-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хурем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 93066
Комментариев: 2134
Написано: 95792


Шоколадно-кофейная помадка

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_0bf14f74 (440x604, 37Kb)

 

Шоколадно-кофейная помадка
 
Ингредиенты:
 
400 г сгущённого молока
80 г сливочного масла
200 г коричневого сахара,
1/4 ч. л. ванили
1 порция эспрессо (или 1 столовая растворимого кофе)
2 ст. л. 70%-ного сахарного сиропа (из коричневого сахара)
180 г мелко нарезанного тёмного шоколада
1 стакан сухофруктов и/или измельчённых орехов на ваш выбо
Читать далее...
Рубрики:  конфеты

Мясной кекс

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_13547497 (477x329, 35Kb)

 

Мясной кекс
 
Ингредиенты:копченое мясо (колбаса) — 350 г
фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
сыр — 100 г
сметана — 100 г
майонез — 100 г
яйца — 3 шт.
мука — 1 ст.
сода гашеная — 1 ч.л.
зелень
                   
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Пирог с ветчиной

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_3e3d192b (604x403, 32Kb)

 

Пирог с ветчиной
 
На 1 форму 26-28 см:
Для теста:
250 грамм муки
0,5 ч.л. соли
125 грамм охлажденного сливочного масла
4 ст.л. воды
яйцо    
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Салат с хурмой!

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с хурмой!

4059776_18621729_linje1 (388x109, 56Kb)

Салат с хурмой и яблоком

Ингредиенты

Хурма, маленькая, которую можно резать ножом 2 шт.
Яблоко, кислое или по вкусу 1 шт.
Лук репчатый, красный
(предварительно замариновать в винном уксусе)
1\2 шт.
Салатная заправка:  
Масло растительное
(лучше брать мягкое по вкусу масло,
например абрикосовое)
1 ст.л.
Сок лимона от 1\3 лимона
Соль, перец черный, перец красный, сахар по вкусу

Способ приготовления

  • Лук репчатый нарезать очень тонко полукольцами и замариновать в винном уксусе, пока нарезаются другие фрукты.
  • Хурму и яблоко нарезать средней соломкой.
  •  
  • Подготовить салатную заправку, для чего соединить в отдельной миске все ингредиенты для заправки и перемешать. Попробовать на вкус.
  •  
  • Соединить нарезанные  хурму и яблоко с маринованным луком и заправить подготовленной  салатной заправкой, перемешать и оставить минут на 30 настояться.
  •  
  • Все, можно подавать к столу.

              

Примечание

Салат для тех, кто любит кисло-сладкое сочетание в овощах и фруктах.
Очень быстрый, легкий  и вкусный салат, в котором много  витаминов!
Спасибо Рома! Рецепт
отсюда

на правах рекламы

На сегодняшний день зарегистрированных пользователей такого мега-проекта, как Одноклассники, насчитывается уже около 100 миллионов человек. Аудитория этой социальной сети постоянно увеличивается, как и добавляются новые разделы на страницах. Бесплатная регистрация, удобная форма, поиск друзей, лучшая музыка, видео. Есть мобильная версия. Лучшее место для общения.

4059776_18621729_linje1_1_ (388x109, 56Kb)
Рубрики:  салаты

Постные фаршированные шампиньоны!

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные фаршированные шампиньоны

4059776_0d5412ec0047 (456x24, 2Kb)

Идет третья неделя Великого Поста, хочется разнообразить свой стол. Предлагаю фаршированные шампиньоны!

отсюда

madler предлагает приготовить (СПАСИБО)

Время приготовления: 50 мин Порций: 6 Калорийность: 109 кКал на порцию
Постные фаршированные шампиньоны

Вам понадобится:

Рис Басмати 50 г Шампиньоны 600 г
Соль ½ ч.л. Лук репчатый (100г) 1 шт.
Растительное масло 30 мл Перец черный молотый ¼ ч.л.
Такой вариант фаршированных шампиньонов отлично подойдет тем, кто соблюдает пост, а также вегетарианцам. При этом блюдо совсем не аскетичное и очень вкусное, особенно в горячем виде. Грибы получаются сочными и ароматными, а еще легко готовятся, нужно только взять крупные шампиньоны.

Ингредиенты 1-го этапа:

Рис Басмати 50 г Шампиньоны 600 г
Соль ¼ ч.л.    
Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек.

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт. Растительное масло 30 мл
Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета.

Ингредиенты 3-го этапа:

Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.
 
4059776_708317cd9e3f (444x90, 16Kb)
 
НА ЗДОРОВЬЕ !!

На правах рекламы

 

Ищете жилье или место для отдыха в Соединенных Штатах Америки. Не знаете, где остановиться на время или собираетесь туда в поездку или на постоянное место жительства? Вам нужно подобрать жилье в аренду на карте США. Зайдите на INFOKART.ru Используя функцию поиска, нажмите на маркер карты, Вы легко найдете то, что нужно. В информационном окне узнаете об услугах в данном месте, дорожные символы.  Удобная система поиска, доступно, просто.

Рубрики:  закуски

КУКУРУЗНЫЕ КОНФЕТЫ

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_67c092fd (604x403, 41Kb)

КУКУРУЗНЫЕ КОНФЕТЫ

 

Ингредиенты:
1 банка вареной сгущенки
100гр сл масла
 
Читать далее...
Рубрики:  конфеты

Сырно-крабовый кекс

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовые палочки хоть и говорят , что вредные , но мне очень нравятся они.Люблю салаты из них и выпечку.Вот рецепт очень вкусного кекса.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Картофельные трубочки с опятами в сметане

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Мельникова_Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Картофель
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 стакан
Грибы (опята) – 200 г
Сметана – 1 стакан
Красный перец
Черный перец
Укроп
Соль
 
Способ приготовления:
— натереть картофель на мелкой терке
— вбить яйца, перемешать
— добавить муку
— посолить и перемешать
— выложить сплошным слоем на сковородку
— испечь блины
— отварить грибы, в моем случае это были молоденькие опята (40 минут)
— слегка обжарить грибы
— добавить сметану, специи, укроп и соль
— перемешать, довести до кипения
— — распределить соус с грибами по поверхности блина
— завернуть блин трубочкой
— нарезать одну трубочку на 3 части
 
Можно дополнительно полить трубочки соусом. Кажется, что это простые драники, но вкус совершенно другой. Трубочки очень сочные, пропитываются соусом моментально.
 
Любимому очень понравилось новое блюдо, с таким удовольствием их кушал. Было приятно смотреть. Обязательно приготовлю еще раз.
Приятного аппетита!

Рубрики:  закуски

Блюда из курочки -просто таят во рту...

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

фаршированные окорочка

Ингредиенты для фаршированных окорочков

2 куриных окорочка
1 луковица
1 морковь
100 г шампиньонов
1 яйцо
соль, перец, приправы по вкусу
растительное масло

 

Приготовление фаршированных окорочков

С окорочков снять кожицу до сустава, в этом месте отрезать косточку и мясо. Мясо порубить ножом.
Лук порезать и обжарить, добавить измельченные грибы, еще поджарить,  морковь потереть на крупной терке, добавить к луку с грибами и продолжать жарить до мягкости моркови. Массу слегка остудить, смешать с рубленым мясом, добавить яйцо, соль, перец, приправы, хорошо перемешать, нафаршировать кожицу, край зашить. Дальше можно завернуть в фольгу и запечь в духовке или обжарить на сковороде с двух сторон на маленьком огне под крышкой. Перед подачей не забыть снять ниточку.

 

Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю

Ингредиенты для куриных рулетов с беконом под соусом Дорблю

4 куриных филе
4 кусочка бекона
4 кусочка сыра
соль, перец, карри
мука для панировки
растительное масло для жаренья
50 мл сливок 10 — 15%
50 мл сухого белого вина
соль
50 г сыра Дорблю

 

Приготовление куриных рулетов с беконом под соусом Дорблю

Куриное филе отбить, посолить, поперчить, приправить карри. На каждую отбивную уложить пласт сыра и бекона и свернуть рулетом. Рулеты закрепить зубочисткой или ниткой.
Рулетики панировать в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон, затем накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности.
Приготовить соус. Сливки довести до кипения, влить вино, перемешивая, посолить немного, добавить нарезанный кубиками сыр Дорблю. Постоянно помешивая варить на маленьком огне до частичного растворения сыра.
С рулетов не забыть снять нитку или зубочистку, полить соусом.

 

куриные рулеты с охотничьими колбасками

Ингредиенты для куриных рулетов

куриные бедрышки
соль
перец
паприка
карри
базилик
охотничьи колбаски

 

Приготовление куриных рулетов

У бедрышек аккуратно вырезать косточку, это делается очень легко. Бедрышки посолить, поперчить, посыпать карри, паприкой и базиликом.
Внутрь каждого бедрышка, там где была косточка, положить колбаску и свернуть рулетиком.
Каждый рулетик обмотать х/б ниткой.
Обжарить рулетики со всех сторон на маленьком огне под крышкой.
Получается быстро, вкусно и красиво!

фаршированные куриные крылышки

Ингредиенты для фаршированных куриных крылышек

10 шт. куриных крылышек
150 — 200 г грибов
2 крупные моркови
1 крупная луковица
соль
перец
1 яйцо
растительное масло

 

Приготовление фаршированных куриных крылышек

Грибы и лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Все обжарить на маленьком огне, посолить и поперчить. Переложить в другую посуду, слегка остудить, добавить сырое яйцо, перемешать. Начинка готова. 
Куриные крылышки аккуратно отделить от костей, так, чтобы не повредить кожу. Должны остаться кожа с мясом, а там где была косточка — будет начинка. Скажу сразу, что работа трудоемкая и почти ювелирная. Поэтому, если кто-то не захочет заморачиваться, то лучше взять ножки, там косточку отделить намного проще.
Мясо посолить и поперчить. Нафаршировать. Уложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить. Перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой стороны. Или запечь в духовке.

Рубрики:  блюда из курицы

Ириски с изюмом

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_4bd5e1ff (332x500, 33Kb)

 

Ириски с изюмом
Ингредиенты:
 
Сахар тростниковый(можно и белый) - 100 гр
Сливки 10% - 200 мл
                             
Читать далее...
Рубрики:  конфеты

Лимонно-имбирная пасха без выпечки.

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Нам понадобится: 3676362_big4f23f37a839ef_1_ (333x500, 32Kb)

Творог 270 г 
Имбирь засахаренный 70 г
Сливочное масло 40 г 
Сливки 20-22% 60 мл
Яичный желток 1 шт. 
Сахар-песок 75 г
Ванильный сахар 2 ч.л. 



Для этой пасхи понадобятся сливки, яйца, но (тем, кто боится) не бойтесь, желтки не сырые. С их помощью будем делать кремовую основу.

Ингредиенты 1-го этапа:

Творог 270 г
Имбирь засахаренный 70 г
Сливочное масло 40 г
Сливки 20-22% 60 мл
Яичный желток 1 шт.
Сахар-песок 75 г
Ванильный сахар 2 ч.л.

читаем дальше....
Рубрики:  десерт

Простенький салат с кукурузой и грибами.

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3676362_big4da49e1da49b9 (477x329, 83Kb)

 

Ингредиенты для салата с кукурузой и грибами

яйца — 2 шт.
кукуруза консервированная — 1 банка
куриное филе — 300 г
морковь — 150 г
репчатый лук — 100 г
грибы (шампиньоны) — 300 г
майонез
соль, перец — по вкусу

 

 

читаем дальше....
Рубрики:  салаты


Понравилось: 1 пользователю

Мясо "под шубой"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Мясо "под шубой"
 
Ингредиенты:
 
свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.

x_8d65f56b (604x404, 78Kb)

                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса

Бутербродный торт

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

3676362_big4e94af4d1f0a5 (477x329, 132Kb)

 

 

Нам понадобится:


пласт хлеба (желательно круглый или продольно отрезанный от целой буханки хлеба) 

копченая скумбрия — 2 шт.
вареная свекла — 1 шт.
яйца — 2 шт.
маринованные огурцы — 2 шт.
сливочное масло
укроп или другая зелень
 

читаем дальше
Рубрики:  закуски

Печенье "Шоколадные crinkles"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3676362_85915431_shokoladnoepechenie (611x362, 50Kb)

Эти печенья в процессе выпечки трескаются, откуда и происходит из название (crinkles – морщины, трещины). А особенность этих печенюшек в том, что они очень просто выпекаются и при этом красиво и эффектно выглядят.


Нужно лишь иметь в виду, что эти печенья стоит готовить заранее, так как потребуется поставить тесто на несколько часов (или даже на всю ночь) в холодильник.

 

читаем дальше....
Рубрики:  выпечка

Рецепт: быстрый куриный пирог

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


пирог (400x412, 53Kb)


Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт
Куриный бульон – 8 ст.ложек
Мука – 230 грамм
Молоко – 120 мл
Яйцо – 1 шт
Соль и молотый перец - по вкусу
Замороженные овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку я добавила сама) – 400 грамм
Приготовление:
1 Смесь овощей (можно взять свежие овощи ) разморозить и проворить с бульоном 7 минут, посолить, поперчить.
2 Отваренную куриную грудку порезать кусочками, смешать с овощами, перемешать, выложить в форму для выпекания.
3 Смешать молоко, яйцо, муку, замесить тесто и выложить на овощи. Поставить в духовку при 180ºС на 35-40 минут. Пирог готов. Приятного аппетита!!


Volody24 gl
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Рецепт рыбный пирог на скорую руку

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


пирог (604x402, 47Kb)


Ингредиенты:
Филе сёмги - 400 гр
Майонез - 150 гр
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Мука - 6 ст. ложки
Сода - щепотка
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать молоко, муку, яйца, майонез, соду (гашёную), всё перемешать до однородной массы. Смазать форму растительным маслом, вылить половину теста, положить филе сёмги ( или другой рыбы без костей), посолить и поперчить, сверху залить остальным тестом. Выпекать в духовке 150ºС около 40-50 минут. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

ТАРТ С СУХОФРУКТАМИ, ИРИСКОЙ И ШОКОЛАДОМ

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАРТ С СУХОФРУКТАМИ, ИРИСКОЙ И ШОКОЛАДОМ


отсюда
Описание: песочная рассыпчатая основа заполнена сухофруктами с грецкими орехами в молочной ириске, покрыто шоколадом, украшено заварным белковым кремом.


Понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Сладкоежкам! Шоколадные кексики!

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкоежкам! Шоколадные кексики!


отсюда
 Нам понадобится:
300 г черного шоколада
200 мл сливок 35%
50 г муки
3 яйца
100 г сливочного масла + 10 г
100 г грецких орехов
2 ст л сушеной или вяленой клюквы
100 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
чуть соли

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Закуска из баклажана

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

       

Этим рецептом поделилась со мной год назад одна знакомая, по профессии повар. Недавно я просматривала старые записи и нашла в своем архиве эту вкуснятину.
Для нее в магазине выбрала баклажаны молодые, с тонкой кожицей. А наиболее вкусны и полезны те, у которых темно- синяя, почти черная кожура, они блестящие и продолговатые, в них мало семян.
Предварительно баклажаны вымочила в соленой воде. Приготовила и получилась вкусная остренькая закуска.

…Где еще мы лиловость найдем?
                                                     Странный цвет баклажана-растенья,
                             Говорит о его внеземном,
                                  О небесном происхождении!..

(Н. Глазков)

Готовьте с удовольствием баклажан и угощайтесь на славу!

Закуска из баклажана

Состав:

  • баклажан
  • морковь
  • лук репчатый
  • мука
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • 3 зубчика чеснока
  • майонез

Приготовление:

Баклажан помыть, нарезать кругляшками и положить в соленую воду на 30 минут.
Лук репчатый порубить кубиками, морковь натереть на терке. И поджарить на подсолнечном масле.
Баклажан обмакнуть в яйце, потом в муке и поджарить с двух сторон.
Чеснок подавить через пресс, добавить майонез.
Смешать морковь, лук репчатый, чеснок и майонез и уложить это на баклажаны.
Можно украсить перчиком болгарским и укропом.

Удачи и приятного аппетита!

Фото автора

http://www.etoya.ru/blogs/kulinar/2011/12/7/21080/...%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B0

Рубрики:  закуски

Сладкие роллы с фруктами

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

3676362_nut1_1_ (430x376, 66Kb)

Вниманию всех сластен и любителей необычных десертов! Предлагаем сладкий ролл с фруктами, который никогда не оставит вас равнодушными. Уверены, попробовав этот восхитительный десерт, вы навсегда останетесь его поклонником.

рецепт.....
Рубрики:  десерт

Сырно-крабовое рафаэлло

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Клюковинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ингредиенты:
 
Яйца куриные 2 шт;
Сыр твердый 200 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Майонез 4 ст. л.;
Крабовые палочки 8 шт;
Оливки 1 банка;
 
Приготовление:
 
1. Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить.
2. Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.
3. В небольшую тарелку потереть на мелкую терку крабовые палочки. Мокрыми руками брать немного сырной массы, сформовать "лепешку", в серединку класть оливку (можно фаршированную). Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках. 
4. Рафаэлло поставить в холодильник, чтобы немного застыли.
 
Рубрики:  закуски

5 рецептов освежающего домашнего лимонада

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Клюковинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

Ингредиенты:

8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
Сахар — 2 кг
Вода

далее
Рубрики:  напитки

Горячий шоколад

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У природы нет плохой погоды,
Каждая погода - благодать.
Дождь ли, снег, любое время года
Надо благодарно принимать.
Отзвуки душевной непогоды,
В сердце одиночества печать
И бессонниц горестные всходы
Надо благодарно принимать.
Надо благодарно принимать.

Именно эти строки песни из любимого фильма "Служебный роман" приходят в голову когда идет дождь!

Когда за окном дождь так и хочется спрятаться дома под пледом, включить какой-нибудь душевный фильм и… выпить чашку горячего шоколада. Этот напиток покорил мое сердце примерно год назад. Мы с подругой, в дождливую погоду, решили зайти по пути домой в кафе и попить там наш любимый чай с очень вкусными пирожными. Но совершенно случайно увидели, что меню обновлено. Там был представлен большой выбор горячего шоколада. Решили попробовать! Заказали два разных вида. И настолько были поражены вкусом, что теперь частенько устраиваем дома посиделки за чашечкой горячего шоколада. Научились сами его готовить с добавлением разных ингредиентов.

Предлагаю на ваш выбор пять несложных, но очень вкусных рецептов приготовления.

Начнем с самых азов, то есть для начала нужно уметь приготовить обычный горячий шоколад.

Для это нам понадобится:

  • молоко - 1 л
  • шоколад (на ваш вкус) – 200 г
  • картофельный крахмал – 3 ст. л.

В стакане молока (200 мл) разводим крахмал. Остальное молоко выливаем в кастрюлю и добавляем туда шоколад. Нагреваем до тех пор, пока шоколад не раствориться. Добавляем молоко с крахмалом, перемешиваем и нагреваем до тех пор, пока масса не начнет густеть.

Горячий шоколад с пряностями

Нам понадобится:

  • шоколад (несладкий) – 2 ст. л.
  • сахар – 1 ст. л
  • молоко (полужирное) – 2 стакана
  • корица, гвоздика, мускатный орех – по вкусу

Вливаем в посуду половину стакана молока, добавить шоколад, сахар, корицу, гвоздику и мускатный орех. Ставим на 5 минут в духовку, и в течение этого времени несколько раз перемешиваем массу, чтобы шоколад полностью растворился. Затем добавляем в смесь оставшееся молоко, и прогреть напиток в духовке еще течение 7 минут.

Горячий шоколад по-испански

Нам понадобится:

  • молоко – 2 ст.
  • горький шоколад (тертый) – 60 г
  • корица (молотая) – 1 кофейная ложка без верха
  • яйца (желтки) – 1 шт.
  • сахар – 1 кофейная ложка.

Взбиваем желток с небольшим количеством молока. Затем всыпаем тертый шоколад в горячее молоко, добавить сахар, корицу и подогреваем, нашу массу на огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня и добавляем желток.
Так же можно добавить 5 мл кокосового сиропа и сверху украсить кокосовой стружкой.

Белый горячий шоколад с коньяком

Нам понадобится:

  • белый шоколад- 400 г
  • сливки- 250 мл
  • коньяк- 2 ст. л.
  • корица (по вкусу)

Натираем шоколад на крупной терке и засыпаем его в кастрюлю. Затем добавляем сливки и ставим на огонь, пока шоколад полностью не растает. Постоянно помешиваем. Добавляем коньяк и разогреваем все, как следует. Когда шоколад будет готов, разливаем по бокалам и посыпаем сверху корицей.

Горячий шоколад с ромом

Нам понадобится:

  • молоко– 5,5 стаканов
  • сливки (жирные) – 1/2 ст.
  • темный ром – 2 ст. л.
  • шоколад– 250 г

Смешиваем в средней кастрюле молоко, сливки и ром. Ставим на огонь и доводим до кипения. После чего сразу же снимаем кастрюлю с огня и опускаем в нее кусочки шоколада, чтобы он расплавился в горячем молоке. Перемешиваем все компоненты до однородной массы. Подаем в бокалах в горячем виде.

Использовалась информация с сайта: kaffein.ru http://www.etoya.ru/blogs/kulinar/
Фото: pro-obed.ru, kak-sdelat-samoj.ru, kaffein.ru

 

Рубрики:  напитки

Салат "Фиалки"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


300гр. копченого окорочка––––- порезать соломкой((((без шкуры.
200 гр. чернослива––––-соломкой((лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)))
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
300 гр. свежего огурца––-соломкой
200 гр. корейской моркови––- порезать,
майонез .
Все укладываем слоями и промазываем майонезом:
окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
Фиалки из редиса покрашенным соком синей капусты, листья- шпинат, бока обложила печеньками солёными.


Рубрики:  салаты

Паэлья по-валенсийски. Мастер-класс

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты

  • круглозерный рис Арборио - 400 г
  • мидии в раковинах - 500 г
  • большие креветки - 8 шт.
  • кольца кальмара - 200 г
  • масло оливковое - 200 мл
  • лук крупный - 2 шт.
  • морковь крупная - 1 шт.
  • помидор - 2 шт.
  • сладкий зеленый перец - 2 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • пучок петрушки - 1 шт.
  • лист лавровый - 2 шт.
  • шафран - 1 щепотка
  • соль - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Торт "Арабская ночь"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

\

Нашла на просторах интернета торт с названием "Арабская ночь" - решила попробовать
Что сказать - торт впечатлил -очень вкусный и сочный!


Понадобится:
 

  • Финики (чем мягче, тем лучше) — 300 г
  • Сода — 1,5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Маргарин — 100 г
  • Яйца — 1 шт
  • Мука — 2 ст.
  • Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Грецкие орехи (по вкусу)
  • Шоколад темный — 100 г

Читать далее...
Рубрики:  тортики

Грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

иконки

Это шикарный пирог для ужина, он из слоеного теста , с картофелем, отваренным в молоке и сливках, покрытый обжаренными грибами и расплавленным сыром. К нему можно подать простой зеленый салат.
Ингредиенты:
500 гр. лесных грибов (лучше шампиньоны),
250 гр. слоеного теста,
350 гр. картофеля, 200 мл молока, 140 мл 20% сливок
1 зубчик раздавленного в давилке чеснока, 50 гр. сливочного масла, немного муки, 100 гр. тертого сыра, щепотка молотого мускатного ореха.


Рубрики:  выпечка

БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Несладкие булочки с соленым плавленным сыром. Они просто идеально подходят для завтрака с горячим сладким чаем.
Тесто:
200 г молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)
300 г муки
2 ст.л. растительного масла без запаха
Начинка:
плавленный сыр для гамбургеров (10 шт)


Рубрики:  выпечка

«Королевская шарлотка»

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Торт без выпечки, очень прост в приготовлении.

• 1-2 готовых бисквитных фруктовых рулета,
• пачка бисквитных коржей (можно заменить нарезанными ломтиками рулета),
• 300 г мягкого творога,
• 0,5 л 33%-ных сливок,
• сахар,
• желатин,
• консервированные фрукты.


Рубрики:  выпечка

Окорочок запечённый в хлебе

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Рецепт не сложный, расчитанный на 5 персон
1. Тесто:
а) 1кг муки
б) 200г маргарина
в) 4 яйца
г) 1ст. ложка сахара
д) 1чл. соли
е) 2 ст. ложки сухих дрожжей
ж) 1/2 л. кефира
2. Начинка
а) 5 окорочков
б) лук, морковка, грибы
г) соль, перец


Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Солёные апельсины

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  закуски

МЯСНОЙ ТЕРРИН С ГРИБАМИ

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






400 гр. мяса куриного/можно готовый фарш,
у меня мясо снятое со всей курицы/
300 гр. фарша телятины
2 большие луковицы/ порезать и поджарить до мягкого +1ч.лож.сахара/
2 зуб. чеснока
1 белая булочка замоченная в молоке
1 банка 200 гр.грибы маринованные/у меня острые/
2 яйца
1 ч.л.молотой кинзы
соль, ч.перец,чесночная пудра, мускатный орех
майонез, кетчуп/или томатный густой соус и сметана/


Читать далее...
Рубрики:  блюда из фарша

Если Вы хотите сразить гостей наповал,то это блюдо идеально подходит.Закусочный торт "Королевский"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


1310370766_1orig (540x404, 68Kb)
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
Для крема:
Мягкий сыр «Филадельфия» - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г..
Для украшения:
Зелень ;
Красная икра.
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на
водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
крем,тертые желтки,крем,крабовые палочки,крем,тёртые белки,крем,рис,крем.
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
7. Украшаем зеленью и красной икрой.


0_514c6_79d88c17_S (150x102, 38Kb)

 

Рубрики:  закуски

Сырный рулет

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4816752_4s8nx3aapi (667x500, 91Kb)
4816752_d904c05eb3ef (100x69, 23Kb)
 
Готовим тесто:
3 плавленных сырка на мелкой терке
200 - 250 г. майонеза
3 сырых яйца
3 ст.л. муки (тесто как густая сметана) 
Соль по вкусу
 
 
 
рецепт....
Рубрики:  закуски

Курица по-гречески

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Всё готовится на большом огне в глубокой сковороде или в кастрюле с антипригарным покрытием.
Кусочки курицы, 2-3 луковицы(с кулак)-порезать крупными кубиками, прим. 2,5 см, 6-7 картофелин" в мундире"( с кулак,почистить), 1-2 стак. варёной фасоли, 0,5-1 стак. грецких орехов(резаных, но не мелко), 0,5-1 стак. изюма(залить тёплой водой), 1 ч.л. сахара или 1ст.л. мёда, 1-2 ст.л.уксуса, 2-3 зубч. чеснока(порублен. ножом).


Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Салатный соус)

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Adita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4QeyjS9wFn0 (320x383, 30Kb)
Нежный, пикантный, густой. Отличная альтернатива майонезу!

Ингредиенты:
- Мука — 1 ст. л.
- Порошок горчичный — 1.5ч. л.
- Сахар — 2 ч. л. Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо — 2 шт
- Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл
- Сливки — 150 мл

Приготовление:

Муку, горчичный порошок, сахар и соль смешать Вбить яйца, размешать до однородной массы и добавить уксус.

Массу готовить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня дать полностью остыть.

В остывшую массу ввести сливки, если густо -добавьте немного молока. Попробуйте соус и скорректируйте его вкус.

Соус готов!

Отлично подойдет к салатам и сэндвичам!

Можно хранить 1-2 недели в холодильнике.
Рубрики:  соусы

Идеи оформления заливных блюд

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарнык советы

Селёдочный паштет "Два капитана"- нежный, сочный и невероятно аппетитный .

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Вот что-что, а уж селёдка точно не утратила народную любовь со времён Советского Союза. Какие только блюда ни делали из селёдки! И вот одно из них - нежный, сочный и невероятно аппетитный селёдочный паштет.

 

Сельдь филе - 300 г.

Масло сливочное - 80 г.

Яйца куриные варёные - 2 шт.

Лук зелёный - 1 пучок

Основной компонент этого блюда - селёдка, а именно её филе.
Перед началом приготовления достаём из холодильника сливочное масло, режем его на кусочки и оставляем в миске на некоторое время при комнатной температуре так, чтобы оно размягчилось.
Тем временем рубим филе сельди на мелкие кусочки.
К размягчённому маслу добавляем сельдь и мелко нарубленный зелёный лук.
Туда же добавляем рубленые варёные яйца.
А теперь пускаем в ход обычную толкушку для картофеля и разминаем всё содержимое миски в однородную массу.
Готовый паштет охлаждаем и подаём к столу в качестве закуски. Хранить можно в стеклянных банках в холодильнике.

 

Рубрики:  блюда из рыбы

Шоколадный торт из блинов с амаретто

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный и потрясающе вкусный торт!



Тесто для блинчиков:
Яйцо — 6 шт
Мука — 1 стакан
Сливки — 1/2 стакана
Ванилин — 1/2 чайной ложки
Молоко — 1 стакан
Соль — 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра — 1/4 стакана

Начинка:
Сливки для взбивания — 1 1/3 стакана
Какао-порошок — 3 столовых ложки
Сахар — 3 столовых ложки
Экстракт миндаля — 1 чайная ложка
Ликер Амаретто — 2 столовых ложки

Крем:
Горький шоколад — 250 г
Жирные сливки — 200 г
Ликер Амаретто — 2 столовых ложки

Приготовление....
Рубрики:  десерт

Много рецептов ШАРЛОТКИ (60 штук)

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения вання [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Ветчина в сыре

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная и красивая закуска…



Состав:
ветчина — 300 г (кусок ветчины, длиной около 15 см),
сыр твердый — 300-400 г,
чеснок — 1 зубчик,
зелень петрушки или укропа,
желатин — 1 столовая ложка,
вода (для замачивания желатина) — 60 мл


Приготовление.....
Рубрики:  закуски

Как приготовить куриные ножки: 10 кулинарных советов

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

куриные ножкиПрелесть куриных ножек или иначе голеней, заключена в их мягкости и нежности, выразительности вкуса и быстроте приготовления. Кроме того, немало популярности голеням добавляет их доступность и удобность в сервировании. Хорошо приготовленные куриные ножки отлично подойдут к повседневному семейному меню, украсят они и меню праздничное. Удобная форма голеней делает их превосходным фуршетным блюдом и отличным выбором для пикников и барбекю. Ну и, конечно же, простота и легкость приготовления лишь добавляет голеням популярности, делая их едва ли не самыми любимыми гостями нашего стола. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами узнать и запомнить, как приготовить куриные ножки.

Популярность этой самой недорогой и доступной части куриной тушки немало куриные ножкипоспособствовала появлению огромного количество самых разнообразных рецептов её приготовления. Куриные ножки отваривают и жарят, тушат и запекают. Готовят из куриных ножек превосходные закуски и супы, маринуют для гриля и барбекю, обжаривают во фритюре и на сковороде. Очень вкусные блюда получаются из куриных ножек, приготовленных даже самым простым способом. Попробуйте слегка отбить голени, присыпать их солью и черным перцем, быстро обжарить на сковороде, да сдобрить изрядным куском хорошего сливочного масла за пару минут до готовности, и вот перед вами вкуснейшее блюдо, которое совсем не стыдно подать даже к праздничному столу. А ведь сил и времени на приготовление такого блюда потрачено совсем не много. А уж до чего вкусными и сытными получаются более сложные блюда из куриной голени! Можно потушить куриные ножки в нежном сливочном соусе или обжарить их, предварительно замариновав в пикантном остром маринаде, можно запечь голени в кулинарном рукаве, добавив к ним нежных сочных овощей или потомить куриные ножки с гречневой кашей, приготовив вкуснейшее блюдо в старинном русском стиле. Добавьте сюда любых пряных овощей, трав и специй, и вы удивитесь бесконечному разнообразию вкусов и ароматов, которыми способен одарить вас богатый ассортимент блюд, приготовляемых из куриных ножек.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Сырные гренки.

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор рецепта:lunetta_mama.(текст автора)
Друзья, мне так хочется поделиться с вами рецептом сырных гренок! Потому что они так вкусны, и я уверена, вы их оцените по достоинству!
Даже если вы не печёте хлеб, все равно получатся фантастически вкусные гренки :)
Делать их просто и быстро, идеальны к завтраку!



Рецепт....
Рубрики:  закуски

ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр сахара
100 гр (плитку) черного горького шоколада (потертого или поломанного) или шоколадные хлопья
160 мл сгущенного молока (вареного)
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
соль на кончике чайной ложки
1 чайная ложка ванильной эссенции
орехи (любые, которые есть или нравятся)

Приготовление.....
Рубрики:  десерт

Грибной Наполеон

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





лесные грибы; плавленый сыр - 400г (2 пачки); сливки - 100 мл; чеснок - 3 зубчика; сыр пармезан - по вкусу; слоеное тесто (бездрожжевое) - 3 листа


Читать далее...
Рубрики:  закуски

Салат "Леший"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.


Читать далее...
Рубрики:  салаты

Ореховый торт "Мечты сбываются"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор рецепта: Леночка lentochka67 ( Лю) Фото и текст автора.
Давно слышала о бисквите на орехово-сухарной основе, мечтала создать и попробовать.
Листала книгу о выпечке и нашла рецепт. Только переделала немного и вот, успела испечь к обеду.
Думала придется повозиться, а оказалось все легко и просто, и не дорого.Мечта сбылась.



Для бисквита:
100гр грецких орехов,
1стак. (двухсотграммовый) молотых ванильных сухарей,
150гр сахара,
1ч л ванильного сахара,
4яйца,
0,5ч л разрыхлителя.

Далее.....
Рубрики:  тортики

Быстрый торт без выпечки

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Сгущенное молоко - 1 б.
Концентрированное молоко без сахара -1 б.
Песочное печенье (например Юбилейное) - несколько пачек.
Лимон - 1 шт


Читать далее...
Рубрики:  десерт

Салат с мариноваными грибами

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения успешная55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1541803_DSC07456 (700x525, 299Kb)

Интересный по вкусу и составу салат, довольно сытный.
Приготовление:
все у казанные ниже продукты нарезаются кубиками, смешиваются и заправляются соусом.

Читать далее
Рубрики:  салаты


Поиск сообщений в хурем
Страницы: 1848 ... 1673 1672 [1671] 1670 1669 ..
.. 1 Календарь