-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в olenka_5

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1887


полезные советы

Пятница, 25 Мая 2012 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кисаля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит за три минуты!

Бисквит
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар-песок – 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем:
Сметана + Сахарная пудра (по вкусу)
Любое размолотое печенье для посыпки 

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт салата "Ромашка"


ромашка (604x396, 82Kb)


Ингредиенты:
Сыр - 100 гр
Помидоры - 300 гр
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3-4 ст. ложки
Соль - щепотку
Картофельные чипсы - для подачи
Маслины, оливки - для подачи
Зелёный лук, укроп - 1 пучок
Приготовление:
Помидоры, зелень мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, добавить майонез, соль перемешать. Начинку выкладывать на чипсы непосредственно перед подачей на стол, чтобы чипсы не размокли, сверху начинки украшать маслинками и оливками. Начинку можно приготовить любую по желанию, добавлять любые овощи. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Метки:  

здоровье

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разжижаем кровь,чистим сосуды

Состояние крови - это состояние сердечно-сосудистой системы. К сожалению, кардиологи идут мимо гематологии, идут по сосудам, по сердцу, и все время пытаются укрепить сердечную мышцу. Все стремятся расширить сосуды, А на самом деле происходит другой процесс.

Признаки загущения крови:
утомляемость, сонливость, ухудшение памяти, депрессия, синдром хронической усталости, головная боль и т.п.

Тромбофлебит, варикозное расширение вен, инфаркт, инсульт.… Что общего у вышеперечисленных болезней? То, что одной из причин их возникновения является густая кровь. Для лечения и профилактики возникновения этих заболеваний надо разжижать кровь, чтобы она циркулировала по венам и тканям не как густой кисель, а свободно.

Если кровь сгустилась, то первое средство для ее разжижения - обильное питье. Заметила сама - когда пью ВОДУ (вместо кофе, компотов, соков) - боли в ногах проходят.

Среди продуктов питания, которые содержат аспириноподобные вещества считаются морская капуста, кумыс и кефир.
далее

здоровье

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения pro100sergacheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧЕНИЕ "КОСТОЧЕК НА НОГАХ". РЕЦЕПТЫ

http://kolobok23.ru/post221348472/

ЛЕЧЕНИЕ "КОСТОЧЕК НА НОГАХ". РЕЦЕПТЫ



Косточки на ногах - так в просторечье называется отклонение на ноге первого пальца. В связи с чем на ноге возникает характерная шишка, причина которой отклоняющаяся внутрь первая плюсневая кость. В случаях особо запущенных меняет свою форму не только первый палец ноги, но и второй вместе с третьим. Воспалительный процесс вызывает весьма болезненные ощущения. Да и подобрать удобную обувь (опять-таки без болезненных ощущений) становится затруднительным



Понравилось: 1 пользователю

кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треугольнички с творогом

 

Треугольнички с творогом
 

aaYjPdZ9mww (499x352, 42Kb)

 

Ингредиенты:
Сливочное масло – 120 г (размягченное)
Творог – 400 г
Мука – 150 г
Сахар – 1 стакан
                               
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

здоровье

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения scouting [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О пользе кабачков...

 

Кабачок является травянистым однолетником из семейства тыквенных. Его родиной принято считать Америку.

 4631441_0_6c001_93b4d398_L (500x375, 100Kb)

Местные племена на протяжении столетий употребляли этот плод в пищу наряду с тыквой и кукурузой. Европа познакомилась с этим овощем благодаря испанским конкистадорам в 16 веке. После этого кабачки постепенно распространились по территории Европы, и самым существенным образом оказали влияние на средиземноморскую и итальянскую кухни. На сегодня этот овощ культивируется повсеместно.

Читать далее

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ТОП 10 самых полезных продуктов в мире.
Часть 2 - ТОП 10 самых полезных продуктов в мире.
...
Часть 11 - Соя провоцирут бесплодие
Часть 12 - Обычный репчатый лук!
Часть 13 - О пользе кабачков...
Часть 14 - Крапива..

Серия сообщений "народная медицина":
Часть 1 - Бальзам для гипертоников
Часть 2 - Заговоры алтайской целительницы на воду - полный сборник...
...
Часть 25 - Антицеллюлитный скраб для тела
Часть 26 - ПРОПОЛИС
Часть 27 - О пользе кабачков...
Часть 28 - Крапива..

Серия сообщений "растения":
Часть 1 - Топиари (topiary)
Часть 2 - Клюква и здоровье.
...
Часть 7 - 13 причин, по которым нельзя пропалывать клубнику
Часть 8 - Обычный репчатый лук!
Часть 9 - О пользе кабачков...
Часть 10 - Крапива..

здоровье

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календула - оранжевое чудо! Лечебные свойства растения.

Настой календулы поможет при дерматите. В народе это лекарственное растение называют ноготки. Семена растения и вправду напоминают ноготки, за что растение и получило такое интересное название.

1 столовую ложку цветков календулы залейте 0,5 л кипятка и настаивайте в течение получаса. Процедите и пейте по 1/3 стакана 4 рааз в день обязательно до еды.

Календула обладает  успокаивающим свойством, рекомендуется к применению при повышенной нервной возбудимости и неврозах.

Также нормализует сердечную деятельность и  менструальный цикл, снижает ритм сердца и кровяное давление, отеки сердечного происхождения.

В предклимактерический период и в период климакса ноготки способны снимать раздражительность и головокружения.

Это хорошее кроветворное и кровоочистительное средство.

Наружно применяется в виде мазей, примочек, ванночек. Очень хорошо помогает при кожных заболеваниях, например, золотухе, аллергии, лишаях, угрях, фурункулах, ранах, язвах, ушибах, ожогах, обморожениях, трещинах кожи, молочнице у детей, геморрое (в виде клизм).

3368205_e07490bb15c63215b50ba897f82f02c4 (237x240, 26Kb)

Настой применяется в виде полосканий при воспалительных процессах ротовой полости, пародонтозе и кариесе.

При простуде, гриппе и кашле полезно принимать настойку календулы с медом.

При ячменях делайте компрессы. 

Для выведения бородавок и мозолей прикладывайте измельченные свежие листья и цветы.

Отвар ноготков используется  и в виде примочек при диатезе и экземе. Настой нужно принимать внутрь по 0,5 стакана 3 р. в день до принятия пищи.

Настой: 1 ст. ложка цветков на 1 стакан кипятка настаивается полчаса, процеживается и принимается по 0,25 стакана 3 р.  в день до еды.

Спиртовая настойка календулы продается в аптеке. Используется для полосканий: 1 ч. л. на 1 стакан воды.

Larmes delicatesse


кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель «Дофинэ»

Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу
Белоснежка Аля
       
Приготовление

Метки:  

кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубнично-йогуртовый десерт

V-xcMyBaZpE (604x376, 50Kb)
Ингредиенты:
Йогурт натуральный - 500 мл
Малиновый сироп - 3 ст л
Желатин - 6 листиков
Клубника - 400 гр
Мята
ДАЛЕЕ...

Метки:  

кулинария

Пятница, 25 Мая 2012 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт фруктового тортика


тортик фру (500x399, 45Kb)


Ингредиенты:
Сметана - 500 гр
Бисквит - 300 гр
Сахар - 1 стакан
Желатин - 3 ст. ложки
Фрукты, ягоды – по вкусу
Приготовление:
! Желатин залить ½ стакана воды на 30 минут для набухания. Сметану (можно заменить йогуртом) смешать с сахаром и хорошо взбить миксером. Желатин распустить на огне пока не раствориться (не доводя до кипения) и взбивая сметану добавлять желатин, тщательно взбить.
2 В полукруглую ёмкость любую ( пиала, кисе и др.) выложить пищевой плёнкой, выкладывать фрукты и ягоды ( клубнику, киви, виноград, смородину…) для тех кто любит послаще ягоды можно посыпать сахарной пудрой, следующий стой ломанного на кусочки бисквита, далее ягоды и фрукты и снова бисквит, всё залить взбитой сметаной. Поставить в холодильник на 2 часа. Достать тортик, аккуратно перевернуть на блюдо, для подачи украсить ягодами. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Метки:  

полезные советы

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полная яма картофеля

Здесь рассмотрим еще один оригинальный способ выращивания картофеляна небольшом клочке земли.
Надо взять крупный клубень (а лучше 4 клубня весом 150-200 г) и за 40-45 дней до посадки нарезать его поперек так, чтобы только осталась небольшая перемычка толщиной в 1 см. Дальше клубни держат на свету, пока не прорастут.
Читать далее...

Метки:  

кулинария

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Aliciya_Bes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ

Маринад:

На 1 литр воды: 1 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 1 ч. л. 70% или 8 ч. л. 9% уксуса,  перец горошек душистый 6 шт., гвоздика 2 шт.

На литровую банку:

600 г помидорок, 400 г маринада, 5 зуб чеснока, 3 веточки укропа.

Банки вымыть содой и простерилизовать. Крышки прокипятить. Подготовить зелень: промыть, подсушить на полотенце, крупно порезать. Можно добавить петрушку и сельдерей. Чеснок почистить. Перед чисткой положите чеснок в теплую воду на полчаса, разделив на зубки, тогда почистить будет легче. Помидоры промыть и подсушить, уложить в банки, пересыпать чесноком, укропом и залить кипятком на 15 минут. У помидорок сделать прокол по центру через плодоножку, тогда кожица не будет трескаться. Воду с помидор слить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Снова залить помидоры и оставить на 10 минут, чтоб банка прогрелась.

Сделать отдельно маринад. Далее делать все быстро. С одной банки слить воду, сразу залить маринадом и закатать! Перевернуть банку вверх горлышком и поставить под одеяло на 6 часов для дополнительной стерилизации. Такую же процедуру поочередно повторить для всех банок. Не заливайте маринад сразу во все банки. Заливайте по очереди - и сразу закатывайте.

Aliciya Bes

2971058_pomidori_2_1_ (374x221, 10Kb)


Метки:  

кулинария

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы маринованные (заготовки на зиму)

маслятаЗаготавливая грибы на зиму, хозяйки сушат их, маринуют и солят. Маринование грибов - один из самых распространенных способов сохранения вкуса и аромата продуктов. Маринованные грибы особенно вкусны благодаря добавлению пряностей и специй. Но ценятся грибы не только за восхитительный вкус, но и за полезные вещества, входящие в их состав.

Маринованные маслята

Ингредиенты:

1 кг маслят,
4 ст.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
лавровый лист,
зонтики укропа,
перец черный горошком,
уксус

Приготовление:

Тщательно очистите грибы и несколько раз промойте их в холодной воде. Варите грибы около 20 минут с момента закипания, периодически помешивая и удаляя пену. За некоторое время до готовности добавьте 1 столовую ложку соли и немного уксуса, который не даст грибам потемнеть. Отваренные грибы промойте под проточной водой и выложите в миску. В ёмкости большего размера приготовьте маринад. Вскипятите 1,5 литра воды и остудите ее, добавьте 3 столовые ложки соли, 1,5 столовых ложки сахара и уксус по вкусу, в зависимости от того, насколько кислым хотите получить маринад. Соедините маринад и сваренные и промытые грибы. В стерилизованные банки объемом 0,5 литра выложите по 1 лавровому листу, 1 зонтику укропа, 2-3 горошины черного перца. Затем деревянной ложкой переложите грибы в банку, зачерпывая маринад. Следите за тем, чтобы грибы не слипались между собой, когда банка будет заполнена, проверьте, достаточно ли маринада. Затем накройте банку простерилизованной крышкой. Теперь нужно простерилизовать грибы. Для этого возьмите высокую кастрюлю, на ее дно уложите свёрнутую в несколько раз плотную ткань. Поставьте банку в кастрюлю и залейте ее водой так, чтобы ее расстояние до крышки составляло 1,5-2 см. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и кипятите 15-20 минут. Затем выньте банки и закатайте их, переверните на крышку, закутайте в одеяло и оставьте в теплом месте до полного остывания, после чего уберите грибы в прохладное место.

Белоснежка Аля

Маринованные маслята с корицей, Маринованные белые грибы, Маринованные вешенки, Маринованные опята, Маринованные лисички, Маринованные шампиньоны - 2 рецепта, Маринованные сыроежки

Метки:  

кулинария

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец болгарский на зиму - много рецептов!

 (226x699, 242Kb)

1. Перец в томатном соке

На 10 пол-литровых банок: 5,4 кг красного перца.

2: Перец сладкий консервированный

На литровую банку: крупный мясистый сладкий перец, 1 ч. ложка сахара, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, 1 бутон гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, лист и черешки сельдерея.

3: Перец сладкий в пряном маринаде

На полулитровую банку: 550 г сладкого перца, 1 кусо­чек ломаной корицы, 2—3 гвоздики, 2—3 горошины черного перца, 3—4 горошины душистого перца, 1/2 лав­рового листа, растительное масло по потребност

4: Перец маринованный, начиненный капустой

30 шт. сладкого перца, 2 кочана белокочанной капус­ты, 3 шт. моркови, 1 головка чеснока, семена тмина Для заливки: 2 л воды, 250 мл 9 %-ного уксуса, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 3 лавровых лист

5: Перец сладкий в медово-масляном маринаде

Для заливки: на 1л воды — 500—700 мл 9 %-ного уксу­са, 1 кг меда, 5—6 ст. л. растительного масла Зрелый мясистый сладкий перец вымой, на 3—4 мин опус­ти в кипящую воду и охлади в холодной. Затем сн

6: «Аппетитка» со сладким или острым перцем

3 кг сладкого круглого (ротунда, гогошары) или сладкоплодного острого перца, 5 кг спелых помидоров, 250 г сахара, 200 г соли, 500 мл растительного масла Вымой стручки перца, отрежь «хвостики», оста

Метки:  

кулинария

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия консервации:)

http://www.bankreceptov.ru/salting/


Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования


Метки:  

кулинария

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы и помидоры - консервация на зиму!

1: Огурцы консервированные

На литровую банку: 600 г огурцов, лист и корень хрена, лист вишни, лавровый лист, 3-4  (700x527, 194Kb)зонтика укропа, 2 кусочка красного жгучего перца, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 1 ч. ложки сахара.


2:
Малосольные огурцы ускоренного засола

На 2 кг огурцов: 20 г зонтиков укропа, 20 г листьев черной смородины, 20 г листьев хрена, 20 г листьев вишни, 10 г эстрагона, 8-10 долек чеснока, 1,5 л воды, 75 г соли.


3:
Огурцы натуральные с солью

На 10 кг огурцов — 2 кг соли.


4:
Помидоры, консервированные в томатном соке

На 10 пол-литровых банок: 3,3 кг мелкоплодных помидоров, 2,3 кг красных помидоров для сока, 120 г соли.


5:
Томатный сок

Для приготовления 1 л томатного сока понадобится около 1,3 кг помидоров.


6:
Томат - пюре

Из 3 кг свежих помидоров выходит 1 кг томат-пюре.


7:
Помидоры с жареным перцем

На 3-литровую байку: 900 г помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 4-5 долек чеснока, 1 морковь, 1-2 луковицы, кусочек свежего горького перца, 30 г растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1,6 л воды.


8:
Помидоры с зеленбю по-мелитопольски

На 10 пол-литровых банок: 3,5 кг свежих помидоров, 30 г листа хрена, 80 г укропа, 12 г чеснока, 4 г листьев мяты, 30 г сельдерея или петрушки, 3 г лаврового листа, 3 г стручкового перца, 3 г черного горького перца.


9:
Маринованные зеленые помидоры

На 3-литровую банку: 2 кг зеленых помидоров 2-3 головки репчатого лука 2-3 стручка острого перца 40 г укропа 20 г листа хрена 2 - 3 листика смородины.


10:
Помидоры, маринованные по-грузински

1 кг зеленых помидоров 3/4 стакана ядер грецких орехов 7-10 зубчиков чеснока 1/2 стручка острого перца по 1 ч. ложке семян кориандра и сушеной мяты 1/2 ч. ложки сушеной зелени базилика и эстрагона 3/4 стакана столового уксуса.


11:
Помидоры маринованные

На 1 кг помидоров (любой степени зрелости, любого цвета): 2 г мелко нарезанных листьев хрена 50 г зелени укропа 4 г листьев сельдерея и петрушки 1 г стручкового красного горького перца 1 лавровый листик 4 г чеснока.


12:
Помидоры, консервированные горячим способом

На 3-х литровую банку: 1,6 кг помидоров любой степени зрелости, в том числе и красного цвета 50 г зелени укропа 15 г чеснока дольками 3 г стручкового красного горького перца 15 г листьев черной смородины, сельдерея, петрушки 30 г зеленого сладкого резаного перца 2-3 шт. лаврового листа.


13:
Помидоры, консервированные без стерилизации

На 8-литровую банку: 1,6 кг свежих помидоров 50 г зелени укропа 15 г чеснока дольками 3 г стручкового красного горького перца 15 г листьев черной смородины, сельдерея, петрушки 30 г зеленого сладкого резаного перца 2 лавровых листа.


14:
Помидоры соленые в маринаде

На 1 кг соленых помидоров: 12-15 г листьев хрена 3-5 г листьев мяты 2-3 г стручкового  (500x375, 36Kb)горького перца 10-15 г чеснока 3-4 шт. листьев вишни 2-3 шт. листьев винограда 3 - 4 шт. листьев черной смородины.


15:
Помидоры соленые в собственном соку

10 кг красных помидоров: 6-7кг помидоров для томат-пюре листья черной смородины соль (5% к массе плодов).


16:
Огурцы, консервированные с помидором в соке

Для заливки: на 1л помидорной массы — 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара В стерилизованную трехлитровую банку уложи подготов­ленные огурцы и приправы и залей их кипятком. Через 15 мин воду слей, доведи


17:
Огурцы, консервированные по рецепту моей бабушки

На трехлитровую банку: 2 кг огурцов, 5—6 зубков чес­нока, кусочек острого стручкового перца (по желанию), 2—3 зонтика укропа, лист и корень хрена, зелень эст­рагона и сельдерея, листья черной смород


18:
Огурцы в виноградных листьях

Для заливки: 1 л воды, 300 мл яблочного или виноград­ного сока, 50 г сахара, 50 г соли Огурцы обдай крутым кипятком, а затем холодной водой. Каждый огурчик заверни в виноградный лист и плотно на­по


19:
Огурцы, консервированные с красной смородиной

На трехлитровую банку: 2 кг огурцов, 500 г красной смородины, 2—4 зубка чеснока, 1—2 стебля укропа с се­менами Для заливки: на 1л воды — 20—25 г соли Огурцы, подготовь, как описано в предыдущем р


20:
Огурцы солёные укропные

На трехлитровую банку: 2 кг огурцов, 6—7 больших зонтиков укропа Для заливки: на 1л воды — 60 г соли Пропусти через мясорубку зонтики укропа. На дно чистой трехлитровой банки положи 1/3 укропа, на


21:
Огурцы, консервированные с красносмородиновым соком

На литровую банку: 600—650 г огурцов, 2—3 гороши­ны черного перца, 2—3 гвоздики, 1—2 зубка чеснока, по веточке укропа и мяты Для заливки: на 1л воды — 250 мл сока спелой красной смородины, 50 г сол (640x510, 43Kb)


22:
Огуречное варенье

1кг огурцов, 1,5 кг сахара, 3 стакана воды, 1 лимон, по 1/2 ч. л. гвоздики и корицы, ванилин Огурцы очисть от кожицы и сердцевины. Мякоть нарежь кусочками одинаковой формы, уложи в таз, залей холод


23:
Помидоры вяленые

1 кг спелых помидоров-сливок, 3 зубка чеснока, горсть листьев базилика, щепотка черного перца горошком, щедрая щепотка морской соли, оливковое масло по по­требности Это итальянский рецепт — именно


24:
Помидоры, консервированные с водкой

На трехлитровую банку: 1,6—1,8 кг помидоров, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. водки В стерилизованные сухие трехлитровые банки уложи чис­тые сухие помидоры (пряности класть не надо), залей


25:
Помидоры, консервированные в крыжовенном соке

На трехлитровую банку: 1,6—1,8кг помидоров, 300 мл сока крыжовника, 100 г корня хрена Для заливки: 1 л воды, 50 г соли, 100 г сахара Помидоры вымой, обсуши, наколи вилкой со стороны пло­доножки и

Белоснежка Аля


Метки:  

здоровье

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежеотжатые соки



Белоснежка Аля

Свежевыжатые соки – это природный кладезь витаминов. Свежие соки могут не только утолить жажду, разнообразить Ваш рацион, но и помочь Вам избавиться от многих недугов. Свежевыжатые соки обладают большой лечебной и питательной деятельностью. В этой статье мы рассмотрим, как и какие свежие соки могут помочь укрепить организм. Итак, начнём со свежевыжатых фруктовых соков.

Яблочный сок является хорошим средством от жажды. Свежевыжатый яблочный сок содержит массу полезных веществ: это кладезь витамина С и железа, также содержит соли калия, магний и фосфор. Помимо этого яблочный сок ещё и некалориен. Сок полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при пониженной кислотности и малокровии.

Апельсиновый сок
благодаря высокому содержанию витамина С, незаменим при авитаминозах и лечении простудных заболеваний. Он оказывает благотворное влияние на организм: повышает тонус, укрепляет кровеносные сосуды и снимает усталость. Свежевыжатый апельсиновый сок рекомендуют при запорах и повышенных физических нагрузках. Но при гастритах с повышенной кислотностью и расстройствах кишечника от него лучше воздержаться.

Грушевый сок является отличным бактерицидным и мочегонным средством. Особенно полезен тем, кто испытывает проблемы с почками и склонен к заболеваниям кровообращения. Помимо этого в свежевыжатом грушевом соке много клетчатки, и он улучшает работу кишечника и пищеварения.

Виноградный сок оказывает благотворное влияние на работу сердца и препятствует образованию тромбов. Отлично помогает при нервных расстройствах, депрессии и упадке сил.

Вишнёвый сок является хорошим средством лечения и профилактики малокровия, так как в нём очень много фолиевой кислоты и железа. Вишнёвый сок, как и апельсиновый сок, обладает противовоспалительным действием. А также свежевыжатый вишнёвый сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов.

Чёрносмородиновый сок помогает ослабленным и послеоперационным больным. Этот чудодейственный сок применяют как поливитаминное, противовоспалительное и общеукрепляющее средство. Особенно чёрносмородиновый сок полезен при диабете, так как его действие почти такое же, как у инсулина.

Брусничный сок хорошо употреблять при плохом аппетите. Также брусничный сок рекомендуют вводить в рацион людям, страдающим сахарным диабетом.

Овощные соки особенно полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Морковный сок можно вполне использовать как лекарство. Он содержит огромное количество каротина, который в организме превращается в витамин А. Заслуги морковного сока неоспоримы: он укрепляет зубы, увеличивает сопротивление организма инфекционным заболеваниям, повышает аппетит, улучшает зрение, повышает тонус и укрепляет нервную систему. Иногда даже мамы закапывают морковный сок малышам при насморке. Также для лучшего усвоения морковный сок рекомендуется смешивать с молочными продуктами: сливками, молоком или кефиром.

Свекольный сок является хорошим очищающим средством. Свекольный сок можно смешивать с мёдом, лимонным соком или морковным соком. Но есть некоторые правила приёма свекольного сока. Сок нельзя пить большими порциями, так как большая доза может вызвать тошноту и даже головокружение. Также свекольный сок нельзя пить сразу после приготовления – должно пройти не менее 30 минут.

Тыквенный сок полезен при заболеваниях почек и печени, а также является хорошим средством от бессонницы. Кстати, тыквенный сок применяется в качестве одного из первых прикормов для грудничков.

Картофельный сок является отличным оздоровительным средством. Сырой картофельный сок очень полезен при гастритах с повышенной кислотностью, при склонности к запорам, а также в качестве ранозаживляющего средства. Сок картофеля тормозит секрецию поджелудочной железы. Также сырой сок картофеля можно использовать как очищающее средство. С целью очищения организма картофельный сок хорошо смешивать с соком моркови и сельдерея. Кстати, особо полезен сок розовых клубней картофеля.

Томатный сок содержит органические кислоты, фосфор, железо, калий, натрий, кальций и множество витаминов. Особенно много в томатном соке витамина С. Свежевыжатый томатный сок отлично стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, а также снижает риск возникновения раковых заболеваний. Но в большом количестве томатный сок не рекомендуется, так как он закисляет организм. Кстати, томатный сок лучше не подсаливать, так как это снижает питательную ценность сока.

Огуречный сок является хорошим мочегонным средством. При его постоянном употреблении нормализуется давление и улучшается состояние и цвет кожи.
источник


кулинария

Четверг, 24 Мая 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму

http://zakatki.com/


Рецепты заготовок:

Огурцы и помидоры

Капуста

Баклажаны

Перцы стручковые, сладкий и острый

Кабачки, цуккини и патисоны

Хрен, чеснок

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени

Квасы

Готовим сладкие заготовки

Компоты

Персики, абрикосы, виноград

Слива, алыча...

Вишня, черешня

Земляника, клубника и малина

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Арбуз и дыня

Клюква, облепиха...

Яблоки и груши

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник

Мандарины, апельсины, лимоны...

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

Выбор и подготовка подходящей тары

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Тепловая обработка и укупорка

Инновации в заготовительном процессе

Правильная сушка и хранение

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились


Метки:  

Поиск сообщений в olenka_5
Страницы: 92 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь