ ИЗ ТОМАТОВ

Продукты: 1 килограмм помидоров, 200 граммов грецких орехов.
Сироп: 200 граммов воды, 1 килограмм сахарного песка, 5 граммов лимонной кислоты.
Подготовка: приготовить сироп. Мелкие томаты помыть, крупные нарезать на дольки.
Приготовление: разложить помидоры в подготовленные 1-литровые банки и поставить в аэрогриль. Первые 20 минут стерилизовать при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 150 градусов и держать еще 20 минут. По окончании программы добавить орехи, аккуратно перемешать ложкой. Закатать.



    * МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК

Продукты: крыжовник.
Для маринада: на литр воды – полкило сахарного песка, 3-4 горошины перца, 4 гвоздики, 1 лавровый лист, пол стакана 5%-го уксуса, можно добавить немного корицы.
Подготовка: крупные ягоды крыжовника наколоть в нескольких местах заостренной спичкой, разложить в пол литровые банки.
Приготовить маринад: все ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения. Охладить и добавить уксус.
Приготовление: банки залить холодным маринадом. Прикрыть крышками. Поставить в аэрогриль. Стерилизовать пол литровые баночки с крыжовником 10 минут при максимальных температуре и скорости и потом еще 15 минут, снизив температуру до 120 градусов.
ИДЕИ: точно так же можно мариновать черную и красную смородину. Маринованные ягоды хороши в салаты и на гарнир к мясным блюдам.


    * ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Продукты: 5 стаканов не совсем зрелых ягод крыжовника, 200 граммов вишневых листьев, 7 стаканов сахарного песка, 2 стакана воды.
Подготовка: крыжовник очистить от семян.
Вскипятить воду с вишневыми листьями и залить ею крыжовник. Дать остыть и поставить на 12 часов в холодильник. Через 12 часов отцедить образовавшийся сок, сложив отдельно ягоды и листья, добавить сахар и довести до кипения.
Приготовление: разлить сок по банкам, накрыть крышками без резиновых прокладок и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 минут при максимальных температуре и скорости.
Через 15 минут положить в образовавшийся сироп ягоды без листьев и кипятить еще 15 минут, пока ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2-3 минуты до конца варки добавить в варенье десяток вымытых вишневых листьев. Дать снова закипеть. Изумрудное варенье готово. Закатать банки.


    * КОМПОТ ИЗ СЛИВ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты: спелые крепкие сливы.
Подготовка: сливы хорошо промыть, освободить от плодоножек, сложить в литровые банки.
Приготовление: банки плотно закрыть крышками, простерилизовать 15-20 минут при температуре 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ: таким же способом можно приготовить компот и из разрезанных пополам слив. Удалив косточки, сложить половинки срезом вниз и немного придавить их рукой.


    * СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты: смородина, из расчета на 1 литровую банку – 5-6 чайных ложек сахара.
Подготовка: ягоды промыть, обсушить. Разложить в чистые банки до плечиков, слегка присыпать песком.
Приготовление: банки накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 25-30 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ: точно так же можно томить в аэрогриле бруснику и черноплодную рябину.


    * КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЕДОМ

Продукты: 3 килограмма персиков, 1 литр воды, 750 граммов сахара, 250 граммов меда, ром.
Подготовка: крепкие персики промыть, пробланшировать, очистить, освободить от косточек, сложить в подготовленные банки. Воду, сахар, мед прокипятить.
Приготовление: горячим сиропом залить персики, влить в каждую банку немного рома или водки, банки плотно закрыть и простерилизовать 15 минут. 205 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.


    * ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Продукты: на 1 килограмм подготовленных кабачков: 1 килограмм сахарного песка, 1 лимон.
Подготовка: кабачки почистить, освободить от семян, натереть на крупной терке. Лимон ошпарить кипятком и натереть на средней терке вместе с цедрой. Смешать лимон и кабачок, засыпать сахаром, все перемешать и дать постоять 30 минут.
Приготовление: поставить смесь в аэрогриль, довести до кипения и, снизив температуру до 205 градусов, варить еще 10-15 минут. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ: можно не натирать кабачок на терке, а нарезать его фигурными пластиночками размером 1-1,5 сантиметра. Получится удивительно красивое варенье, которое можно будет использовать для украшения пирожных и тортов.


    * ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ВИШНЕЙ

Продукты: 2 килограмма кабачков, 1 килограмм вишни.
Для сиропа: 2 килограмма сахара, 2 стакана воды.
Подготовка: кабачок мелко нарезать. Вишню помыть. Сварить сироп.
Приготовление: разложить кабачок с вишней по литровым банкам, залить горячим сиропом. Закрыть крышками. Стерилизовать 10-15 минут при максимальных температуре и скорости. Когда появятся пузырьки, снизить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 минут. Закатать.


    * ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ С ОРЕХАМИ
 
Продукты: на 1 килограмм абрикосов: 100 граммов очищенных грецких орехов, 750 граммов сахара.
Подготовка: абрикосы тщательно вымыть, дать стечь воде. Сложить орехи и абрикосы в посуду, засыпать сахаром и дать настояться в течение 6 часов.
Приготовление: разложить по банкам и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 мнут при максимальных температуре и скорости. Через 15 минут снизить температуру до 120 градусов и стерилизовать еще 20 минут.


    * ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ

Продукты: 1 килограмм айвы, 1 килограмм сахарного песка.
Подготовка: плоды вымыть, вырезать сердцевину, нарезать кусочками по 1,5-2 сантиметра. Сахарный песок растворить в малом количестве воды, вскипятить.
Приготовление: горячий сироп разлить поровну по банкам, разложить айву. Банки закрыть сетчатым стимером и варить на средней решетке аэрогриля 20 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем накрыть банки крышками без резинок и варить еще 30 минут при температуре 205-235 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Через 5-10 минут, как аэрогриль выключится, достать банки, закатать и снова поставить в выключенный аэрогриль до остывания.
 

    * ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ

Продукты: малина, сахар.
Подготовка: ягоды малины промыть и подсушить. Сварить сироп из расчета 750 граммов сахара на литр кипящей воды.
Приготовление: пока варится сироп, простерилизовать банки. Для литровых или 800-граммовых с отвинчивающимися крышками хватит 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Не вынимая банок из аэрогриля, заполнить их ягодами и залить горячим сиропом. В течение 25 минут сварить варенье при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Закатать банки.
ВАЖНО: так как не требуется помешивание варенья при варке, как это было при традиционном способе заготовки, варенье получается с целыми ягодами, отчего его качество и вкус несопоставимо выше.
И очень красивым получается варенье!


    * ЯНТАРНЫЙ КОНФИТЮР ИЗ ЯБЛОК

Продукты: на 1 килограмм яблок: 800 граммов сахара
Подготовка: яблоки помыть, очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
Приготовление: разложить массу по банкам и потомить в аэрогриле первые 15 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем снизить температуру до 150 градусов и подержать банки еще 20-30 минут. Скорость СРЕДНЯЯ.


    * СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Продукты: на килограмм ягод: 800 граммов сахара и литр воды.
Подготовка: ягоды помыть, подсушить. Сварить сироп и проварить в нем ягоды в течение 10 минут.
Приготовление: вынуть клубнику из варенья, разложить на решетках и подсушить в течение 15 минут при температуре 65 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Если ягоды очень крупные – скорость ВЫСОКАЯ. Готовую клубнику разложить в простерилизованные банки.


    * СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ И ГРУШИ

Продукты: яблоки, груши.
Подготовка: яблоки и груши тщательно помыть, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Выложить фрукты на 3 решетки.
Приготовление: сушить фрукты 30 минут при температуре 120 градусов, скорость СРЕДНЯЯ. Крышка аэрогриля должна быть чуть приоткрыта.

http://www.ecoteco.ru

 

Помидоры в собственном соку с базиликом и чесноком

 
  • очень спелые помидоры
  • чеснок
  • свежий базилик

для заливки:

  • томатный сок 3-х литровый баллон
  • соль, перец, сахар, уксус 9%
  • перец-горошек
 
Моя семья очень любит итальянскую кухню, а там без помидор делать нечего: томаты в собственном соку используются для лазаньи и соуса болоньез, для пиццы и фрикаделек в соусе, для спагетти и томатного супа гаспачо и т.д. 
Поэтому на зиму, помимо русских народных солёных и маринованных помидорчиков, я обязательно делаю такие томаты. Тем более, что для этой заготовки годятся помидоры крупные и даже перезрелые. Хорошая заливка получается на основе томатного сока - я покупаю самый простой и недорогой, в 3-х литровых баллонах, без консервантов и красителей.
Вернемся к рецепту.
 
- банки 800-граммовые моем и стерилизуем в аэрогриле на нижней решетке, используя расширительное кольцо, 10 минут 150 градусов;
 
- варим заливку - на 1 л томатного сока добавляем 1 ст.л. с горкой соли, 1 ст.л. с горкой сахара, 1 ст.л. 9% уксуса и несколько перцев горошком. Доводим до кипения и кипятим 5 минут;
 
- в каждую банку кладем 1 порезанную дольку чеснока, веточку базилика и плотно укладываем помидоры, крупные режем на несколько частей;
 
- заливаем горячей заливкой, накрываем крышками и стерилизуем в аэрогриле 15 минут 200 градусов;
 
- закрываем крышки и переворачиваем до остывания.
 
Конечно, более правильно делать соус самостоятельно из мягких переспелых помидор, варить, протирать его до однородности и всё такое. 
 
Ещё один рецептик:

Помидоры в собственном соку

На 1 литр томатного сока собственного производства:
1 ст. ложка соли
40 гр. сахара (2 ст. ложки с верхом).
Помидоры, лучше сливовидные (они вкуснее получаются, чем кругленькие), укладываем в банку, заливаем горячим (но не кипяченным) томатным соком, стерилизуем в предварительно нагретом аэрогриле на нижней решетке 30 минут при 150 градусах, скорость высокая, потом под “шубу”.
Долго подбирала соотношение соль- сахар, это соотношение устроило полностью.

http://www.bonmenu.ru

Серия сообщений "Аэрогриль":
Часть 1 - Ветчина в HOTTORE
Часть 2 - Для HOTTERA
Часть 3 - Аэрогриль .

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Ветчина в HOTTORE

Пятница, 02 Октября 2015 г. 12:31 + в цитатник
Ветчина в HOTTORE

Серия сообщений "Аэрогриль":
Часть 1 - Ветчина в HOTTORE
Часть 2 - Для HOTTERA
Часть 3 - Аэрогриль .

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Яблочное варенье с грецкими орехами

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 12:06 + в цитатник


Серия сообщений "Заготовки на зиму ":
Часть 1 - варенье из серени
Часть 2 - Баклажаны консервированные с овощам
...
Часть 30 - Баклажаны на зиму и на закуску........
Часть 31 - Бурак на зиму........
Часть 32 - Яблочное варенье с грецкими орехами
Часть 33 - Домашняя скумбрия .
Часть 34 - Свекла на зиму

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Бурак на зиму........

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 21:29 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

С Ю-Туба . От Марины Цветы

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 13:46 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Для Белобоки .....С Белобокой.....

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 13:57 + в цитатник
Сальтисон



Ветчина купеческая ( с сыром и грибами )



Колбаса Докторская по ГОСТу от Олега Кочетова . Я использую рецепт в Белобоке .


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Буженина и рулет свинной .

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Раиса_Фролова
Страницы: [42] 41 40 ..
.. 1 Календарь