-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хурем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 93066
Комментариев: 2134
Написано: 95792


Цветок с шестью большими лепестками и спиральками в центре. Видео.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  советы

Болезни орхидей и их лечение

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Beck-Eiris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орхидеи Фаленопсис (Phalaenopsis). Полив. Когда нужно поливать орхидею.  Нашла очень  интересную  статью про орхидеи.  В ней очень много фотографий с  описанием заболеваний.  Так же даны  рекомендации чем   лечить .  Ведь не секрет, что когда мы очень заботливо   и усердно поливаем наши   орхидеи ( не зависимо от того, нуждаются ли они в таком большом количестве воды или нет), это   может вылиться в различного вида проблемы.  Так же как можно и принести из магазина орхидею с "букетом" болячек.  Недаром советуют выдержать орхидею на карантине после покупки минимум 2 недели.

Для любителей орхидей это очень ценная информация.  Огромное человеческое спасибо за такую  интересную статью создателям сайта "Комнатные растения" 

Источник :  Сайт  "Комнатные растения"

http://www.domrastenia.com/orchidei/bolezni_orchidei 


 

Болезни орхидей и их лечение

Все заболевания орхидей сводятся к трём типам:

1. Грибковые
2. Бактериальные
3. Вирусные

Существуют различные формы проявления этих заболеваний: гнили, пятнистости и налёты.

1. Грибковые поражения

Это самые распространённые и многочисленные по форме заболевания, которые нередко заканчиваются гибелью орхидей. Рост грибков провоцируется сильным переувлажнением, перегревом, отсутствием вентиляции. В таких условиях они очень быстро прогрессируют.

а) Корневая гниль

Проявляется грибковое заболевание чаще всего корневой гнилью (возбудители: фитум, ризоктония – бурая гниль), которая может перейти дальше – на шейку, бульбу, ризому и стебли.

Причём мокнут и разлагаются только корни. Другие части, поражённые гнилью, просто усыхают. Они могут пожелтеть или стать коричневыми, растрескаться или расщепиться, т.е. не будет заметно никаких признаков гниения.

 

 

Болезни корней орхидей. Фото 1

Корневая гниль. Ризоктониоз. Фото 1

Болезни коней орхидеи. Фото 2

Корневая гниль. Ризоктониоз. Фото 2

 

 

б) Трахеомикозы

Особая группа грибковых заболеваний – это трахеомикозы. Они отличаются тем, что не поражают внешние части орхидей, а проникают в их сосудистую систему и закупоривают её, одновременно отравляя растение своими токсичными продуктами жизнедеятельности.

Трахеомикозы опасны тем, что на начальной стадии заболевание выявить достаточно сложно. А уже запущенная стадия очень тяжело поддаётся лечению. Симптомы трахеомикозов следующие:

• Начинается с пожелтения или увядания нижних листьев. Причём увядание может быть не совсем обычным, односторонним.

• Параллельно с увяданием происходит загнивание нижней части стебля, шейки, корней.

• Нарушается рост корней – они либо вообще не растут, либо растут очень плохо.

Все эти симптомы могут проявляться как одновременно, так и по отдельности. 

 

 

Болезни орхидеи и их лечение. Фото 3

 

Трахеомикоз

 

далее
Рубрики:  цветы


Понравилось: 1 пользователю

Пуловер (ж) 707 Creations 2013/2014 Bergere de France

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatianka_S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание для мужчин

Белые варежки и носочки с вышивкой, для девочки 2-3 лет. Спицы

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белые варежки и носочки с вышивкой, для девочки 2-3 лет. Спицы


На 2-3 года

Вам потребуется: пряжа «Светлана» (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г) - 50 г белого цвета, носочные спицы № 2, остатки розового и зеленого цвета для вышивки.

Техника вязания: резинка 2x2, лицевая гладь.

ОПИСАНИЕ >>>


Рубрики:  вязание для девочек

Кубанские сырники

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ингредиенты:

-Мука пшеничная 400 г

-Масло сливочное 250 г

-Молоко 100 мл

-Сыр российский 500 г

-Чеснок 1 головка

-Яйцо куриное 4 штуки

-Соль 1 чайная ложка

 

Просеянную муку смешать с солью и растереть руками со сливочным маслом до состояния крупного однородного песка. Если не хочется марать руки, можно использовать миксер с насадкой для перемешивания. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Так проще добиться однородности песка, без маслянистых комков, которые потом подтают и наделают тесту вреда. Влить в сливочно-пшеничный песок молоко и замесить тесто. Итогом труда должен стать едва лоснящийся комок, не прилипающий ни к рукам, ни к столу, ни к миске. Если тесто липнет, добавьте муки. Готовое тесто на полчаса надо положить в холодильник, чтобы глютен, содержащийся в муке, вступил в необходимые для эластичной текстуры теста химические реакции с жидкостью. Перед приготовлением пирога достать тесто из холодильни­ка, дать ему немного постоять при комнатной температуре, раскатать и выложить тонким слоем на противень. Чем тоньше будет слой, тем лучше для результата. Сыр натереть на крупной терке и смешать с давленым чесноком и яйцами. Смесь эту равномерно выложить поверх теста. Чем толще будет слой, тем лучше для результата. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать-тридцать минут. Готовый пирог нарезать на небольшие прямоугольные кусочки и дать им остыть.

Рубрики:  кулинария

Макароны запеченные с сыром.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 ст готовых макарон

1 ст молока

2 ст.л муки

70 гр сливочного масла

200 гр сыра

любимые приправы

В кастрюле растопить сливочное масло,добавить туда же муку,и помешивая держать на огне до загустения.Затем влить молоко и хорошенько размешать венчиком,чтобы не было комочков,довести до кипения,приправить. Сыр натереть,и всыпать в молочную смесь,помешивая варить соус до того,как сыр расплавится. Макароны выложить в огнеупорную посуду,залить соусом,и запечь в горячей духовке в течении 20 минут.

макароны запеченные с сыром (700x525, 102Kb)

Рубрики:  кулинария

Помидорчики закусочные.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние

Лук репчатый - 1 головка

 

Для маринада

4 ложки растительного масла

2 ст.л. лимонного сока

1 ч.ложка сушеного базилика

1 ч.ложка меда

3 зубчика чеснока

на кончике ножа - соль.

Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

 

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами

Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.

Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.

Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Еще момент.

Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня. Забыть, а потом случайно вспомнитьи удивить гостей))))

Рубрики:  кулинария

Полезные советы

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы на разные темы,  это вам точно пригодится, поможет, уверен, о многом вы не знали! Такие хитрости в жизни часто спасают и делают многие вещи проще, чем они есть. Иногда можно заменить что - то другим, хотя раньше мы думали, что так нельзя.


 


1cMjgNypKVE (604x395, 102Kb)


5JXA6XljhuA (604x406, 136Kb)

4208855_3 (150x46, 11Kb)
Рубрики:  полезные советы

Секрет : Вяжем шишечки без поворота

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ БЕЗ ПОВОРОТА....

Источник =http://my.mail.ru/community/kopilochka.uzor/tag/%cc%e0%f1%f2%e5%f0-%ea%eb%e0%f1%f1

ВЯЖЕМ ШИШЕЧКИ БЕЗ ПОВОРОТА
Хочу предложить такой проиллюстрированный способ вывязывания шишек спицами. Может быть кому-то он пригодится <img style=" border="0" /> 

Шаг первый.
Из одной петли по-очередности за переднюю и за заднюю стенки петли вытягиваем 5 новых петель.

Увеличить Увеличить
Наши Мастер-Классы - PugoVka Шаг второй.

Полученные петли перебрасываем на левую спицу

Увеличить

И провязываем эти 5 петель лицевыми за заднюю стенку (наверное, можно и за переднюю, но я привыкла так)

Увеличить
Шаг третий

С нашей полушишечкой проделываем еще раз такой же трюк - снова перебрасываем все 5 петель на левую спицу и провязываем их лицевыми петлями:


Увеличить Увеличить Увеличить
Теперь снова перебрасываем 5 петель с правой спицы на левую и закрываем петли, путем протягивания одной петли через другую (начиная с пятой через четвертую) и т.д. 

Увеличить Увеличить Увеличить
Наша шишечка готова

Увеличить

А так они смотрятся в полотне

Увеличить
вот сфотографировала с изнанки. Не очень хорошо видно, темно уже, но днем помочь сфотографировать некому. Никаких протяжек, ничего не стянуто. Всё свободно.
 

Увеличить 

Рубрики:  советы

Интересный способ дружбы с орхидеей.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Gati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Очень простой способ подружиться с орхидеей хочу предложить всем.
Можно заменить грунт на простые сосновые шишки. Особенно этот способ подойдет новичкам, которые не могут определиться с влажностью.

Пересадите орхидею в сосновые шишки и следить за влажностью будет намного проще, и есть еще несколько преимуществ:
- можно выращивать орхидею не в стеклянном сосуде,
а в керамических непрозрачных горшках;
- в шишках нет паразитов, как следствие - не развиваются всяческие грибки,
и корни не гниют;
- прекрасный доступ воздуха, и лучи света проникают тоже очень хорошо;
- очень удобно следить за влажностью, вы никогда не «зальете» вашу любимицу, шишки если их намочить впитывают влагу и закрываются, а когда высыхают раскрываются.


Читать далее...
Рубрики:  цветы


Понравилось: 1 пользователю

+ ЕЩЕ 400 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ. ЗАКУСКИ, СОУСЫ, ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Свитер спицами для мальчика.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Возраст: 8-9 лет.

Читать далее...
Рубрики:  вязание для мальчиков

КАК ВЫЛЕЧИТЬ АНГИНУ ЗА СУТКИ

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

bLDAfApJRbI (450x247)1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке.
На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса.
Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань.
Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа.
Свекла успешно излечивает хроническую и фоликулярную ангину.

Хитрости жизни - Полезные советы, упрощающие жизнь
Рубрики:  полезные советы

2 РЕЦЕПТА ВКУСНЫХ БАКЛАЖАН

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4979645_14_3rXFac7MAg_1 (400x259, 29Kb)4979645_72_3960381_1 (400x300, 27Kb)

698fe985cbe3aaed8bf3acfd754310b1.gif
Рубрики:  кулинария

Шоколадное печенье по-американски

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

В кофейнях на прилавках выставлено огромное шоколадное печенье с кусочками шоколада, орешками или сушеной вишней. Печенье - твердое, а во рту тает. Вкуснятина, что и говорить! Оно меня всегда манит. Правда, цена кусается.

Решила сама испечь такое. На удивление, приготовить шоколадное печенье оказалось очень просто. Да и быстро! Шоколадные капли запросто можно заменить битым шоколадом, а чайную ложку ванильной эссенции - на  10-15 г ванилина.

 

Далее
Рубрики:  кулинария

Растирания с солью. Секреты красоты восточных красавиц

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

46 (160x120, 4Kb)Некоторые традиции банной церемонии красавиц Востока могут пригодиться и нам для домашних процедур в ванной. Прежде всего, любая процедура по телу должна начинаться со скраба. Он удаляет старые клетки и позволяет лучше впитаться крему или другим средствам. Отшелушивая старую кожу, мы открываем поры.
На Востоке часто используют массаж с соляным скрабом. Удаляя омертвевшие клетки, отшелушивание помогает смягчить кожу и дает ей возможность не только «дышать», но и впитывать все целительные вещества воды. Морская соль — лучшее и естественное отшелушивающее средство.
Чтобы приготовить соляной скраб, смешайте полчашки морской соли, 10 капель ароматического масла, например, лаванды, розмарина или иланг-иланга и добавьте столько оливкового или любого другого масла, чтобы получилась однородная масса (паста). Можно использовать любую соль, даже обычную поваренную (мелкую), но лучше всего поискать соли Мертвого моря, так как они содержат большое количество полезных минеральных веществ.
Нанесите соль на влажную кожу, начиная с ног и постепенно поднимаясь вверх. Эта операция помогает стимулировать кровообращение. Не стоит трогать шею и грудную клетку, даже самая мелкая соль может вызвать раздражение на нежной коже. Но обязательно обработайте скрабом грудь (кроме сосков) и подмышки. Таким соляным скрабом достаточно пользоваться раз в неделю. А более грубые участки тела, такие, как колени, локти, ступни, можно обрабатывать и чаще.
Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

Рулеты из морского языка

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сразу хочу отметить, что это блюдо не совсем простое, и требует определенных навыков. Но, приготовив его, вы удивите своих близких вкусным и красивым ужином.
Рубрики:  кулинария

Сумочки из пакетов для мусора

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Нонна_Кураева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

все сумочки связаны из пакетов для мусора     

Рубрики:  сумки

Приготовление сочников с творогом от Натальи Карпушенковой.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  • Состав:
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 пачка сливочного маргарина размягченного,
  • 1 пакетик ванилина,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария

Очень вкусный "Banana Pudding"

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. 

Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана
Рубрики:  кулинария

Цитата сообщения anngol

Девчушка поразила членов жюри

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:13 + в цитатник
Просмотреть видео
3542 просмотров
Невероятно красивый и сильный голос
Рубрики:  для души

Комментарии (0)

Фытыр по- Египетски. Это такой чудо пирог

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://pp.vk.me/c540100/v540100788/5ea9/J-_glPK8WdU.jpg

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось, 
если доверяете мне, приступим.

Авто рецепта Евгения, выражаю огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!!! 

Для теста 

1 ст. молока 
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих) 
1 яйцо,чуть соли 
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше ) 
250 г сливочного масла(у меня 200гр) 

Крем 

Как приготовить фытыр по-египетски
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 2 пользователям

Хмелевая закваска для хлеба.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Виноват, давно не писал, хотя кое-что и готовил. Что-то из приготовленного совсем не получалось (мармелад, домашний сыр), что-то просто не нравилось. Отлично получилась хмелевая закваска для хлеба, о ней сегодня и расскажу. И сам хлебушек уже испек без капли дрожжей, только на одной этой закваске. Получился замечательно, но об этом напишу отдельную статью немного позже.

Хмеля у нас в этом году – ну просто завались, как говорил Матроскин. Может я раньше на него внимания не обращал, а теперь вижу везде - возле гаража:   

Заросли хмеля

На пустыре в траве:

Хмель в траве

На столбах:

Хмель на столбе

Проезжаю по улице в деревне - по обе стороны от дороги тоже хмель. Может, ну его, это блоггерство, буду мешками хмель заготавливать да торговать:) Кому хмель нужен?

А почему я так стал обращать на него внимание? Да потому, что после прочтения статьи знакомой Нины о хмелевой закваске для хлеба, засела во мне занозой мысль, что обязательно нужно эту квашню испытать.

А недавно еще в комментах Ирина, хозяйка блога damskie-strasti.ru наступила на этот же «мозоль» и любезно поделилась рецептом. Раньше поискал я хмель в аптеках – не нашел, говорят, возят только под заказ. Ну, вот и дождался, пока дикий вырос да созрел. Видали, какой красавец:  

читать далее
Рубрики:  кулинария

Салфетка-сплошные розы

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салфетки скатерти пледы крючком
новости форума вязания- новые салфетки для совмесного вязания

Сахарные крендельки с корицей.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт крендельков из рассыпчатого теста с посыпкой из молотой корицы. Крендельки получаются не приторно сладкие, самое то к горячему чаю или кофе.
im_20131020110716_25262 (300x150, 58Kb)
Ингредиенты:

муки - 350г;
сахар - 125г;
соль - 1/2 ч.л.;
пекарский порошок - 1 ч.л.;
сливочное масло - 100г;
сметана - 80г (2 ст.л.);
яйцо - 1 шт.;
мёд - 1 ст.л.;
корица (для посыпки крендельков) - около 1 ст.л.


Приготовление:
Рубрики:  кулинария

Освежающий цитрусовый смузи

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (234x174, 12Kb)

В 1 порции - 131 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 2 апельсина;
- 2 мандарина;
- 4 банана;
- 1 лимон;
- 1 лайм;
- 1/4 стакана молока;
- Лед.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Очищаем фрукты и измельчаем их в блендере с молоком и льдом до однородности.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  кулинария

Начни день с прекрасной музыки...

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LAT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Рубрики:  для души

Интересная техника вязания крючком

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина-мечтательница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шали

Скатерть крючком из мотивов

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салфетки скатерти пледы крючком
новости форума вязания- новые салфетки для совмесного вязания

Картофельный рулет- вкусное, питательное блюдо

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ =ФИЛЬМ МАРИИ БАТАЛОВОЙ =ДОМ НА АНГЛИЙСКОЙ НАБЕРЕЖНОЙ=

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1330542591_dom-na-angliyskoy-naberezhnoy (276x393, 24Kb)
2007 г. Россия
Режиссер: Михаил Богин
В ролях: Анна Казючиц, Людмила Чурсина, Антонина Шеина, Нина Дробышева, Виолетта Александрова-Серж, Ольга Волкова, Даниил Спиваковский, Дмитрий Рудков, Игорь Павлов, Екатерина Унтилова, Наталья Савинова, Святослав Александров-Серж, Егор Бакулин, Максим Денеш, Николай Молодожён

История трех женщин – Анны, Лизы и Дуняши – на протяжении многих лет их жизни. Судьба свела их еще совсем юными в цирке, где они стали выступать в одном номере, назвав себя сестрами. Не родственники по крови, они стали близкими по духу и образу мыслей. Голод, лагеря, война - им пришлось пережить все трудности времени, но они сохранили благородство души и преданность друг другу. Одним из полноправных героев фильма стал Дом, в котором Анна родилась и выросла и куда привела Лизу и Дуняшу. И теперь этот дом у них отбирают...



c091f6609070 (Mobile) (320x174, 49Kb)

Рубрики:  для души

+ еще 400 домашних рецептов. Блюда мясные.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1600+еще 400

домашних рецептов

_DSC4451 (700x469, 325Kb)

Блюда мясные  

Читать далее 

Рубрики:  кулинария

25 рецептов тортов без выпечки

Вторник, 29 Октября 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

КРОВОТОЧИВОСТЬ ДЕСЕН. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ

Вторник, 29 Октября 2013 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

29 (150x150, 13Kb)Кровоточивость десен – частая проблема. Одолеть ее можно, нужно заняться лечением десен. Попробуйте применить народные методы лечения.Полоскания при лечении десен

- Полоскать десны можно свежевыжатым морковным соком, настоем или отваром из ягод черники.

- Приготовьте отвар дубовой коры. Для этого нужно 200 граммов коры отварить в 2 литрах воды, настоять 3 часа, процедить и добавить 2 литра воды.

- Для лечения десен можно использовать и спиртовую настойку зверобоя, разведенную водой (20-30 капель настойки на полстакана воды).

- Эффективную помощь при кровоточивости десен окажет настой шалфея лекарственного: 2 чайные ложки травы нужно настаивать 30 минут в 2 стаканах кипятка, в закрытой посуде и затем процедить.

Кроме полосканий необходимо укреплять десны солью. Для этого на зубную щетку с мягкой щетиной следует нанести щепотку мелкой соли и очень нежно, чтобы не поранить, помассировать десны в течение нескольких минут. После чего прополоскать рот кипяченой водой комнатной температуры. Эту процедуру нужно проводить ежедневно перед сном.

Очень важно включать в свое питание достаточное количество витаминов. Очень полезен морковный сок. Его нужно пить каждое утро натощак. Желательно при этом, чтобы сок был свежевыжатым. Очень полезен при кровоточивости десен сок квашеной капусты. Чтобы воспользоваться этим способом лечения, нужно просто подольше и медленно жевать капусту несколько раз в день.

Такие комплексные процедуры и лечение уменьшают кровоточивость десен буквально за пару недель.



Серия сообщений "Народные методы лечения":

Часть 1 - КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПЯТОЧНОЙ ШПОРЫ
Часть 2 - ПОДАГРА И ПОДАГРИЧЕСКИЙ АРТРИТ. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ПОДАГРЫ
...
Часть 28 - ЖЕЛЧНОКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛЧНОКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ
Часть 29 - ЗАПОР. ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ ЗАПОРА СРЕДСТВАМИ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Часть 30 - КРОВОТОЧИВОСТЬ ДЕСЕН. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
Часть 31 - МИОЗИТ. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧНИЯ МИОЗИТА


Рубрики:  полезные советы

Приколы рожениц (смешно и трогательно до слез)

Вторник, 29 Октября 2013 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Prosto_Natali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Wg8mJQxpoDw (604x380, 45Kb)
Большое спасибо акушерке за теплые слова. Она так часто называла меня зайчиком, что поневоле захотелось морковки.

На утро после родов тело болело так, как если бы по мне проехал асфальтовый каток не только вдоль, но и поперёк, а потом еще контрольный заезд по диагонали.

Ожидание меня убивало. Мой муж подливал масла в огонь: каждый вечер он делал круг по залу с подаренной нам для малыша коляской, «тормозил» у дивана, где я сидела и спрашивал меня: «Где ребенок?»

У меня и после первой беременности мозги не восстановились, а теперь, когда уже новое пузо растёт, мой тупизм достиг апофигея. Вчера, зайдя в аптеку, требовала 2 кг огурцов. На растерянный ответ молоденького фармацевта: «У нас нет огурцов…» сварливо и громко спросила: «Ну хоть помидоров-то дадите?». Люди в очереди за мной бились в конвульсиях от хохота. До меня же дошло только минуты через полторы.

Две роженицы, порвались обе, зашивает врач, юморит. Девушкам не до смеха, не отвечают. В это время в коридоре крик: «Иваныч, ты где-е-е?!» Врач, не отрываясь от шва: «Ой, как я не хочу сейчас в рифму отвечать!» Ржали все…

А я, когда дочку рожала, схватки участились и не было сил расслабиться, меня трясло просто от боли и я начала причитать «Спасите, помогите! Спасите, помогите!» Акушерка заходит и говорит, что я прямо как Винни-Пух, когда он в норе у Кролика застрял.

Пришел анастезиолог. В голубом костюме и маске. Поставил мне капельницу с наркозом и говорит: «Мы с тобой сейчас поговорим и ты уснешь». А я смотрю – глаза у него голубые-голубые, прямо, как небо… И я у него томным голосом спрашиваю: «А что вы сегодня вечером делаете?» И вырубилась.

Время 4 утра. Бужу мужа, говорю, что «у меня выливается», а он: «Ну, описалась, с кем не бывает…», потом рывком садится, хлопает глазами, вскакивает и начинает нарезать круги по комнате и как заведенный: «А мне что делать, а мне что делать?!» Тут он вспоминает, что мой гинеколог живет в нашем подъезде на 3 этаже. Бежит туда, звонит, тот открывает. Муж его сонного «за грудки » и с воплем «там течет, помогите!!!» пытается вытащить из квартиры. Врач, когда понял у кого и что течет, расслабился: «Вызывай скорую!»
еще чуть чуть
Рубрики:  для души

ДОМ - фильм запрещенный к показу в 36 странах Мира HD

Вторник, 29 Октября 2013 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 часть



2 часть
Рубрики:  для души


Понравилось: 1 пользователю

ЦВЕТОК, КОТОРЫЙ ЛЮБИТ ЛЮБОВЬ

Вторник, 29 Октября 2013 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы в жизни каждого человека играют разную роль. Кто-то очень их любит, заботится, как о детях, выращивает. Другим цветы доставляют удовольствие, а третьим просто безразлична любая растительность.


3490c26d80ad (2) (500x19, 14Kb)


Немногие знают, что некоторые виды комнатных растений, кроме своей пользы, обладают волшебной энергетикой, которая влияет на нашу жизнь.

Anth-mix-12cm-4-kleuren-5-bloem (700x524, 103Kb)

 Волшебным цветком принято считать спатифиллум, или, как его  называют в народе  «женское счастье».
 С давних времен  спатифиллум считался цветком, который всегда помогал женщинам изменить свой статус с «одинокая», на «счастливая и  замужняя». За это время накопилось тысячи историй, в которых многие одинокие женщины действительно встретили свою настоящую любовь после того, как в их доме появился цветок «женское счастье».

50 (700x525, 90Kb)

 Спатифиллум еще известен тем, что пробуждает задремавшую любовь – те, кто замужем, но не очень счастливые в браке, вновь обретают свое простое женское счастье, налаживают свои отношения с супругами. Но, и это еще

0_834fc_2c593d2c_orig (168x94, 27Kb)
Рубрики:  цветы


Понравилось: 1 пользователю

Вязание носков по способу пинеток.

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такое вязание носков напоминает вязание пинеток. Посмотрите. Всё очень просто. Если Вы ещё не запаслись тёплыми носками, то уже пора начинать вязать. Попробуйте по этому способу.


Безымянный3 (226x440, 245Kb)

Читать далее...
Рубрики:  носки

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор Алена с ЖЖ


 (699x551, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Икра из синих по-одесски

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну кто был или жил в Одессе, тот знает, что баклажаны там называют - синие или синенькие.

Этот рецепт икры готовили ещё мои предки, да и в каждой одесской семье так готовят.

 (300x300, 27Kb)

На противень уложить промытые обсушенные баклажаны и перцы

 (591x700, 56Kb)

Запекать минут 20 при температуре 180. Охладить


 (700x696, 89Kb)

Баклажаны разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть


 (699x644, 71Kb)

Перцы почитсить - снять шкурку, удалить семена


 (699x528, 51Kb)

Помидоры помыть, почистить лук и чеснок


 (689x700, 59Kb)

Все овощи перемолоть на мясорубке, выдавить чеснок, добавить соль,черный перец,специи и масло. Подавать как соус к тальятелле или как закуску-в пиале.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

торт "Шоколад на кипятке"

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

 (500x482, 68Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Источник: http://www.vkus.do.am/
Рубрики:  кулинария

Пышные оладьи

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


user posted image

1 ст. простокваши или кефира

1 яйцо

2 ст. л. растопленного сл. масла

1 ч.л. ванилина

1 ст. муки

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя



Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.

Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.

Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .

Обязательно дать постоять тесту 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.


Рубрики:  кулинария

Шоколадное чудо по особенному рецепту

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Написано в рецепте, что нужно точно соблюдать пропорции! Поэтому особо не самовыражайтесь! Итак!

Берем:

250 г масла
370 мл сахара
3 яйца
60 г темного! шоколада
500 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
250 мл жирных сливок
ванилин

Духовку нагреть до 170 С. Смазать жиром форму и посыпать ее панировочными сухарями.

Взбить масло с сахаром, как обычно, по одному добавить яйца и растопленный шоколад. Смешать сухие ингредиенты. Взбить сливки с ванилином. Попеременно добавлять муку и сливки, начиная и кончая мукой.

Выпекать 50-60 мин. Дать 5-10 минут остыть в форме, а потом извлечь и полностью остудить.

Полить растопленным шоколадом и ЕСТЬ!

 

 (700x525, 287Kb)


Лучшие мобильные перегородки для офисов и квартир! Выгодно и практично!

Началась продажа коттеджей Подмосковье - спеши купить свое место под солнцем!

Рубрики:  кулинария

Печем пироги к вечернему чаю

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог « Нежность» с творогом и яблоками.













Тесто - 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Начинка - 250 гр. 9% творога, 0,5 стакана сахара, 1 полная столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 крупные яблока, яйцо для смазывания верха пирога. Форма 25 см.
Замесить тесто - просеять муку с разрыхлителем в большую миску и потереть в муку на терке холодное / замороженное / сливочное масло. Посолить, добавить сахар, яйцо и руками вымешивать до состояния теста. Скатать тесто в шар и положить на час в холодильник.
Для приготовления начинки яблоки очистить от кожуры, натереть на терке , полить лимонным соком, добавить крахмал и все смешать с творогом и сахаром. Тесто разделить на две части – одну побольше другой. На столе между слоями пищевой пленки раскатать большую часть, на скалке осторожно перенести ее на дно формы, обязательно сделать бортики. Выложить начинку, так же раскатать вторую часть теста, положить ее на начинку, защипать края. Если останется тесто, можно сделать листики на крышу пирога. Верх помазать яйцом . Выпекать 45 – 50 минут в нагретой до 210 градусов духовке. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Пирог необыкновенно нежный, рассыпчатый и вкусный
Рубрики:  кулинария

шакшука

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>

Прочитала сеодня в интернете .Мне понравился этот рассказ.Может,и другим будет интересно почитать.

Яичница с помидорами? Нет – шакшука!

http://booknik.ru/colonnade/kulinar/?id=28424
 (220x156, 15Kb)
Что может быть проще яичницы с помидорами? Разве что просто яичница.
В Израиле яичница с помидорами называется шакшукой, и ее видов существует неисчислимое количество: в каждом израильском доме выходцев из Северной Африки есть свой рецепт шакшуки (или «чакчуки»).

Я разговорилась с пожилой дамой по имени Ривка, которая помнила, как готовили шакшуку в ее детстве в Марокко. Она мне и рассказала о всех тонкостях приготовления этого блюда.

В их доме шакшуку готовил дед, причем ничего другого он не делал — просто не мог. Бабушка не допускала его до остальной готовки. Не только потому, что он был главой семьи, но и потому, что ему было тяжело долго стоять на ногах. Но если он брался за шакшуку, то готовил ее виртуозно! Стоял у плиты не менее получаса.

И я тут же вспомнила Ниро Вульфа, который говорил, что настоящий омлет на эстрагонном масле готовится сорок минут, и ни минутой меньше.
Ривка продолжала:

— Дед не жарил яичницу – он священнодействовал! Он считал, что самая вкусная яичница получается только из яиц с коричневой скорлупой: у таких яиц желтки ярко-оранжевые, и значит, более полезные. Бабушка ходила в курятник и приносила ему свежие яйца, прямо из-под курицы. На широком столе дед выкладывал не менее дюжины яиц, четыре спелых, готовых лопнуть, помидора, сладкий и острый перец, лук, чеснок и пучки разнообразной зелени. А рядом, в горшочках, стояли пряности: паприка, кумин, заатар, зира, куркума. Причем он не всегда использовал все имеющиеся продукты, а поступал по вдохновению, как настоящий художник. На плите кипела кастрюля с водой, он брал помидор, заворачивал его в тряпицу и опускал в кипяток. При этом бормотал строчку из Псалмов, по которой определял готовность помидора. Опустит в кипяток, проговорит фразу и вытаскивает. И берет следующий.

Интересный метод бланширования, — подумала я, но ничего не сказала, чтобы не перебивать Ривку.
— Дед снимал кожицу с помидоров – она отходила легко, — и мелко рубил, а перцы просто сжигал на огне – они становились мягкими, сморщенными, и покрывались черными волдырями. Потом он жарил на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок, добавлял черный перец, красную паприку, жареные очищенные перцы, помидоры без кожицы и, все перемешав, закрывал крышкой. Так он делал матбуху. Она получалась ярко красной, блестящей, и такой вкусной, что мы, дети, просили его сделать побольше, чтобы можно было есть ее с лепешками.
Я заинтересовалась: как это ярко-красной? Насколько я знаю, в израильских магазинах матбуха коричнево-бордового цвета.


— Разве это матбуха? – махнула рукой Ривка. – Делают неизвестно из чего, да еще уксус добавляют для цвета. Дед никогда не добавлял, я не видела на столе уксуса.
Потом, когда матбуха была готовой, он ложкой продавливал в ней углубления и выливал яйца, стараясь не порвать желток. Поэтому и нужны были свежие яйца. Ах, как вкусен чуть недожаренный желток, в который мы, внуки, макали свежую лепешку!

Шакшука с матбухой (вариант для деловых людей):

Положить на сковородку с маслом три столовые ложки готовой матбухи из супермаркета. Сделать вмятины ложкой и туда осторожно влить 3 яйца. Уменьшить огонь и ждать, пока яйца слегка загустеют. Можно прикрыть шакшуку крышкой – тогда процесс пойдет быстрее.
В принципе, это обычная яичница с помидорами, но пряности придают ей пикантность.

— Слова какие-то странные, — сказала я Ривке, — шакшука, матбуха. Это иврит? Откуда они взялись?
— Не знаю, — пожала она плечами. – Я думаю, что это от звуков. Когда яйца пузырятся на сковороде, они фыркают: «Шак! Шук!», а помидоры по-другому звучат, когда кипят: «Матбух! Матбух!» И по тому, как звучит шакшука на сковородке, можно судить о ее вкусе. Да много разного есть, о чем не знают те, кто видят в этой еде только яичницу, пожаренную на скорую руку.

— Расскажешь? – попросила я.
— Тут надо тонкости знать, — ответила Ривка.
И рассказала.

1. Яйца должны быть самые свежие. Я не настаиваю на коричневых яйцах, как этого требовал мой дед, но свежесть – прежде всего. И смотрите не столько на дату продажи, а на то, растекается ли желток, когда ты разбиваешь яйцо или нет. Если растекается, значит, яйцо пролежало несколько дней, и наверняка не в холодильнике. У свежего яйца оболочка, держащая желток, крепкая и не лопается, а белок густой, желеобразный и прозрачный.
2. Чем больше желтков в шакшуке, тем она вкуснее. Можно взять 6 желтков и 2 белка, а из оставшихся 4-х белков сделать крембо (взбитые с сахаром белки – десерт). Лишние белки обедняют вкус шакшуки.
3. Шакшуку надо делать из яиц комнатной температуры. Поэтому за час до приготовления выньте яйца из холодильника – пусть согреются. Наверное, поэтому у деда получалась такая вкусная шакшука, ведь бабушка приносила ему яйца еще теплые, прямо из-под курицы.
4. Теперь о помидорах. Помидоры должны быть темно-красные, налитые соком, а не розовые с зеленым бочком. И лучше брать плоды, выращенные на грядке, а не в теплице. У тепличных сортов совсем нет аромата, а настоящий помидор должен пахнуть пряно, зеленью и землей. (Когда же я спросила, что делать весной, если в магазинах только тепличные помидоры, Ривка предложила брать консервы «помидоры в собственном соку», так как их готовят из настоящих помидоров, собранных в самый сезон. Бабушка, конечно, не покупала консервы, она готовила их сама, поэтому у деда всегда была возможность делать свою знаменитую шакшуку.)
5. Шакшуку надо жарить только на оливковом масле, желательно первого, холодного отжима. На другом масле будет невкусно и не полезно.
6. Паприка должна быть свежей. Я покупаю паприку на рынке у одной знакомой женщины. Она сама сушит перец разных сортов, смешивает и перетирает в порошок. У такой паприки совсем другой вкус и аромат, не то, что у обычной покупной.
7. И последнее: дед перекладывал нам шакшуку в заранее подготовленные бабушкой горячие керамические миски, потому что нельзя класть шакшуку с огня на холодные тарелки – она немедленно свернется, опадет и потеряет половину вкуса. Это ощущение теплой миски, которую зимой держишь в ладонях и вдыхаешь аромат летних трав, я не забуду никогда! Поэтому если нет таких мисок, лучше всего жарить и потом подавать шакшуку в порционной сковороде на 2 яйца.


А теперь, собственно, когда мы вооружились знаниями, приготовим настоящую шакшуку, а не жалкое подобие, которое подают в фастфуде.


Классическая шакшука:

Взять 1 луковицу, 1 болгарский перец, 1 острый перец чили, 2 зубчика чеснока, 4 помидора, пряности по вкусу, 4 яйца, оливковое масло. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета, добавить болгарский перец, нарезанный тонкими пластинами, через 5-6 минут всыпать острый перец чили, нарезанный тонкими полосками, выдавленный чеснок, кумин, зиру, куркуму, перемешать. Тушить 5-7 минут, постоянно помешивая. Через минуту добавить натертые бланшированные помидоры, готовить на среднем огне 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить, добавить сахар для тех, кто хочет смягчить кислоту помидоров, но только на кончике ножа. Ложкой сделать 4 углубления, разбить в каждое по яйцу, не затронув пленку на желтке, посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким. Посыпать рубленой зеленью, подавать с лепешками-питами или свежими багетами.

И еще одна шакшука, на этот раз с кабачком и шпинатом:

Взять 1 луковицу, 1 кабачок, 200 г шпината, 1 большой болгарский перец, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку муки, 6 яиц, 3 зубчика чеснока, немного кинзы.
На оливковом масле поджарить луковицу, натертую на мелкой терке, до золотистого цвета.
Добавить натертый и обвяленный в муке кабачок, нарезанный болгарский перец, поджарить в течение 5 минут. Когда овощи станут мягкими, положить нарезанный шпинат, соль и перец. Тушить на медленном огне 10 минут под крышкой. Затем добавить яйца так, чтобы не растекся желток, сверху посыпать резаной кинзой и чесноком. Поставить сковородку в духовку и запекать, пока яйца не будут готовы. Подавать шакшуку со шпинатом горячей, нарезанной квадратиками.

Под шакшуку можно слушать Офру Хазу, курить кальян и пить густой черный кофе из маленьких чашечек. Будет аутентично. Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Картофельные пирожки с мясом.

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (700x525, 166Kb)
Многие знают и делают такие пирожки-зразы.Но в нашей семье тесто для них готовят из картофеля,сваренного в мундире.Так делала еще моя бабушка.И они напоминают мне о детстве.
Итак,варю картофель в мундире,очищаю и ,пока он горячий,толку в пюре.Даю остыть.И готовлю тесто,добавив в картофель муку,1-2 яйца,соль,разрыхлитель.Все добавляю на глаз.Тесто должно быть мягким,воздушным.
Для начинки можно взять любое отварное мясо,субпродукты,печень,все,что хотите.Готовим из него фарш,смешиваем с пассерованным луком,солью,перцем по вкусу.Можно добавить любимые приправы,зелень. Обмакнув руки в муку,берем кусочки теста,в руках формируем плоский кружок,кладем начинку,формируем продолговатый или круглый пирожок,обкатываем в муке и обжариваем с обеих сторон на сковороде в разогретом подсолнечном масле.
И вот они румяные и аппетитные лежат на тарелке.Пробуйте!
Рубрики:  кулинария

Творожный торт

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня искала творожной торт к завтрашнему молочному празднику.И вот набрела.Смотрится аппетитно.
Автор Людмила
Украина + Jerusalem
Описание и фото автора.
 (400x300, 30Kb)
 (400x300, 23Kb)
 (400x300, 19Kb)
основа:
200 г печенья (бисквитное или масляное)
100 г сл. масла
2 ст.л. сахара
тертая цедра 1 лимона
 (400x300, 24Kb)
начинка:
500 г творога
1 баночка (250 г) коттеджа «Тнува с домиком» (жирн. 9%, процентов) или творог
1 баночка (250 г) сметаны (жирн. 15% или 27%)
1+1/4 ст. сахара (по вкусу)
сок и цедра 1 апельсина (или 1-2 лимонов)
1 ч.л. ванильной эссенции
3 яйца
1 коробочка (80 г) ванильного «инстант» пудинга
2 ст. л. кукурузного крахмала – при необходимости
 (400x300, 20Kb)
 (400x300, 17Kb)
разъемная форма диаметром 26 см

-------

Нагреть духовку до 160 град.
Смазать форму маслом.

Основа:
Поломать печенье и положить в чашу процессора.
 (400x300, 21Kb)
Добавить сахар и мелко натертую цедру.
Измельчить до получения крошки в режиме «пульс».
 (400x300, 21Kb)
Порезать масло кусочками и растопить (40 сек. в СВЧ).
 (400x300, 14Kb)
Вылить на крошку.
 (400x300, 25Kb)
Перемешать.
 (400x300, 23Kb)
Выложить смесь в форму.
 (400x300, 33Kb)
Уплотнить, трамбуя крошку плоским донышком стакана (или картофелемялкой).
 (400x300, 24Kb)
• При отсутствии фудпроцессора можно измельчить печенье, используя скалку. Пересыпать полученную крошку в мисочку. Добавить сахар, цедру и растопленное масло. Тщательно перемешать.
• Можно часть печенья заменить дробленым миндалем.


Крем:
Положить в чашу процессора творог, коттедж и сметану.
Всыпать сахар, добавить ванильную эссенцию, сок и цедру апельсина.
 (400x300, 19Kb)
Перемешать на низкой скорости до получения однородной массы.
Добавить яйца.
 (400x300, 17Kb)
Перемешать.
Не прекращая вымешивать, всыпать ванильный «инстант» пудинг.
Если масса не достаточно густая (зависит от творога), добавить крахмал.
 (400x300, 15Kb)
Перемешать до получения однородной кремообразной смеси.
 (400x300, 12Kb)
Выпекание:
Вылить крем в форму на основу из печенья. Разровнять поверхность.
 (400x300, 11Kb)
Выпекать примерно 1 час – крем должен остаться светлым и мягким.
Вынуть форму с тортом из духовки. Переставить на решетку.
Провести тонким ножом вдоль бортика, что предотвратит оседание крема посередине торта.
Снять аккуратно бортик формы.
Посыпать боковую поверхность крошкой печенья
 (400x300, 10Kb)
 (400x300, 12Kb)
 (400x300, 31Kb)
Охладить торт до подачи к столу.

• Не стоит волноваться, если, вынув из духовки, покажется, что крем не достаточно загустел: при охлаждении он «затвердеет». Поэтому лучше поместить торт в холодильник на 6-8 часов (или на ночь).

• Можно залить поверхность остывшего торта растопленным шоколадом или апельсиновым (лимонным) желе и дать ему полностью застыть.

При подаче к столу нарезать торт острым тонким ножом на порции.
 (400x300, 26Kb)
 (400x300, 13Kb)
Можно подать торт с ванильным или апельсиновым соусом.

• «Инстант» пудинг выполняет роль загустителя крема. При его отсутствии можно использовать кукурузный крахмал.

Угощайтесь!
Рубрики:  кулинария

Котлеты "Восхитительные"

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Анны Мецгер. По системе минус 60 - обед)

600 гр. филе куриной грудки
1 яйцо
1 пакет замороженной цветной капусты (400 гр.)
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
прова́нские тра́вы (по вкусу)
соль
перец

Мясо пропустить через мясорубку вместе с размороженной (не отваривать) цветной капустой, луком и чесноком.
Добавить яйцо, приправу, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько всё перемешать. Из фарша мокрыми руками сформировать котлетки. Положить их в форму для запекания и запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.

Получилось сочно,нежно и очень вкусно. Приятного вам аппетита!
 (497x343, 182Kb)
Рубрики:  кулинария

Дорогие друзья!

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В связи с собственным 50-летием приглашаю на чашечку чая и ...

КИЕВСКИЙ ТОРТ ПО-ДОМАШНЕМУ


 (400x332, 65Kb)


 (350x329, 76Kb)
Рубрики:  кулинария

шоколадный торт (по австрийским мотивам)

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения irush [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСТАВ
200г шоколада, 1 ст ложка с горкой какао, ванильный сахар, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, 500г жирных сливок или сметаны (30~35%)
ПРОПИТКА
0,5 стакана кипячёной воды, 4 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки коньяка



У яиц отделить белки от желтков.
Желтки взбить миксером с 0,5 стакана сахарной пудры в пенистую массу, объём должен увеличиться примерно в 3 раза.
 (400x267, 29Kb)

 (400x267, 15Kb)

В маленькую кастрюльку насыпать какао, щепотку соли и ванильный сахар. Влить несколько ложек молока. Размешать. Получившуюся массу постепенно разбавлять молоком и перемешивать, чтобы не было комков. Всего нужно влить 1 стакан молока.
Положить туда же поломанный шоколад и поставить на огонь. Довести при постоянном помешивании до начала закипания.
Опять миксером начать взбивать желтки, одновременно подливая под лопасти миксера шоколадную массу.
Половину получившейся массы вылить обратно в кастрюльку, вмешать оставшиеся 0,5 стакана сахарной пудры и поставить на огонь. Варить при постоянном помешивании до загустения (2~3 минуты). Масса должна остаться текучей, но на лопатке после стекания она должна оставаться толстым слоем.
Кастрюльку снять с огня. Эта часть шоколадной массы в последствии пойдёт на крем.
Во вторую часть шоколадной массы всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
Белки взбить с 0,5 стакана сахара в пену. Если пена растекается, то добавить 1 ч ложку сока лимона и продолжить взбивание.
В тесто положить половину взбитых белков и хорошо размешать. Положить вторую половину взбитых белков и очень аккуратно, ложкой, движениями снизу вверх, перемешать.
На дно формы d=22~24см положить кружок бумаги. Форму желательно брать высокую, т.к. тесто будет сильно расти при выпечке.
Вылить тесто и форму затянуть сверху фольгой.

 (400x267, 25Kb)

Поставить в духовку, заранее разогретую до t=200~220°C, на 40~45 минут.
Готовность определять при помощи деревянной палочки. Прокол можно производить прямо через фольгу, чтобы не снимать её с формы и не тревожить бисквит.
Когда бисквит будет готов, духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить форму в духовке до остывания.
Остывший корж вынуть из формы, завернуть в полотенце и оставить на сутки или на ночь.

 (400x267, 30Kb)

Приготовление крема
Жирные сливки или сметану взбить.
Вмешать отложенную шоколадную массу (из кастрюльки).

Вылежавшийся корж разрезать на 2 или 3 части.
Сделать пропитку: в воде растворить сахар и влить коньяк.
Пропитать коржи и дать им немного полежать (около 10 минут), чтобы пропитка распределились равномерно.
Собрать торт, промазывая между коржами, сверху и с боков кремом.
Украсить шоколадом.

 (400x267, 27Kb)
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в хурем
Страницы: 1848 ... 382 381 [380] 379 378 ..
.. 1 Календарь