Цитата сообщения МирАлин
Ингредиенты для приготовления кабачковой икры как в магазине:
- 6 кг кабачков,
- 10 зубчиков чеснока,
- 2 стакана сметаны,
- 2 стакана томатной пасты,
- 150 г сахара,
- 1 стакан растительного масла,
- 3 ст. л. уксуса, -
- красный молотый перец,
- 2 ст. л. соли.
Приготовление кабачковой икры как в магазине:
1. Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку.
2. В кастрюлю влить немного растительного масла, разогреть.
3. Положить кабачковую массу, добавить сметану, томатную пасту, соль, сахар, перец, растительное масло.
4. Все перемешать и варить на медленном огне 1,5 часа, помешивая.
5. В конце варки влить уксус, перемешать.
6. Затем разложить горячим по банкам и закатать.
7. Кабачковая икра как в магазине готова. Хранить в прохладном месте.
Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Как мариновать лук и чеснок на зиму? 16 рецептов!
Часть 2 - Заготовки из фасоли на зиму. 8 лучших рецептов
...
Часть 29 - КАК СДЕЛАТЬ МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 30 - Огурцы в минералке. Вкуснота!
Часть 31 - Кабачковая икра как в магазине
