-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Библиотечка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 8125


Острая закуска из кабачков

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая закуска из кабачков




Хранится в холодильнике дней 5, употреблять можно хоть с чем, особенно вкусно с супами на хлебушек, как бутерброд. Кабачки при приготовлении не подвергаются термической обработке, поэтому витаминная подпитка организму гарантирована.
Итак: берем молодой кабачок, нарезаем его тонкой соломкой, присаливаем, ждем минут 5, отжимаем выделившийся сок. Давим на чеснокодавилке несколько зубчиков чеснока (по вкусу), добавляем соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, черный молотый перец, перемешиваем, ждем минут 20 чтобы настоялось и можно кушать.
Рубрики:  Рецепты/Овощи

Огуречные дольки на зиму

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные дольки на зиму


Огурцы вымыть, почистить, нарезать вдоль на 4-6-8 частей. При таком способе нарезки огурцов в баночку входит гораздо больше. Уложить огурцы в стерилизованные банки небольшой емкости и залить 2 раза кипятком, давая каждый раз постоять 15—20 минут, чтобы огурцы прогрелись. Затем вскипятить рассол: на литр воды-1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Специи можно любые, на ваш вкус (лаврушка, зонтики укропа, перец горошком, смородиновый, вишневый и хреновый листья). После закипания рассола специи надо убрать и залить банки кипятком, укупорить, тепло укутать и оставить до полного остывания. Полоски болгарского перца или морковки я кладу в банки для красоты. Такие огурцы можно употреблять зимой как обычные консервированные, но их плюс в том, что они уже нарезаны-бери из банки и кушай. В "Оливье" они тоже идут, т.к получаются хрустящими и пикантными на вкус.
Рубрики:  Рецепты/Овощи

Тещин язык из кабачков

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Тёщин язык" на зиму


Очень вкусная, острая закуска из кабачков.
Кабачки очищенные, без семян — 3 кг
Томатная паста-0,5 кг
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль (по вкусу) — 3 ст. л.
Перец болгарский — 5 шт
Чеснок (очищенный) — 100 г
Перец красный молотый —1 столовая ложка или чили- 3 шт
Эссенция 70%-1 ст. ложка
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Томаты, крупные, очищенные от кожицы-5 штук
S4020655 (400x333, 104Kb)

Достаем кухонный комбайн с тёркой, дело 5 минут пропустить перец, помидоры, кабачки и чеснок на нём. Если нет техники, то потереть все на крупной терке, а томаты мелко порезать.
Добавляем все остальные компоненты и специи. Поставить на огонь, пусть смесь закипит. Уменьшить огонь и варить минут 40. В простерилизованные банки выложить готовую закуску, быстро закатать ошпаренными крышками и укутать теплым одеялом.
Рубрики:  Рецепты/Овощи


Понравилось: 1 пользователю

Перец маринованный

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец, маринованный половинками за 5 минут.

перец (450x296, 113Kb)

5 кг красного мясистого болгарского перца
перец2 (250x188, 52Kb)
Для маринада:
1 литр воды
1,5 стакана растительного масла
2 столовых ложки 70% эссенции
1,5 стакана сахара
0,5 стакана соли
Чеснок, петрушка

Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.
Итак:
Перец разрезаем вдоль пополам, опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута), раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Рубрики:  Рецепты/Овощи


Понравилось: 1 пользователю

Соленое сало

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский "сникерс" (оригинальный рецепт засолки сала)

Рецепты засолки сала я уже выкладывала вот здесь
сало копченое
лёгкий способ засолки сала
горячий посол сала
домашняя грудинка
быстросоленое сало в рассоле
 (347x262, 69Kb)
А это еще один оригинальный рецепт засолки сала, годится даже тонкосрезанное сало.
Рецепт довольно простой. Берем кусок свежего сала, нарезаем его на пласты, толщиной примерно около 1 см, натираем красным и черным перцем, густо натираем давленным чесноком, посыпаем солью и нарезанной зеленью петрушки. Соль лучше брать мелкую и солить осторожно, прислушиваясь к внутреннему голосу, иначе можно легко пересолить. Затем сворачиваем сало в тугой рулетик, заворачиваем каждый рулетик в плёнку. Кладем на 2 суток в холодильник, потом убираем в камеру. Когда надо, достаем, нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Оно даже замороженное легко режется.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда


Понравилось: 1 пользователю

Патиссоны по корейски

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Патиссоны по-корейски

S4020691 (333x250, 71Kb)
S4020688 (300x225, 76Kb)




* 1. Патиссоны - 3 кг
* 2. Морковь - 0,5кг.
* 3. Лук - 0,5кг.
* 4. Перец болгарский 5-6 штук среднего размера, лучше красный (у меня был
зеленый)
* 5. Чеснок 5-6 средних головок
* 7. Соль - 2ст. ложки с горочкой
* 8. Сахар - 1 стакан
* 9. Эссенция 70%-2 столовых ложки
* 10. Раст.масло - 1 стакан
* 11. Перец черный и красный молотые
* 12. Зелень - кинза, петрушка, укроп по вкусу
Патиссоны очистить, помыть, натереть на терке для корейской моркови. Я выбрала легкий путь и натерла в комбайне. Морковь тоже натереть, лук и перец болгарский нарезать полукольцами, чеснок измельчить на чеснокодавилке, добавить все остальные компоненты и оставить в тазу на 3 часа, затем разложить в банки и простерилизовать 15 минут, закатать. Получается остренькая ароматная закуска на зиму.
Рубрики:  Рецепты/Заготовки


Понравилось: 1 пользователю

Тесто про запас

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто про запас

 (303x212, 40Kb)
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Пирог омара

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мечта Омара

111 (334x246, 39Kb)

Очень вкусный, очень нежный пирог. И вообще, советую раскладку удваивать, потому что для семьи из 4 человек нам этой вкуснотищи показалось маловато.

тесто:
по 200 грамм сметаны и майонеза,
яйцо,
1ч.л. разрыхлителя для теста,
5 ст.л. муки

начинка:
200 грамм измельчённых крабовых палочек,
2 луковицы,
4-5 варёных яиц,
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Кабачковое спагетти

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковое спагетти

спагетти (400x300, 89Kb)
С помощью вышеупомянутой овощерезки легко превратить обычный кабачок в спагетти, и не надо никаких специальных сортов кабачка. А уж из кабачковой соломки можно сделать все что угодно. Например, я сегодня отварила спагетти-макароны. Кабачок нарезала соломкой, длина соломки равна длине кабачка. S4021144 (300x225, 62Kb)На сковороде в масле обжарила мелконарезанный чеснок, добавила помидоры, зелень, соль, перец, кабачковую соломку, все прожарила минуты 3, соединила с макаронами, подержала на огне еще минутку и готово. Легкое и сытное блюдо получилось.

А еще из такой кабачковой соломки можно приготовить вкусный салатик-
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Рубрики:  Рецепты/Овощи


Понравилось: 1 пользователю

Венские котлеты

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венские котлеты

 (323x252, 20Kb)
Котлеты получаются нежные, сочные. Просто пальчики оближешь. Попробуйте-не пожалеете.

400 гр свино-говяжьего фарша, , 100 гр майонеза, 2 ст ложки крахмала, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль, молотый чёрный перец, 2-3 ст ложки раст масла.
К фаршу добавить майонез и крахмал. Яйца слегка взбить и смешать с мясом. Выдавить зубчик чеснока и добавить к мясу. Посолить , поперчить. Тщательно перемешать, миску с фаршем закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса слепить круглые котлетки, немного приплюснуть и обжарить с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Затем сковороду закрыть крышкой и подержать еще на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда

Вкусно наверное

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можно приготовить к ужину...

...можно взять с собой на пикник.
Салат очень ароматный и свежий!

ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ

P1010005 (500x423, 55Kb)
Рубрики:  Рецепты/Овощи

Шпроты

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпроты из мойвы или кильки


Если вы хоть раз попробуете сами сделать шпроты, вы будете их вспоминать вечно, ну или если не вечно, то всегда, когда открываете магазинную баночку. Вкусы просто несравненны, свои намного вкуснее, свежее и дешевле. Готовятся очень просто, если придерживаться рецепта, даже духовка не нужна.
Итак:
Взять крупную жирную свежую кильку или мойву.
Отрезать голову, тушки промыть холодной водой.
На дно кастрюли сложить рядами рыбу, выстилая ею все дно .
Слоев может быть несколько.
Залить заливкой.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус)
1 столовая ложка соли
1 чайная сахара
1 стакан очень крепкой чайной заварки
Неполный стакан растительного масла
7 лавровых листьев
Несколько горошин черного перца
Все компоненты заливки смешать и залить прямо с шелухой, убрать её потом не сложно.
Тушить на плитке на слабом огне, накрыв крышкой полтора часа.
Остудить, хранить в холодильнике. Долго все равно не прохранятся, так как будут скушаны, долго храниться будут только воспоминания о шпротах.
Рубрики:  Рецепты/Рыбные блюда


Понравилось: 1 пользователю

Скороговорки

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Азма [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некоторым - просто необходимо!!

Из дневника Kailash,
Предлагаю потренировать свою дикцию.
Вот вам набор скороговорок на все проблемные буквы. Тренируйтесь, и вскоре вы сможете переговорить любого :)

б, п, в, ф, г, к, д, т, х

1. Добыл бобыль бобов.

2. Вакул бабу обул, да и Вакула баба обула.

3. От топота копыт пыль по полю летит.
Читать далее...
Рубрики:  Литература

Тесто для беляшей

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения телепузик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тесто для пирожков и белящей

200 мл теплого молока
8гр сухих дрожжей
1 стол ложка сахара (на беляши 1\2 ложки)
1 яйцо стол
60-70 гр сливочного масла (на беляши 6 стол. ложек растительного)
1\2 кг муки

примерно на 20 пирожков
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Похохочем

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭММА_МУР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОХОХОЧЕМ?)))
 

 

утро понедельника юмор (600x621, 292Kb)

Детей интересует вопрос: откуда все берется? Взрослых - куда все девается?

Есть такие люди, к которым хочется подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: "Как же ты живешь, без мозгов-то?"

Вот пошлёшь кого-нибудь сгоряча. А в душе переживаешь.... дошел ....не дошел.!

Бывают такие решения, после принятия которых тараканы в голове апплодируют стоя.

Если любимая жена нравится кому-то еще, это не повод для ревности - значит, ты сделал правильный выбор, это повод для гордости - в твоих руках чья-то мечта!

В жизни не клеится? Брось клей - переходи на гвозди! ЗАБЕЙ НА ВСЁ и будь счастлив!

- А ты классная, когда пьяная!!!.... - Ты тоже классный, когда я пьяная!!!..)))

Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!!!)))

Заболела. Залезла под одеяло и дышу отварной картошкой. На всякий случай прихватила туда с собой: вилку, грибочки и водочку. Надеюсь, поможет!

Хоть бы раз русский человек сказал, что зря пил. Так нет же... То он зря смешивал, то плохо закусывал)

Хочу в подарок всю бороду Хоттабыча! Ох, и натрахтибедохаю я себе )))

У тебя высшее образование? Или даже два? Сделай домашнее задание со школьником 1-го класса по современным учебникам — почувствуй себя идиотом!

Умирающая бабушка зовет внучку и говорит "внученька, я завещаю тебе ферму, там 3 дома, 10 машин, 1000 куриц, ипподром, 2000 свиней, 2магазина, это все тебе". Бабуля, а где это ферма? В одноклассниках, внученька

...Ну почему люди не могут жить без сердца, без печени, без почек.... Зато без мозгов.... Пожалуйста...

Умею закатывать все… глаза, банки, истерику... Умею из ничего делать… обед, прическу, скандал… могу выносить мусор, мозг!!! Я вообще, очень способная девушка…

У вас морщины? Ломкие волосы? Сухая кожа? Кривые ноги? Позвоните нам! Приедем... Посмотрим... Поржем!

Сегодня шеф собрал всех у себя в кабинете и позвонил каждому со своего мобильника. Внимательно прослушал мелодии, которые мы установили на его вызов. Все - премии не будет.

Смс "Буду через 15мин, если опоздаю, перечитай сообщение"

По результатам опроса "Что лучше Nikon или Canon?" с большим отрывом победила "Единая Россия".

Заходишь к некоторым девушкам на страничку и видишь "100 лет". Смотришь на фотку и понимаешь, что не наврала...

Пишу мужу смс: Ты у меня самый лучший! Он мне отвечает: Бухаешь?

Услышав мои желания, золотая рыбка погибла сразу… Сижу вот теперь, Деда Мороза жду…

А вы не заметили что женское, буду готова через 5 минут, и мужское, через 5 минут буду дома, ОДНО и ТОЖЕ )

Рубрики:  Литература


Понравилось: 1 пользователю

Юмор

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭВЕЛИНА55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Душа просит покоя, сердце просит любви,тело просит разврата. Никому ничего не даю, все сидят злые...

>> Вчера решила собраться с мыслями. Ни одна мысль на собрание не пришла...
>>
>> Я своей знакомой говорю: - Ты сыр любишь? А она: - Нет! А я думаю - странно, такая крыса, а сыр не любит
>>
>> Слабительное лучше принимать с успокоительным - тогда вы будете сохранять спокойствие, даже если не добежите.
>>
>> Взглянув трезво на некоторые вещи, понимаешь - надо выпить!
>>
>> Чужой мужик, когда пьяный, такой веселый и интересный, а свой.. дурак дураком
>>
>> Почему понедельник так далеко от пятницы, я пятница так близко к понедельнику?
>>
>> Самый хороший учитель в жизни - это опыт, правда берет дорого, но объясняет очень доходчиво!
>>
>> Обожаю ходить на работу! И с работы! А вот эти 8 часов между ходьбой, просто бесят!
>>
>> Звонит телефон. Хозяйка снимает трубку, а там пьяный мужик:
>> -- Алло! Скажите... Я с вами по телефону разговариваю?
>> -- Нет, по телевизору!
>> -- Господи! Прямой эфир, а я - в трусах
>>
>> Этот сложный русский язык: Задело -- за дело. И дико мне -- иди ко мне. Покалечилась -- пока лечилась. Мы женаты -- мы же на ты. Ты жеребенок -- ты же ребенок. Несуразные вещи -- несу разные вещи. Ему же надо будет -- ему жена добудет. Надо ждать -- надо ж дать.
>>
>> - Девушка, вы так прекрасны в этом вечернем туалете!
>> -Мужчина, вы что,офигели? Закройте дверь!
>>
>> Душа просит покоя, сердце просит любви,тело просит разврата. Никому ничего не даю, все сидят злые...
>>
>> Я вся такая внезапная - подошла к холодильнику, чтобы съесть кусочек огурчика и внезапно СОЖРАЛА ПЯТЬ КОТЛЕТ.
>>
>> Вот бывает в жизни фиаско: вроде бы все наладилось, на работу устроилась, машину купила, а тебе - бац... . и восемьдесят!..
Рубрики:  Литература


Понравилось: 1 пользователю

И еще игрушки

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения аграфена_31 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игрушки журнал

 Нашла на Пикассе.

 

 

1 (294x400, 23Kb)

и еще много
Рубрики:  Рукоделие/Игрушки

Оригинальные и забавные поделки

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Текстильные мелочи для подарков

Ну или для украшения дома.Здесь подборка из нескольких журналов,выкройки на всё- в конце каждого выпуска. Хотите-перерисовывайте с монитора,хотите- распечатайте и шейте,всё очень просто и доступно,многое можно сделать вместе с детками.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Игрушки

Освежающий настой для лица

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Освежающий настой для лица



Липовый цвет - 1 ст. ложка,
Мед - 0,5 ч. ложки,
Воды - 125 мл.
Липовый цвет залить кипятком настаивать 15-20 мин, процедить, добавить мед.
Обильно нанести настой на лицо и шею и держать в течение 7-10 мин, ополоснуть лицо прохладной водой.
Настой обладает отшелушивающим эффектом смягчает кожу, поддерживает здоровый цвет лица.
Рубрики:  Рецепты красоты/Уход за лицом

Sara (GrignascoKnits)

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Вязание спицами


Поиск сообщений в Библиотечка
Страницы: 370 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь