-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в olenka_5

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2012
Записей: 1847
Комментариев: 33
Написано: 1887


кулинария

Пятница, 18 Мая 2012 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОСОСЬ С ГРИБАМИ

Закуска интересная получилась. Лосось здесь используется точно также как и в любых других закусках подобного плана, в него заворачивают начинку.





Изюминка тут  в начинке. Она грибная, и сделана на основе шампиньонов и шалота. 

В французкой кухне есть такой соус (паста?) duxelles.

Читать далее...

Метки:  

кулинария

Пятница, 18 Мая 2012 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовый десерт без выпечки

Десерт  вышел мягким, слегка сладким, бархатистым.
  400 г.

Blok kokosowy


Читать далее...

Метки:  

кулинария

Пятница, 18 Мая 2012 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с вишней постный

Очень вкусная постная выпечка! Рекомендую!

Читать далее...

Метки:  

музыка

Четверг, 17 Мая 2012 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения _Н_А_Т_А_Ш_А_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам мои подружки....


ТАКОГО БУКЕТА ВЫ НИКОГДА НЕ ПОЛУЧАЛИ.
ДАРЮ ВАМ ОТ ВСЕЙ ДУШИ!!!
БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ И ЛЮБИМЫ!!!



музыка

Четверг, 17 Мая 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А.Марцинкевич и гр.Кабриолет..Сборник.

















музыка

Четверг, 17 Мая 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LAT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Группа "Весна"...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


музыка

Четверг, 17 Мая 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...ТЫ ПОЗОВИ МЕНЯ..СЛУШАЕМ ШАНСОН...

9468295-sn--n---n--------n---n--n---n-nf-n----nf--n----nf-n----n-n-n (400x358, 36Kb)
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)

0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
...вечность застыла в медленном танце…
мы не чужие, но как чужестранцы…
ищем…
ищем друг друга в тени…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
тени копируют наши движения…
в зеркале тает твоё отражение…
просто…
просто навстречу шагни…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
звезды раскрасили небо штрихами…
это наш танец и нет между нами
тайны…
тайны остались вдали…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
руки на талии… разница в росте…
ритм соблюдать так отчаянно просто…
где-то…
где-то на грани любви…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
белое - черное… черное - белое…
ближе друг к другу движенье несмелое…
крылья…
крыльями просто взмахни…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
в клочья разорваны воспоминания…
медленный танец и наше сознание
гаснет…
гаснут на небе огни…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
губы смакуют осадок сомнения…
крылья спасают от грехопадения…
слезы…
слезы огнем на груди…
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)
пальцы сплетаются… время сжимается…
мысли как хрупкие льдинки ломаются…
вечность…
вечность, чуть-чуть подожди…

Егор Егоров.
0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)

0_6ec69_23a0a497_M (300x50, 21Kb)

ЕМ

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “Оленька”


Далее РЕЦЕПТ

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соленая скумбрия по домашнему

9(10) (500x375, 48Kb)
На 2 скумбрии:

1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара

Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.

Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.

Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой
и оставляем в холодильнике на 3 дня.

Рыбка получаеться прянного посола, очень вкусная !!!

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения iren7473 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепт: Куриный сальтисон"

29.3.2012
21:02

Рецепт: Куриный сальтисон

Рецепт: Куриный сальтисон

Наипростейший рецепт приготовления куриного сальтисона.
Ингредиенты для приготовления куриного сальтисона:
1 курица (1,5-2 кг), 35 г желатина, 2-3 лавровых листа, 3-4 зубчика чеснока, 5-6 горошин душистого перца, соль

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово шоколадный торт




для коржей:

сахар - 1 стакан

яйцо - одна штука

мед - две столовых ложки

какао-порошок - две столовых ложки

молоко - 6 столовых ложки

гашенная сода - одна чайная ложка

сливочное - 50 грамм

мука - 3 стакана







для крема:

молоко - 750 миллилитров

мука - 2,5 ст.л

сахарная пудра - 1,3 стакана

сливочное масло - 150 грамм



для глазури:

шоколад - 100 грамм

сливочное масло - 50 грамм

Способ приготовления рецепта Медовый шоколадный торт



Коржи



Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.



Сахар смешайте с яйцом, медом, какао-порошком, молоком, содой, сливочным маслом и мукой. Все хорошенько перемешайте и варите на водяной бане беспрерывно помешивая до загустения. После этого выложите горячую смесь на посыпанную мукой доску и быстро замесите тесто. Тесто получается мягким и эластичным.



После этого тесто разделите на 6 частей и тонко раскатайте. Коржи постоянно держать на теплой бане, чтобы не застыли. Далее каждый корж выложите в смазанную растительный маслом форму и выпекайте в течение 15 минут.



Крем



Муку соедините с теплым молоком, сахарной пудрой и постоянно помешивая заварите крем. После этого в охлажденный крем добавьте размягченное сливочное масло и все хорошенько взбейте. Крем готов.



Сборка торта



После этого каждый корж смажьте кремом, выложите друг на друга и сверху залейте шоколадной глазурью.



Медовый шоколадный торт готов.




Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Верлиока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками

Цитата сообщения галина5819

 

Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...


img8053 (640x480, 155Kb)

stick21 (18x20, 0Kb)ТЕСТО:
75 г маргарина
1 яйцо
1/2 ч.л соли
1 ст.л сахара
7 г сухих дрожжей
250 мл молока
500 г муки
c6e0b0941fbf (300x225, 13Kb)Молоко нагреть и развести в нем дрожжи с сахаром. Убрать в теплое место на 10 мин. бродить.
3004c906a5b5 (300x225, 20Kb)Яйцо взболтать с солью, маргарин натереть на крупной терке.
Добавить молоко со вспенившимися дрожжами. Перемешать.
061a100704d8 (300x225, 15Kb)Теперь постепенно всыпаем муку. Но не всю, а 450 г. Оставляем 50 г на потом... И замешиваем тесто до гладкого, упругого, но мягкого колобка.
729dbe2ad815 (300x225, 6Kb)А теперь берем наш колобок... Набираем холодной-прехолодной воды в большую миску и... опускаем его туда. Все... оно утонуло.
4ef2ddc01e74 (300x225, 7Kb)Минут через 10 начинается всплытие. Время, через которое тесто начнет всплывать, зависит от того насколько хорошо мы его вымесили. Чем лучше, тем быстрее.

d347d7d3bd83 (300x225, 7Kb)Еще через 10 мин... все всплыло!
460e691c22bd (300x225, 15Kb)Теперь достаем нашего "утопленника", промокаем салфеткой и вымешиваем с оставшейся мукой (помните 50 гр?). Накрываем и убираем отдохнуть на 15-20 минут, пусть немного придет в себя и согреется...

Ну а теперь делайте с ним все что хотите - у меня пирог с тремя начинками.
stick21 (18x20, 0Kb)1. МАКОВАЯ НАЧИНКА:
100 г молотого мака
50 г сахара
50 мл горячего молока
stick21 (18x20, 0Kb)2. ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:
100 г измельченных грецких орехов
50 г сахара
50 мл горячего молока
stick21 (18x20, 0Kb)3. ЯГОДНАЯ НАЧИНКА:
100 г любого джема или ягод перетертых с сахаром
6f6097862d4b (300x225, 20Kb)Тесто раскатать в прямоугольный пласт и хаотично выложить начинку
5584e11a30d2 (300x225, 15Kb)Равномерно распределить их. Свернуть рулетом.
30f450b0bc44 (300x225, 14Kb)Выложить в форму...
f28ce0bfff3b (300x225, 11Kb)Смазать верх смесью желтка с небольшим к-вом молока...
Выпекать при 180* около 40 минут. Вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать остынуть.
Все!!!
img8079d (640x480, 131Kb)
Рецепт от Эли с Кулинара. Обалденно мягкое и воздушное тесто! Делала и с сырной начинкой, и со сладкой... Думаю, что прекрасно получится и с мясом, и с овощами.... вообщем "привет фантазия"!
http://irisecka.livejournal.com/26766.html#cutid1


Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!

Огромная благодарность автору: Mild

Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...

читать рецепт

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения gla-mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

таратушки на кефире

(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

 


 

 

Я ПРИНЕСЛА ВАМ СНОВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ РЕЦЕПТ!ЭТИ ПЫШЕЧКИ НЕ ОСТАВЯТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМИ.ОСОБЕННО ОНИ НРАВЯТСЯ ДЕТЯМ!
"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.


должны вот так раздуться


разделываем вот так


АВТОР   (Оля) 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=150


Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный рулет

Блюдо это не повседневное, а праздничное, зато очень и очень вкусное и красивое, которым можно полакомить дорогих гостей и себя) Кстати, готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.
 (500x401, 228Kb)
Читать далее...

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много рецептов салатов с курицей.

http://www.liveinternet.ru/users/nata5219/post136301756/

Много рецептов салатов с курицей Салат из курицы с ананасами Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все ...

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ

баклажановый салат с мясом

 

Нежный чуть островатый салат с встречающимися твердоватыми кусочками мяса. Перцы практически растворяются и не чувствуются отдельными компонентами, но они придают свой специфический аромат салату.
Проблем при приготовлении нет, но есть проблемы при поедании. Очень тяжело удержаться от того, чтобы не съесть этот салат ещё горячим - в качестве второго блюда. Горячий салат тоже очень вкуснен, но не очень сытен, ведь мяса довольно мало. Но если подождать несколько часов, то салат дозреет, вкус усилится и он заиграет новыми красками.

 

баклажановый салат с мясом
Читать далее...

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "На Каждый День"

 (350x263, 71Kb)
Вы любите селедку? Если да, то этот салатик должен вам точно понравиться. И если не очень, то тоже. Он получается нежным, с не ярко выраженным рыбным вкусом. Готовится салат с селедкой элементарно.

 

 

 

 

 

 

 

Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат с селедкой”

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Французский»

Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.


2 яблока

4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез

2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Приятного аппетита!

h1 align=

Метки:  

кулинария

Четверг, 17 Мая 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

3970017_salatpohud (447x342, 115Kb)

ДАЛЕЕ>>>


Поиск сообщений в olenka_5
Страницы: 92 ..
.. 3 2 [1] Календарь